Είναι καλό το V8 για εσάς;

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Τα οφέλη του V8

Από αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά μέχρι χυμούς και κοκτέιλ με γεύση φρούτων, μια σειρά από σαφώς ανθυγιεινά ποτά είναι διαθέσιμη στο διάδρομο ποτών του σούπερ μάρκετ σας. Τα περισσότερα από αυτά έχουν μικρή έως καθόλου θρεπτική αξία και μεγάλες ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης.

Το V8 είναι φτιαγμένο από λαχανικά και περιέχει πολλά από τα ίδια θρεπτικά συστατικά που θα βρείτε σε ολόκληρα λαχανικά. Επιπλέον, δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Campbell, το V8 περιέχει το χυμό από οκτώ λαχανικά:

• ντομάτες (το V8 είναι κυρίως χυμός ντομάτας)
• καρότα
• παντζάρια
• σέλινο
• μαρούλι
• μαϊντανός
• σπανάκι
• κάρδαμο

Λόγω αυτών των συστατικών, το V8 θεωρείται εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο V8 είναι επίσης εξαιρετική πηγή καλίου, καθώς προστίθεται χλωριούχο κάλιο. Ένα ποτήρι 8 ουγγιών έχει μόνο 45 θερμίδες και 8 γραμμάρια υδατάνθρακες (αν αφαιρέσετε το 1 γραμμάριο φυτικών ινών).

Δεδομένου αυτού του διατροφικού προφίλ, και επειδή μπορείτε τεχνικά να μετρήσετε μια μερίδα V8 ως δύο μερίδες λαχανικών, σε πολλούς αρέσει η ευκολία του V8 όταν θέλουν να επιλέξουν ένα πιο υγιεινό ποτό.

Γιατί δεν είναι υγιεινή τροφή

Το να πίνετε V8 σίγουρα δεν είναι τόσο κακό όσο το να πίνετε τα περισσότερα από τα σημερινά αναψυκτικά, όπως σόδα, χυμοί φρούτων, αθλητικά ποτά και ενεργειακά ποτά. Αλλά λόγω του τρόπου επεξεργασίας του, δεν είναι επίσης ακριβώς μια υπερτροφή. Για ένα πράγμα, οι περισσότερες από τις φυτικές ίνες των λαχανικών αφαιρούνται.

Οι φυτικές ίνες στα φυτικά τρόφιμα είναι σημαντικές για την υγεία γιατί:

• σας χορταίνει, βοηθώντας στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής
• επιβραδύνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα που προκαλείται από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• είναι ευεργετικό για την πέψη
• προάγει τις τακτικές κινήσεις του εντέρου και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας
• βοηθά στην προστασία από καρδιακές παθήσεις
• θρέφει καλά βακτήρια στο έντερο
• βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
• μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Παστεριωμένο και από συμπύκνωμα

Εκτός από την απογύμνωση των φυτικών ινών, η παστερίωση των χυμών σημαίνει ότι τους φέρνουμε σε υψηλή θερμοκρασία, η οποία καταστρέφει σημαντική ποσότητα βιταμινών, ενζύμων και άλλων ευεργετικών θρεπτικών συστατικών των λαχανικών.

Οι χυμοί του V8 «ανασυντίθενται» επίσης από συμπύκνωμα, πράγμα που σημαίνει ότι το νερό αφαιρείται και στη συνέχεια προστίθεται ξανά. Αυτό τους κάνει να απέχουν πολύ από τον φρέσκο ​​χυμό λαχανικών. Στα συστατικά αναφέρεται επίσης η αμφίβολη «φυσική γεύση».

Οι φυσικές γεύσεις, ενώ προέρχονται από αληθινά τρόφιμα, είναι συνθετικές, εξαιρετικά επεξεργασμένες χημικές ουσίες που μπορεί να μολυνθούν με έως και 80 τοις εκατό των «συμπτωματικών πρόσθετων», όπως η προπυλενογλυκόλη, το βενζοϊκό νάτριο και η γλυκερίνη. Κανένα από αυτά τα πρόσθετα δεν απαιτείται να αναγράφεται στα συστατικά.

Περιεκτικότητα σε νάτριο

Όπως συμβαίνει με πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, το V8 χρησιμοποιεί αλάτι για να προσθέσει γεύση και να διατηρήσει τους χυμούς. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να είναι πρόβλημα, ειδικά αν προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού.

Η αρχική φόρμουλα του χυμού λαχανικών του V8 περιέχει 640 mg νατρίου ανά μερίδα. Η χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο έκδοση του V8 περιέχει μόνο 140 mg νατρίου σε ένα ποτήρι 8 ουγγιών.

Η κατώτατη γραμμή

Το V8 είναι ένα βολικό ρόφημα που ξεπερνά κατά πολύ τα ζαχαρούχα αναψυκτικά της αγοράς. Αλλά ο χυμός λαχανικών που κυκλοφορεί μαζικά, επεξεργασμένος, δεν έχει πουθενά την υγεία που κάνουν τα ολόκληρα λαχανικά. Η περιεκτικότητα σε νάτριο θα πρέπει επίσης να προκαλεί ανησυχία.

Ένα περιστασιακό V8 είναι καλό για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά θα πρέπει να επικεντρωθείτε στο να έχετε μια ποικιλία από ολόκληρα λαχανικά στη διατροφή σας.

Ένα καλύτερο στοίχημα θα ήταν να συνδυάσετε μερικά λαχανικά μόνοι σας στο σπίτι. Ή, ακόμα καλύτερα, φάτε τα λαχανικά σας και πιείτε ένα ποτήρι νερό αντ’ αυτού.