Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το μέλι από φαγόπυρο

Ποια είναι τα οφέλη του μελιού φαγόπυρου;

Τα κύρια οφέλη του μελιού φαγόπυρου είναι ότι προάγει την επούλωση στο σώμα, υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και ενισχύει τα αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης εξαιρετικό για την καταπράυνση του πονόλαιμου και του βήχα. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ακόμη και το μέλι ως μέρος της αγωγής περιποίησης του δέρματός τους. Το μέλι από φαγόπυρο έχει επίσης βρεθεί ότι βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε χαμηλά επίπεδα για άτομα με διαβήτη.

Τι λέει η έρευνα

Πολλές μελέτες έχουν δείξει τα οφέλη του μελιού. Το μέλι από φαγόπυρο, ειδικότερα, έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:

• Ενίσχυση αντιοξειδωτικών. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μελιού από φαγόπυρο σε μείγμα μαύρου τσαγιού αύξησε σημαντικά το επίπεδο των αντιοξειδωτικών στο σώμα. Μια άλλη μελέτη τοποθέτησε το μέλι φαγόπυρου πολύ υψηλό σε αντιοξειδωτική κατάσταση σε μια κατάταξη μελιών στην αγορά.
• Περιποίηση πληγής. Η χρήση μελιού σε πληγές έχει διαπιστωθεί ότι είναι ευεργετική, επειδή το μέλι αντλεί την υγρασία από τις πληγές και βοηθά στην εξάλειψη των βακτηρίων. Επειδή έχει πολλή ζάχαρη και χαμηλό pH, το μέλι μπορεί επίσης να αποτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων και άλλων μικροβίων στην πληγή.
• Φροντίδα του δέρματος. Περισσότερο έρευνα χρειάζεται για τα συγκεκριμένα οφέλη της χρήσης μελιού για την περιποίηση του δέρματος. Αλλά γενικά, το μέλι είναι γνωστό ότι προστατεύει το δέρμα σας και το διατηρεί απαλό και ελαστικό. Αναζητήστε προϊόντα περιποίησης δέρματος με βάση το μέλι ή φτιάξτε τη δική σας ενυδατική κρέμα δέρματος ανακατεύοντας λάδι καρύδας και μέλι στο ηλεκτρικό σας μίξερ μέχρι να μοιάζει με σαντιγί.
• Διακοπή μεταλλάξεων DNA. Ορισμένοι τύποι μελιού έχουν ακόμη βρεθεί ότι βοηθούν στην αναστροφή ορισμένων από τις μεταλλάξεις του DNA που προκαλούν ασθένεια και καρκίνο.
• Μείωση της χοληστερόλης. Το μέλι από φαγόπυρο βρέθηκε ότι βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην υγεία της καρδιάς και ακόμη και στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
• Καταπραϋντικό βήχα. Ενας μελέτη εξέτασε συγκεκριμένα τη χρήση μελιού από φαγόπυρο ως θεραπεία για τον νυχτερινό βήχα στα παιδιά που οφείλονται σε λοιμώξεις του αναπνευστικού, όπως το κρυολόγημα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι το μέλι από φαγόπυρο ήταν πιο αποτελεσματικό από το φάρμακο για τον βήχα χωρίς ιατρική συνταγή.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι φαγόπυρου

Το πώς θα χρησιμοποιήσετε το μέλι από φαγόπυρο θα εξαρτηθεί από το τι προσπαθείτε να αντιμετωπίσετε.

Για πληγές, μπορείτε να εφαρμόσετε το ωμό μέλι απευθείας στην πληγή και να το καλύψετε με έναν καθαρό επίδεσμο.

Ως συμπλήρωμα γενικής υγείας, μπορείτε να πάρετε το μέλι ωμό με μια κουταλιά της σούπας ή να το αναμίξετε στο αγαπημένο σας φαγητό ή ρόφημα. Το μέλι από φαγόπυρο είναι επίσης ένα εξαιρετικό φυσικό γλυκαντικό για οποιοδήποτε από τα γεύματα ή τα επιδόρπια σας. Μπορείτε να το αναμίξετε σε πλιγούρι βρώμης, τηγανίτες, βάφλες, smoothies ή αρτοσκευάσματα — οι δυνατότητες είναι ατελείωτες.

Για τον πονόλαιμο και το κρυολόγημα, μπορείτε να καταπιείτε το μέλι μόνο του ή να το ανακατέψετε με ένα ζεστό τσάι από βότανα. Για τη θεραπεία ενός παιδιού με κρυολόγημα, η Αμερικανική Ακαδημία Οικογενειακών Ιατρών συνιστά μία δόση μελιού στις ακόλουθες ποσότητες:

• παιδιά ηλικίας 2 έως 5 ετών: 2,5 mL
• παιδιά ηλικίας 6 έως 11 ετών: 5 mL
• παιδιά ηλικίας 12 έως 18 ετών: 10 mL

Λάβετε υπόψη ότι το μέλι από φαγόπυρο, όπως κάθε μέλι, δεν πρέπει να δίνεται σε βρέφη κάτω του 1 έτους. Το μέλι περιέχει ορισμένα βακτήρια που μπορεί να είναι επιβλαβή για τα μωρά.

Η κατώτατη γραμμή

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι φαγόπυρου για πολλούς σκοπούς υγείας. Είναι επίσης ένα νόστιμο γλυκαντικό. Το καλύτερο μέρος για να πάρετε μέλι από φαγόπυρο είναι από μια τοπική φάρμα, μελισσοκόμο ή αγορά αγροτών. Μπορείτε επίσης να το βρείτε στο Amazon.