Ανασκόπηση διατροφής Healthline: 1,5 στα 5
Η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια δίαιτα μόδας που δημιούργησαν το πρώην μοντέλο Kim Barnouin και ο συγγραφέας και συνήγορος των ζώων Rory Freedman.
Το βιβλίο The Skinny Bitch εκδόθηκε για πρώτη φορά το 2005 και έκτοτε έχει πουλήσει πάνω από 2 εκατομμύρια αντίτυπα.
Αν και το βιβλίο κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των γυναικών που θέλουν να χάσουν βάρος, προκάλεσε επίσης κριτική από την ιατρική κοινότητα για τις ακραίες αρχές της δίαιτας.
Στη δίαιτα Skinny Bitch, οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να ακολουθούν μια αυστηρή vegan δίαιτα που αποκλείει τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Κάρτα αξιολόγησης δίαιτας
- Συνολική βαθμολογία: 1.5
- Απώλεια βάρους: 2.5
- Υγιεινή διατροφή: 1.5
- Βιωσιμότητα: 1.5
- Υγεία όλου του σώματος: 1
- Ποιότητα διατροφής: 1.5
- Βασισμένο σε αποδεικτικά στοιχεία: 1
ΚΑΤΩ: Αυτή η δίαιτα είναι υπερβολικά περιοριστική, ντροπιάζει τους ανθρώπους για τις διατροφικές τους επιλογές και ενθαρρύνει μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό. Οι άνθρωποι μπορούν να έχουν τα ίδια οφέλη ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή με βάση τα φυτά.
Πως δουλεύει
Οι συγγραφείς περιγράφουν το βιβλίο Skinny Bitch ως έναν «χωρίς ανοησία, σκληρό οδηγό αγάπης για έξυπνα κορίτσια που θέλουν να σταματήσουν να τρώνε χάλια και να αρχίσουν να δείχνουν υπέροχα».
Οι συγγραφείς χρησιμοποιούν υποτιμητική γλώσσα σε όλο το βιβλίο προκειμένου να «παρακινήσουν» τους αναγνώστες να κάνουν αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής τους, προκειμένου να χάσουν το περιττό σωματικό λίπος.
Η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια vegan δίαιτα που περιορίζει την πρόσληψη:
- κρέας, πουλερικά και θαλασσινά
- γαλακτοκομικά και αυγά
- επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
- προσθήκη ζάχαρης
- επεξεργασμένους υδατάνθρακες
- τεχνητά γλυκαντικά
- αλκοόλ
Η δίαιτα συνιστά επίσης να εγκαταλείψετε το φαγητό έξω για τις πρώτες 30 ημέρες του σχήματος, να τρώτε αργά, να μασάτε καλά την τροφή και να σταματήσετε τις «βαριές κακίες» όπως το κάπνισμα.
Συνιστά να τρώτε μόνο βιολογικά φρούτα για πρωινό και να λαμβάνετε νηστείες με χυμούς ή ωμά τρόφιμα που διαρκούν οπουδήποτε από 24 ώρες έως 10 ημέρες «ανάλογα με το πόσο ελαφριά, καθαρά και υγιεινά θέλετε να έχετε».
Επιπλέον, το σχέδιο συνιστά στους Skinny Bitch που κάνουν δίαιτα «να σταματήσουν να παρεμβαίνουν στη μητέρα φύση» και να παραιτηθούν από τη λήψη φαρμάκων όπως η ασπιρίνη και τα φάρμακα για το κρυολόγημα.
Τέλος, το βιβλίο ενθαρρύνει όσους κάνουν δίαιτα Skinny Bitch να συμμετέχουν σε τουλάχιστον 20 λεπτά καρδιαγγειακής άσκησης την ημέρα, 5 ημέρες την εβδομάδα ως σημείο εκκίνησης.
Περίληψη
Το βιβλίο Skinny Bitch περιγράφει μια vegan διατροφή, συμβουλές για απώλεια βάρους και ενθαρρύνει την άσκηση. Ωστόσο, χρησιμοποιεί υποτιμητική γλώσσα και η διατροφή είναι πολύ περιοριστική.
Απώλεια βάρους
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν το βιβλίο Skinny Bitch είναι πιθανό να χάσουν βάρος.
Ο ακραίος και περιοριστικός χαρακτήρας αυτού του διατροφικού προγράμματος θα οδηγήσει σε σημαντικό έλλειμμα θερμίδων, το οποίο θα προκαλέσει απώλεια βάρους (
Η έρευνα έχει συσχετίσει σταθερά τις φυτικές δίαιτες, όπως η vegan και η χορτοφαγική δίαιτα, με την απώλεια βάρους και τη διατήρηση του βάρους (
Οι δίαιτες χαμηλές σε επεξεργασμένα τρόφιμα και πρόσθετη ζάχαρη μπορεί να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα (
Ωστόσο, η δίαιτα Skinny Bitch είναι ένα παράδειγμα ενός ανθυγιεινού και περιοριστικού διατροφικού μοτίβου για vegan που δεν βασίζεται σε καλή επιστήμη.
Η παρακολούθηση αυτής της δίαιτας μπορεί να οδηγήσει σε βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους.
Ωστόσο, μπορεί επίσης να προκαλέσει μεταβολικές αλλαγές στο σώμα, όπως απώλεια μυϊκής μάζας και διακυμάνσεις στις ορμόνες που ελέγχουν την όρεξη, που μπορεί να δυσκολέψουν τη διατήρηση της απώλειας βάρους (
Περίληψη
Η δίαιτα Skinny Bitch μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Ωστόσο, αυτός ο τύπος ανθυγιεινής, περιοριστικής διατροφής μπορεί να κάνει δύσκολη τη μακροπρόθεσμη διατήρηση του βάρους.
Οφέλη
Τα πιθανά οφέλη για την υγεία που μπορεί να προκύψουν από την παρακολούθηση της δίαιτας Skinny Bitch σχετίζονται με τις φυτικές δίαιτες γενικά, όχι με αυτήν τη δίαιτα ειδικά.
Τα φυτικά διατροφικά μοτίβα, συμπεριλαμβανομένων των διατροφών vegan, έχουν συνδεθεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Αυτά περιλαμβάνουν μειωμένο κίνδυνο παραγόντων κινδύνου καρδιακής νόσου, υγιέστερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών (
Ο περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ, η διακοπή του καπνίσματος και η μείωση της πρόσληψης επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί επίσης να παρατείνει τη ζωή, να προστατεύσει από την ανάπτυξη ασθενειών και να ωφελήσει τη συνολική υγεία (
Ωστόσο, οι ακραίες και χαμηλές θερμίδες δίαιτες όπως η δίαιτα Skinny Bitch συνοδεύονται από σημαντικά μειονεκτήματα που μπορεί να εξουδετερώσουν τα πιθανά οφέλη για την υγεία από την τήρηση ενός διατροφικού μοτίβου με βάση τα φυτά.
Περίληψη
Οι άνθρωποι μπορούν να αποκομίσουν τα οφέλη της δίαιτας Skinny Bitch, χωρίς τα μειονεκτήματα, ακολουθώντας μια πιο υγιεινή εκδοχή της διατροφής με βάση τα φυτά.
Μειονεκτήματα
Η δίαιτα Skinny Bitch έχει πολλά μειονεκτήματα.
Πρώτον, η δίαιτα χρησιμοποιεί υποτιμητική γλώσσα όπως «μην είσαι πια χοντρό γουρούνι» σε όλο το βιβλίο για να «παρακινήσει» τους αναγνώστες να χάσουν βάρος.
Όχι μόνο αυτό είναι ακατάλληλο, αλλά η έρευνα έχει δείξει επίσης ότι η κριτική και η αρνητική συζήτηση είναι επιβλαβείς και αντιπαραγωγικές για την επιτυχία απώλειας βάρους (
Το να ντροπιάζεις τους ανθρώπους να χάσουν βάρος δεν λειτουργεί. Περίοδος.
Επιπλέον, το βιβλίο προωθεί μια διαταραγμένη σχέση με την πείνα και το φαγητό.
Ένα τμήμα του βιβλίου λέει: «Μετά από λίγες μέρες, θα αγαπήσετε αυτό το αίσθημα άδειας στο στομάχι σας και θα ξέρετε ότι οι αρχικοί πονοκέφαλοι, η ναυτία και η πείνα ήταν απλώς το πλήρωμα καθαρισμού του σώματός σας».
Το βιβλίο ενθαρρύνει τους αναγνώστες να αγκαλιάσουν την ακραία πείνα και να συμμετάσχουν σε πρακτικές Skinny Bitch, όπως η κατανάλωση μόνο βιολογικών φρούτων για πρωινό, ακόμα κι αν πεινάτε περισσότερο για περισσότερα.
Αυτές οι πρακτικές μπορεί να είναι επιβλαβείς καθώς μπορούν να ενθαρρύνουν μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό.
Σε όλο το βιβλίο, οι συγγραφείς χρησιμοποιούν λέξεις όπως «δηλητήριο» και «σάρκα που σαπίζει, αποσυντίθεται» για να περιγράψουν τροφές και ποτά όπως ο καφές και οι ζωικές πρωτεΐνες και λένε στους αναγνώστες ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών και αυγών «θα σε παχύνει».
Αυτό μπορεί να προάγει τις διαταραγμένες διατροφικές τάσεις και να αναγκάσει τους αναγνώστες να περιορίσουν τα υγιεινά τρόφιμα από φόβο μήπως κερδίσουν βάρος.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πιθανότατα θα υπάρξει ακραίος περιορισμός των θερμίδων.
Η παρακολούθηση της δίαιτας Skinny Bitch μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μεταβολικές αλλαγές, όπως απώλεια άλιπης μάζας σώματος, αυξημένες ορμόνες πείνας και μείωση του αριθμού των θερμίδων που καίγονται σε καθημερινή βάση.
Όλες αυτές οι αλλαγές μπορούν να προκαλέσουν ανάκτηση βάρους με την πάροδο του χρόνου, καθιστώντας δύσκολη τη μακροπρόθεσμη διατήρηση της απώλειας βάρους (
Το βιβλίο ενθαρρύνει επίσης ανθυγιεινές και δυνητικά επικίνδυνες πρακτικές, όπως μακροχρόνιες νηστείες χυμού.
Επιπλέον, αν και οι συγγραφείς αναφέρονται σε ορισμένες μελέτες για να υποστηρίξουν τους τραβηγμένους ισχυρισμούς τους για την υγεία, αυτή η δίαιτα δεν βασίζεται σε ορθή επιστήμη.
Εκτός από τα προσόντα του Barnouin στην ολιστική διατροφή από το πλέον ανενεργό Clayton College of Natural Health, οι συγγραφείς δεν έχουν κανένα υπόβαθρο ή εκπαίδευση στη διατροφή ή στην επιστήμη γενικά.
Η διατροφή και η απώλεια βάρους εξατομικεύονται σε μεγάλο βαθμό και εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες, όπως η γενετική, η ηλικία, ο τρόπος ζωής και πολλά άλλα, γι’ αυτό είναι τόσο σημαντική η συνεργασία με έναν έμπειρο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
Τέλος, οι vegan δίαιτες είναι εξαιρετικά περιοριστικές και απαιτούν προσεκτικό προγραμματισμό, ειδικά όταν πρόκειται να βρείτε τα απαραίτητα συμπληρώματα για vegan δίαιτες για να καλύπτετε όλες τις διατροφικές σας ανάγκες σε καθημερινή βάση.
Οι βίγκαν διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για ανεπάρκειες σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, επειδή ορισμένα θρεπτικά συστατικά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτά.
Αυτά περιλαμβάνουν:
- βιταμίνη Β12
- ψευδάργυρος
- σίδερο
- ιώδιο
- ασβέστιο
- ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Οι κακοσχεδιασμένες δίαιτες vegan, όπως η δίαιτα Skinny Bitch, μπορεί να οδηγήσουν σε ελλείψεις σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα λιπαρά οξέα (
Επιπλέον, όσοι έχουν αλλεργίες ή δυσανεξίες στη σόγια θα βρουν πολύ δύσκολο να ακολουθήσουν τη διατροφή και το συνοδευτικό πρόγραμμα γευμάτων.
Συνολικά, η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια υπερβολικά περιοριστική δίαιτα που ταιριάζει σε όλους και είναι πιθανό να προκαλέσει μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό.
Περίληψη
Η δίαιτα Skinny Bitch ντροπιάζει τους ανθρώπους για τις διατροφικές τους επιλογές και ενθαρρύνει μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό. Είναι επίσης χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά και δεν βασίζεται στην επιστήμη.
Τροφές που πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε
Όταν ακολουθούν τη δίαιτα Skinny Bitch, οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τις ακόλουθες τροφές:
- Ζωικές πρωτεΐνες: π.χ. κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, γαλοπούλα και πάπια
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: π.χ. γάλα, γιαούρτι και τυρί
- Πρόσθετα ζωικής προέλευσης: π.χ. καζεΐνη, ορός γάλακτος και ζελατίνη
- Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες: π.χ. άσπρο αλεύρι, λευκό ψωμί, μάφινς, μπισκότα, λευκή ζάχαρη και λευκά ζυμαρικά
- Επεξεργασμένη ζάχαρη: π.χ. σιρόπι καλαμποκιού και επιτραπέζια ζάχαρη
- Τεχνητά γλυκαντικά: π.χ. ασπαρτάμη και σουκραλόζη
- Καφεΐνη: πχ καφές και ενεργειακά ποτά
- Το περισσότερο αλκοόλ: εκτός από το βιολογικό, χωρίς προσθήκη θειωδών κρασιών
- Πρόχειρο φαγητό: π.χ. πατατάκια, παγωτά, ζαχαρωτά και τηγανητά φαγητά
Η δίαιτα Skinny Bitch συνιστά την κατανάλωση των παρακάτω τροφών. Σημειώστε ότι οι συγγραφείς συνιστούν την αγορά βιολογικών τροφίμων όποτε είναι δυνατόν.
- Λαχανικά: π.χ. μπρόκολο, κουνουπίδι, σπαράγγια, σπανάκι, ντομάτες, μελιτζάνες, λαχανάκια Βρυξελλών και κρεμμύδια
- Φρούτα: π.χ. βατόμουρα, μπανάνες, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, μήλα, φράουλες και αβοκάντο
- Προϊόντα ολικής αλέσεως: π.χ. βιολογικά δημητριακά ολικής αλέσεως, βρώμη, ψωμί ολικής αλέσεως και αρτοσκευάσματα και καστανό ρύζι
- Προϊόντα σόγιας: π.χ. βιολογικό γάλα σόγιας, τόφου και γιαούρτι σόγιας
- Vegan αντικαταστάσεις κρέατος: π.χ. tofurky, βίγκαν μπέικον και Gardenburgers
- Ξηροί καρποί, σπόροι και βούτυρο ξηρών καρπών: π.χ. φυστικοβούτυρο, λινάρι, αμύγδαλα και σπόροι κολοκύθας
- Ανταλλακτικά γαλακτοκομικών: π.χ. τυρί vegan, γάλατα ξηρών καρπών και τυρί κρέμα τόφου
- Οσπρια: πχ φακές, μαύρα φασόλια και ρεβίθια
- Πηγές λίπους: π.χ. ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, λάδι καρύδας, λάδι canola και αβοκάντο
- Γλυκαντικά: π.χ. στέβια, σουκανάτο και μελάσα
- Συσκευασμένα και έτοιμα προς κατανάλωση vegan τρόφιμα: π.χ. σούπες, κράκερ λιναριού και κατεψυγμένα επιδόρπια μη γαλακτοκομικά
Περίληψη
Η δίαιτα αποκλείει τα ζωικά προϊόντα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ ενθαρρύνει τα λαχανικά, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
Δείγμα μενού
Εδώ είναι ένα δείγμα πλάνου γεύματος 3 ημερών απευθείας από το βιβλίο Skinny Bitch.
Αν και οι συγγραφείς συνιστούν μόνο φρούτα για πρωινό, το πρόγραμμα γευμάτων προσφέρει προτάσεις και για άλλα είδη πρωινού.
Δευτέρα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Μάνγκο, μπανάνα, ακτινίδιο και γιαούρτι σόγιας
- Μεσημεριανό: Σαλάτα σπανάκι με ψιλοκομμένα καρότα, ψιλοκομμένα αμύγδαλα, κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκο σκόρδο, τόφου σε κύβους και σησαμέλαιο
- Δείπνο: Ζυμαρικά με κολοκυθάκια, ντομάτες, σκόρδο, φρέσκο μαϊντανό, κουκουνάρι και ελαιόλαδο
Τρίτη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, μάφιν ολικής αλέσεως με βούτυρο σόγιας, μπανάνα και φράουλες
- Μεσημεριανό: Ταμπούλι σαλάτα με μαριναρισμένο τόφου, μελιτζάνες και κόκκινες πιπεριές
- Δείπνο: Λαχανικά νάτσος! Τσιπς καλαμποκιού με λαχανικό τσίλι, τυρί σόγιας, γκουακαμόλε, κρεμμύδια και ντομάτες
Τετάρτη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ και πλιγούρι βρώμης αργού ψησίματος με βατόμουρα, φράουλες και σμέουρα
- Μεσημεριανό: Μπέργκερ λαχανικών σε ψωμάκι ολικής αλέσεως με κόκκινο κρεμμύδι, μαρούλι, ντομάτα, αβοκάντο και φύτρα μηδικής και σερβίρεται με βέγκαν πατατοσαλάτα
- Δείπνο: Ψεύτικο μπιφτέκι κοτόπουλου με καστανό ρύζι, φακές και λάχανο στον ατμό
Περίληψη
Το βιβλίο Skinny Bitch προσφέρει μια σειρά από δείγματα προγραμμάτων γευμάτων όπως αυτά που αναφέρονται εδώ.
Η κατώτατη γραμμή
Η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια περιοριστική vegan δίαιτα που ενθαρρύνει μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό.
Το βιβλίο χρησιμοποιεί υποτιμητική γλώσσα για να ωθήσει τους αναγνώστες να εγκαταλείψουν ορισμένα τρόφιμα. Δαιμονοποιεί επίσης τις υγιεινές τροφές, προωθεί δυνητικά επικίνδυνες πρακτικές όπως μακροχρόνιες νηστείες χυμών και προσπαθεί να εξομαλύνει την ακραία πείνα.
Υπάρχουν πολλά υγιεινά φυτικά διατροφικά μοτίβα που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας και να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε για τα καλά. Ωστόσο, η δίαιτα Skinny Bitch δεν είναι ένα από αυτά.
Εάν ενδιαφέρεστε να ακολουθήσετε μια φυτική διατροφή, παρατήστε τις μοντέρνες δίαιτες και αντ’ αυτού συνεργαστείτε με έναν έμπειρο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, όπως έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο, για να επιτύχετε τους στόχους σας με υγιεινό τρόπο.
Discussion about this post