Η δίαιτα του οισοφάγου Barrett

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Τροφές που πρέπει να φάτε εάν έχετε οισοφάγο Barrett

Ινα

Η λήψη άφθονων φυτικών ινών στην καθημερινή σας διατροφή είναι καλό για τη γενική υγεία σας. Η ιατρική έρευνα δείχνει ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της επιδείνωσης του οισοφάγου Barrett και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου στον οισοφάγο.

Προσθέστε αυτά και άλλα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες στην καθημερινή σας διατροφή:

• φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα φρούτα
• φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά
• ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά
• καστανό ρύζι
• φασόλια
• φακές
• βρώμη
• κουσκούς
• κινόα
• φρέσκα και αποξηραμένα βότανα

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε οισοφάγο Barrett

Ζαχαρούχα τρόφιμα

Μια κλινική μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πάρα πολλών επεξεργασμένων ζαχαρούχων τροφίμων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οισοφάγου Barrett.

Αυτό μπορεί να συμβεί επειδή η υπερβολική ζάχαρη στη διατροφή προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Αυτό οδηγεί σε υψηλά επίπεδα της ορμόνης ινσουλίνης, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων αλλαγών στους ιστούς και καρκίνων.

Μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και υδατάνθρακες μπορεί επίσης να προκαλέσει υπερβολική αύξηση βάρους και παχυσαρκία. Αποφύγετε ή περιορίστε τα πρόσθετα σάκχαρα και τους απλούς, επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως:

• επιτραπέζια ζάχαρη ή σακχαρόζη
• γλυκόζη, δεξτρόζη και μαλτόζη
• σιρόπι καλαμποκιού και σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη
• λευκά ψωμιά, αλεύρι, ζυμαρικά και ρύζι
• αρτοσκευάσματα (μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα)
• συσκευασμένα δημητριακά και μπάρες πρωινού
• πατατάκια και κράκερ
• ζαχαρούχα ποτά και χυμούς φρούτων
• σόδα
• παγωτό
• ροφήματα καφέ με γεύση

Τροφές που προκαλούν παλινδρόμηση οξέος

Ο έλεγχος της παλινδρόμησης οξέος με δίαιτα και άλλες θεραπείες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της επιδείνωσης του οισοφάγου Barrett.

Οι τροφές που προκαλούν παλινδρόμηση οξέος μπορεί να διαφέρουν. Τα κοινά τρόφιμα που προκαλούν καούρα περιλαμβάνουν τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα, λιπαρά τρόφιμα και ορισμένα ποτά.

Ακολουθούν ορισμένες κοινές τροφές που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος ή οισοφάγο Barrett:

• αλκοόλ
• καφές
• τσάι
• γάλα και γαλακτοκομικά
• σοκολάτα
• μέντα
• ντομάτες, σάλτσα ντομάτας και κέτσαπ
• τηγανιτές πατάτες
• χτυπημένο ψάρι
• τεμπούρα
• ροδέλες κρεμμυδιού
• κόκκινο κρέας
• επεξεργασμένα κρέατα
• μπιφτέκια
• χοτ ντογκ
• μουστάρδα
• καυτή σάλτσα
• χαλαπένιος
• κάρυ

Σημειώστε ότι δεν είναι απαραίτητο να αποφεύγετε αυτές τις τροφές, εκτός εάν σας προκαλούν καούρα ή παλινδρόμηση οξέος.

Πρόσθετες συμβουλές για τον τρόπο ζωής για την πρόληψη του καρκίνου

Υπάρχουν πολλές αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε τον καρκίνο του οισοφάγου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν έχετε οισοφάγο Barrett. Οι υγιείς αλλαγές που αποτρέπουν την παλινδρόμηση οξέος και άλλοι παράγοντες που ερεθίζουν την επένδυση του οισοφάγου μπορεί να διατηρήσουν αυτή την κατάσταση υπό έλεγχο.

Κάπνισμα

Το κάπνισμα τσιγάρων και ναργιλέ ερεθίζει τον οισοφάγο σας και οδηγεί στην κατάποση χημικών ουσιών που προκαλούν καρκίνο. Σύμφωνα με έρευνες, το κάπνισμα αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του οισοφάγου έως και πέντε φορές.

Πίνω

Η κατανάλωση οποιουδήποτε είδους αλκοόλ – μπύρα, κρασί, κονιάκ, ουίσκι – αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου. Έρευνες δείχνουν ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης αυτού του καρκίνου έως και 7,4 φορές, ανάλογα με το πόσο πίνετε.

Διαχείριση βάρους

Το υπερβολικό βάρος είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για παλινδρόμηση οξέος, οισοφάγο Barrett και καρκίνους του οισοφάγου. Εάν είστε υπέρβαροι, ο κίνδυνος καρκίνου μπορεί να είναι μέχρι τρεις φορές πιο ψηλά.

Λαμβάνοντας υπόψη άλλους παράγοντες

Αυτοί οι παράγοντες του τρόπου ζωής μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του οισοφάγου:

• κακή οδοντική υγεία
• δεν τρώτε αρκετά φρούτα και λαχανικά
• πίνοντας ζεστό τσάι και άλλα ζεστά ροφήματα
• τρώγοντας υπερβολικό κόκκινο κρέας

Πρόληψη της παλινδρόμησης οξέος

Οι παράγοντες του τρόπου ζωής που σας βοηθούν να ελέγξετε την παλινδρόμηση οξέος μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση του οισοφάγου Barrett και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Αποφύγετε αυτούς τους παράγοντες εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος ή οισοφάγο Barrett:

• τρώγοντας αργά το βράδυ
• τρώγοντας τρία μεγάλα γεύματα αντί για μικρά, συχνά γεύματα
• λήψη φαρμάκων που αραιώνουν το αίμα όπως η ασπιρίνη (Bufferin)
• ξαπλωμένος κατά τη διάρκεια του ύπνου

Το takeaway

Εάν έχετε οισοφάγο Barrett, οι αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής σας μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε αυτή την κατάσταση υπό έλεγχο και να αποτρέψετε τον καρκίνο του οισοφάγου.

Ο οισοφάγος Barrett δεν είναι μια σοβαρή κατάσταση. Ωστόσο, οι καρκίνοι του οισοφάγου είναι σοβαροί.

Επισκεφθείτε το γιατρό σας για τακτικές εξετάσεις για να παρακολουθείτε την κατάσταση για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει προχωρήσει. Ο γιατρός σας μπορεί να εξετάσει τον οισοφάγο με μια μικροσκοπική κάμερα που ονομάζεται ενδοσκόπιο. Μπορεί επίσης να χρειαστείτε βιοψία της περιοχής. Αυτό περιλαμβάνει τη λήψη δείγματος του ιστού με μια βελόνα και την αποστολή του σε ένα εργαστήριο.

Ελέγξτε την παλινδρόμηση οξέος για να βελτιώσετε τη συνολική ποιότητα ζωής σας. Μάθετε ποιες τροφές προκαλούν παλινδρόμηση οξέος σας κρατώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων και συμπτωμάτων. Προσπαθήστε επίσης να εξαλείψετε ορισμένες τροφές για να δείτε εάν η καούρα σας βελτιώνεται. Μιλήστε με το γιατρό σας για την καλύτερη δίαιτα και σχέδιο θεραπείας για την παλινδρόμηση οξέος.