Πώς να αποτρέψετε τη διάρροια

Πλύση χώρους προετοιμασίας φαγητού πριν και αφού ξεκινήσετε να φτιάχνετε φαγητό για να αποφύγετε τροφική δηλητηρίαση.

Η τροφική δηλητηρίαση συμβαίνει όταν καταναλώνετε τρόφιμα μολυσμένα με βακτήρια ή άλλες τροφιμογενείς τοξίνες, όπως μύκητες, που διαταράσσουν τα υγιή βακτήρια στο έντερο σας. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την πέψη σας και να οδηγήσει σε διάρροια.

Φροντίστε να μαγειρεύετε καλά τα τρόφιμα, ειδικά κρέατα όπως το βόειο κρέας και το κοτόπουλο και τα ψάρια, για να σκοτώσετε τυχόν τροφιμογενή βακτήρια που μπορεί επίσης να οδηγήσουν σε διάρροια.

Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε πάγκους, σανίδες κοπής ή άλλες επιφάνειες όπου έχετε ετοιμάσει ωμά κρέατα μέχρι να απολυμανθούν επιμελώς για να αποφύγετε τη διάδοση βακτηρίων.

Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε σε ποια θερμοκρασία και σε ποια θερμοκρασία να μαγειρέψετε τα φαγητά σας. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι τα φαγητά σας φτάνουν σε αυτές τις θερμοκρασίες πριν τα φάτε. Αποφύγετε να τρώτε σπάνια ή κακοψημένα κρέατα.

Ξεπαγώστε τα τρόφιμα στο ψυγείο

Μην ξεπαγώνετε στο ύπαιθρο σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό καθιστά πιο πιθανό για βακτήρια ή μύκητες να αναπτυχθούν ή να εξαπλωθούν σε αυτό, ειδικά το ωμό κρέας.

Αντίθετα, ξεπαγώστε τα τρόφιμα στο ψυγείο για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη βακτηρίων πριν τα μαγειρέψετε τελικά.

Βάλτε τα υπολείμματα στο ψυγείο

Μην αφήνετε τα υπολείμματα των τροφίμων εκτός ψυγείου. Αυτό μπορεί επίσης να επιτρέψει στα βακτήρια να εισέλθουν στο πεπτικό σας σύστημα και να προκαλέσουν διάρροια.

Κρατήστε τα υπολείμματα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να τα φάτε. Φροντίστε να ζεστάνετε ξανά τα υπολείμματα στους 165° F (73,8°C) για να σκοτώσετε όσο το δυνατόν περισσότερα βακτήρια.

Πετάξτε τα υπολείμματα φαγητού μετά από 3-4 ημέρες για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.

Η διάρροια των ταξιδιωτών συμβαίνει όταν τρώτε φαγητό ή πίνετε νερό μολυσμένο με βακτήρια, ιούς ή παράσιτα. Είναι κοινό σε περιοχές με διαφορετικές πρακτικές υγιεινής από αυτές που έχετε συνηθίσει.

Ακολουθούν μερικοί τρόποι για την πρόληψη της διάρροιας όταν ταξιδεύετε:

• Πίνετε εμφιαλωμένο νερό.
• Μην πίνετε ποτά που χρησιμοποιούν πάγο φτιαγμένο με νερό βρύσης.
• Μην τρώτε φαγητό πλυμένο με νερό βρύσης.
• Μην βουρτσίζετε τα δόντια σας με νερό βρύσης.
• Προσπαθήστε να μην αλλάξετε πολύ τη διατροφή σας.
• Μην τρώτε φαγητό εάν δεν είστε σίγουροι αν μαγειρεύτηκε ή αν το χειρίστηκε σωστά.
• Μην τρώτε κρέατα που φαίνονται κακοψημένα.

Οι ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις είναι οι Το συνηθέστερο αιτίες διάρροιας, ιδιαίτερα βακτηριακής γαστρεντερίτιδας.

Για να αποτρέψετε την εξάπλωση ιογενών ή βακτηριακών λοιμώξεων, πλένετε τα χέρια σας πριν και μετά τη χειραψία, να μοιράζεστε αντικείμενα ή άψητα τρόφιμα και να χρησιμοποιείτε το μπάνιο.

Χρησιμοποιήστε σαπούνι και ζεστό νερό για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιήστε απολυμαντικό χεριών με τουλάχιστον 60% αλκοόλ εάν δεν μπορείτε να πλύνετε τα χέρια σας.

Εάν έχετε βακτηριακή λοίμωξη, πάρτε τα αντιβιοτικά σε γιατρό ορίζει εσείς. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν να σταματήσει η ανάπτυξη ανθυγιεινών βακτηρίων στο έντερο σας και να μειώσουν συμπτώματα όπως η διάρροια.

Ο ροταϊός είναι ένας τύπος ιού που βρίσκεται συχνά στα κόπρανα ή σε μολυσμένα τρόφιμα που έχουν αγγίξει κάποιος με τον ιό, ακόμα κι αν δεν έχει ενεργή λοίμωξη.

Ο ροταϊός εμφανίζεται πιο συχνά σε παιδιά κάτω των 5 ετών. Παιδιά που είναι εμβολιασμένοι κατά του ροταϊού είναι πολύ λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από λοίμωξη και να έχουν διάρροια ως αποτέλεσμα.

Η διάρροια είναι επίσης γνωστό ότι είναι α σύμπτωμα του COVID-19. Εμβόλια για τον COVID-19 μπορώ να βοηθήσω πρόληψη της διάρροιας και άλλων επιπλοκών αυτής της ασθένειας.

Τα παιδιά μπορεί να εμφανίσουν διάρροια για διαφορετικούς λόγους από τους ενήλικες. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να βοηθήσετε στην πρόληψη της διάρροιας στα παιδιά:

• Βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας πίνει πολύ νερό, ειδικά αν έχει ήδη διάρροια, καθώς η διάρροια μπορεί να το αφυδατώσει.
• Κάντε το παιδί σας να κάνει εξετάσεις για τροφικές αλλεργίες ή ευαισθησίες σε νεαρή ηλικία για να το βοηθήσετε να αποφύγει τροφές που μπορεί να προκαλέσουν διάρροια.
• Ελέγξτε τα συστατικά κάθε τροφής που δίνετε στο παιδί σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι ευαίσθητο σε αυτά.
• Περιορίστε την ποσότητα γάλακτος ή τυριού που δίνετε στο παιδί σας κάθε μέρα, εάν αυτά τα τρόφιμα φαίνεται να προκαλούν διάρροια ή πόνους στο στομάχι.
• Αποφύγετε το παιδί σας να τρώει πολύ ζάχαρη ή επεξεργασμένα τρόφιμα.

Το υποσαλικυλικό βισμούθιο (Pepto-Bismol) είναι ένα δημοφιλές προληπτικό φάρμακο για τη διάρροια. Επιπλέον, η λοπεραμίδη (Imodium) χρησιμοποιείται συχνά ως γενική θεραπεία μέχρι να εντοπιστεί η αιτία της διάρροιας. Μη δίνετε κανένα από τα δύο σε παιδιά εκτός εάν τους έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός τους.

Ακολουθούν ορισμένες γενικές συμβουλές για την πρόληψη της διάρροιας:

• Πίνετε 9-13 φλιτζάνια νερό κάθε μέρα. Προσαρμόστε την πρόσληψη νερού με βάση το επίπεδο σωματικής σας δραστηριότητας.
• Πλένετε τακτικά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα.
• Μην μοιράζεστε πετσέτες, σκεύη φαγητού ή άλλα αντικείμενα με κάποιον που έχει διάρροια.
• Ακολουθήστε τις σωστές συνήθειες προσωπικής υγιεινής, όπως το μπάνιο ή το ντους τακτικά για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ανθυγιεινών βακτηρίων στο σώμα σας.
• Πάρτε προβιοτικά για να βοηθήσετε στην προώθηση υγιών βακτηρίων του εντέρου.
• Μείνετε μακριά από τροφές που διαταράσσουν το πεπτικό σας σύστημα, ειδικά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή λιπαρά.

Η διάρροια είναι συχνή, αλλά μπορεί να προληφθεί με αλλαγές διατροφής και τρόπου ζωής. Υπάρχουν επίσης μη συνταγογραφούμενα και συνταγογραφούμενα φάρμακα που μπορείτε να πάρετε για να βοηθήσετε στη διαχείριση σοβαρών ή μακροχρόνιων περιπτώσεων διάρροιας.

Ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν η διάρροια είναι σοβαρή ή διαρκεί περισσότερο από 24 ώρες για βρέφη και ηλικιωμένους ή 2-3 ημέρες για υγιείς ενήλικες.