Γιατί τίποτα δεν συγκρίνεται με το να κάθεσαι σε ένα υπέροχο πιάτο με φρούτα κάθε πρωί!
Τα φρούτα είναι πραγματικά η τέλεια τροφή. Είναι το πιο εύκολο για το σώμα μας να το αφομοιώσει και το σύστημά μας δεν χρειάζεται να κάνει σχεδόν τίποτα για να το διασπάσει.
Όλα τα φρούτα είναι καλά για εσάς, αλλά πρέπει να τα τρώμε όταν είναι ώριμα για να τα χωνέψουμε σωστά και να τα χρησιμοποιήσουμε για ενέργεια.
Σκεφτείτε όλα τα χρώματα, τα σχήματα και τις υφές των φρούτων ως διαφορετικά αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά που πρέπει να φορτώσετε. Στη συνέχεια, συμπεριλάβετε μια ποικιλία φρούτων στη διατροφή σας για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη που έχουν να προσφέρουν – από την καταπολέμηση του κρυολογήματος και την πρόληψη της φλεγμονής έως το να κάνετε το δέρμα σας να λάμπει και τα μαλλιά σας να λαμπερά.
Αντί να καθίσετε για ένα κομμάτι τοστ ή μια ομελέτα από ασπράδι αυγού αύριο το πρωί, κάντε κάτι εκπληκτικό για την υγεία σας και αφεθείτε σε ένα από αυτά τα νόστιμα πιάτα με φρούτα.
Πώς να κόψετε έναν ανανά
1. Αντιφλεγμονώδες πιάτο: Κεράσι, ανανάς, βατόμουρο
Ο ανανάς είναι γεμάτος με βιταμίνη C και περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται βρομελίνη που μειώνει τη φλεγμονή του εντέρου, ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και διεγείρει την πέψη των πρωτεϊνών.
Δοκιμάστε να το συνδυάσετε με βατόμουρα, τα οποία είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και βιταμίνες A, C και E.
Η ανθοκυανίνη είναι το κύριο αντιοξειδωτικό τόσο στα βατόμουρα όσο και στα κεράσια και είναι αυτό που δίνει σε αυτά τα φρούτα τα υπέροχα βαθύ μπλε και κόκκινο χρώμα τους.
Πιάστε μερικά τάρτα κεράσια πάνω από τα γλυκά καθώς αποδεικνύεται ότι περιέχουν υψηλότερες ποσότητες φαινολικών ενώσεων, προσφέροντας μια ισχυρότερη αντιφλεγμονώδη γροθιά.
2. Πλάκα που τονώνει το ανοσοποιητικό: Γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, φράουλα
Αισθάνεστε λίγο εξαντλημένοι; Το ακτινίδιο, το γκρέιπφρουτ και οι φράουλες μπορούν να δώσουν στο ανοσοποιητικό σας σύστημα την ώθηση που χρειάζεται για να σας κρατήσει υγιείς.
Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και αποτρέπει τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να οδηγήσουν σε φλεγμονή στο σώμα.
Το γκρέιπφρουτ και οι φράουλες είναι επίσης μερικές από τις κορυφαίες τροφές μας με βιταμίνη C (που περιέχουν περισσότερο C από τα πορτοκάλια!) που μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην καταπολέμηση της ασθένειας. Πλούσιοι σε βιταμίνες Α και C, οι σπόροι φράουλας περιέχουν επίσης μέταλλα που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Χρήσιμη συμβουλή — μην περιμένετε μέχρι να είναι πολύ αργά και ήδη φτερνίζεστε. Αυτό θα ήταν ένα υπέροχο πιάτο φρούτων για να μπείτε πριν από μια μεγάλη πτήση, έτσι ώστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα να είναι ισχυρό και έτοιμο να ξεκινήσει.
3. Αντιοξειδωτικό πιάτο: Σύκο, κόκκινο σταφύλι, ρόδι
Αυτά τα τρία φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και ενώσεις που καταπολεμούν τις ασθένειες που προστατεύουν το σώμα μας από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών και μας κάνουν να δείχνουμε και να νιώθουμε νεανικοί.
Η ρεσβερατρόλη στα κόκκινα σταφύλια – και το κόκκινο κρασί – προσφέρει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών και σημαδιών γήρανσης. Τα σταφύλια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, η οποία διατηρεί την όρασή μας δυνατή και μπορεί να ελαχιστοποιήσει τις βλαβερές συνέπειες των υπεριωδών ακτίνων.
Τα ρόδια περιέχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από τα περισσότερα φρούτα και μπορούν να βοηθήσουν στην αναστροφή της βλάβης του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες.
Τα σύκα δεν είναι μόνο επικίνδυνα νόστιμα – είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και χαλκό και είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Ε και Κ.
Ενσωματώστε μερικά από αυτά τα αντιοξειδωτικά φρούτα στο πιάτο σας για να σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τις ασθένειες, να γερνάτε με χάρη και να παραμείνετε δυνατοί.
4. Αποτοξινωτικό πιάτο: Γκότζι μπέρι, καρπούζι, λεμόνι
Δεν μπορούμε να κάνουμε αποτοξίνωση χωρίς τη βοήθεια τροφών που θα ενυδατώσουν και θα διώξουν τις τοξίνες από το σύστημα.
Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με το καρπούζι, το οποίο είναι κατά 92 τοις εκατό νερό και περιέχει επίσης έναν σημαντικό παράγοντα αποτοξίνωσης που ονομάζεται γλουταθειόνη. Είναι επίσης πηγή λυκοπενίου και βιταμινών Α και C, οι οποίες βοηθούν περαιτέρω στην αποτοξίνωση και την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Σούπερ αλκαλικό κατά την πέψη, το λεμόνι είναι επίσης ισχυρό αποτοξινωτικό και έχει αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες. Μου αρέσει να το στύβω πάνω από το φρούτο μου, να το προσθέτω σε πράσινο χυμό (με πολύ μαϊντανό και αγγούρι για έναν σημαντικό συνδυασμό για την καταπολέμηση του φουσκώματος) ή να το πίνω με ζεστό νερό το πρώτο πράγμα το πρωί για να καθαρίσει το σώμα και να κάνει το πεπτικό το σύστημα λειτουργεί.
Και ας μην ξεχνάμε τα goji berries. Αυτά τα μικρά παιδιά είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών (A, B, C και E), σιδήρου και χολίνης, που χρειάζεται το συκώτι για τις διαδικασίες αποτοξίνωσης.
5. Πιάτο ομορφιάς: Βατόμουρο, παπάγια, πεπόνι
Δείτε τι πρέπει να τρώτε το πρωί πριν από την επόμενη μεγάλη σας εκδήλωση!
Η παπάγια είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην παραγωγή κολλαγόνου. Περιέχει επίσης ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη που βοηθά στην αντιμετώπιση της βλάβης του δέρματος.
Τα βατόμουρα είναι νόστιμα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Α και C.
Δεν θέλουμε να χάσουμε το πεπόνι. Περιέχει βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα και βοηθά στο δέρμα μας να λάμπει και τα μαλλιά μας δυνατά και λαμπερά.
6. Ενεργειακό πιάτο: Μπανάνα, αβοκάντο, μήλο
Την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε λίγο καύσιμο ή θα θέλετε να φορτίσετε πριν ή μετά την προπόνηση, συγκεντρώστε αυτό το ενεργειακό πιάτο. Αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φρούτα (ναι, το αβοκάντο είναι φρούτο) θα σας ανανεώσουν και θα σας κρατήσουν για ώρες.
Οι μπανάνες μας παρέχουν γρήγορη ενέργεια και είναι μια εξαιρετική επιλογή πριν την προπόνηση. Τα υγιή λίπη στο αβοκάντο επιβραδύνουν την πέψη και είναι καλύτερα να τα ενσωματώσετε στο γεύμα σας μετά την προπόνηση.
Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θα σας κρατήσουν χορτάτους για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Επιλέξτε ή επιλέξτε και τα τρία… Αν ψάχνετε για μια έκρηξη ενέργειας, αυτό το πιάτο είναι για εσάς.
Γιατί έχει σημασία
Όλοι αυτοί οι συνδυασμοί φρούτων είναι ισχυροί και παρέχουν ποικίλα οφέλη για την υγεία.
Από τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενισχύσεις μέχρι το υπέροχο, λαμπερό δέρμα και ισχυρό ανοσοποιητικό, ψάξτε στα φρούτα για φαρμακευτικές ιδιότητες και ξεκινήστε να πειραματίζεστε με μερικούς από αυτούς τους συνδυασμούς σήμερα!
Η Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος και διατροφολόγος λειτουργικής ιατρικής με πτυχίο Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο Cornell και MS στην Κλινική Διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης. Είναι η ιδρύτρια τουNutrition από τη Nathalie LLC, ένα ιδιωτικό ιατρείο διατροφής στη Νέα Υόρκη που εστιάζει στην υγεία και την ευεξία χρησιμοποιώντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση καιΌλα τα καλά τρώει, μια επωνυμία υγείας και ευεξίας στα social media. Όταν δεν εργάζεται με τους πελάτες της ή σε έργα μέσων μαζικής ενημέρωσης, μπορείτε να τη βρείτε να ταξιδεύει με τον σύζυγό της και μίνι-αυστραλό, Μπρέιντι.
Πρόσθετη έρευνα, συγγραφή και επιμέλεια που συνεισέφερε η Chelsey Fein.
Discussion about this post