ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Τι είναι η τροφική δυσανεξία;
Όταν έχετε τροφική δυσανεξία, σημαίνει ότι το πεπτικό σας σύστημα δυσκολεύεται να αφομοιώσει (διασπάσει) μια τροφή. Μια άλλη λέξη για την τροφική δυσανεξία είναι η τροφική ευαισθησία.
Η τροφική δυσανεξία σημαίνει ότι το έντερο σας είναι ευαίσθητο σε ορισμένες τροφές και δεν μπορεί να τις ανεχθεί. Όταν τρώτε αυτά τα τρόφιμα, μπορεί να εμφανίσετε δυσάρεστα συμπτώματα όπως αέρια, διάρροια και κοιλιακό άλγος.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τροφικής δυσανεξίας και τροφικών αλλεργιών;
Η τροφική δυσανεξία ή η τροφική ευαισθησία δεν είναι το ίδιο πράγμα με την τροφική αλλεργία.
Τροφική δυσανεξία:
- Επηρεάζει το πεπτικό σας σύστημα.
- Εμφανίζεται όταν το πεπτικό σας σύστημα δεν μπορεί να διασπάσει ορισμένα τρόφιμα.
- Προκαλεί συμπτώματα όπως στομαχικές διαταραχές που δεν είναι απειλητικά για τη ζωή.
- Εμφανίζει συμπτώματα μέσα σε λίγες ώρες μετά το φαγητό, καθώς η τροφή περνάει μέσα από το πεπτικό σύστημα.
- Μπορεί να μην προκαλέσει συμπτώματα εάν τρώτε μόνο μια μικρή ποσότητα τροφής.
Τροφική αλλεργία:
- Επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα εκλαμβάνει μια πρωτεΐνη ή άλλο συστατικό στα τρόφιμα ως απειλή. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα απελευθερώνει αντισώματα (πρωτεΐνες) που ονομάζονται ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE) για να καταπολεμήσει την απειλή.
- Προκαλεί αλλεργική αντίδραση, όπως κνίδωση και πρήξιμο, δύσπνοια ή συριγμό.
- Εμφανίζει συμπτώματα μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση έστω και μικρής ποσότητας τροφής που προκαλεί αλλεργίες.
- Μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή, απειλητική για τη ζωή αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Χωρίς θεραπεία με επινεφρίνη, αυτή η αντίδραση μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Ποιοι είναι οι πιο συνηθισμένοι τύποι τροφικής δυσανεξίας;
Οι κοινές τροφικές ευαισθησίες περιλαμβάνουν:
- Λακτόζη: Οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη δεν παράγουν αρκετό ένζυμο λακτάσης για να διασπάσουν τη λακτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτή η τροφική δυσανεξία είναι η πιο κοινή.
- Ισταμίνη: Οι ισταμίνες είναι φυσικές χημικές ουσίες σε τρόφιμα όπως το τυρί, οι ανανάδες, οι μπανάνες, το αβοκάντο και η σοκολάτα. Το κόκκινο κρασί και μερικά λευκά κρασιά έχουν επίσης ισταμίνες. Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στην ισταμίνη δεν παράγουν αρκετό ένζυμο διαμινοξειδάση για να διασπάσουν αυτή τη χημική ουσία.
- Γλουτένη: Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Η ευαισθησία στη γλουτένη δεν είναι το ίδιο με την κοιλιοκάκη, έναν τύπο αυτοάνοσης νόσου. Όταν έχετε κοιλιοκάκη, η γλουτένη βλάπτει το λεπτό έντερο. Εάν έχετε μη κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη, το σώμα σας δυσκολεύεται να αφομοιώσει τη γλουτένη.
Συμπτώματα και Αιτίες
Τι προκαλεί τροφική δυσανεξία;
Τα άτομα με τροφική δυσανεξία συχνά δεν παράγουν αρκετό από ένα συγκεκριμένο ένζυμο που χρειάζεται το πεπτικό σύστημα για να διασπάσει ένα συγκεκριμένο τρόφιμο ή συστατικό. Οι ειδικοί δεν είναι σίγουροι γιατί μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν τροφικές δυσανεξίες.
Ορισμένες γαστρεντερικές παθήσεις μπορεί να σας κάνουν πιο επιρρεπείς σε τροφικές ευαισθησίες. Αυτές οι προϋποθέσεις περιλαμβάνουν:
- Κοιλιοκάκη.
-
Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Crohn και της ελκώδους κολίτιδας.
Ποια είναι τα συμπτώματα μιας τροφικής δυσανεξίας;
Τα συμπτώματα μιας τροφικής δυσανεξίας περιλαμβάνουν:
-
Πόνος στην κοιλιά (κοιλιά).
-
Διάρροια.
-
Αέρια και φούσκωμα.
-
Πονοκέφαλοι ή ημικρανίες.
-
Καούρα.
-
Ναυτία.
- Στομαχικές διαταραχές.
Διάγνωση και Δοκιμές
Πώς γίνεται η διάγνωση της τροφικής δυσανεξίας;
Ένα τεστ αναπνοής υδρογόνου μπορεί να ανιχνεύσει δυσανεξία στη λακτόζη. Κατά τη διάρκεια αυτής της δοκιμής, πίνετε ένα υγρό που περιέχει λακτόζη. Στη συνέχεια, αναπνέετε σε ένα δοχείο που μοιάζει με μπαλόνι κάθε 30 λεπτά για μερικές ώρες. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, η άπεπτη λακτόζη θα προκαλέσει υψηλά επίπεδα υδρογόνου στην αναπνοή σας. Μπορεί επίσης να αναπτύξετε συμπτώματα από την κατανάλωση του διαλύματος λακτόζης.
Δεν υπάρχει τεστ για ευαισθησία στη γλουτένη ή δυσανεξία στην ισταμίνη. Ένα τεστ αλλεργίας μπορεί να ανιχνεύσει τροφικές αλλεργίες αλλά όχι τροφική δυσανεξία. Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας ζητήσει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε τα γεύματα και τα συμπτώματα.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μια δίαιτα αποβολής για να αφαιρέσετε ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας για δύο έως έξι εβδομάδες. Εάν τα συμπτώματα υποχωρήσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου – και στη συνέχεια επιστρέψουν όταν αρχίσετε να τρώτε ξανά το φαγητό – μπορεί να έχετε τροφική δυσανεξία.
Διαχείριση και Θεραπεία
Πώς αντιμετωπίζεται ή αντιμετωπίζεται μια τροφική δυσανεξία;
Μπορεί να χρειαστεί να αλλάξετε τη διατροφή σας για να περιορίσετε ή να εξαλείψετε τα προβληματικά τρόφιμα. Πολλοί άνθρωποι με τροφικές δυσανεξίες διαπιστώνουν ότι η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων τροφής προκαλεί λίγα συμπτώματα, εάν υπάρχουν. Όταν εμφανιστούν συμπτώματα, φάρμακα που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή, όπως αντιόξινα ή αντιδιαρροϊκά, μπορούν να βοηθήσουν.
Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να καταναλώνουν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένζυμα λακτάσης στα φαρμακεία. Μπορείτε να πάρετε χάπια λακτάσης πριν καταναλώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα ή να προσθέσετε σταγόνες λακτάσης απευθείας στο γάλα για να διασπαστεί η λακτόζη.
Ποιες είναι οι επιπλοκές της τροφικής δυσανεξίας;
Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετό ασβέστιο και βιταμίνη D εάν κόψουν τελείως τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα ή να χρησιμοποιήσετε ένζυμα λακτάσης χωρίς ιατρική συνταγή για να καταναλώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς να έχετε στομαχικές διαταραχές.
Τα άτομα που μειώνουν τα προϊόντα με γλουτένη μπορεί να χρειαστεί να τρώνε περισσότερα φρέσκα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη για να βεβαιωθούν ότι λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β στη διατροφή τους, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία.
Προοπτική / Πρόγνωση
Ποια είναι η πρόγνωση (προοπτική) για άτομα που έχουν τροφική δυσανεξία;
Οι τροφικές δυσανεξίες τείνουν να είναι δια βίου. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να διαχειριστούν τα συμπτώματα εάν μειώσουν ή κόψουν τροφές που προκαλούν πεπτικά προβλήματα. Η τροφική δυσανεξία μπορεί να είναι μια ενόχληση (και τα συμπτώματα δυσάρεστα), αλλά δεν είναι ένα απειλητικό για τη ζωή πρόβλημα όπως μια τροφική αλλεργία.
Ζουν με
Πότε πρέπει να καλέσω τον γιατρό;
Θα πρέπει να καλέσετε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν αντιμετωπίζετε:
- Ακραίος κοιλιακός πόνος ή διάρροια.
- Σοβαρή αντίδραση σε ένα τρόφιμο.
-
Ανεξήγητη απώλεια βάρους.
Τι ερωτήσεις πρέπει να κάνω στον γιατρό μου;
Μπορεί να θέλετε να ρωτήσετε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης:
- Τι είδους τροφική δυσανεξία έχω;
- Ποιες τροφές ή συστατικά πρέπει να αποφεύγω;
- Διατρέχω κίνδυνο για άλλα προβλήματα;
- Πρέπει να προσέχω για σημάδια επιπλοκών;
Μια τροφική δυσανεξία μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές και άλλα πεπτικά προβλήματα αφού καταναλώσετε ορισμένα τρόφιμα ή ποτά. Το να έχεις τροφική δυσανεξία δεν είναι το ίδιο με το να έχεις τροφική αλλεργία. Οι τροφικές αλλεργίες προκαλούν μια απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Τα περισσότερα άτομα με τροφική δυσανεξία μπορεί να έχουν μικρές ποσότητες από αυτά τα τρόφιμα χωρίς ενοχλητικά συμπτώματα. Ένα ημερολόγιο τροφίμων και μια δίαιτα αποβολής μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε εάν έχετε τροφική δυσανεξία.
Discussion about this post