Πώς να δημιουργήσετε μια δίαιτα φιλική προς το έκζεμα

Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να τρώω;

Η κατανάλωση αντιφλεγμονωδών τροφών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση ή τη μείωση των συμπτωμάτων του εκζέματος. Αυτό περιλαμβάνει:

Λιπαρά ψάρια

Ίσως μπορέσετε να μειώσετε τα συμπτώματά σας τρώγοντας λιπαρά ψάρια, όπως σολομό και ρέγγα. Το ιχθυέλαιο περιέχει υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι αντιφλεγμονώδη. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα ωμέγα-3.

Σε γενικές γραμμές, συνιστάται να λαμβάνετε τουλάχιστον 250 mg ωμέγα-3 λιπαρών οξέων καθημερινά, κατά προτίμηση από τα τρόφιμα.

Τρόφιμα που περιέχουν κερκετίνη

Η κερσετίνη είναι ένα φυτικό φλαβονοειδές. Βοηθά να δώσει σε πολλά λουλούδια, φρούτα και λαχανικά το πλούσιο χρώμα τους. Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιισταμινικό. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή καθώς και τα επίπεδα ισταμίνης στο σώμα σας.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κερσετίνη περιλαμβάνουν:

• μήλα
• βατόμουρα
• κεράσια
• μπρόκολο
• σπανάκι
• λάχανο

Τροφές που περιέχουν προβιοτικά

Τα προβιοτικά τρόφιμα, όπως το γιαούρτι, περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες που βοηθούν στην υποστήριξη ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των εξάρσεων ή των αλλεργικών αντιδράσεων.

Οι τροφές πλούσιες σε προβιοτικά περιλαμβάνουν:

• ψωμί μαγιάς
• σούπα μίσο
• τουρσιά που έχουν υποστεί φυσική ζύμωση
• μαλακά τυριά, όπως το γκούντα
• μη παστεριωμένο ξινολάχανο
• κεφίρ
• tempeh

Οι καλύτερες τροφές σας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τυχόν τροφικές αλλεργίες που μπορεί να έχετε διαγνωστεί. Τρόφιμα που θεωρούνται φιλικά προς το έκζεμα μπορεί να προκαλέσουν έξαρση σε άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτά.

Υπάρχουν τροφές που πρέπει να περιορίσω ή να αποφύγω;

Αυτό που τρώτε μπορεί να μην προκαλεί άμεσα έκζεμα, αλλά μπορεί να προκαλέσει αύξηση των συμπτωμάτων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν τρώτε ένα τρόφιμο στο οποίο είστε αλλεργικοί ή με άλλο τρόπο ευαίσθητοι.

Οι κοινές τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν:

• γαλακτοκομικά προϊόντα
• αυγά
• σόγια
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Τρόφιμα που περιέχουν συντηρητικά και τεχνητά συστατικά μπορεί επίσης να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά, όπως μαργαρίνη, επεξεργασμένα τρόφιμα και γρήγορο φαγητό.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί επίσης να προκαλέσουν έξαρση του εκζέματος. Η ζάχαρη προκαλεί αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή.

Τα είδη που είναι συνήθως πλούσια σε ζάχαρη περιλαμβάνουν:

• κέικ
• μερικά ποτά καφέ
• μερικά αναψυκτικά
• μερικά smoothies
• είδη γρήγορου φαγητού, όπως μπέργκερ

Υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής που μπορώ να ακολουθήσω;

Δεν υπάρχει μια δίαιτα για το έκζεμα που να ταιριάζει σε όλους, αν και η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων. Ορισμένα προγράμματα διατροφής βασίζονται σε αρχές που μπορεί να σας φανούν χρήσιμες για τη μείωση των συμπτωμάτων σας:

Μεσογειακή διατροφή

Αυτή η δίαιτα δίνει έμφαση στην κατανάλωση:

• φρούτα
• λαχανικά
• ψάρι
• υγιή λίπη, όπως το ελαιόλαδο

Περιλαμβάνει επίσης κόκκινο κρασί, το οποίο περιέχει κερσετίνη.

Τα ζαχαρούχα επιδόρπια και το κόκκινο κρέας μπορούν να καταναλωθούν σε πολύ μικρές ποσότητες ή και καθόλου σε αυτή τη δίαιτα.

Αντιφλεγμονώδη δίαιτα

Αυτό το διατροφικό πρόγραμμα επικεντρώνεται στην εξάλειψη των τροφών που αυξάνουν τη φλεγμονή και στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες. Δίνει μεγάλη έμφαση στα εξής:

• φρούτα
• λαχανικά
• ολικής αλέσεως
• υγιή λίπη, όπως το ελαιόλαδο
• ψάρια, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα επεξεργασμένα με χημικά τρόφιμα δεν περιλαμβάνονται σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής.

Τι γίνεται με τις δίαιτες δυσιδρωτικής και αποβολής;

Οι δίαιτες δυσιδρωτικής και αποβολής είναι δύο άλλες δίαιτες που μπορεί να θέλετε να εξετάσετε. Η δυσιδρωτική δίαιτα είναι ειδικά για όσους έχουν δυσιδρωτικό έκζεμα. Η δίαιτα εξάλειψης μπορεί να βοηθήσει όσους δεν γνωρίζουν ποιοι είναι οι πυροδοτητές του εκζέματός τους.

Δυσιδρωτική δίαιτα

Το δυσιδρωτικό έκζεμα χαρακτηρίζεται από μικροσκοπικές φουσκάλες στα χέρια και τα πόδια σας. Όπως και άλλες μορφές εκζέματος, η αιτία του είναι άγνωστη. Τα αλλεργιογόνα, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιογόνων τροφίμων, μπορεί να επηρεάσουν τις εξάρσεις.

Το νικέλιο και το κοβάλτιο μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του δυσιδρωτικού εκζέματος. Η δυσιδρωτική δίαιτα περιλαμβάνει την αποφυγή τροφών που περιέχουν αυτά τα στοιχεία για να βοηθήσουν στη μείωση των επιδημιών.

Το νικέλιο και το κοβάλτιο βρίσκονται σε:

• σιτάρι ολικής αλέσεως
• ολικής αλέσεως
• σίκαλη
• βρώμη
• κακάο
• μπέικιν πάουντερ
• προϊόντα σόγιας
• αποξηραμένα φρούτα
• ρεβύθια
• κονσερβοποιημένες τροφές

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της απορρόφησης αυτών των στοιχείων, επομένως η κατανάλωση άφθονων φρέσκων φρούτων και λαχανικών μπορεί επίσης να βοηθήσει. Αυτό περιλαμβάνει:

• πιπεριές
• λάχανο
• πορτοκάλια
• φράουλες
• κουνουπίδι
• ανανάς
• μάνγκο

Δίαιτα αποβολής

Η δίαιτα εξάλειψης συνιστάται σε άτομα που έχουν διαγνώσει τροφικές αλλεργίες. Εάν δεν είστε σίγουροι ποια είναι τα αίτια του εκζέματός σας, η δοκιμή της δίαιτας εξάλειψης μπορεί να μειώσει ή όχι τις εξάρσεις.

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που προκαλούν έκζεμα εκτός αυτού που τρώτε, συμπεριλαμβανομένου του άγχους, των τοπικών προϊόντων και του περιβάλλοντος. Αυτό μπορεί να κάνει πιο δύσκολο να προσδιορίσετε τι προκαλεί τα ξεσπάσματα σας.

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τη δίαιτα αποβολής, ξεκινήστε αφαιρώντας συγκεκριμένα τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων από αυτό που τρώτε για τουλάχιστον τρεις ημέρες για να δείτε εάν οι έξαρσεις σας υποχωρούν. Για καλύτερα αποτελέσματα, δοκιμάστε να αφαιρείτε μια συγκεκριμένη τροφή ή ομάδα τροφών κάθε φορά.

Θα βοηθούσε η κατανάλωση τροφών χωρίς γλουτένη;

Για μερικούς ανθρώπους, η κοιλιοκάκη και το έκζεμα φαίνεται να πάνε χέρι-χέρι. Αυτό μπορεί να οφείλεται στη γενετική σύνδεση που έχουν και οι δύο διαταραχές. Η κοιλιοκάκη αντιμετωπίζεται με την αφαίρεση της γλουτένης από τη διατροφή. Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη εκτός από το έκζεμα, μπορεί να δείτε πραγματική βελτίωση στο δέρμα σας εάν εξαλείψετε τη γλουτένη.

Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη έχουν γίνει πολύ δημοφιλή και πολλά τρόφιμα φέρουν πλέον την ένδειξη ως χωρίς γλουτένη. Τα περισσότερα προϊόντα σιταριού, σίκαλης και κριθαριού έχουν επίσης υποκατάστατα χωρίς γλουτένη που μπορείτε να αγοράσετε. Λίγη φαντασία πάει πολύ εδώ. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες πατάτας αντί για ψίχουλα ψωμιού για να καλύψετε κοτολέτες κοτόπουλου και αλεύρι αμυγδάλου αντί για αλεύρι σίτου για το ψήσιμο.

Η κατώτατη γραμμή

Πολλά ερεθίσματα μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα που σχετίζονται με το έκζεμα, συμπεριλαμβανομένου του τι τρώτε. Δεν υπάρχει ούτε μία δίαιτα που εξαλείφει το έκζεμα σε όλους, αλλά ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να αποφεύγετε οποιαδήποτε τροφή που φαίνεται να επιδεινώνει τα συμπτώματά σας.

Εστιάστε σε μια υγιεινή διατροφή γεμάτη με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, υγιή λίπη και άπαχη πρωτεΐνη. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε ορισμένες – ή ακόμα και όλες – από τις εξάρσεις του εκζέματός σας.

Εάν σχεδιάζετε να μείνετε έγκυος και το έκζεμα εμφανίζεται στην οικογένειά σας, μιλήστε με το γιατρό σας. Μπορούν να εξετάσουν τυχόν προληπτικά μέτρα που μπορείτε να λάβετε για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης της πάθησης του βρέφους σας.