Πώς να κάνετε πρόγραμμα γευμάτων: 5 εύκολα βήματα για γρήγορο & Εύκολος προγραμματισμός γευμάτων

Ένα από τα καλύτερα πράγματα σχετικά με τον προγραμματισμό γευμάτων είναι ότι ακόμα κι αν νομίζετε ότι δεν έχετε προγραμματίσει ποτέ γεύμα πριν, πιθανότατα το έχετε ήδη κάνει. Σε τελική ανάλυση, «προγραμματισμός γευμάτων» σημαίνει απλώς να προγραμματίζετε τα γεύματά σας – είτε πρόκειται για δείπνο για το βράδυ είτε για μεσημεριανό γεύμα για την επόμενη εβδομάδα εργασίας.

Αλλά υπάρχει διαφορά μεταξύ του προγραμματισμού ενός γεύματος εδώ και εκεί και της ενσωμάτωσης του προγραμματισμού γεύματος στη ρουτίνα σας. Έτσι, εάν είστε έτοιμοι να προγραμματίζετε τακτικά γεύματα, εδώ είναι ένας οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να προγραμματίσετε τα γεύματα.

Βήμα 1 | Σκεφτείτε ένα σχέδιο

Πριν ξεκινήσετε να δημιουργήσετε το πρώτο σας πρόγραμμα γευμάτων, σκεφτείτε τι θέλετε να αποκομίσετε από τον προγραμματισμό γευμάτων. Ο στόχος σας είναι να έχετε πιο θρεπτικά τρόφιμα στο πιάτο σας ή απλά θέλετε να ξοδέψετε λιγότερα σε είδη παντοπωλείου; Όταν έχεις έναν στόχο στο μυαλό σου, ο προγραμματισμός γευμάτων είναι πολύ πιο εύκολος.

Βήμα 2 | Σημειώστε τι έχετε

Καθώς έχετε μια καλύτερη ιδέα για το πρόγραμμα γευμάτων που θέλετε να κάνετε, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε υλικά που έχετε ήδη στο σπίτι ως έμπνευση για τις συνταγές σας. Τα κατεψυγμένα υλικά, τα υπολείμματα και τα βασικά ντουλάπια είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε εάν θέλετε να διατηρήσετε χαμηλά το κόστος των τροφίμων.

Βήμα 3 | Διαλέξτε μερικές συνταγές

Μόλις μάθετε πόσες ημέρες θέλετε να προγραμματίσετε γεύματα και ποια γεύματα συμπεριλαμβάνετε στο πρόγραμμά σας, το επόμενο βήμα είναι να επιλέξετε τις συνταγές σας. Εάν το πρόγραμμά σας είναι μόνο για λίγες μέρες ή γεύματα, μπορείτε να πειραματιστείτε με συνταγές – αλλά για μεγαλύτερα σχέδια γευμάτων, προσπαθήστε να το κρατήσετε απλό.

Βήμα 4 | Φτιάξτε μια λίστα με είδη παντοπωλείου

Τώρα που έχετε προγραμματίσει όλες τις συνταγές σας εκ των προτέρων, μπορείτε να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο σχεδιάζοντας και τη λίστα με τα παντοπωλεία σας. Και καθώς σχεδιάζετε τη λίστα αγορών σας, μην ξεχάσετε να σημειώσετε τυχόν συστατικά που έχετε ήδη στο σπίτι.

Βήμα 5 | Αγορά, προετοιμασία και αποθήκευση

Ο προγραμματισμός γευμάτων μπορεί να περιλαμβάνει τόσο τον προγραμματισμό όσο και την προετοιμασία των γευμάτων σας και η προετοιμασία γευμάτων είναι απλώς ένας άλλος τρόπος για να σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους σας. Αφού ψωνίσετε όλα τα υλικά της λίστας σας, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε το φαγητό σας και να το αποθηκεύσετε για αργότερα.

Και να το έχετε, τα πέντε βασικά βήματα του προγραμματισμού γευμάτων – αλλά τι γίνεται με τον προγραμματισμό με προϋπολογισμό ή για μια μεγάλη οικογένεια; Θα μοιραστούμε μερικές από τις φιλικές προς τον προϋπολογισμό και τις οικογενειακές συμβουλές μας για το πρόγραμμα γευμάτων παρακάτω.

Ο προγραμματισμός γευμάτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα, επειδή συμβάλλει στη μείωση τόσο του κόστους των παντοπωλείων όσο και της σπατάλης τροφίμων. Αν ο απώτερος στόχος σας είναι η μείωση των λογαριασμών του παντοπωλείου, ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε περισσότερα.

• Επιλέξτε έναν εβδομαδιαίο προϋπολογισμό που λειτουργεί για εσάς: Ενώ ένας προϋπολογισμός 50 $ την εβδομάδα μπορεί να λειτουργήσει για ένα πρόγραμμα γευμάτων για ένα άτομο, πιθανότατα δεν είναι αρκετό για να ταΐσει μια τριμελή οικογένεια. Ο προγραμματισμός γευμάτων είναι πολύ πιο εύκολος όταν έχετε έναν προϋπολογισμό με τον οποίο μπορείτε πραγματικά να εργαστείτε.
• Σχεδιάστε συνταγές σχετικά με τις εκπτώσεις και τα εποχιακά συστατικά: Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να δημιουργήσετε ένα οικονομικό πρόγραμμα γευμάτων είναι να ενσωματώσετε υλικά που πωλούνται και εποχιακά. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη λίστα εποχιακών προϊόντων από το USDA για να σας βοηθήσουν να σκεφτείτε.
• Δοκιμάστε συνταγές με βάση τα φυτά: Εάν τρώτε κρέας, πιθανότατα γνωρίζετε ήδη πόσο ακριβά είναι ορισμένα είδη και κομμάτια κρέατος. Το μαγείρεμα με φυτικές πηγές πρωτεΐνης (όπως το τόφου και τα φασόλια) μερικές φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κόστους των τροφίμων.

Όταν είσαι γονιός, ένα πρόγραμμα γευμάτων είναι ακόμα καλύτερο όταν μπορείς να συμμετάσχεις σε αυτό όλη την οικογένεια. Λοιπόν, ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε τον προγραμματισμό του γεύματος συναρπαστικό για την οικογένειά σας:

• Σχεδιάστε ένα εβδομαδιαίο ή μηνιαίο ημερολόγιο εκ των προτέρων και ζητήστε από όλους να μοιραστούν τις αγαπημένες τους ιδέες συνταγών για να τις προσθέσετε στο πρόγραμμα.
• Επιλέξτε θέματα συνταγών, όπως το Taco Tuesday ή το Leftover Friday, για να διατηρήσετε τον προγραμματισμό των γευμάτων σας συνεπή και να δώσετε σε όλους κάτι να περιμένουν με ανυπομονησία.
• Επιλέξτε συνταγές που προσαρμόζονται εύκολα — όπως μια μπάρα ψητής πατάτας ή quesadillas — ώστε ο καθένας να μπορεί να απολαύσει τα γεύματα που θέλει χωρίς να χρειάζεται να προγραμματίσει διαφορετικές συνταγές.
• Συμμετέχετε ολόκληρη την οικογένεια στη διαδικασία προγραμματισμού γευμάτων ζητώντας βοήθεια σε εργασίες όπως το σχεδιασμό συνταγών, τα ψώνια και το μαγείρεμα.

Εάν ένας από τους στόχους σας είναι να ξοδεύετε λιγότερο χρόνο και ενέργεια αποφασίζοντας τι να μαγειρέψετε και να τρώτε κάθε μέρα, ο προγραμματισμός γευμάτων μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε αυτόν τον στόχο. Ακόμα κι αν δεν έχετε προγραμματίσει ποτέ γεύμα πριν, το μόνο που χρειάζεται είναι λίγος χρόνος και προσπάθεια και μπορείτε να έχετε τα γεύματά σας προγραμματισμένα και έτοιμα για την ημέρα, την εβδομάδα ή ακόμα και τον μήνα.