5 αναζωογονητικές σούπες που πίνουν οι γυναίκες σε όλο τον κόσμο για την ανάρρωση μετά τον τοκετό

1. Ενισχυμένη σούπα με φύκια

Στην Κορέα, οι οικογένειες δίνουν συχνά σούπα με φύκια, ή «miyeok guk», κατά την περίοδο ανάπαυσης μετά τον τοκετό, γνωστή ως Saam-chil-il.

Αυτή η περίοδος ανάπαυσης είναι αφιερωμένη στο να δώσει στις νέες μαμάδες την ευκαιρία να αναρρώσουν από γενικούς στρεσογόνους παράγοντες χωρίς τη συντριπτική παρουσία επισκεπτών.

Η παράδοση λέει ότι η σούπα με φύκια είναι επίσης γνωστό ότι είναι ενυδατική, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Είναι επίσης:

• πλούσιο σε ασβέστιο (το οποίο βοηθά στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας που συνήθως σχετίζεται με την εγκυμοσύνη και τον τοκετό)
• πήρε ιώδιο (το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού)
• γεμάτο φυτικές ίνες που βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας
• γεμάτη με σίδηρο για την πρόληψη της αναιμίας και την προώθηση της συνολικής ευεξίας

«Τα φύκια είναι μερικές από τις καλύτερες τροφές που μπορείτε να φάτε για να υποστηρίξετε υγιείς αδένες όπως ο θυρεοειδής και τα επινεφρίδια – και τα δύο απαιτούν λίγη προσοχή κατά την περίοδο μετά τον τοκετό», λέει ο Swick.

Για ένα νόστιμο miyeok guk που είναι επίσης γεμάτο με πρωτεΐνη, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή του Κορεάτικου Bapsang. Δημιουργήθηκε από μια Κορεάτισσα μαμά, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα σας κάνει να νιώσετε παρηγοριά και αγάπη.

Επίπεδα φυκιών και ιωδίου Μια μερίδα miyeok guk μπορεί να είναι υψηλή σε επίπεδα ιωδίου, αλλά όλα εξαρτώνται από το είδος των φυκιών που χρησιμοποιείτε. Ένα φύλλο φυκιών μπορεί να καλύψει οπουδήποτε 11 έως 1.989 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας. Επειδή τα υψηλά επίπεδα ιωδίου μπορεί να είναι επικίνδυνα για το μωρό, φροντίστε να ελέγξετε τη διατροφική ετικέτα πριν το αγοράσετε.

2. Σούπα χοιρινό ξύδι

Πολλοί Κινέζοι ορκίζονται ότι τρώνε μια συνταγή με χοιρινό ξύδι για μεταγεννητική θεραπεία.

Η σούπα συνήθως παρασκευάζεται για να βοηθήσει στην παροχή μητρικού γάλακτος, αλλά συχνά φέρεται από μέλη της οικογένειας απλώς για να γιορτάσουν τον ερχομό ενός νέου μωρού. Τα βραστά αυγά περιλαμβάνονται επίσης συνήθως για πρόσθετη πρωτεΐνη.

«Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για την επούλωση των ιστών μετά από τραυματισμό, καθώς και μετά τον τοκετό», λέει ο High. «Η διασφάλιση ότι τα τρόφιμα σας περιέχουν επαρκή πρωτεΐνη (σύμφωνα με τα καθημερινά συνιστώμενα επίπεδα) μπορεί να σας βοηθήσει να θεραπεύσετε εάν έχετε κολπικές ρήξεις ή τομή από καισαρική τομή».

Δοκιμάστε τη συνταγή της Mama Tong για σούπα χοιρινό ξύδι. Φτιαγμένο από τζίντζερ, χοιρινά πόδια και ζαχαρούχο ξύδι ρυζιού, δεν είναι ελαφριά σούπα. Η Mama Tong συνιστά να το αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και να περιορίζετε τις μερίδες σας εάν παρακολουθείτε το βάρος σας.

3. Σούπα ντομάτας με γέμιση μυρωδικών

Αυτό το ανακουφιστικό κλασικό μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό αγαπημένο αμερικανικό παιδικό.

Προσθέτοντας φρέσκα βότανα και γεύσεις, μπορείτε να μετατρέψετε μια μέση ντοματόσουπα σε ένα ανακουφιστικό μπολ που βοηθά το σώμα σας να χειριστεί το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.

«Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι πραγματικά το φάρμακο της φύσης και ένας από τους ευκολότερους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αυξήσουμε την πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή μας», λέει ο Swick.

Συνιστά να δοκιμάσετε αυτά με τη σούπα σας:

• βασιλικός, για να ενισχύσετε τη διάθεσή σας (κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το «μπλουζ του τέταρτου τριμήνου» ή την επιλόχεια κατάθλιψη που μπορεί να επηρεάσει πολλές νέες μητέρες)
• μαϊντανός, καθώς προάγει την αποτοξίνωση στο συκώτι (και όλες οι νέες μαμάδες χρειάζονται μια υγιή αποτοξίνωση, ειδικά καθώς το σώμα τους δημιουργεί μια νέα ορμονική ισορροπία)
• κουρκούμη, ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες που είναι εξαιρετικό για την επούλωση μετά τον τοκετό
• σκόρδο, για τις αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες

Για μια απλή συνταγή, δοκιμάστε τη σούπα ντομάτας βασιλικού Welcome Baby Care. Αυτή η συνταγή μετά τον τοκετό έχει να κάνει με την άνεση, τη ζεστασιά και την υγεία.

4. Caldo de pollo, ή κοτόσουπα

Στη μεξικανική κουλτούρα, οι πρώτες 40 ημέρες μετά τον τοκετό αναφέρονται ως «cuarentena», μια περίοδος κατά την οποία η μητέρα απλώς υποτίθεται ότι ξεκουράζεται, τρέφεται και απολαμβάνει το νέο της μωρό.

Το σκεπτικό πίσω από τη διάρκεια της περιόδου των 40 ημερών είναι ότι πιστεύεται ότι χρειάζονται 40 ημέρες για να επουλωθούν τα αναπαραγωγικά όργανα της μητέρας και να ανακτήσουν το συνηθισμένο τους σχήμα μετά τον τοκετό.

Κατά τη διάρκεια της cuarentena, τα καρότα και η κοτόσουπα (οποιουδήποτε είδους) είναι συχνά τα εγκεκριμένα τρόφιμα της επιλογής. Η κοτόσουπα επιλέγεται επειδή είναι γνωστό ότι δεν είναι πολύ πικάντικη ή βαριά για κάποιον που προσπαθεί να θεραπεύσει.

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη κοτόσουπα που να συνδέεται με την «κουαρεντένα», έτσι συνιστούμε να δοκιμάσετε caldo de pollo, μια παραδοσιακή σπιτική σούπα. Το Food blog Muy Bueno το αποκαλεί φάρμακο για την ψυχή. Έχει καρότα, ντομάτες, σκόρδο, λάιμ και σαφλούρα.

5. Πράσινη ψαρόσουπα παπάγια

Η κινεζική και βιετναμέζικη παράδοση λέει ότι η πράσινη παπάγια είναι ένας διατροφικός νικητής για τις μητέρες που θηλάζουν.

Ενας Μελέτη 2001 κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι γυναίκες που έτρωγαν 650 γραμμάρια πουρέ παπάγιας ή 100 γραμμάρια τριμμένα καρότα είχαν βελτιωμένη διατροφή με βιταμίνη Α και σίδηρο.

Από Το μητρικό γάλα περιέχει φυσικά λίγο σίδηρο, αυτή η ώθηση θα μπορούσε να είναι χρήσιμη τόσο για το μωρό όσο και για τον θηλάζοντα γονέα.

Η παπάγια είναι επίσης μια πλούσια πηγή απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, όπως:

• βιταμίνες Α, C, Ε και Κ (για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού)
• φυλλικό οξύ
• μαγνήσιο
• κάλιο
• ασβέστιο

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τη σούπα ψαριού με πράσινη παπάγια για να αποκομίσει όλα τα υγιεινά οφέλη αυτού του υπερφρούτου σε συνδυασμό με άλλα υγιεινά και γευστικά συστατικά, όπως το κόκκινο λυθρίνι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ.

Παπάγια και προσοχή εγκυμοσύνη

Ενώ η ώριμη ή μαγειρεμένη παπάγια είναι ως επί το πλείστον ασφαλής, τόσο η παράδοση όσο και η επιστήμη το έχουν σημειώσει Η άγουρη ή ημίωρη παπάγια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Η παπάγια περιέχει διεγερτικές ιδιότητες της μήτρας και μέσω μελετών σε ζώα, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι οι μεγάλες δόσεις θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ανεξέλεγκτες συσπάσεις και μπορεί να είναι υψηλού κινδύνου, ανάλογα με τα επίπεδα οιστρογόνων του ατόμου. Μια «μεγάλη δόση» για κάποιον που ζυγίζει 150 κιλά θα ήταν περίπου 27,2 γραμμάρια παπάγια.

Δημιουργήστε τη δική σας παράδοση σούπας

Πολλές από τις συνταγές σούπας που παραθέσαμε παραπάνω στοχεύουν να έχουν τα βασικά θρεπτικά συστατικά για τον τοκετό μετά τον τοκετό.

Όπως λέει ο Swick, «Σε περιόδους ασθένειας ή στρες [some key amino acids] μπορούν εύκολα να εξαντληθούν, επομένως είναι καλύτερο να τα λαμβάνετε από τα τρόφιμα. Η κατανάλωση ζωμού οστών τρώγοντας θεραπευτικές σούπες και μαγειρευτά είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενισχύσετε την ανθεκτικότητά σας ενάντια σε ασθένειες που σχετίζονται με το στρες».

Εάν οι παραπάνω συνταγές δεν σας ικανοποίησαν, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τους δικούς σας ζωμούς από κόκαλα πλούσιους σε κολλαγόνο και χορταστικές σούπες λαχανικών.

Εδώ είναι τα θεμέλια για να σιγοβράζετε τη δική σας χορταστική, υγιεινή σούπα.

Ζωμοί οστών πλούσιοι σε κολλαγόνο

Μπορείτε να έχετε τα ίδια θεραπευτικά οφέλη από το μαγείρεμα με προπαρασκευασμένο ζωμό οστών ή να φτιάξετε το δικό σας.

Για έναν διαυγή ζωμό με ελαφριά γεύση χρησιμοποιήστε ως βάση κόκαλα κοτόπουλου, βοείου κρέατος ή ψαριού. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν χοιρινό ή αρνί, αν και μπορεί να προσδώσουν πιο παιχνιδιάρικη, πλούσια γεύση.

Οι ζωμοί οστών μπορούν να βοηθήσουν με:

• διατηρώντας τη λάμψη σας μετά την εγκυμοσύνη δυνατή, χάρη στην πρόσληψη κολλαγόνου
• ενισχύοντας το σώμα σας με αμινοξέα, ειδικά εάν κοιμάστε λίγο ή αντιμετωπίζετε χρόνιο στρες μετά τον τοκετό

Αν φτιάχνετε τις δικές σας σούπες, ο Swick προτείνει «να ψάξετε για άγριο ή βιολογικό, εκτρεφόμενο σε βοσκότοπους, ελευθέρας βοσκής, χωρίς αντιβιοτικά και ορμόνες κρέας και οστά όποτε μπορείτε».

Ορίστε ένα θρεπτική επιλογή: Η συνταγή της Yang’s Nourishing Kitchen για τη θεραπεία της σούπας από ουρά βοδιού. Εμπνευσμένη από την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, αυτή η υγιεινή σούπα είναι γεμάτη με τζίντζερ, μανιτάρια, μούρα γκότζι και λαχανικά ρίζας.

Μια άλλη γρήγορη επιλογή συνταγής για πολυάσχολους γονείς είναι ο «ζωμός γέννησης» από κοτόπουλο και αβγό της Jessica Austin, μια γέννα ντούλα. Χρησιμοποιώντας ζωμό κοτόπουλου από το κατάστημα, αυτή η σούπα συσκευάζει πρωτεΐνη και κολλαγόνο σε ένα μπολ. Πίνοντας αυτό μια φορά την ημέρα μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας στην επισκευή των ιστών και στην υποστήριξη των αρθρώσεων κατά την περίοδο μετά τον τοκετό.

Σούπες λαχανικών πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά

«Παρόμοια με τα κρέατα, με όλα τα λαχανικά που προσθέτετε σε σούπες και μαγειρευτά, θα αποκομίσετε τα οφέλη των θρεπτικών ιδιοτήτων των λαχανικών καθώς και οποιαδήποτε απώλεια θρεπτικών συστατικών θα συναντούσατε με τις μεθόδους βρασμού στον ατμό ή βράσιμο», λέει ο Swick.

Ο ζωμός λαχανικών είναι επίσης γνωστό ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τις νέες μητέρες που αναρρώνουν μετά από καισαρική τομή, επειδή προάγει την υγιή πέψη, η οποία με τη σειρά της επιτρέπει στο σώμα να επικεντρωθεί στη θεραπεία.

«Όλα αυτά τα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς όρασης, στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στον εφοδιασμό του σώματός σας με μια αφθονία μεταλλικών συμπαραγόντων».

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για ζωμό λαχανικών είτε ως βάση σούπας λαχανικών, είτε για γουλιά σαν τσάι.

Εάν το μαγείρεμα των παρτίδων σούπας είναι πολύ χρονοβόρο, η High συνιστά μια απλούστερη διαδρομή. «Συζητήστε με το γιατρό σας την επιλογή να συνεχίσετε την προγεννητική σας βιταμίνη για 1 έως 2 μήνες μετά τον τοκετό».

Η Emilia Benton είναι ανεξάρτητη συγγραφέας και συντάκτρια με έδρα το Χιούστον του Τέξας. Είναι επίσης εννέα φορές μαραθωνοδρόμος, μανιώδης αρτοποιός και συχνός ταξιδιώτης.