Τι είναι οι βιταμίνες και μπορούν να βοηθήσουν την υγεία σας;

Οι βιταμίνες βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα που τρώτε. Το ανθρώπινο σώμα τα χρησιμοποιεί για να λειτουργήσει. Παίζουν σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη μιας θετικής προοπτικής για την υγεία. Συνήθως, μια δίαιτα που είναι ισορροπημένη και γεμάτη θρεπτικά συστατικά είναι αρκετή για να πάρει όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα σας.

Τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να λάβουν απαραίτητες βιταμίνες εάν δεν μπορούν να τις λάβουν μέσω της διατροφής τους.

Υπάρχουν 13 απαραίτητες βιταμίνες. Χρησιμοποιούνται σε όλο το σώμα για διαφορετικές λειτουργίες. Οι 13 απαραίτητες βιταμίνες περιλαμβάνουν:

• Βιταμίνη Α
• Βιταμίνη Β6
• Βιταμίνη Β12
• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη D
• Βιταμίνη Ε
• Βιταμίνη Κ
• Θειαμίνη (Β1)
• Ριβοφλαβίνη (Β2)
• Νιασίνη (Β3)
• Παθογόνο οξύ (Β5)
• Βιοτίνη (Β7)
• Φολικό οξύ (Β9)

Τα οφέλη των βιταμινών εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη βιταμίνη. Ωστόσο, η λήψη της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας κάθε βιταμίνης μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγεία σας. Μερικά βασικά οφέλη των βιταμινών περιλαμβάνουν:

• Βιταμίνη Α: Η βιταμίνη Α βοηθά στην όρασή σας και στο σχηματισμό και τη συντήρηση των δοντιών, των οστών, του δέρματος και των μαλακών ιστών σας.
• Βιταμίνη Β6: Η Β6 σας βοηθά να διατηρήσετε την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και να σχηματίσετε τα ερυθρά αιμοσφαίρια που χρειάζεστε.
• Βιταμίνη Β12: Η Β12 βοηθά στη διατήρηση του κεντρικού νευρικού σας συστήματος, είναι επίσης σημαντική για το μεταβολισμό και για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Βιταμίνη C: Η βιταμίνη C βοηθά στη διατήρηση υγιών ιστών και προάγει την υγεία των δοντιών. Είναι επίσης σημαντικό για την επούλωση πληγών.
• Βιταμίνη D: Χρειάζεστε βιταμίνη D ώστε το σώμα σας να μπορεί να απορροφήσει αρκετό ασβέστιο και να αναπτύξει υγιή δόντια και οστά.
• Βιταμίνη Ε: Η βιταμίνη Ε είναι σημαντικό για λειτουργία οργάνων.
• Βιταμίνη Κ: Η βιταμίνη Κ βοηθά στην πήξη του αίματος.
• Θειαμίνη: Η θειαμίνη είναι απαραίτητο για μετατρέποντας τους υδατάνθρακες που τρώτε σε ενέργεια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.
• Ριβοφλαβίνη: Ριβοφλαβίνη βοηθά το σώμα σας παράγουν ερυθρά αιμοσφαίρια.
• Νικοτινικό οξύ: Νικοτινικό οξύ βοηθά στη διατήρηση το δέρμα και το νευρικό σας σύστημα.
• Παθογόνο οξύ: Το παθογόνο οξύ είναι σημαντικό για μεταβολισμό και την παραγωγή ορμονών και χοληστερόλης.
• Βιοτίνη: Βιοτίνη βοηθά το σώμα μεταβολίζει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και βοηθά το σώμα να παράγει χοληστερόλη και ορμόνες.
• Φολικό οξύ: Φολικό οξύ βοηθά στην παραγωγή ερυθρά αιμοσφαίρια και DNA.

Οι βιταμίνες μπορεί μερικές φορές να προκαλέσουν παρενέργειες. Συνήθως, αυτό συμβαίνει σε υψηλές δόσεις. Δεδομένου ότι οι βιταμίνες υπάρχουν ήδη στα τρόφιμα που τρώμε, μπορεί να είναι εύκολο να λάβετε κατά λάθος μεγαλύτερη δόση βιταμίνης από αυτή που χρειάζεστε. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες, όπως:

• μια άσχημη γεύση που παραμένει στο στόμα σας
• πόνος στο στομάχι
• ναυτία
• εμετός
• διάρροια
• δυσκοιλιότητα

Μπορεί να έχετε πρόσθετες παρενέργειες ανάλογα με τον τύπο της βιταμίνης που λαμβάνετε.

Η λήψη βιταμινών μπορεί να έχει κινδύνους. Είναι πιθανό να πάρετε μια πολύ μεγάλη δόση και να προκαλέσετε τοξικότητα βιταμινών ή υπερβολική δόση μιας βιταμίνης. Είναι επίσης πιθανό μια βιταμίνη να αλληλεπιδράσει με τα συνταγογραφούμενα φάρμακα και να αλλάξει τον τρόπο δράσης τους.

Μερικοί κίνδυνοι από τη λήψη βιταμινών περιλαμβάνουν:

• τοξικότητα βιταμίνης Α όταν η βιταμίνη Α χρησιμοποιείται με ρετινοειδή φάρμακα ακμής όπως το Accutane
• νευρική βλάβη μετά από μακροχρόνια χρήση υψηλής δόσης βιταμίνης Β6
• μειωμένη αποτελεσματικότητα με φαινυτοΐνη, ένα φάρμακο κατά των επιληπτικών κρίσεων, και λεβοντόπα, ένα φάρμακο για το Πάρκινσον, όταν λαμβάνετε βιταμίνη Β6
• επικίνδυνα υψηλά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα όταν παίρνετε βιταμίνη D
• αυξημένη δράση των αραιωτικών του αίματος κατά τη λήψη βιταμίνης Ε
• μειωμένη αποτελεσματικότητα των αραιωτικών του αίματος κατά τη λήψη βιταμίνης Κ

Τα συμπληρώματα διατροφής αναφέρονται σε μια ευρεία ομάδα που περιλαμβάνει βιταμίνες, μέταλλα, βότανα, προβιοτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Οι βιταμίνες που λαμβάνετε με τη μορφή χαπιών, δισκίων, σκονών και άλλων πρόσθετων είναι ένας τύπος συμπληρώματος διατροφής. Βιταμίνες που υπάρχουν φυσικά στα τρόφιμα που τρώτε δεν θεωρούνται συμπληρώματα.

Η ακριβής προοπτική για τη λήψη βιταμινών εξαρτάται από τις βιταμίνες που παίρνετε και τον λόγο που τις παίρνετε. Για παράδειγμα, το φυλλικό οξύ συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων γενετικών ανωμαλιών και συνήθως χρησιμοποιείται υπό την επίβλεψη ιατρού.

Ωστόσο, κάποιος που παίρνει μια βιταμίνη όπως βιταμίνη Κ ή βιταμίνη Α χωρίς να ενημερώσει το γιατρό του μπορεί να διατρέχει τον κίνδυνο αλληλεπιδράσεων με φάρμακα. Είναι πάντα καλύτερο να συζητάτε οποιαδήποτε χρήση βιταμινών με έναν επαγγελματία υγείας.

Γιατί είναι σημαντικές οι βιταμίνες;

Οι βιταμίνες βοηθούν το σώμα σας με σημαντική ανάπτυξη και καθημερινές λειτουργίες.

Ποια είναι τα τρία πράγματα που κάνουν οι βιταμίνες;

Οι βιταμίνες παίζουν βασικό ρόλο στο μεταβολισμό σας, στην υγεία των οστών σας και στη δημιουργία αιμοσφαιρίων.

Ποια τροφή έχει και τις 13 βιταμίνες;

Δεν υπάρχει καμία τροφή που να παρέχει και τις 13 απαραίτητες βιταμίνες ταυτόχρονα. Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα αυγά, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι γεμάτα με μια ποικιλία σημαντικών βιταμινών και μετάλλων, αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικιλία από θρεπτικά τρόφιμα. Ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας σχετικά με το ποιες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση ορισμένων επιπέδων βιταμινών όταν σχεδιάζετε το επόμενο γεύμα σας.

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα τρόφιμα που τρώμε.

Το σώμα σας χρειάζεται αυτά τα θρεπτικά συστατικά για σημαντικές λειτουργίες όπως ο μεταβολισμός, η δημιουργία αιμοσφαιρίων και η οικοδόμηση των οστών. Συχνά, μια θρεπτική και ποικίλη διατροφή είναι αρκετή για να πάρει όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα σας.

Τα συμπληρώματα βιταμινών μπορεί να είναι μια καλή επιλογή εάν υπάρχει κάποια βιταμίνη που λείπει από τη διατροφή σας, αλλά είναι πάντα σημαντικό να μιλήσετε με έναν γιατρό ή άλλο επαγγελματία υγείας, όπως έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο, πριν ξεκινήσετε τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών.