
Ποιες είναι οι χρήσεις του δεντρολίβανου;
Ποιες είναι οι χρήσεις του δεντρολίβανου;
Το δεντρολίβανο είναι ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται πιο συχνά στη μαγειρική για να προσθέσει γεύση στο φαγητό. Ενώ οι γαστρονομικές του δυνατότητες δεν γνωρίζουν όρια, αυτό που δεν είναι τόσο ευρέως γνωστό είναι ότι το δεντρολίβανο έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Το δεντρολίβανο είναι βασικό γαστρονομικό προϊόν
Δεντρολίβανο ή Rosmarinus officianalis, φύεται εγγενώς στα ηλιόλουστα και ζεστά κλίματα της Ασίας και της Μεσογείου. Οι αρωματικές αειθαλείς βελόνες του έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων, όπως μοβ, μπλε, ροζ ή λευκό.
Τα φύλλα του δεντρολίβανου χρησιμοποιούνται συχνά ως καρύκευμα για φαγητό, ειδικά στη μεσογειακή και ιταλική κουζίνα. Δεδομένου ότι τα φύλλα είναι αρωματικά και γλυκά, μπορούν επίσης να προστεθούν σε αρωματικά κρέατα και σούπες. Χρησιμοποιήστε ολόκληρα κλωνάρια δεντρολίβανου για καρύκευμα πουλερικών, όπως σε αυτή τη συνταγή για ψητό κοτόπουλο. Το βότανο είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στα συνοδευτικά, όπως σε αυτή τη συνταγή για ψητά λαχανικά από ρίζα δεντρολίβανου.
Το δεντρολίβανο έχει επίσης οφέλη για την υγεία
Το δεντρολίβανο έχει ευρείες ωφέλειες για την υγεία που αποτελούν αντικείμενο πολλών τρεχουσών ερευνών.
Αρωματοθεραπεία
Μερικές φορές το μόνο που χρειάζεται για να αποτρέψεις είναι ένα χαλαρωτικό άρωμα. Το έλαιο δεντρολίβανου χρησιμοποιείται συχνά στην αρωματοθεραπεία και αυτό το βάμμα δεντρολίβανου και μέντας λειτουργεί καλά για να καθαρίσει το μυαλό σας.
Μια μελέτη 20 ενηλίκων που δημοσιεύτηκε στο
Άνοια
Άλλη έρευνα, μια μελέτη σε ζώα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό
Καρκίνος
Εκτός από τα οφέλη που έχει το δεντρολίβανο στην ψυχική σας κατάσταση, μπορεί επίσης να καταπολεμήσει σοβαρά σωματικά προβλήματα. Σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια που αναφέρθηκε στο περιοδικό Cancer Research, το δεντρολίβανο θα μπορούσε ενδεχομένως να χρησιμοποιηθεί σε θεραπείες για τον καρκίνο του δέρματος για να βοηθήσει στη μείωση της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η εφαρμογή εκχυλίσματος δεντρολίβανου βοήθησε στον αποκλεισμό των καρκινικών κυττάρων του δέρματος.
Τα εκχυλίσματα δεντρολίβανου έχουν επίσης βρεθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη ορισμένων καρκινικών κυττάρων, όπως τα κύτταρα στο καρκίνωμα του πνεύμονα. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Biofactors αποκάλυψε ότι το δεντρολίβανο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό προστατεύοντας τα υγιή κύτταρα.
Αλωπεκίαση
Η αλωπεκία είναι μια ασθένεια που προκαλεί τριχόπτωση και μπορεί να είναι άβολη για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, το δεντρολίβανο έχει αποδειχθεί σε ορισμένες περιπτώσεις ότι βοηθά στη θεραπεία της νόσου. Σε μια μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο
Προειδοποιήσεις για το δεντρολίβανο
Η φαρμακευτική χρήση του δεντρολίβανου κερδίζει μεγαλύτερη έλξη παγκοσμίως. Η γερμανική έκδοση του FDA, η Γερμανική Επιτροπή Ε, εγκρίνει τη χρήση του ελαίου δεντρολίβανου για τη θεραπεία του πόνου των αρθρώσεων και των προβλημάτων του κυκλοφορικού. Επίσης, εγκρίνουν τη χρήση φύλλων δεντρολίβανου για να βοηθήσουν στη θεραπεία διαφόρων πεπτικών προβλημάτων.
Ενώ το δεντρολίβανο μπορεί να είναι ευεργετικό για την υγεία σας, δεν είναι για όλους να το χρησιμοποιούν. Το βότανο πρέπει να λαμβάνεται μόνο σε μικρές δόσεις. Αποφύγετε το δεντρολίβανο εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, καθώς μπορεί να είναι ένα εκτρωτικό, ένα προϊόν που θα μπορούσε να διεγείρει μια άμβλωση. Οι ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν τη λήψη δεντρολίβανου ως συμπλήρωμα.
Αν και η μαγειρική χρήση του δεντρολίβανου είναι ασφαλής, θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε οποιαδήποτε νέα συμπληρώματα ή θεραπείες. Ελέγξτε για να δείτε εάν τα έλαια δεντρολίβανου θα επηρεάσουν τον διαβήτη σας ή το φάρμακο για την αραίωση του αίματος. Εάν ο γιατρός σας σας δώσει όλα τα απαραίτητα για τη χρήση δεντρολίβανου, ξέρετε ότι μπορεί σίγουρα να συμβάλει στην υγεία σας.
Discussion about this post