Είναι πράγματι το να είσαι «μεθυσμένος με κρασί»;

Πώς υποτίθεται ότι αισθάνεται

Διαφορετικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι νιώθουν διαφορετικά συναισθήματα από το κρασί, αλλά οι περισσότεροι περιγράφουν το μεθυσμένο κρασί ως ένα ζεστό και ζεστό είδος μεθυσμένου που σας κάνει να αισθάνεστε χαλαροί – αλλά όχι νυσταγμένοι – και να σας αρέσει ακόμα.

Άλλοι λένε ότι το κρασί πηγαίνει κατευθείαν στο κεφάλι τους και τους κάνει να μπερδεύουν, να φλυαρούν και να ζαλίζονται.

Είναι πραγματικά τόσο διαφορετικό από το να μεθύσεις από μπύρα ή ποτό;

Όχι, όμως έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι αναφέρουν ~αισθήματα~ διαφορετικές συναισθηματικές αντιδράσεις σε διαφορετικά ποτά.

Ανεξάρτητα από το αλκοολούχο ποτό της επιλογής σας, τα συμπτώματα που νιώθετε όταν είστε μέθης παράγονται από το ίδιο συστατικό, το οποίο είναι η αιθυλική αλκοόλη ή η αιθανόλη. Ποια συμπτώματα μέθης νιώθετε και πόσο έντονα είναι οφείλονται σε ένα σωρό παράγοντες, κανένας από τους οποίους δεν είναι το είδος του αλκοόλ.

Εξαρτάται κυρίως από:

• Η συγκέντρωση αλκοόλ του ποτού. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση αλκοόλ, τόσο περισσότερο βουητό θα αισθάνεστε.
• Πόσο γρήγορα πίνεις. Όσο πιο γρήγορα εισχωρεί το αλκοόλ στην κυκλοφορία του αίματός σας, τόσο πιο μεθυσμένος θα νιώθετε. Οι άνθρωποι τείνουν να πίνουν κρασί, κάτι που μπορεί να εξηγήσει γιατί το να μεθύσεις κρασί περιγράφεται ως αίσθημα πιο ξεκούραστο και ψυχρό από ό,τι, ας πούμε, το μεθυσμένο μπύρα, το οποίο συχνά περιλαμβάνει το τσούγκρισμα, ή το μεθυσμένο τεκίλα, που περιλαμβάνει το γρήγορο σφυροκόπημα των δυνατών σφηνών.
• Πόσο καταναλώνετε. Και πάλι, το κρασί συχνά πίνεται και καταναλώνεται πιο αργά από άλλα ποτά, γεγονός που οδηγεί σε λιγότερο ποτό. Όσο λιγότερο πίνετε, τόσο λιγότερο σοβαρή είναι η μέθη.

Το φύλο που ορίστηκε κατά τη γέννηση, το μέγεθος του σώματος και η ανοχή παίζουν επίσης ρόλο στο πόσο μεθύσες και στα συμπτώματα της μέθης που νιώθεις.

Κάποιες έρευνες υποδεικνύουν ότι η ρύθμιση παίζει επίσης ρόλο – όπως στο πού πίνετε το ποτό σας και στο πλαίσιο.

Για παράδειγμα, σε ένα Βρετανική μελέτηοι συμμετέχοντες στη νεότερη ηλικιακή ομάδα ανέφεραν σταθερά ότι η κατανάλωση οποιουδήποτε ποτούς σε ένα κοινωνικό περιβάλλον ήταν πιθανό να τονώσει τα επίπεδα ενέργειας και την αυτοπεποίθησή τους και να τους κάνει να νιώθουν πιο ελκυστικοί.

Οι προσδοκίες είναι ένας άλλος πιθανός παράγοντας σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης. Η ουσία είναι ότι αν περιμένετε το κρασί (ή οποιοδήποτε ποτό) να σας κάνει να νιώσετε με έναν συγκεκριμένο τρόπο, πιθανότατα θα το κάνει επειδή το περιμένετε. Από πού πηγάζουν αυτές οι προσδοκίες; Διαφήμιση, συνομήλικοι και προηγούμενες εμπειρίες, για να αναφέρουμε μερικά.

Τι γίνεται με το κόκκινο έναντι του λευκού κρασιού;

Υπάρχουν σαφείς διαφορές μεταξύ του κόκκινου και του λευκού κρασιού και ορισμένες από αυτές τις διαφορές μπορεί να συμβάλλουν στο πώς το κρασί σας επηρεάζει.

Για ένα πράγμα, το αλκοόλ κατ’ όγκο (ABV) είναι συνήθως υψηλότερο στα κόκκινα κρασιά σε σύγκριση με τα λευκά κρασιά.

Τα πιο σκούρα αλκοολούχα ποτά, όπως το κόκκινο κρασί, περιέχουν επίσης υψηλότερες συγκεντρώσεις ομοειδών συστατικών (περισσότερα σε ένα λεπτό), που μπορεί να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται το αλκοόλ, αφήνοντάς το στο σύστημά σας περισσότερο.

Τι γίνεται με αυτά τα κρασιά;

Σε αντίθεση με το να πίνουμε κρασί, το κρασάκι μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ένα πράγμα.

Το κρασί έχει τη φήμη ότι παράγει ιδιαίτερα δυσάρεστα hangover. Εκτός από τους άλλους ένοχους που συμβάλλουν σε έντονο hangover, όπως το να πίνετε πολύ ποτό, να πίνετε με άδειο στομάχι και να μην παραμένετε ενυδατωμένοι, οι ομοειδείς ουσίες στο κρασί μπορεί επίσης να έχουν κάποια σχέση με αυτό.

Τα ομογενή είναι χημικά υποπροϊόντα της διαδικασίας ζύμωσης που δίνουν τη γεύση τους στο κρασί και σε άλλα αλκοολούχα ποτά. Βρίσκονται σε υψηλότερες συγκεντρώσεις σε πιο σκούρα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρασιού.

Τα συγγενικά είδη συνδέονται με πιο σοβαρά hangover, αν και οι ειδικοί εξακολουθούν να μην είναι ακριβώς σίγουροι γιατί.

Μια θεωρία είναι ότι το σώμα πρέπει να διασπά ομοειδείς ουσίες, ενώ παράλληλα διασπά την αιθανόλη, με αποτέλεσμα το αλκοόλ και τα υποπροϊόντα του να παραμένουν στο σώμα περισσότερο.

Το αλκοόλ και οι ομοειδείς ουσίες αυξάνουν επίσης τη φλεγμονή στο σώμα, η οποία συμβάλλει στην αδιαθεσία – το αίσθημα αδιαθεσίας που νιώθετε όταν είστε κουρασμένοι και απλά δεν αισθάνεστε καλά.

Αν θέλετε να αποφύγετε το hangover με το κρασί, επιμείνετε σε καθαρά ποτά όπως η βότκα, τα οποία δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου ομοειδείς ουσίες. Εάν προτιμάτε να μην χωρίσετε με το κρασί, η αντικατάσταση του κόκκινου με λευκό κρασί μπορεί να σας βοηθήσει, καθώς το λευκό κρασί έχει χαμηλότερες συγκεντρώσεις αυτών των χημικών ουσιών.

Μαζί με τον περιορισμό των ομοειδών, αυτές οι συμβουλές μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να αποφύγετε το hangover:

• Πίνετε λιγότερο. Είναι άστοχο, αλλά πρέπει να ειπωθεί. Όσο λιγότερο κρασί καταναλώνετε, τόσο λιγότερες είναι οι πιθανότητες να αισθανθείτε πείνα την επόμενη μέρα. Κόψτε ή δοκιμάστε κάποιο κρασί χωρίς αλκοόλ ως εναλλακτική λύση.
• Πιείτε το. Το να πίνετε αργά δίνει στο σώμα σας τον χρόνο που χρειάζεται για να επεξεργαστεί και να αποβάλει το αλκοόλ από το σύστημά σας. Θα καταλήξετε επίσης να πίνετε λιγότερο και θα έχετε χρόνο να γευτείτε πραγματικά το κρασί, οπότε είναι κερδοφόρο!
• Φάε κάτι. Το αλκοόλ απορροφάται πιο γρήγορα με άδειο στομάχι. Το να τρώτε πριν αρχίσετε να πίνετε και να τρώτε ενώ παίρνετε το κρασί σας θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το μεθύσι ή το αίσθημα πείνας και μπορεί επίσης να αποτρέψει τον ερεθισμό του στομάχου.
• Μείνετε ενυδατωμένοι. Έχετε το νερό κοντά σας για να πιείτε γουλιά ενώ οινοποιείστε για να αποφύγετε την αφυδάτωση που θα σας κάνει να νιώσετε χειρότερα.

Η κατώτατη γραμμή

«Κρασί μεθυσμένο» δεν υπάρχει. Το ποτό είναι ποτό και το μεθυσμένο είναι μεθυσμένο. Περίοδος.

Το είδος του κρασιού που πίνετε, το πόσο γρήγορα το πίνετε και το αποτέλεσμα που περιμένετε από το κρασί σας είναι μερικά μόνο από τα πράγματα που επηρεάζουν το πώς ~σκέφτεστε~ το κρασί σας κάνει να νιώθετε. Στο τέλος – ή μάλλον, στο σώμα – η μέθη λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο είτε πίνετε κρασί, κοκτέιλ ή μπύρα.

Εάν ανησυχείτε για την κατανάλωση αλκοόλ και θέλετε βοήθεια, έχετε μερικές επιλογές:

• Μιλήστε με έναν επαγγελματία υγείας.
• Καλέστε την Εθνική Γραμμή Βοήθειας της SAMHSA στο 1-800-662-4357.
• Χρησιμοποιήστε το NIAAA Alcohol Treatment Navigator για να βρείτε βοήθεια στην περιοχή σας.