Τι είναι τα φλαβονοειδή; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τι είναι τα φλαβονοειδή;

Τα φλαβονοειδή είναι διάφορες ενώσεις που βρίσκονται φυσικά σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Περιέχονται επίσης σε φυτικά προϊόντα όπως το κρασί, το τσάι και η σοκολάτα. Υπάρχουν έξι διαφορετικοί τύποι φλαβονοειδών που βρίσκονται στα τρόφιμα και κάθε είδος διασπάται από το σώμα σας με διαφορετικό τρόπο.

Τα φλαβονοειδή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτική δράση και μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να απομακρύνει τις καθημερινές τοξίνες. Η συμπερίληψη περισσότερων φλαβονοειδών στη διατροφή σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε το σώμα σας να παραμείνει υγιές και ενδεχομένως να μειώσετε τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων παθήσεων υγείας.

Ποια τρόφιμα έχουν φλαβονοειδή;

Πολλά φυτικά προϊόντα περιέχουν διαιτητικά φλαβονοειδή. Εδώ είναι οι έξι υποτύποι φλαβονοειδών και οι τροφές που τους περιέχουν.

Φλαβανόλες

Αυτοί οι τύποι φλαβονοειδών είναι γνωστοί για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της καρδιαγγειακής νόσου. Οι φλαβανόλες βρίσκονται σε αυτά τα τρόφιμα:

• κρεμμύδια
• λάχανο
• σταφύλια και κόκκινο κρασί
• τσάι
• ροδάκινα
• μούρα
• ντομάτες
• μαρούλι
• κρεμμυδάκια
• μπρόκολο

Flavan-3-ols

Τα τρόφιμα με αυτά τα είδη φλαβονοειδών είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιλαμβάνουν:

• λευκό τσάι
• πράσινο τσάι
• τσάι oolong
• μαύρο τσάι
• μήλα
• μωβ και κόκκινα σταφύλια
• βατόμουρα
• φράουλες
• προϊόντα κακάο και σοκολάτας

Φλαβόνες

Οι φλαβόνες είναι οι χρωστικές ουσίες στα μπλε και λευκά ανθοφόρα φυτά. Λειτουργούν επίσης ως φυσικό φυτοφάρμακο, προστατεύοντας τα φύλλα από επιβλαβή έντομα.

Οι φλαβόνες μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη φλεγμονή στο σώμα. Μπορείτε να τα βρείτε σε:

• μαϊντανός
• κόκκινες πιπεριές
• σέλινο
• χαμομήλι
• μέντα

Φλαβανόνες

Οι φλαβανόνες είναι γνωστές για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τους. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε το βάρος και τη χοληστερόλη σας. Οι φλαβανόνες βρίσκονται σε αυτά τα τρόφιμα:

• λεμόνια
• λάιμ
• πορτοκάλια
• φράπα

Ισοφλαβόνες

Οι ισοφλαβόνες μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της ισορροπίας των ορμονών στο σώμα σας. Τα ισοφλαβονοειδή βρίσκονται κυρίως στη σόγια, στα προϊόντα σόγιας και σε ορισμένα άλλα όσπρια όπως η φάβα.

Ανθοκυανίνες

Οι ανθοκυανίνες είναι φυσικά παραγόμενες χρωστικές ουσίες που δίνουν στα λουλούδια το κόκκινο, μοβ και μπλε χρώμα τους. Βρίσκονται κυρίως στο εξωτερικό δέρμα των μούρων και των προϊόντων μούρων όπως:

• κόκκινα και μοβ σταφύλια
• ερυθρό κρασί
• κράνμπερι
• βατόμουρα
• φράουλες
• βατόμουρα

Τι κάνουν τα φλαβονοειδή;

Τα φλαβονοειδή βοηθούν στη ρύθμιση της κυτταρικής δραστηριότητας και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν οξειδωτικό στρες στο σώμα σας. Με πιο απλά λόγια, βοηθούν το σώμα σας να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά ενώ το προστατεύουν από τις καθημερινές τοξίνες και τους στρεσογόνους παράγοντες.

Τα φλαβονοειδή είναι επίσης ισχυροί αντιοξειδωτικοί παράγοντες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν το σώμα σας να καταπολεμήσει τα δυνητικά επιβλαβή μόρια που μπορούν να εισαχθούν στο σώμα. Το σώμα σας παράγει αντιοξειδωτικά φυσικά, αλλά βρίσκονται επίσης στη μαύρη σοκολάτα, τα όσπρια και πολλά φρούτα και λαχανικά.

Η φλεγμονή είναι μια από τις ανοσολογικές αντιδράσεις του σώματός σας. Τα αλλεργιογόνα, τα μικρόβια, οι τοξίνες και άλλοι ερεθιστικοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή που οδηγεί σε δυσάρεστα συμπτώματα. Τα φλαβονοειδή μπορεί να βοηθήσουν το σώμα σας να απορρίψει αυτή τη φλεγμονώδη αντίδραση, έτσι ώστε αυτά τα συμπτώματα να μειωθούν.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των φλαβονοειδών;

Διαφορετικά φλαβονοειδή μπορούν να βοηθήσουν το σώμα με διαφορετικούς τρόπους. Πρώτον, η συμπερίληψη τροφών με φλαβονοειδή στη διατροφή σας μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να βοηθήσετε στη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Τουλάχιστον πέντε υποτύποι φλαβονοειδών έχουν αποδεδειγμένη επίδραση στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με α ανασκόπηση δημοσιεύθηκε το 2015.

Επίσης, τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στο τσάι, τον καφέ και τη σόγια μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Translational Medicine διαπίστωσε ότι τα άτομα που κατανάλωναν υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδών ως μέρος της διατροφής τους είχαν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακό επεισόδιο. Ωστόσο, περισσότερη έρευνα χρειάζεται για να αποδειχθούν τα καρδιαγγειακά οφέλη των φλαβονοειδών.

Μια δίαιτα υψηλή σε φλαβονοειδή μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Αποτελέσματα του α μετα-ανάλυση που έγινε το 2018 υποδηλώνουν ότι η υψηλή πρόσληψη διαιτητικών φλαβονοειδών συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα των φλαβονοειδών ως ρυθμιστών του σακχάρου στο αίμα.

Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές επιδράσεις των φλαβονοειδών έχουν επίσης ενθαρρύνει τις έρευνες να μελετήσουν τις δυνατότητές τους ως αντικαρκινικά φάρμακα. Η έρευνα έχει απεικονίζεται ότι ορισμένα φλαβονοειδή μπορεί να βοηθήσουν να σταματήσουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Η συμπερίληψη τροφών με φλαβονοειδή και η υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου.

Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί εάν τα φλαβονοειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αποτελεσματική θεραπεία του καρκίνου.

Τα φλαβονοειδή έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και είναι εύκολο να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της φλεγμονής. Οι ερευνητές μόλις αρχίζουν να μαθαίνουν τις δυνατότητες των φλαβονοειδών ως φάρμακο, αλλά φαίνεται πολλά υποσχόμενο.