7 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τη δίαιτα των 500 θερμίδων

1. Μην το κάνεις μόνος σου

Ένας γιατρός θα συνταγογραφήσει μια δίαιτα 500 θερμίδων εάν έχει αποφασίσει ότι είναι κρίσιμο για εσάς να χάσετε βάρος. Το κάνουν αυτό σταθμίζοντας τις γενικές σας ανησυχίες για την υγεία έναντι των κινδύνων και των πιθανών επιπλοκών της δραστικής μείωσης των θερμίδων.

Εάν ο γιατρός σας δεν έχει συστήσει μια δίαιτα 500 θερμίδων, δεν πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα. Μια τέτοια δίαιτα έχει κινδύνους και προφυλάξεις που συνδέονται με αυτήν. Ένας γιατρός θα πρέπει να σας επιβλέπει κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας.

2. Το πρόγραμμα διατροφής 5:2

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μια δίαιτα 500 θερμίδων ως μέρος του πρόσφατα δημοφιλούς προγράμματος διαλείπουσας διατροφής 5:2. Σύμφωνα με αυτό το πρόγραμμα, τρώτε μια ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή με περίπου 2000 θερμίδες για πέντε ημέρες την εβδομάδα και στη συνέχεια περιορίζετε τον εαυτό σας σε 500 θερμίδες χαμηλών υδατανθράκων την ημέρα για τις άλλες δύο ημέρες. Οι δύο μέρες «νηστείας» είναι συνήθως μη διαδοχικές.

Υπάρχουν πολύ λίγα στοιχεία που υποστηρίζουν τα οφέλη της διαλείπουσας δίαιτας 5:2 έναντι της ημερήσιας μείωσης θερμίδων.

3. Πόσες είναι οι 500 θερμίδες;

Μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το πόσες (ή πόσο λίγες) είναι οι 500 θερμίδες όταν λάβετε υπόψη τον αριθμό των θερμίδων των δημοφιλών τροφίμων. Το USDA υπολογίζει ότι δύο χούφτες φιστίκια ή μια φέτα πίτσα πεπερόνι περιέχει περίπου 250 θερμίδες. Ένα μήλο περιέχει λιγότερες από 80 θερμίδες, ενώ δύο κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου περιέχουν περίπου 400 θερμίδες.

Ίσως θελήσετε επίσης να εξετάσετε πόσες θερμίδες καίτε την ημέρα. Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, ένα άτομο 185 κιλών καίει 72 θερμίδες με το να κάθεται σε μια συνάντηση μιας ώρας.

4. Χρειάζεσαι ακόμα διατροφή

Ένα από τα προβλήματα με μια δίαιτα 500 θερμίδων είναι ότι δεν θέτει όρια στα λίπη και τους υδατάνθρακες που καταναλώνετε. Μια μερίδα κέικ σοκολάτας και ένα ποτήρι γάλα προσθέτει περίπου 500 θερμίδες. Ωστόσο, αυτό το λεγόμενο γεύμα δεν πλησιάζει καν στο να σας δώσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, ακόμα κι αν κάθεστε απλώς σε μια συνάντηση.

Ανεξάρτητα από τον αριθμό των θερμίδων, μια καλά στρογγυλεμένη διατροφή περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως. Το να είσαι υγιής είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν αριθμό.

5. Κίνδυνος ελλείψεων

Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι που συνδέονται με μια δίαιτα 500 θερμίδων σχετίζονται με ανεπάρκειες βιταμινών και μετάλλων. Οι ανεπάρκειες βιταμινών και μετάλλων μπορεί να οδηγήσουν σε πολλά προβλήματα υγείας. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους σε βιταμίνες και μέταλλα εάν τρώνε λιγότερες από 1200 θερμίδες την ημέρα.

Για παράδειγμα, σύμφωνα με την Mayo Clinic, εάν η διατροφή σας δεν περιέχει το μεταλλικό ψευδάργυρο, το οποίο βρίσκεται στους σπόρους κολοκύθας και το βοδινό κρέας, μπορεί να υποφέρετε από απώλεια μαλλιών.

Η χαμηλή πρόσληψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, ενώ η χρόνια χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση αργότερα στη ζωή. Εάν δεν λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη νιασίνη, που βρίσκεται στον τόνο και τους χουρμάδες, μπορεί να διατρέχετε κίνδυνο καρδιακής προσβολής λόγω φραγμένων αρτηριών. Πάντα να λαμβάνετε υπόψη την πλήρη διατροφική σύνθεση των τροφών που τρώτε, όχι μόνο τις θερμίδες τους.

6. Μυϊκή απώλεια

Μια δίαιτα 500 θερμίδων μπορεί επίσης να σας βάλει σε κίνδυνο για απώλεια μυών. Η Sharon Palmer, RD, διαιτολόγος και συγγραφέας του “Plant-Powered for Life”, επισημαίνει, “Μόλις το σώμα σας καταναλώσει τα αποθέματα λίπους σας, αρχίζει να καίει υγιείς μυς”.

Στην αρχή, η απώλεια μυών μπορεί να φαίνεται σαν να χάνετε περισσότερο βάρος, αλλά έχετε κατά νου ότι δεν είναι όλα τα κιλά κακό. Για να διατηρήσετε το σώμα σας υγιές, πρέπει να είστε σε θέση να χτίζετε μυς. Μια υγιεινή διατροφή καίει λίπος, όχι μυς.

7. Μεταβολικές αλλαγές

Ένας άλλος κίνδυνος για την υγεία που πρέπει να έχετε κατά νου όταν εξετάζετε μια δίαιτα 500 θερμίδων είναι ότι ο μεταβολισμός σας θα αλλάξει όταν μειώσετε την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνετε για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο σοβαρός περιορισμός των θερμίδων για παρατεταμένες χρονικές περιόδους θα οδηγήσει σε πιο αργό μεταβολισμό. Αυτό μπορεί να σας οδηγήσει να κάψετε λιγότερες θερμίδες. Επίσης, όταν χάνετε βάρος, χρειάζεστε λιγότερες θερμίδες για να διατηρήσετε το νέο σας βάρος από αυτές που χρειαζόσασταν για το αρχικό σας βάρος.

Ο Δρ Mindy Haar, Ph.D., RD, CDN, της Σχολής Επαγγελμάτων Υγείας του Ινστιτούτου Τεχνολογίας της Νέας Υόρκης, λέει: «Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να ακολουθήσουν μια δίαιτα για βραχυπρόθεσμο χρονικό διάστημα, να χάσουν βάρος και στη συνέχεια επιστρέψτε στο φαγητό όπως ήταν πριν. Αλλά αν το κάνουν, θα ξαναπάρουν βάρος μέχρι να φτάσουν στο αρχικό τους βάρος». Συχνά οι άνθρωποι χάνουν τόσο λίπος όσο και άλιπη μάζα, αλλά ανακτούν πρωτίστως λίπος, κάτι που είναι ο τρόπος με τον οποίο οι δίαιτες μπορούν να μας κάνουν πιο παχύσαρκους μακροπρόθεσμα.

Το takeaway

Θα πρέπει να κάνετε μια δίαιτα 500 θερμίδων μόνο υπό στενή επίβλεψη γιατρού. Αν και μπορεί να χάσετε βάρος, κινδυνεύετε από υποσιτισμό, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας. Η υγιής απώλεια βάρους περιλαμβάνει τη λήψη μιας ποικιλίας θρεπτικών συστατικών από ποικίλες πηγές τροφίμων, τον περιορισμό των μερίδων φαγητού και την καύση περισσότερων θερμίδων από όσες τρώτε. Επιμείνετε σε αυτήν την προσέγγιση για να βγάλετε τα κιλά και να τα κρατήσετε μακριά.