Εντερική Καμπυλοβακτηρίωση

Ποια είναι τα συμπτώματα της εντερικής καμπυλοβακτηρίωσης;

Τα συμπτώματα συνήθως χρειάζονται δύο έως τρεις ημέρες για να εμφανιστούν. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην εμφανίσουν καθόλου συμπτώματα. Όταν εμφανίζονται συμπτώματα, συνήθως περιλαμβάνουν:

• διάρροια και μερικές φορές αιματηρά κόπρανα
• κοιλιακό άλγος
• κράμπες στην κοιλιά
• πυρετός, πονοκέφαλοι και μυϊκοί πόνοι, που συνήθως εμφανίζονται κατά τις πρώτες 24 ώρες της μόλυνσης
• αφυδάτωση, η οποία μπορεί επίσης να προκαλέσει ζάλη, ναυτία, πονοκεφάλους, ξηροστομία, κόπωση και ολιγουρία (σπάνια ούρηση)
• μια διαρκής αίσθηση ότι πρέπει να περάσετε τα κόπρανα
• εμετός, ο οποίος είναι σπάνιος

Η διάρροια μπορεί να σας αφυδατώσει. Η σοβαρή αφυδάτωση μπορεί να είναι δυνητικά απειλητική για τη ζωή. Είναι σημαντικό να παραμείνετε ενυδατωμένοι πίνοντας άφθονο νερό και υγρά που περιέχουν ηλεκτρολύτες. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να νοσηλευτείτε για να λάβετε ενδοφλέβια υγρά, τα οποία είναι υγρά που χορηγούνται μέσω των φλεβών σας.

Ποιες είναι οι αιτίες της εντερικής καμπυλοβακτηρίωσης;

Η πλειοψηφία των λοιμώξεων προκαλείται από ένα είδος βακτηρίων που ονομάζεται Campylobacter jejuniΤο Ωστόσο, Campylobacter έμβρυο και Campylobacter coli μπορεί επίσης να μολύνει ανθρώπους.

ο Campylobacter είδη βακτηρίων βρίσκονται συχνά σε πουλιά και κοτόπουλα. Αυτά τα ζώα παρέχουν την ιδανική κατάσταση διαβίωσης για τα βακτήρια. Όταν σφάζεται ένα κοτόπουλο, τα βακτήρια μπορεί να μεταναστεύσουν από τα έντερα του ζώου στους μυς τους. Αυτό είναι το κρέας που τελικά τρώμε.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος μόλυνσης είναι να τρώτε ωμά ή μισοψημένα πουλερικά. Οι άνθρωποι που εργάζονται γύρω από πουλερικά διατρέχουν επίσης αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης.

Άλλα πράγματα που μπορεί να αυξήσουν τις πιθανότητες μόλυνσης περιλαμβάνουν:

• ταξίδια σε αναπτυσσόμενες χώρες
• έλλειψη καθαρού φαγητού ή νερού
• διασταυρούμενη μόλυνση, όπως από τη χρήση μιας σανίδας κοπής που χρησιμοποιείται τόσο για ωμό κρέας όσο και για έτοιμα λαχανικά
• πίνοντας μη παστεριωμένο γάλα επειδή μια αγελάδα μπορεί να περάσει τα βακτήρια στο γάλα της εάν μολυνθεί Campylobacter βακτήρια

Πώς διαγιγνώσκεται η εντερική καμπυλοβακτηρίωση;

Ο γιατρός σας θα σας ρωτήσει εάν έχετε ταξιδέψει πρόσφατα εκτός της χώρας. Μπορεί επίσης να ρωτήσουν για άλλα μέλη της οικογένειάς σας που μπορεί να είναι άρρωστα. Αυτό μπορεί να τους βοηθήσει να μάθουν εάν κινδυνεύετε Campylobacter μόλυνση.

Η καλλιέργεια κοπράνων είναι η κύρια μέθοδος διάγνωσης. Ένα δείγμα των κοπράνων σας θα σταλεί στο εργαστήριο για να εντοπίσει τα βακτήρια που προκαλούν τη μόλυνσή σας. Τα κόπρανά σας μπορεί επίσης να εξεταστούν με μικροσκόπιο. Η παρουσία ερυθρών αιμοσφαιρίων και λευκών αιμοσφαιρίων μπορεί να υποδηλώνει μόλυνση.

Πώς αντιμετωπίζεται η εντερική καμπυλοβακτηρίωση;

Η λοίμωξη συνήθως υποχωρεί μόνη της μετά από μερικές ημέρες. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνήθως αναρρώνουν μέσα σε δύο ημέρες χωρίς καμία ειδική θεραπεία.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστούν έως και 10 ημέρες για να καθαρίσει η μόλυνση.

Τα αντιβιοτικά μπορεί να είναι χρήσιμα εάν ληφθούν νωρίς. Μπορεί να μειώσουν τη διάρκεια των συμπτωμάτων σας. Συνήθως συνταγογραφούμενα αντιβιοτικά είναι η ερυθρομυκίνη, η σιπροφλοξασίνη και η αζιθρομυκίνη.

Τι είναι η Μακροπρόθεσμη Προοπτική;

Για τους περισσότερους ανθρώπους, τα συμπτώματα θα πρέπει να αρχίσουν να υποχωρούν σε περίπου μία εβδομάδα. Ωστόσο, Campylobacter Η μόλυνση είναι πιο επικίνδυνη για ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Σπάνια, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να αναπτύξουν σύνδρομο Guillain-Barre. Σε αυτήν την αυτοάνοση κατάσταση, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας επιτίθεται στα νεύρα σας. Μπορεί να συμβεί μερικές εβδομάδες μετά την αρχική μόλυνση και μπορεί να προκαλέσει προσωρινή παράλυση. Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να αναπτύξουν μετα-μολυσματική αρθρίτιδα, αν και αυτό είναι επίσης σπάνιο. Αυτή η επιπλοκή πιστεύεται ότι οφείλεται σε ανοσολογική απάντηση. Η αρθρίτιδα συνήθως περιλαμβάνει το γόνατο, αλλά μπορεί να είναι μεταναστευτική και να περιλαμβάνει αρκετές αρθρώσεις.

Σύνδρομο Guillain-Barre »

Πώς μπορεί να προληφθεί η εντερική καμπυλοβακτηρίωση;

Για να μειώσετε τις πιθανότητες μόλυνσης, εφαρμόστε καλή υγιεινή στην κουζίνα ακολουθώντας τα εξής βήματα:

• Μαγειρεύουμε καλά όλο το κρέας και τα πουλερικά.
• Πλένετε τα χέρια σας σε τακτική βάση και πριν φάτε τα γεύματά σας.
• Πλύνετε τα χέρια σας αμέσως μετά το άγγιγμα του ωμού κρέατος.
• Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές σανίδες κοπής για κρέας και άλλα τρόφιμα.
• Πάντα να καθαρίζετε καλά τα μαγειρικά σκεύη και να τρώτε καλά.
• Αποφύγετε να πίνετε μη παστεριωμένο γάλα.
• Εάν δεν είστε σίγουροι αν το νερό ή το γάλα σας είναι ασφαλή, βράστε το πριν το πιείτε.

Η λήψη αυτών των μέτρων για την πρακτική ασφάλεια των τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της μόλυνσης και στην πρόληψη μιας μόλυνσης.