Αλλεργία Alpha-Gal

Αιτίες και παράγοντες κινδύνου

Οι άνθρωποι δεν γεννιούνται με αλλεργία στο alpha-gal. Σχεδόν οποιοσδήποτε έχει αλλεργία στην άλφα-γαλία την αναπτύσσει ως ενήλικας, αν και τα παιδιά μπορούν να την εμφανίσουν. Τα τσιμπήματα από το τσιμπούρι του μοναχικού αστεριού έχει αποδειχθεί ότι προκαλούν αλλεργίες άλφα-γαλλ. Ορισμένες έρευνες υποστηρίζουν ότι τα τσιμπούρια είναι η μόνη πραγματική αιτία αυτού του είδους αλλεργίας.

Τα τσιμπούρια περιέχουν alpha-gal. Ένα τσίμπημα τσιμπουριού ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα να αντιδράσει στο alpha-gal ως αμυντικό μηχανισμό. Τα αντισώματα που παράγει το σώμα σας για να σας προστατεύσει από το τσίμπημα του τσιμπουριού παραμένουν στο σύστημά σας. Αυτά τα αντισώματα θα καταπολεμήσουν στη συνέχεια το alpha-gal όταν τρώτε κρέας που το περιέχει.

Το να ζεις σε περιοχές όπου κυριαρχούν τα μοναχικά τσιμπούρια σε θέτει σε μεγαλύτερο κίνδυνο να συμβεί αυτό. Το μοναχικό τσιμπούρι ζει κυρίως στις νοτιοανατολικές και ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες.

Σημάδια και συμπτώματα

Τα συμπτώματα των αλλεργιών στο κρέας είναι παρόμοια με εκείνα άλλων ειδών αλλεργιών. Οι κνίδωση, οι πονοκέφαλοι και η καταρροή μετά την κατανάλωση κρέατος από θηλαστικό είναι όλα κοινά με την αλλεργία άλφα-γαλλ. Αλλά οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να διαφέρουν πολύ κατά περίπτωση. Η αλλεργική σας αντίδραση μπορεί να φαίνεται διαφορετική από αυτή κάποιου άλλου.

Η αλλεργία στο Alpha-gal μπορεί να προκαλέσει:

• καταρροή ή συμφόρηση
• διάρροια
• ναυτία
• φτέρνισμα
• κνίδωση
• άσθμα

• αναφυλαξία, μια σοβαρή αντίδραση που διακόπτει την ικανότητα του σώματός σας να αναπνέει

Αντιμετώπιση και πρόληψη της αλλεργίας άλφα-γαλών

Φάρμακα

Οι αλλεργικές αντιδράσεις στο alpha-gal μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα μη συνταγογραφούμενο αντιισταμινικό, όπως η διφαινυδραμίνη (Benadryl). Εντονότερες αντιδράσεις που προκαλούνται από το alpha-gal μπορεί να χρειαστεί να αντιμετωπιστούν με επινεφρίνη.

Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακόμη πόσο καιρό μετά το τσίμπημα του κρότωνα μπορεί να διαρκέσει η αλλεργία. Αυτή τη στιγμή, δεν πιστεύουν ότι είναι χρόνιο. Ωστόσο, επισημαίνουν ότι τα πρόσθετα τσιμπήματα από τσιμπούρια μπορούν να επαναφέρουν την αλλεργία ακόμα κι αν γίνει ανενεργή.

Προσδιορισμός παραγόντων της δίαιτας

Εάν ανακαλύψετε ότι έχετε αλλεργία στο alpha-gal, ξεκινήστε να προσδιορίζετε τους πυροδοτητές σας. Ενώ όλα τα είδη κόκκινου κρέατος μπορεί να χρειαστεί να μείνουν μακριά από το τραπέζι σας προς το παρόν, θα μπορούσαν να υπάρχουν άλλες τροφές που προκαλούν τα συμπτώματά σας. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα, μπορεί να περιέχουν alpha-gal.

Τα άτομα με οποιαδήποτε σοβαρή τροφική αλλεργία θα πρέπει να γνωρίζουν υπερβολικά τι υπάρχει στο φαγητό τους. Εάν τα συμπτώματά σας είναι σοβαρά όταν έχετε αλλεργική αντίδραση, μπορεί να θέλετε να αρχίσετε να μεταφέρετε μια φορητή θεραπεία επινεφρίνης (όπως ένα EpiPen) σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Βεβαιωθείτε ότι η οικογένειά σας, οι συνάδελφοί σας και τα άτομα με τα οποία ζείτε γνωρίζουν τι να κάνουν εάν έχετε σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Εξετάστε πιθανά σχέδια δράσης μαζί τους πριν χρειάζεσαι τη βοήθειά τους.

Πρόληψη

Κάντε τον εαυτό σας πιο δύσκολο να στοχεύσει τα τσιμπούρια χρησιμοποιώντας εντομοαπωθητικό όταν εξερευνάτε δασώδεις περιοχές. Φορέστε μακριά μανίκια και μακριά παντελόνια όποτε είναι δυνατόν αν είστε στο δάσος. Ελέγχετε συχνά τα μαλλιά, το τριχωτό της κεφαλής, τα χέρια και τα αυτιά σας για κρότωνες που μπορεί να προσπαθούν να κολλήσουν στο δέρμα σας. Ξέρω το σωστό τρόπο για να αφαιρέσετε και να πετάξετε ένα τσιμπούρι εάν όντως σας δαγκώσει.

Επιπλοκές

Η πιο σοβαρή επιπλοκή από την αλλεργία στο alpha-gal, και οποιαδήποτε αλλεργία, είναι ο κίνδυνος αναφυλαξίας. Ένα άτομο που έχει δαγκωθεί από ένα τσιμπούρι μπορεί να μην γνωρίζει ότι έχει αναπτύξει αλλεργία στο άλφα-γαλάζιο μέχρι να εμφανίσει συμπτώματα. Ακόμη και τότε, μπορεί να μην καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι το τσίμπημα από τσιμπούρι σχετίζεται με αυτή τη νέα αλλεργία.

Πώς γίνεται η διάγνωση

Μια αλλεργία σε άλφα-γαλία διαγιγνώσκεται με τον τρόπο που διαγιγνώσκονται οι περισσότερες αλλεργίες. Ένας αλλεργιολόγος θα κάνει εξετάσεις στο σώμα σας για να δει πώς αντιδρά στο alpha-gal.

Χρησιμοποιώντας μια εξέταση αίματος και πιθανώς μια δοκιμή δερματικής αντίδρασης, ο αλλεργιολόγος σας θα είναι σε θέση να δει εάν το σώμα σας θεωρεί το alpha-gal ως απειλή. Εάν η έκθεση στο alpha-gal προκαλέσει αντίδραση ισταμίνης στο αίμα σας, το τεστ αλλεργίας στο alpha-gal θα φανεί θετικό.

Αποψη

Υπάρχουν πολλά που δεν γνωρίζουμε ακόμη για τα αίτια, τη θεραπεία και τη διάρκεια των αλλεργιών άλφα-γαλών. Εάν σας έχει τσιμπήσει ένα τσιμπούρι, να γνωρίζετε ότι μπορεί να αναπτυχθεί αλλεργία σε άλφα-γαλάζιο. Καταγράψτε τυχόν συμπτώματα που έχετε. Τα συμπτώματα μπορεί να αναπτυχθούν γρήγορα – μέσα σε τρεις έως έξι ώρες από το δάγκωμα.

Υπάρχει μια καλή πιθανότητα οι αλλεργίες στο alpha-gal να μην διαρκέσουν για πάντα. Μιλήστε με το γιατρό σας εάν έχετε λόγους να υποψιάζεστε ότι σας έχει δαγκώσει ένα μοναχικό τσιμπούρι. Ο εντοπισμός αυτής της αλλεργίας μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε καλύτερα τη διατροφή σας και να κάνετε επιλογές τρόπου ζωής που θα αποτρέψουν μια επικίνδυνη αλλεργική αντίδραση.