Τι είναι οι αλλεργίες στο γάλα;
Μια αλλεργία στο γάλα είναι μια ανοσολογική αντίδραση σε μία από τις πολλές πρωτεΐνες στο ζωικό γάλα. Τις περισσότερες φορές προκαλείται από την πρωτεΐνη άλφα S1-καζεΐνη στο αγελαδινό γάλα.
Μερικές φορές η αλλεργία στο γάλα συγχέεται με τη δυσανεξία στη λακτόζη επειδή συχνά μοιράζονται συμπτώματα. Ωστόσο, οι δύο συνθήκες είναι πολύ διαφορετικές. Η δυσανεξία στη λακτόζη εμφανίζεται όταν ένα άτομο δεν έχει το ένζυμο (λακτάση) για να μεταβολίσει τη λακτόζη – μια ζάχαρη γάλακτος – στα έντερα.
Το αγελαδινό γάλα είναι η κύρια αιτία αλλεργικών αντιδράσεων σε μικρά παιδιά και μία από τις οκτώ τροφές που ευθύνονται για το 90 τοις εκατό των παιδικών αλλεργιών. Τα άλλα επτά είναι αυγά, φιστίκια, ξηροί καρποί, σόγια, ψάρια, οστρακοειδή και σιτάρι.
Συμπτώματα αλλεργίας στο γάλα
Συχνά, τα παιδιά με αλλεργία στο γάλα θα έχουν αργή αντίδραση. Αυτό σημαίνει ότι τα συμπτώματα θα αναπτυχθούν με την πάροδο του χρόνου, από αρκετές ώρες έως ημέρες αργότερα. Τα συμπτώματα που σχετίζονται με μια αργή αντίδραση περιλαμβάνουν:
- κοιλιακές κράμπες
-
χαλαρά κόπρανα (που μπορεί να περιέχουν αίμα ή βλέννα)
- διάρροια
- εξάνθημα
- διαλείπουσα βήχας
- ρινική καταρροή ή λοίμωξη κόλπων
-
αποτυχία να ευδοκιμήσει (αργή αύξηση βάρους ή ύψους)
Τα συμπτώματα που εμφανίζονται γρήγορα (μέσα σε δευτερόλεπτα έως ώρες) μπορεί να περιλαμβάνουν:
- συριγμός
- εμετός
- κνίδωση
Αν και σπάνιο, είναι πιθανό για ένα παιδί με αλλεργία στο γάλα να έχει μια σοβαρή αντίδραση γνωστή ως αναφυλακτικό σοκ. Το αναφυλακτικό σοκ μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο του λαιμού και του στόματος, πτώση της αρτηριακής πίεσης και δυσκολία στην αναπνοή. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε καρδιακή ανακοπή. Η αναφυλαξία απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα και αντιμετωπίζεται με επινεφρίνη (EpiPen) με τη μορφή εμβολίου.
Αλλεργίες στο γάλα αμυγδάλου
Η μετάβαση από κανονικό γάλα σε γάλα αμυγδάλου μπορεί να ανταλλάξει τη μία αλλεργική αντίδραση με την άλλη. Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα (μαζί με καρύδια, κάσιους και πεκάν) βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των παραβατών αλλεργιών. Επιπλέον, σχεδόν οι μισοί άνθρωποι αλλεργικοί στα φυστίκια είναι αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς.
Σε αντίθεση με την αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, που συνήθως υποχωρεί σε πολύ νεαρή ηλικία, οι αλλεργίες στα καρύδια από δέντρα τείνουν να διαρκούν μια ζωή. Μόνο το 9 τοις εκατό των παιδιών θα ξεπεράσουν μια αλλεργία στα αμύγδαλα και άλλους ξηρούς καρπούς.
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα δέντρα μπορεί να περιλαμβάνουν:
- φαγούρα
-
έκζεμα ή κνίδωση
- πρήξιμο
- ναυτία
- κοιλιακό άλγος
- διάρροια
- εμετός
- καταρροή
- συριγμός
- ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΑΝΑΠΝΟΗΣ
Οι αναφυλακτικές αντιδράσεις στους ξηρούς καρπούς (και τα φιστίκια) είναι επίσης πιο συχνές από ό, τι με άλλους τύπους αλλεργιών.
Αλλεργίες στο γάλα σόγιας
Η σόγια είναι ένα από τα «μεγάλα οκτώ» αλλεργιογόνα, οπότε είναι σημαντικό να προσέχετε τα συμπτώματα, ειδικά στα παιδιά. Η σόγια, μαζί με τα φιστίκια, τα φασόλια, τις φακές και τα μπιζέλια, ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων.
Η αλλεργία στη σόγια είναι συχνότερη σε βρέφη.
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη σόγια μπορεί να περιλαμβάνουν:
- έξαψη
- φαγούρα
- κνίδωση
- καταρροή
- συριγμός
Πιο σοβαρές αντιδράσεις μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, διάρροια και πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας ή του λαιμού. Σε ποικίλες σπάνιες περιπτώσεις, μια αλλεργία στη σόγια μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία.
Αλλεργίες στο γάλα ρυζιού
Το ρύζι είναι το λιγότερο πιθανό σιτάρι να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Πολλοί γονείς επιλέγουν να δώσουν στα παιδιά τους ρύζι γάλακτος αντί για αγελαδινό λόγω ανησυχιών για αλλεργίες. Ενώ οι αλλεργίες στο ρύζι είναι εξαιρετικά σπάνιες στη Δύση, έχουν αυξηθεί σε ασιατικές χώρες όπως η Ιαπωνία και η Κορέα, όπου το ρύζι είναι βασικό φαγητό, από τη δεκαετία του 1990.
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο ρύζι περιλαμβάνουν:
- ερυθρότητα του δέρματος
- εξανθήματα
- κνίδωση
- πρήξιμο
- βουλωμένη ή καταρροή στη μύτη
- συριγμός
- αναφυλαξια
Σε παιδιά, βρέφη και νήπια
Οι αλλεργίες συνήθως ανακαλύπτονται πολύ νωρίς, συχνά στην ηλικία των τριών μηνών. Ο θηλασμός είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για την αποφυγή και την άμυνα κατά των αλλεργιών. Υπάρχουν επίσης φόρμουλες γάλακτος για βρέφη που αναπτύσσουν αλλεργίες στο γάλα.
Μητρικό γάλα
Ο θηλασμός παρέχει την καλύτερη πηγή θρεπτικών συστατικών για ένα μωρό και το βοηθά να αναπτύξει άμυνα έναντι ορισμένων αλλεργιών.
Ωστόσο, μια μητέρα που πίνει αγελαδινό γάλα, θα μεταφέρει την άλφα S1-καζεΐνη και την πρωτεΐνη ορού γάλακτος στο παιδί της μέσω του μητρικού της γάλακτος. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε αλλεργικό μωρό. Οι αλλεργίες στο γάλα συνήθως ανακαλύπτονται πολύ νωρίς σε βρέφη που θηλάζουν.
Τα καλά νέα είναι ότι τα μωρά που θηλάζουν έχουν λιγότερες αλλεργίες και λοιμώξεις κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους από ό, τι αυτά που λαμβάνουν γάλα.
Οι περισσότεροι γιατροί συνιστούν στις νέες μητέρες να νοσηλεύουν τουλάχιστον τους πρώτους έξι μήνες της ζωής του παιδιού για να βοηθήσουν το παιδί να αποφύγει τις αλλεργίες.
Τύπος για μωρά με αλλεργίες στο γάλα
Οι περισσότεροι παιδίατροι συνιστούν φόρμουλες με βάση τη σόγια με προσθήκη βιταμινών και μετάλλων σε βρέφη αλλεργικά στο γάλα.
Εάν τα συμπτώματα δεν βελτιωθούν μετά τη μετάβαση σε σόγια, είναι διαθέσιμα υποαλλεργικά σκευάσματα. Αυτά περιλαμβάνουν εκτεταμένα υδρολυμένους τύπους στους οποίους οι πρωτεΐνες έχουν διασπαστεί, οπότε είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αντίδραση.
Ο άλλος τύπος υποαλλεργικής φόρμουλας που χρησιμοποιείται συνήθως είναι γνωστός ως στοιχειακός τύπος, στον οποίο χρησιμοποιούνται μόνο οι απλούστερες μορφές πρωτεΐνης.
Discussion about this post