Ποιες κοινές τροφές μπορούν να προκαλέσουν διάρροια;

Γιατί ορισμένες τροφές προκαλούν διάρροια;

Οι τύποι τροφών που προκαλούν διάρροια διαφέρουν μεταξύ των ανθρώπων. Εάν έχετε τροφική δυσανεξία, η κατανάλωση της συγκεκριμένης τροφής μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή χαλαρά κόπρανα.

Τα γαλακτοκομικά και η γλουτένη είναι κοινές τροφικές δυσανεξίες.

Οι τροφικές δυσανεξίες είναι συχνά η αιτία της χρόνιας διάρροιας. Άλλα συμπτώματα τροφικής δυσανεξίας περιλαμβάνουν κράμπες ή πόνο στο στομάχι, φούσκωμα και αέρια.

Η τροφική δυσανεξία είναι διαφορετική από μια τροφική αλλεργία. Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν διάρροια, μαζί με κνίδωση, φαγούρα στο δέρμα, συμφόρηση και σύσφιξη του λαιμού.

Η δυσαπορρόφηση μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια. Αυτό συμβαίνει όταν το λεπτό έντερο είναι λιγότερο ικανό να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώτε. Ορισμένες τροφικές δυσανεξίες μπορεί να προκαλέσουν δυσαπορρόφηση.

Τούτου λεχθέντος, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια ακόμη και σε άτομα χωρίς τροφική δυσανεξία. Αυτά είναι συχνά τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες μπαχαρικών, τεχνητά συστατικά, έλαια ή διεγερτικά του παχέος εντέρου.

Περίληψη

Διάφορα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν διάρροια, ακόμη και σε άτομα χωρίς τροφική δυσανεξία. Τα συγκεκριμένα ερεθίσματα διαφέρουν μεταξύ των ατόμων.

1. Πικάντικο φαγητό

Τα πικάντικα τρόφιμα είναι από τις πιο κοινές αιτίες διάρροιας που προκαλείται από τα τρόφιμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα πιθανό με δυνατά μπαχαρικά στα οποία το σώμα σας δεν έχει συνηθίσει.

Οι πιπεριές τσίλι και τα μείγματα κάρυ είναι συνηθισμένοι ένοχοι. Μια χημική ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη δίνει στις πιπεριές τσίλι τη θερμότητά τους.

Ερευνα δείχνει ότι ενώ η καψαϊκίνη μπορεί να έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η θεραπεία του πόνου και της αρθρίτιδας, είναι επίσης ένα ισχυρό ερεθιστικό. Η καψαϊκίνη μπορεί να ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου κατά τη διάρκεια της πέψης.

Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ναυτία
• εμετός
• κοιλιακό άλγος
• καυστική διάρροια

Εάν τα πικάντικα τρόφιμα προκαλούν διάρροια, δοκιμάστε να προσθέσετε μια κλωτσιά στο φαγητό σας με μπαχαρικά που δεν περιέχουν καψαϊκίνη, όπως σκόνη μουστάρδας ή αλεσμένη πάπρικα. Τείνουν να είναι πιο ήπια στο στομάχι.

Περίληψη

Η καψαϊκίνη στις πιπεριές τσίλι μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.

2. Υποκατάστατα ζάχαρης

Τα υποκατάστατα ζάχαρης περιλαμβάνουν τεχνητά γλυκαντικά (π.χ. ασπαρτάμη, σακχαρίνη και σουκραλόζη) και αλκοόλες ζάχαρης (π.χ. μαννιτόλη, σορβιτόλη και ξυλιτόλη).

Ορισμένα υποκατάστατα ζάχαρης μπορεί να διαταράξουν το πεπτικό σύστημα. Μάλιστα, ορισμένα τρόφιμα που τα περιέχουν έχουν μια προειδοποιητική ετικέτα για την πιθανή καθαρτική τους δράση.

Η κατανάλωση ή η κατανάλωση αλκοολών ζάχαρης, ειδικότερα, μπορεί να έχει καθαρτική δράση, προκαλώντας διάρροια και αέρια.

Εάν υποψιάζεστε ότι τα υποκατάστατα ζάχαρης προκαλούν διάρροια, δοκιμάστε να το μειώσετε. Τα κοινά τρόφιμα που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες περιλαμβάνουν:

• τσίχλα
• καραμέλες και επιδόρπια χωρίς ζάχαρη
• αναψυκτικά διαίτης
• άλλα ποτά διαίτης
• δημητριακά με μειωμένη ζάχαρη
• καρυκεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως κρέμα καφέ και κέτσαπ
• μερικές οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα

Περίληψη

Τα υποκατάστατα ζάχαρης που ονομάζονται αλκοόλες ζάχαρης μπορούν να έχουν καθαρτική δράση. Ελέγξτε την ετικέτα των συστατικών και αναζητήστε μια προειδοποίηση καθαρτικού.

3. Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα

Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε χαλαρά κόπρανα αφού πίνετε γάλα ή τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Τείνει να τρέχει σε οικογένειες και μπορεί να αναπτυχθεί αργότερα στη ζωή.

Η δυσανεξία στη λακτόζη σημαίνει ότι το σώμα σας δεν έχει τα ένζυμα για να διασπάσει ορισμένα σάκχαρα στα γαλακτοκομικά.

Αντί να το διασπάσει, το σώμα σας απορρίπτει αυτά τα σάκχαρα πολύ γρήγορα, συχνά με τη μορφή διάρροιας.

Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα για το αγελαδινό γάλα στην αγορά, όπως:

• γαλακτοκομικό γάλα χωρίς λακτόζη
• γάλα βρώμης
• γάλα αμυγδάλου
• γάλα σόγιας
• γάλα κάσιους

Περίληψη

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κοινή αιτία χρόνιας διάρροιας. Εάν έχετε αυτήν την πάθηση, η αποφυγή των γαλακτοκομικών προϊόντων θα πρέπει να καθαρίσει τη διάρροια.

4. Καφές

Η καφεΐνη στον καφέ είναι διεγερτικό. Σας κάνει να αισθάνεστε διανοητικά σε εγρήγορση, και επίσης τονώνει το πεπτικό σας σύστημα. Πολλοί άνθρωποι έχουν κένωση πολύ σύντομα μετά από ένα φλιτζάνι καφέ.

Σύμφωνα με το Διεθνές Ίδρυμα για τις Γαστρεντερικές Διαταραχές (IFFGD), η κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών καφέ ή τσαγιού την ημέρα μπορεί συχνά να προκαλέσει διάρροια.

Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν επίσης άλλα διεγερτικά του πεπτικού στον καφέ τους, όπως γάλα, υποκατάστατα ζάχαρης ή κρέμες, γεγονός που αυξάνει την καθαρτική δράση του ροφήματος.

Για μερικούς ανθρώπους, ακόμη και ο καφές χωρίς καφεΐνη μπορεί να τονώσει το έντερο λόγω άλλων χημικών ουσιών που υπάρχουν στον καφέ.

Η χρήση υποκατάστατων γαλακτοκομικών, όπως γάλα βρώμης ή κρέμα καρύδας, μπορεί να μειώσει τις καθαρτικές επιδράσεις του καφέ. Διαφορετικά, εάν πιστεύετε ότι ο καφές προκαλεί διάρροια, δοκιμάστε να αλλάξετε το πράσινο τσάι ή άλλο ζεστό ρόφημα.

Περίληψη

Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία διεγείρει τις κινήσεις του εντέρου. Η προσθήκη γάλακτος, κρέμας και υποκατάστατων ζάχαρης μπορεί να αυξήσει την καθαρτική του δράση.

5. Τροφές που περιέχουν καφεΐνη

Εκτός από τον καφέ, άλλα τρόφιμα και ποτά που περιέχουν καφεΐνη μπορεί να προκαλέσουν διάρροια ή χαλαρά κόπρανα.

Η καφεΐνη υπάρχει φυσικά στη σοκολάτα, επομένως οποιαδήποτε προϊόντα με γεύση σοκολάτας θα μπορούσαν να περιέχουν κρυμμένη καφεΐνη.

Τα κοινά τρόφιμα και ποτά που περιέχουν καφεΐνη περιλαμβάνουν:

• κόλα και άλλα αναψυκτικά
• μαύρο τσάι
• πράσινο τσάι
• ενεργειακά ποτά
• ζεστό κακάο
• σοκολάτα και προϊόντα με γεύση σοκολάτας

Περίληψη

Η καφεΐνη διεγείρει το πεπτικό σύστημα. Η σοκολάτα είναι μια κοινή κρυφή πηγή καφεΐνης.

6. Φρουκτόζη

Η φρουκτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στα φρούτα. Τρώγεται σε υπερβολική ποσότητα, η φρουκτόζη μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων μπορεί να προκαλέσει διάρροια επειδή αυτό σημαίνει πρόσληψη υψηλών επιπέδων φρουκτόζης.

Η φρουκτόζη βρίσκεται επίσης σε:

• καραμέλες
• αναψυκτικά
• συντηρητικά

Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι έχουν πιο χαλαρές κενώσεις όταν τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο εύκολα διαθέσιμα τους καλοκαιρινούς μήνες.

Περίληψη

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων ή άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

7. Σκόρδο και κρεμμύδια

Τόσο το σκόρδο όσο και το κρεμμύδι περιέχουν χυμούς που, όταν διασπώνται από το οξύ στο στομάχι σας, μπορούν να απελευθερώσουν αέρια και να ερεθίσουν τα έντερα.

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι φρουκτάνες, που είναι ένας υδατάνθρακας που το σώμα δυσκολεύεται να αφομοιώσει. Περιέχουν επίσης αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να κάνουν τις τροφές να κινούνται πιο γρήγορα μέσω του πεπτικού συστήματος.

Είναι επίσης τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP, η οποία είναι μια ομάδα υδατανθράκων που μπορεί να προκαλέσει διάρροια σε μερικούς ανθρώπους. Οι αλκοόλες ζάχαρης, που συζητήθηκαν νωρίτερα σε αυτό το άρθρο, είναι μια άλλη τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP που μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Αν θέλετε να αντικαταστήσετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια στη διατροφή σας, δοκιμάστε να πειραματιστείτε με σέλινο ή μάραθο. Αυτά μπορούν να δώσουν στο φαγητό σας παρόμοια γεύση, αλλά με μικρότερο κίνδυνο διάρροιας και αερίων.

Περίληψη

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι εμφανώς δύσκολα στην πέψη, προκαλώντας αέρια και διάρροια.

8. Μπρόκολο και κουνουπίδι

Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι σταυρανθή λαχανικά. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χύμα φυτικές ίνες.

Αυτά τα λαχανικά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά το πεπτικό σύστημα μπορεί να έχει πρόβλημα στην επεξεργασία τους.

Εάν δεν είστε συνηθισμένοι να τρώτε μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, μια μεγάλη μερίδα μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, αέρια ή διάρροια. Δοκιμάστε να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες και να αυξήσετε αργά την πρόσληψη φυτικών ινών.

Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρροιας και έχει οφέλη για την υγεία του πεπτικού και της καρδιάς σας. Διαβάστε για τα οφέλη των διαιτητικών ινών εδώ.

Περίληψη

Τα σταυρανθή λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου και του κουνουπιδιού, είναι δύσκολο για τον οργανισμό να διασπαστεί. Η κατανάλωση τους έχει οφέλη για την υγεία, αλλά μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές ενοχλήσεις.

9. Φαστ φουντ

Τα λιπαρά, λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά. Αυτές οι τροφές μπορεί να προκαλέσουν διάρροια ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα δυσκολεύεται να τα διασπάσει.

Αυτές οι τροφές συχνά περιέχουν μικρή θρεπτική αξία, επομένως ο οργανισμός έχει λίγα να αποσπάσει από αυτά. Τείνουν να περνούν μέσα από το σώμα και να βγαίνουν γρήγορα.

Τα κοινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά περιλαμβάνουν:

• τηγανιτές πατάτες
• τηγανιτο κοτοπουλο
• μπέργκερ και μπέικον

Αντ ‘αυτού, δοκιμάστε να επιλέξετε ψητό κοτόπουλο, μπιφτέκια γαλοπούλας ή επιλογές για χορτοφάγους όταν θέλετε να ικανοποιήσετε τις λιγούρες για γρήγορο φαγητό.

Περίληψη

Τα λιπαρά, λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα περιέχουν ανθυγιεινά λίπη που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.

10. Αλκοόλ

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε χαλαρά κόπρανα την επόμενη μέρα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πίνετε μπύρα ή κρασί.

Προσπαθήστε να κόψετε το αλκοόλ και να δείτε εάν η διάρροια υποχωρεί. Εάν ναι, σκεφτείτε να μειώσετε την πρόσληψη αλκοόλ για να μειώσετε αυτήν την πεπτική δυσφορία.

Περίληψη

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια την επόμενη μέρα.

Πώς να αντιμετωπίσετε τη διάρροια

Όταν έχετε διάρροια, θυμηθείτε να πίνετε άφθονο νερό και να αποτρέψετε την αφυδάτωση. Το σώμα σας χάνει περισσότερο νερό από το συνηθισμένο μέσω των υδαρών κοπράνων.

Η ποσότητα νερού που χρειάζεστε κάθε μέρα ποικίλλει ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και την σωματική σας διάπλαση, επομένως δεν υπάρχουν επίσημες οδηγίες, αλλά πολλές πηγές προτείνουν 8 ή περισσότερα ποτήρια 8 ουγγιών την ημέρα. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση της διάρροιας. Οι παρακάτω δίαιτες μπορούν να βοηθήσουν:

• η δίαιτα BRAT, που σημαίνει μπανάνες, ρύζι, σάλτσα μήλου και τοστ
• μια ήπια διατροφή που περιλαμβάνει μαλακές τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες όπως γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, επεξεργασμένα δημητριακά και άπαχη πρωτεΐνη
• δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες

Οι πλούσιες σε κάλιο μπανάνες είναι απαλές στην επένδυση του στομάχου και σας βοηθούν να απορροφήσετε νερό και ηλεκτρολύτες που διαφορετικά θα χάνατε από τα απόβλητα.

Ένα τσάι από βότανα χωρίς καφεΐνη με τζίντζερ ή μέντα μπορεί επίσης να ηρεμήσει τα έντερά σας.

Εάν χρειάζεται να πάρετε φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή (OTC), υπάρχουν πολλές επιλογές.

Η λοπεραμίδη (Imodium) και το υποσαλικυλικό βισμούθιο (Pepto-Bismol) είναι τα πιο κοινά ενεργά συστατικά σε φάρμακα που βοηθούν στην ανακούφιση της διάρροιας. Ωστόσο, μην παίρνετε OTC φάρμακα για τη διάρροια εάν τα συμπτώματά σας περιλαμβάνουν επίσης πυρετό ή αίμα στα κόπρανα σας.

Διαβάστε περισσότερα για τα φάρμακα για τη διάρροια εδώ.

Περίληψη

Μπορείτε συνήθως να αντιμετωπίσετε τη διάρροια στο σπίτι με άφθονο νερό και τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Διατίθενται επίσης φάρμακα.

Πότε να δείτε γιατρό

Εάν έχετε συχνή ή χρόνια διάρροια, μπορεί να σας βοηθήσει να επισκεφτείτε έναν γιατρό. Μπορούν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε εάν συνδέεται με τροφική δυσανεξία ή διαταραχή του πεπτικού συστήματος.

Η συχνή διάρροια μπορεί να είναι σημάδι συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου ή άλλο γαστρεντερικό πρόβλημα που θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί.

Επισκεφθείτε έναν γιατρό εάν παρατηρήσετε τα ακόλουθα:

• συχνή ή χρόνια διάρροια
• έντονο κοιλιακό άλγος ή κράμπες
• σοβαρά συμπτώματα αφυδάτωσης
• κόπρανα που περιέχει αίμα ή πύον

Εάν δεν είστε σίγουροι ποιες τροφές προκαλούν διάρροια ή άλλα πεπτικά συμπτώματα, μπορεί να ωφεληθείτε αν δοκιμάσετε μια δίαιτα αποβολής.

Για να το κάνετε αυτό, αφαιρείτε ορισμένες τροφές για να δείτε εάν τα συμπτώματά σας βελτιώνονται. Αυτό σας βοηθά να καταλάβετε πώς επηρεάζουν τα διαφορετικά τρόφιμα το σώμα σας.

Περίληψη

Εάν έχετε χρόνια ή σοβαρή διάρροια ή άλλα ανησυχητικά συμπτώματα, επισκεφτείτε έναν γιατρό για συμβουλές σχετικά με τις αιτίες και τις θεραπείες της.

Η κατώτατη γραμμή

Πολλά κοινά τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν διάρροια. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε τροφική δυσανεξία ή επειδή το φαγητό ερεθίζει το πεπτικό σύστημα.

Τα κοινά τρόφιμα που προκαλούν διάρροια περιλαμβάνουν πικάντικα τρόφιμα, τηγανητά ή λιπαρά τρόφιμα, γαλακτοκομικά και υποκατάστατα ζάχαρης.

Εάν υποψιάζεστε ότι ένα συγκεκριμένο τρόφιμο προκαλεί διάρροια, δοκιμάστε να το αφαιρέσετε από τη διατροφή για να δείτε εάν τα πεπτικά σας συμπτώματα υποχωρούν.