Τι πρέπει να γνωρίζετε για το αλκοόλ και την ουρική αρθρίτιδα

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Η φλεγμονώδης αρθρίτιδα μπορεί να επηρεάσει πολλές από τις αρθρώσεις του σώματος, από τα χέρια μέχρι τα πόδια. Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που προσβάλλει συχνότερα τα πόδια και τα δάχτυλα των ποδιών. Αναπτύσσεται όταν συσσωρεύεται ουρικό οξύ στο σώμα, μια κατάσταση που ονομάζεται επίσης υπερουριχαιμία.

Το ουρικό οξύ είναι το υποπροϊόν των χημικών ενώσεων που ονομάζονται πουρίνες. Αυτές οι χημικές ενώσεις μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας και τα θαλασσινά.

Όταν το ουρικό οξύ δεν ξεπλένεται σωστά από το σώμα, μπορεί να συσσωρευτεί και να δημιουργήσει κρυστάλλους. Αυτοί οι κρύσταλλοι σχηματίζονται πιο συχνά στα νεφρά και γύρω από τις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο και φλεγμονή.

Περίπου 8 εκατομμύρια ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν ουρική αρθρίτιδα. Οι πιο συνηθισμένοι παράγοντες κινδύνου για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνουν:

αφυδάτωση
δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες
υψηλή πρόσληψη ζαχαρούχων ή αλκοολούχων ποτών

Αυτοί οι διατροφικοί παράγοντες μπορούν όλοι να προκαλέσουν υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, οδηγώντας στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας. Για το λόγο αυτό, θεωρούνται επίσης ότι προκαλούν ερεθίσματα σε άτομα που έχουν ήδη ουρική αρθρίτιδα.

Μπορεί η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ να προκαλέσει ουρική αρθρίτιδα ή να προκαλέσει έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας εάν έχετε ήδη την πάθηση; Αντίθετα, μπορεί η περικοπή του αλκοόλ να ανακουφίσει τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας;

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη σχέση μεταξύ αλκοόλ και ουρικής αρθρίτιδας.

Το αλκοόλ προκαλεί ουρική αρθρίτιδα;

Αλκοόλ είναι πηγή πουρινών. Αυτές οι ενώσεις παράγουν ουρικό οξύ όταν διασπώνται από τον οργανισμό. Το αλκοόλ αυξάνει επίσης τον μεταβολισμό των νουκλεοτιδίων. Αυτές είναι μια επιπλέον πηγή πουρινών που μπορούν να μετατραπούν σε ουρικό οξύ.

Επιπλέον, το αλκοόλ επηρεάζει τον ρυθμό με τον οποίο εκκρίνεται το ουρικό οξύ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα στο αίμα.

Οταν πρόκειται για περιεκτικότητα σε πουρίνες, δεν δημιουργείται όλο το αλκοόλ ίσο. Τα οινοπνευματώδη ποτά έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες. Η κανονική μπύρα έχει το υψηλότερο.

Το παρελθόν έρευνα διαπίστωσε ότι τόσο η μπύρα όσο και το ποτό αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, με την μπύρα να παίζει πιο σημαντικό ρόλο. Η πρόσληψη μπύρας φαίνεται να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο υπερουριχαιμίας στους άνδρες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους άνδρες με υψηλή πρόσληψη αλκοόλ (12 ή περισσότερα ποτά την εβδομάδα).

Με άλλα λόγια, αν και όλοι όσοι πίνουν αλκοόλ δεν θα εμφανίσουν υπερουριχαιμία ή ουρική αρθρίτιδα, η έρευνα υποστηρίζει μια πιθανή σύνδεση.

Σε άλλο βιβλιογραφία σχετικά με το αλκοόλ και την ουρική αρθρίτιδα, αναλύθηκαν αρκετές μελέτες για να διερευνηθεί η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και της ανάπτυξης ουρικής αρθρίτιδας. Σε μια ανάλυση, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η υψηλή πρόσληψη αλκοόλ οδηγεί σε διπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η σχέση φαίνεται να είναι παρούσα μόνο για όσους πίνουν περισσότερο από μια «μέτρια» ποσότητα αλκοόλ.

Μπορεί το αλκοόλ να προκαλέσει έξαρση;

Ενας πρόσφατη μελέτη ερεύνησε τους αυτοαναφερόμενους παράγοντες ενεργοποίησης της ουρικής αρθρίτιδας σε περισσότερους από 500 συμμετέχοντες. Από εκείνους που ανέφεραν ένα έναυσμα για τη διατροφή ή τον τρόπο ζωής, το 14,18 τοις εκατό δήλωσε ότι η πρόσληψη αλκοόλ ήταν έναυσμα για οξεία επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.

Αυτός ο αριθμός ήταν σχεδόν 10 τοις εκατό υψηλότερος από ορισμένες άλλες αναφερόμενες αιτίες, όπως η κατανάλωση κόκκινου κρέατος ή η αφυδάτωση. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι το 14,18 τοις εκατό είναι αρκετά χαμηλότερο από μια προηγούμενη ερευνητική μελέτη σε πάνω από 2.000 συμμετέχοντες με ουρική αρθρίτιδα. Σε αυτό μελέτη, το αλκοόλ ήταν ο δεύτερος υψηλότερος αυτοαναφερόμενος παράγοντας ουρικής αρθρίτιδας με 47,1 τοις εκατό.

Άλλο ένα πρόσφατο μελέτη παρατήρησης εξέτασε βαθύτερα τα χαρακτηριστικά τόσο της πρώιμης έναρξης (πριν από την ηλικία των 40 ετών) όσο και της όψιμης έναρξης (μετά την ηλικία των 40 ετών) σε περισσότερα από 700 άτομα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πρόσληψη αλκοόλ ήταν πιο πιθανό να αποτελέσει έναυσμα στην ομάδα πρώιμης έναρξης σε αντίθεση με την ομάδα όψιμης έναρξης.

Στην ομάδα πρώιμης έναρξης, περισσότερο από το 65 τοις εκατό των συμμετεχόντων ανέφεραν ότι έπιναν αλκοόλ, ειδικά μπύρα, πριν από μια έξαρση. Δεδομένου ότι η μπύρα είναι ένα δημοφιλές ποτό για το νεότερο πλήθος, αυτό θα μπορούσε ενδεχομένως να εξηγήσει τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης αλκοόλ και των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας στους νεότερους.

Μπορεί η αλλαγή των συνηθειών κατανάλωσης να αποτρέψει την ουρική αρθρίτιδα;

Όταν έχετε ουρική αρθρίτιδα, είναι σημαντικό να διατηρείτε τα επίπεδα ουρικού οξέος όσο το δυνατόν χαμηλότερα για να αποφύγετε μια έξαρση. Επειδή το αλκοόλ αυξάνει τα επίπεδα ουρικού οξέος, πολλοί γιατροί θα συστήσουν να πίνετε μόνο με μέτρο ή να μειώσετε σημαντικά.

Εάν απολαμβάνετε το αλκοόλ, κάνοντας απλές αλλαγές στις συνήθειές σας στο ποτό μπορεί να αποφύγετε μελλοντικές εξάρσεις. Ακόμα κι αν δεν έχετε ουρική αρθρίτιδα, η αποφυγή της μεγάλης κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην πρόληψη μιας πρώτης εμπειρίας ουρικής αρθρίτιδας.

Τι είναι το μέτρο;

Η μέτρια πρόσληψη αλκοόλ αναφέρεται σε:

έως ένα ποτό την ημέρα για γυναίκες όλων των ηλικιών
έως δύο ποτά την ημέρα για άνδρες ηλικίας 65 ετών και κάτω
έως ένα ποτό την ημέρα για άνδρες άνω των 65 ετών

Εκτός από το να γνωρίζετε τις συνιστώμενες ποσότητες για μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, είναι εξίσου σημαντικό να καταλάβετε τι ένα ποτό που σημαίνει:

ένα ποτήρι μπύρα 12 ουγγιών με 5 τοις εκατό αλκοόλ κατ’ όγκο (ABV)
ένα 8- έως 9-oz. ποτήρι λικέρ βύνης με 7 τοις εκατό ABV
ένα 5-oz. ποτήρι κρασί με 12 τοις εκατό ABV
ένα 1,5-ουγκιά. σφηνάκι αποσταγμένου οινοπνεύματος με 40 τοις εκατό ABV

Είτε απολαμβάνετε ένα ποτήρι κρασί μετά το δείπνο είτε μια βραδινή έξοδο με φίλους, το να πίνετε τη σωστή ποσότητα με μέτρο μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο οξείας ουρικής αρθρίτιδας.

Το takeaway

Αν και υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας, κάποιοι είναι υπό τον έλεγχό σας. Η αποφυγή τροφών πλούσιων σε πουρίνες, η κατανάλωση ποτών με μέτρο και η διατήρηση της ενυδάτωσης είναι μερικές αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε σχεδόν αμέσως για να μειώσετε τον κίνδυνο.

Εάν έχετε ήδη ουρική αρθρίτιδα, η πραγματοποίηση αυτών των αλλαγών στον τρόπο ζωής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας και της σοβαρότητας των επιθέσεων σας.

Όπως πάντα, μιλήστε με έναν γιατρό για να καθορίσετε ποιες αλλαγές είναι καλύτερες για το σώμα σας. Για πρόσθετες διατροφικές συστάσεις, η αναζήτηση διατροφολόγου μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε την πιο υγιεινή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα σας.