Αν έχετε κουλουριαστεί ποτέ στον καναπέ μετά από μια γιορτή των Ευχαριστιών για να κλείσετε το μάτι, μπορεί επίσης να αναρωτηθήκατε για την παλιά φήμη των γιορτών για τη γαλοπούλα: Το πουλί περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία φαίνεται να είναι κάποιο είδος φυσικού ύπνου.
Υπάρχει όμως κάτι στην ιδέα της κουρασμένης από την τρυπτοφάνη της γαλοπούλας ή είναι ένας μύθος με θέμα την Ημέρα των Ευχαριστιών που δικαιολογεί την αποφυγή του καθαρισμού μετά το γεύμα;
Η σύντομη απάντηση είναι όχι, μερικές φέτες γαλοπούλας δεν αρκούν για να σε νοκ-άουτ. Η επιστήμη της υπνηλίας μετά από ένα γεύμα της Ημέρας των Ευχαριστιών είναι λίγο πιο περίπλοκη.
Εκτός από την επίδραση που έχει στο σώμα σας η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων και θερμίδων σε σύντομο χρονικό διάστημα, η εποχή του χρόνου παίζει ρόλο και στον κύκλο του ύπνου των διακοπών σας.
Αλλά η καταπολέμηση των zzz αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών ή οποιαδήποτε μέρα με άφθονο φαγητό και ποτό μπορεί να γίνει πολύ απλά — χρειάζεται απλώς λίγος προγραμματισμός και λίγος αυτοέλεγχος.
Τι λέει η επιστήμη για την τρυπτοφάνη;
Πρώτα πρώτα: Ναι, η γαλοπούλα περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία προάγει τον καλό ύπνο και την καλή διάθεση, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο
Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα πολλά απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία θεωρούνται τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών σε ζώα και φυτά.
Συγκεκριμένα, η τρυπτοφάνη εμπλέκεται στην παραγωγή της σεροτονίνης (μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης) και της μελατονίνης (μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση του κύκλου του ύπνου σας), σύμφωνα με
Οι ενήλικες που λαμβάνουν συμπληρώματα τρυπτοφάνης λαμβάνουν δόσεις από
Αλλά αυτό σημαίνει επίσης ότι θα πρέπει να φάτε 20 μερίδες γαλοπούλας για να ισούται με μία δόση τρυπτοφάνης σε μορφή χαπιού. Είναι πολλά ταξίδια στον μπουφέ!
Άλλες πηγές τρυπτοφάνης
Είναι ενδιαφέρον ότι η γαλοπούλα δεν είναι η μόνη μεγάλη πηγή τρυπτοφάνης στη μέση διατροφή. Άλλες καλές πηγές περιλαμβάνουν:
- γάλα
- τυρί
- βοδινό κρέας
- κοτόπουλο
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- σόγια
Αυτό που είναι ενδιαφέρον σε αυτό είναι ότι αυτά τα τρόφιμα δεν κέρδισαν ποτέ την ίδια υπνηλία ραπ που έχει η γαλοπούλα. Δεν θα άκουγες ποτέ κανέναν να παραπονιέται, για παράδειγμα, «Α, αυτό το σάντουιτς με τυρί στη σχάρα μόλις με έβγαλε έξω».
Γιατί λοιπόν νυστάζω τις διακοπές;
Η αλήθεια είναι ότι η πλούσια σε τρυπτοφάνη γαλοπούλα είναι μόνο ένας από τους πολλούς που συνεισφέρουν στις εορταστικές αναβολές. Σκεφτείτε όλα τα άλλα βασικά για τις γιορτές, όπως πουρές πατάτας, γέμιση, πίτα… η λαχταριστή λίστα συνεχίζεται!
Η κατανάλωση τέτοιων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει σύγκρουση που χαρακτηρίζεται από κόπωση και μειωμένη εγρήγορση μέσα στην πρώτη ώρα μετά την κατάποση, σύμφωνα με
Συνδυάστε την ανταπόκριση του σώματός σας σε όλη αυτή την τροφή με τις ηρεμιστικές επιδράσεις του αλκοόλ και θα έχετε τουλάχιστον έναν σύντομο χειμωνιάτικο υπνάκο μετά το δείπνο.
Κυκλοφοριακά θέματα
Ένα μεγάλο γεύμα οποιουδήποτε είδους μπορεί επίσης να προκαλέσει μια αλλαγή στην κυκλοφορία που επηρεάζει την ενέργεια και την εστίασή σας. Όταν χρειάζεται περισσότερο αίμα στο στομάχι για την πέψη της γαλοπούλας, του σάλτσας και του υπόλοιπου δείπνου, υπάρχει λιγότερο αίμα στον εγκέφαλο για να σας κρατήσει ξύπνιους.
Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος που δεν νιώθετε αρκετά ευκρινείς για να απαντήσετε σε ερωτήσεις ασήμαντων ή να κάνετε στα μισά εύλογες εικασίες σχετικά με τις παρωδίες του συντρόφου σας.
Στιγμή της χρονιάς
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα τέλη του φθινοπώρου και οι αρχές του χειμώνα συνοδεύονται επίσης από παλαιότερες αφίξεις σκότους αργά το απόγευμα σε μεγάλο μέρος του βόρειου ημισφαιρίου.
Η μελατονίνη, η ορμόνη του ύπνου, έχει σχεδιαστεί για να αρχίσει να σας προκαλεί υπνηλία όταν η μέρα σκοτεινιάζει. Έτσι, όσο κι αν θέλετε να παραμείνετε ξύπνιοι για περισσότερο ποδόσφαιρο την Ημέρα των Ευχαριστιών, οι κιρκάδιοι ρυθμοί του σώματός σας σας λένε ότι ήρθε η ώρα να κλείσετε τα μάτια σας.
Πώς να αποφύγετε τη δυσφορία των διακοπών
Για να μείνετε ξύπνιοι κατά τη διάρκεια της Ημέρας των Ευχαριστιών ή οποιασδήποτε γιορτής, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
- Τρώτε πιο αργά. Δώστε χρόνο στο σώμα σας να καταλάβει πόσο γεμάτο είναι και ότι δεν χρειάζεται άλλη μερίδα από την κατσαρόλα με τρία φασόλια της θείας σας. Το σώμα χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να καταλάβει ότι είναι γεμάτο, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο — θα φάτε λιγότερο.
- Πάρτε μικρότερες μερίδες. Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν αίρεση, αλλά το να μπορείς να δεις το πιάτο σου είναι καλό. Το να παίρνετε λιγότερη τροφή για να ξεκινήσετε το γεύμα σας συχνά σημαίνει ότι θα φάτε λιγότερο μέχρι το τέλος του.
- Τρώτε υγιεινά σνακ ή μικρά γεύματα πριν από το δείπνο των διακοπών σας. Το να λιμοκτονείτε εν αναμονή μιας νόστιμης γιορτής μπορεί να σας οδηγήσει σε υπερβολική απόλαυση.
-
Προσέξτε την πρόσληψη αλκοόλ.
Τρέχουσες κατευθυντήριες γραμμές συστήστε στις γυναίκες να μην πίνουν περισσότερα από ένα ποτά την ημέρα και στους άνδρες να μην πίνουν περισσότερα από δύο ποτά. Αλλά το αλκοόλ είναι επίσης ένα προσωρινό ηρεμιστικό και τα αποτελέσματά του μπορούν να ενισχυθούν με την υπερκατανάλωση τροφής. - Σταματήστε να τρώτε όταν είστε χορτάτοι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερα υπολείμματα για να απολαύσετε την επόμενη μέρα.
- Κάντε μια βόλτα μετά το δείπνο. Αυτό θα κάνει μερικούς από αυτούς τους υδατάνθρακες να λειτουργήσουν δίνοντάς σας ενέργεια – και θα σας κάνει να νιώσετε καλύτερα από το να ξαπλώνετε στον καναπέ μισοκοιμισμένοι.
- Κοιμηθείτε 7 έως 8 ώρες σε τακτική βάση. Η τήρηση των περιττών ωρών μπορεί να σας κάνει πιο πιθανό να ξεσπάσετε σε ακατάλληλες στιγμές.
- Ασκήσου τακτικά. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές επίπεδο ενέργειας.
Ενώ η τρυπτοφάνη μπορεί σίγουρα να παίξει μικρό ρόλο στην υπνηλία μετά την ώρα της γαλοπούλας, είναι στην πραγματικότητα το συνδυασμένο αποτέλεσμα πολλών διαφορετικών πραγμάτων.
Ένα μεγάλο γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες, το αλκοόλ, η αλλαγή της εποχής και πιθανώς άλλες συμπεριφορές στον τρόπο ζωής μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν να βαρύνουν αυτά τα βλέφαρα μετά το δείπνο.
Εάν ο μεσημεριανός ύπνος είναι μέρος της παράδοσης των γιορτών σας, δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό. Αλλά αν θέλετε να παραμείνετε σε εγρήγορση, εστιάστε στο να τρώτε και να πίνετε λίγο λιγότερο φέτος – και στη διατήρηση υγιεινών συνηθειών τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου.
Discussion about this post