Η διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα υπό έλεγχο είναι σημαντική για τα άτομα με διαβήτη. Ο καλός έλεγχος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή στην επιβράδυνση των επιπλοκών του διαβήτη, όπως η βλάβη των νεύρων, των ματιών ή των νεφρών. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να σώσετε τη ζωή σας.
Κανείς δεν ξέρει ακριβώς γιατί τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης προκαλούν επιπλοκές σε άτομα με διαβήτη, αλλά η διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης όσο το δυνατόν πιο φυσιολογικά μπορεί να σώσει τη ζωή σας, σύμφωνα με την Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία.
Τα πρόσθετα σάκχαρα, όπως η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη και το μέλι, βρίσκονται σχεδόν στην κορυφή της λίστας των τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αλλά όλα τα πρόσθετα σάκχαρα επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα με τον ίδιο τρόπο;
Τα οφέλη του μελιού για την υγεία
Οι ερευνητές έχουν μελετήσει πολλά πιθανά οφέλη του μελιού, από το πώς μια τοπική εφαρμογή μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία τραυμάτων έως οφέλη για
Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση μελιού θα μπορούσε να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο σωματικό βάρος και στα λιπίδια του αίματος σε άτομα με διαβήτη. Ωστόσο, παρατηρήθηκε επίσης σημαντική αύξηση της αιμοσφαιρίνης A1c.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι το μέλι προκάλεσε χαμηλότερη γλυκαιμική απόκριση από αυτή της γλυκόζης μόνο. Επιπλέον, το μέλι έχει αντιμικροβιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και είναι πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία όλα μπορούν να ωφελήσουν τα άτομα με διαβήτη.
Αυτό σημαίνει ότι είναι καλύτερο για τα άτομα με διαβήτη να καταναλώνουν μέλι αντί για ζάχαρη; Οχι ακριβώς. Και οι δύο αυτές μελέτες συνέστησαν πιο εις βάθος έρευνα για το θέμα. Θα πρέπει ακόμα να περιορίσετε την ποσότητα του μελιού που καταναλώνετε, όπως θα κάνατε με τη ζάχαρη.
Μέλι εναντίον ζάχαρης
Το σώμα σας διασπά τα τρόφιμα που τρώτε σε απλά σάκχαρα όπως η γλυκόζη, την οποία στη συνέχεια χρησιμοποιεί ως καύσιμο. Η ζάχαρη αποτελείται από 50 τοις εκατό γλυκόζη και 50 τοις εκατό φρουκτόζη. Η φρουκτόζη είναι ένα είδος ζάχαρης που διασπάται μόνο από το συκώτι. Η πρόσληψη φρουκτόζης σε ζαχαρούχα ποτά, επιδόρπια και τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα σχετίζεται με πολλές παθήσεις υγείας. Αυτό περιλαμβάνει:
- αύξηση βάρους
- ευσαρκία
- λιπώδη νόσο του ήπατος
- αυξημένα τριγλυκερίδια
Το μέλι αποτελείται επίσης κυρίως από ζάχαρη, αλλά είναι μόνο 30 τοις εκατό γλυκόζη και 40 τοις εκατό φρουκτόζη. Περιέχει άλλα σάκχαρα και ιχνοστοιχεία, τα οποία μαζεύουν οι μέλισσες ενώ επικονιάζουν τα φυτά. Αυτά μπορεί να είναι χρήσιμα για άτομα με αλλεργίες.
Το μέλι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI) από την κρυσταλλική ζάχαρη, αλλά το μέλι έχει περισσότερες θερμίδες. Μια κουταλιά της σούπας
Χρησιμοποιήστε λιγότερο για περισσότερη γεύση
Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη του μελιού για τα άτομα με διαβήτη μπορεί να είναι απλώς η συμπυκνωμένη γεύση του. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο από αυτό χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.
Συνιστάται στα άτομα με διαβήτη να αντιμετωπίζουν το μέλι όπως κάθε άλλη πρόσθετη ζάχαρη, παρά τα πιθανά οφέλη για την υγεία που συνδέονται με αυτό. ο
Θα πρέπει επίσης να μετρήσετε τους υδατάνθρακες από το μέλι και να τους προσθέσετε στα ημερήσια όριά σας. Μια κουταλιά της σούπας μέλι έχει 17,3 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Discussion about this post