Μεθυλίωση DNA: Μπορεί η διατροφή σας να μειώσει τον κίνδυνο ασθένειας;

Τι είναι η μεθυλίωση του DNA;

Τι λέει η έρευνα;

Η έρευνα που εξετάζει τον βαθμό στον οποίο η μεθυλίωση του DNA επηρεάζει την έκφραση των γονιδίων βρίσκεται σε εξέλιξη. Οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες αφορούσαν ζωικά μοντέλα ή δείγματα κυττάρων. Ωστόσο, μερικές αρχικές μελέτες που αφορούν ανθρώπους έχουν πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα.

Κατάσταση μεθυλίωσης DNA σε όλη τη ζωή

Τα πρότυπα της μεθυλίωσης του DNA αλλάζουν σε όλη τη διάρκεια της ζωής σας. Η διαδικασία εμφανίζεται περισσότερο στα στάδια της πρώιμης ανάπτυξης και στη μετέπειτα ζωή.

ΕΝΑ κριτική 2015 διαπίστωσε ότι τα πρότυπα μεθυλίωσης του DNA αλλάζουν συνεχώς κατά την ανάπτυξη του εμβρύου. Αυτό επιτρέπει σε όλα τα όργανα και τους ιστούς του σώματος να σχηματιστούν σωστά.

ΕΝΑ Μελέτη 2012 διέλυσε περαιτέρω τη σχέση μεταξύ μεθυλίωσης του DNA και ηλικίας. Τα άτομα άνω των 100 ετών είχαν λιγότερο μεθυλιωμένο DNA από τα νεογέννητα. Άτομα γύρω στην ηλικία των 26 ετών είχαν μεθυλιωμένα επίπεδα DNA μεταξύ των νεογνών και των αιωνόβιων, γεγονός που υποδηλώνει ότι η μεθυλίωση του DNA επιβραδύνεται καθώς μεγαλώνετε. Ως αποτέλεσμα, τα γονίδια που κάποτε καταστέλλονταν από το μεθυλιωμένο DNA αρχίζουν να γίνονται ενεργά, με αποτέλεσμα μια ποικιλία ασθενειών.

Μεθυλίωση DNA και δίαιτα

Η διαδικασία μεθυλίωσης του DNA βασίζεται εν μέρει σε πολλά θρεπτικά συστατικά.

Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2014 εξέτασε τη μεθυλίωση του DNA των καρκινικών κυττάρων σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού. Οι ερευνητές της μελέτης διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερο αλκοόλ ήταν πιο πιθανό να έχουν μειωμένη μεθυλίωση του DNA. Αντίθετα, όσοι κατανάλωναν πολύ φυλλικό οξύ είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν αυξημένη μεθυλίωση. Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν την ιδέα ότι η κατανάλωση ορισμένων θρεπτικών συστατικών επηρεάζει τη μεθυλίωση του DNA.

Ορισμένα άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να επηρεάσουν τη μεθυλίωση του DNA περιλαμβάνουν:

• φυλλικό οξύ
• βιταμίνη Β-12
• βιταμίνη Β-6
• χολίνη
• μεθειονίνη
• πολυφαινόλες
• γενιστεΐνη, η οποία βρίσκεται στη σόγια

Πώς μπορώ να μάθω για τον δικό μου κύκλο μεθυλίωσης;

Οι ειδικοί χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους για να αναλύσουν τη μεθυλίωση του DNA, ανάλογα με τον τύπο των πληροφοριών που αναζητούν. Ωστόσο, α κριτική 2016 από όλες τις πιθανές μεθόδους υποδηλώνει ότι η αλληλουχία επόμενης γενιάς πιθανότατα θα γίνει η τυπική μέθοδος στο μέλλον. Αυτή η μέθοδος είναι γενικά πιο προσιτή και απαιτεί λιγότερο περίπλοκο εξοπλισμό.

Ορισμένες κλινικές προσφέρουν εξέταση προφίλ μεθυλίωσης DNA. Τα αποτελέσματα αυτών των δοκιμών είναι δύσκολο να ερμηνευτούν, ειδικά με τρόπο που θα είχε νόημα για εσάς. Επιπλέον, αρκετοί διαδικτυακοί λιανοπωλητές προσφέρουν κιτ που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να συλλέξετε ένα δείγμα του δικού σας DNA για να το στείλετε για ανάλυση. Ωστόσο, εξακολουθούν να μην μπορούν να σας πουν πολλά για τον δικό σας κύκλο μεθυλίωσης.

Στο μέλλον, η ανάλυση του δικού σας προφίλ μεθυλίωσης DNA μπορεί να είναι μια μέθοδος ρουτίνας για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Ωστόσο, οι ειδικοί πρέπει ακόμα να καταλάβουν πώς να ερμηνεύσουν αποτελεσματικά τα αποτελέσματα αυτών των δοκιμών με τρόπο που να είναι χρήσιμος για το ευρύ κοινό.

Υπάρχει κάτι που μπορώ να κάνω για να υποστηρίξω τον κύκλο μεθυλίωσης μου;

Ενώ η σχέση μεταξύ διατροφής και μεθυλίωσης DNA χρειάζεται περισσότερη διερεύνηση, η διατροφή φαίνεται να παίζει ρόλο. Οι περισσότερες από τις υπάρχουσες έρευνες υποδηλώνουν ότι η μεθυλίωση του DNA βασίζεται τουλάχιστον εν μέρει στο φυλλικό οξύ, τη βιταμίνη Β-12, τη βιταμίνη Β-6 και τη χολίνη, εκτός από άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Η αύξηση της πρόσληψης αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της μεθυλίωσης του DNA, αποτρέποντας την έκφραση ορισμένων γονιδίων. Ενώ όλα αυτά είναι διαθέσιμα ως συμπληρώματα διατροφής, είναι καλύτερο να λαμβάνετε όσο το δυνατόν περισσότερα από αυτά από τα τρόφιμα.

Σε ορισμένα, το γονίδιο που κωδικοποιεί τη μεθυλίωση του φυλλικού οξέος, γνωστό ως το MTHFR γονίδιο, μπορεί να είναι σε κίνδυνο ή να έχει μια μετάλλαξη που εμποδίζει τη σωστή χρήση της βιταμίνης από τον οργανισμό. Αυτό αναφέρεται ως «πολυμορφισμός» και μπορεί να οδηγήσει σε μια ποικιλία συμπτωμάτων και ασθενειών. Ένα παράδειγμα είναι τα αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης (ένας τύπος αμινοξέος), που μπορεί να προκαλέσει βλάβη στις αρτηρίες. Όσοι έχουν αυτόν τον πολυμορφισμό μπορεί να θεωρήσουν ωφέλιμο να λάβουν ένα συμπλήρωμα L-methyfolate, την προμεθυλιωμένη μορφή του φυλλικού οξέος.

Φολικό οξύ

ο Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) συνιστά στους ενήλικες να καταναλώνουν 400 μικρογραμμάρια (mcg) φυλλικού οξέος την ημέρα. Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 600 mcg.

Οι καλές πηγές φυλλικού οξέος περιλαμβάνουν:

• σκούρα, φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι ή μουστάρδα
• σπαράγγι
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• ξηρούς καρπούς και φασόλια, όπως τα φιστίκια και τα φασόλια
• ολικής αλέσεως
• εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια ή γκρέιπφρουτ

Βιταμίνη Β-12

ο συνιστάται Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β-12 για ενήλικες είναι 2,4 mcg. Οι πηγές τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Β-12 τείνουν να είναι ζωικά προϊόντα, επομένως εάν ακολουθείτε χορτοφαγική ή vegan διατροφή, φροντίστε να προσέχετε την πρόσληψη βιταμίνης Β-12.

Οι πηγές τροφίμων της βιταμίνης Β-12 περιλαμβάνουν:

• κρέας, ιδιαίτερα βοδινό συκώτι
• ψάρια ή οστρακοειδή, ιδιαίτερα αχιβάδες
• κοτόπουλο
• αυγά
• γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα
• εμπλουτισμένα δημητριακά
• διατροφική μαγιά

Βιταμίνη Β-6

Το NIH συνιστά ότι οι ενήλικες μεταξύ 19 και 50 ετών καταναλώνουν 1,3 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης Β-6 την ημέρα, ενώ οι μεγαλύτεροι ενήλικες θα πρέπει να λαμβάνουν ελαφρώς περισσότερο.

Οι πηγές τροφίμων της βιταμίνης Β-6 περιλαμβάνουν:

• ψάρι
• πουλερικά, όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα ή πάπια

• κρέατα οργάνων, όπως συκώτι, νεφρά ή γλώσσα

• αμυλούχα λαχανικά, όπως οι πατάτες
• μη εσπεριδοειδή, όπως οι μπανάνες

Χολίνη

ο συνιστάται Η ημερήσια δόση χολίνης διαφέρει μεταξύ ενηλίκων ανδρών και γυναικών. Οι γυναίκες πρέπει να στοχεύουν σε 425 mg, ενώ οι άνδρες πρέπει να λαμβάνουν 550 mg.

Τα τρόφιμα που περιέχουν χολίνη περιλαμβάνουν:

• κρέας, ιδιαίτερα βοδινό και μοσχαρίσιο συκώτι
• ψάρια, όπως ο σολομός, τα χτένια και ο μπακαλιάρος
• γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος και του τυρί cottage
• φύτρο σιταριού
• αυγά

• σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι

Η κατώτατη γραμμή

Η μεθυλίωση του DNA είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που θα μπορούσε να περιέχει σημαντικές ενδείξεις για την υγεία και τη γήρανση, αλλά απαιτούνται πολλές ακόμη μεγάλης κλίμακας ανθρώπινες μελέτες για την πλήρη κατανόηση των επιπτώσεών της.

Για να βελτιώσετε τη μεθυλίωση του DNA, μπορείτε να ξεκινήσετε προσθέτοντας μερικά βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνες Β και χολίνη, στη διατροφή σας. Σε διάφορες μελέτες, αυτές οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά φαίνεται να παίζουν ρόλο στη μεθυλίωση του DNA. Επίσης, θα βελτιώσουν επίσης τη συνολική υγεία σας.