Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα: Τροφές προς αποφυγή και συμβουλές διατροφής

Τρόφιμα που πρέπει να φάτε σε δίαιτα ΡΑ

Οι τροφές που μπορεί να βοηθήσουν στα συμπτώματα της ΡΑ έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα. Συγκεκριμένα συστατικά, θρεπτικά συστατικά ή στοιχεία δίνουν στα τρόφιμα αυτό το αποτέλεσμα.

Ακολουθεί μια λίστα με αυτά τα στοιχεία και τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε για να πάρετε περισσότερα από αυτά.

Αντιοξειδωτικά

Αντιοξειδωτικά μπορεί να βελτιωθεί Δραστηριότητα της νόσου RA. Αυτές είναι ενώσεις που μπορούν να καταστρέψουν επιβλαβή στοιχεία όπως η υπερπαραγωγή ενεργών ειδών οξυγόνου (ROS) στο σώμα σας. Μπορούν επίσης να μειώσουν τη φλεγμονή.

Μπορείτε να πάρετε περισσότερα αναζητώντας τροφές με βιταμίνες A, C ή E ή σελήνιο. Τρώτε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς ή πίνετε πράσινο τσάι.

Ινα

Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και μπορεί να βοηθήσει με βακτήρια του εντέρου που μειώνουν τη φλεγμονή. Πάρτε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή σας με περισσότερα από τα παρακάτω:

• φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• ολικής αλέσεως
• φασόλια
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Φλαβονοειδή

Τα φλαβονοειδή είναι ενώσεις που παράγονται από τα φυτά. Μπαίνουν στη διατροφή μας όταν τρώμε φρούτα και λαχανικά. Φλαβονοειδή μπορεί να μειώσει φλεγμονή στο σώμα σας και βοηθούν στη μείωση του πόνου και του πρηξίματος με ΡΑ. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε φλαβονοειδή περιλαμβάνουν:

• μούρα
• πράσινο τσάι
• σταφύλια
• μπρόκολο
• σόγια
• μαύρη σοκολάτα

Μπαχαρικά

Μπαχαρικά μπορεί να μειώσει φλεγμονή στο σώμα σας. Ο κουρκουμάς περιέχει μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σχετίζεται με το τζίντζερ, το οποίο μπορεί να έχει παρόμοιο αποτέλεσμα.

Αλλά η κουρκουμίνη δεν λειτουργεί τόσο καλά χωρίς την προσθήκη πιπερίνης, η οποία είναι μια ουσία που βρίσκεται στο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε μια πρέζα μαύρο πιπέρι όταν προσθέτετε κουρκουμά για να μειώσετε τη φλεγμονή. Η καψαϊκίνη, μια ένωση που βρίσκεται στις πιπεριές τσίλι, βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε με ΡΑ

Ενώ καταναλώνετε τροφές που μειώνουν τη φλεγμονή, θα πρέπει επίσης να προσπαθείτε να αποφεύγετε τροφές που προκαλούν φλεγμονή. Αυτά ονομάζονται προφλεγμονώδεις τροφές και περιλαμβάνω μια σειρά από κοινά συστατικά.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα τροφών που μπορεί να δώσει το έναυσμα για μια φλεγμονώδης απόκριση:

• επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως λευκό αλεύρι και λευκή ζάχαρη
• κορεσμένα και τρανς λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στα τηγανητά
• κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα
• γαλακτοκομείο
• αυγά

Εάν δεν μπορείτε να αποφύγετε εντελώς αυτές τις τροφές, δοκιμάστε να τρώτε λιγότερο από αυτές. Ακόμη και μια μικρή αλλαγή μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των συμπτωμάτων ΡΑ. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν αντικαταστήσετε ορισμένες προφλεγμονώδεις τροφές με αντιφλεγμονώδεις τροφές, όπως η επιλογή ψαριού αντί για κόκκινο κρέας.

Τύποι δίαιτας που μπορεί να είναι καλοί για τη ΡΑ

Η μεσογειακή διατροφή

Ορισμένες δίαιτες είναι φυσικά πλούσιες σε αντιφλεγμονώδη τρόφιμα. Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας, αυτή η περιφερειακή δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.

Τα συγκεκριμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• ψάρι
• ξηροί καρποί και σπόροι
• φασόλια
• ολικής αλέσεως
• ελαιόλαδο

Η δίαιτα Paleo

Η δίαιτα Paleo συνήγοροι τρώγοντας τα ίδια φαγητά που έκαναν οι πρόγονοί μας στην «παλιά πέτρινη εποχή». Προωθεί την κατανάλωση ορισμένων τροφών που μειώνουν τη φλεγμονή, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Περιλαμβάνει όμως και πολύ κόκκινο κρέας, που μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα.

Η δίαιτα υποστηρίζει την άφθονη κατανάλωση:

• κρέας
• λαχανικά
• φρούτα

Όπως κάποιες άλλες δίαιτες, αυτή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Η δίαιτα Paleo αποφεύγει επίσης:

• καλλιεργημένα σιτηρά
• σάκχαρα
• γαλακτοκομείο
• επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ

Όμως, ενώ η δίαιτα paleo έχει δείξει κάποια οφέλη για την υγεία, εξαρτάται από τις συγκεκριμένες τροφές που τρώτε και επιλέγετε να αποφεύγετε και από το εάν πληροίτε τις συγκεκριμένες διατροφικές σας απαιτήσεις. Συζητήστε με το γιατρό σας εάν η δίαιτα paleo είναι κατάλληλη για εσάς.

Στο τέλος της ημέρας, η κατανάλωση μιας πιο ισορροπημένης, φυσικής διατροφής που είναι λιγότερο περιοριστική για ολόκληρες ομάδες τροφίμων μακροθρεπτικών συστατικών, μπορεί να είναι μια καλύτερη στρατηγική για τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα σας.

Η ΡΑ είναι μια αυτοάνοση κατάσταση. Ένας σημαντικός αριθμός ατόμων με μακροχρόνια ΡΑ έχει αναφέρει ότι ορισμένα τρόφιμα ανακουφίζουν ή επιδεινώνουν τα συμπτώματα της ΡΑ. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να υπάρχει ρόλος της διατροφής στη διαχείριση της ΡΑ.

Η επιλογή αντιφλεγμονωδών τροφών και η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να βελτιώσουν τα συμπτώματα της ΡΑ. Ταυτόχρονα, οι τροφές που προκαλούν πυροδότηση μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή. Τα άτομα με ΡΑ μπορούν να χρησιμοποιήσουν υγιεινές διατροφικές επιλογές για να διαχειριστούν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα τους και να βελτιώσουν τη συνολική τους ευημερία.