Ποιο είναι το pH του σάλιου;

Τι είναι το pH;

Το ακρωνύμιο pH σημαίνει δυνητικό υδρογόνο. Χρησιμοποιείται για να περιγράψει το επίπεδο χημικής οξύτητας έναντι του επιπέδου αλκαλικότητας μιας ουσίας.

Το επίπεδο pH 14 είναι το πιο αλκαλικό και το επίπεδο pH 0 είναι το πιο όξινο. Στο κέντρο του φάσματος είναι το pH 7, το επίπεδο pH για το καθαρό νερό.

Για παράδειγμα, ο μαύρος καφές και το ξύδι είναι όξινα και πέφτουν κάτω από το pH 7. Το θαλασσινό νερό και τα αντιόξινα είναι αλκαλικά και δοκιμάζονται πάνω από το pH 7. Με pH λίγο πάνω από 7, το υγιές ανθρώπινο αίμα είναι λίγο στην αλκαλική πλευρά.

Ποιο είναι το pH του σάλιου;

Το φυσιολογικό εύρος pH για το σάλιο είναι 6,2 έως 7,6.

Τα τρόφιμα και τα ποτά αλλάζουν το επίπεδο pH του σάλιου. Για παράδειγμα, τα βακτήρια στο στόμα σας διασπούν τους υδατάνθρακες που καταναλώνετε, απελευθερώνοντας γαλακτικό οξύ, βουτυρικό οξύ και ασπαρτικό οξύ. Αυτό μειώνει το επίπεδο pH του σάλιου σας.

Επίσης, η ηλικία μπορεί να παίζει ρόλο. Οι ενήλικες τείνουν να έχουν πιο όξινο σάλιο από τα παιδιά.

Τι είναι η ισορροπία του pH;

Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από περίπου 60 τοις εκατό νερό. Χρειάζεται pH κοντά στο νερό για να διατηρήσει τη ζωή.

Χαμηλό pH

Εάν υπάρχει πολύ οξύ στο αίμα (χαμηλό επίπεδο pH), εμφανίζεται μεταβολική οξέωση. Αυτό σχετίζεται με υψηλή αρτηριακή πίεση, νεφρική νόσο, διαβήτη και άλλες παθήσεις.

Υψηλό pH

Εάν υπάρχει πάρα πολύ αλκαλικό στο αίμα (υψηλό επίπεδο pH), εμφανίζεται μεταβολική αλκάλωση. Αυτό σχετίζεται με τη νόσο των επινεφριδίων και την κατάχρηση αλκοόλ.

Γιατί πρέπει να νοιάζομαι για το pH του σάλιου μου;

Ακριβώς όπως το υπόλοιπο σώμα σας, το στόμα σας χρειάζεται ένα ισορροπημένο pH. Το επίπεδο pH του σάλιου σας μπορεί να πέσει κάτω από 5,5 όταν πίνετε όξινα ποτά. Όταν συμβεί αυτό, τα οξέα στο στόμα σας αρχίζουν να απιονίζουν (διασπούν) το σμάλτο των δοντιών.

Εάν το σμάλτο των δοντιών γίνει πολύ λεπτό, η οδοντίνη εκτίθεται. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία όταν καταναλώνετε ζεστά, κρύα ή ζαχαρούχα ποτά.

Παραδείγματα όξινων τροφών και ποτών περιλαμβάνουν:

αναψυκτικά (pH 3)
λευκό κρασί (pH 4)
Αμερικάνικο τυρί (pH 5)
κεράσια (pH 4)

Συμπτώματα μη ισορροπημένου pH του σάλιου

Μερικές ενδείξεις ότι το pH του σάλιου σας δεν είναι ισορροπημένο περιλαμβάνουν:

επίμονη κακοσμία του στόματος
ευαισθησία σε ζεστά ή κρύα τρόφιμα ή ποτά
κοιλότητες των δοντιών

Πώς μπορώ να μάθω το pH του σάλιου μου;

Για να ελέγξετε το pH του σάλιου σας, θα χρειαστείτε ταινίες pH που είναι διαθέσιμες στο φαρμακείο σας ή στο διαδίκτυο. Μόλις έχετε μια λωρίδα pH, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Μην τρώτε ή πίνετε για τουλάχιστον δύο ώρες πριν από την εξέταση.
Γεμίστε το στόμα σας με σάλιο και μετά καταπιείτε το ή φτύστε το.
Γεμίστε ξανά το στόμα σας με σάλιο και στη συνέχεια τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα από αυτό σε μια λωρίδα pH.
Η λωρίδα θα αλλάξει χρώμα με βάση την οξύτητα/αλκαλικότητα του σάλιου σας. Το εξωτερικό του κουτιού των λωρίδων pH θα έχει ένα χρωματολόγιο. Ταιριάξτε το χρώμα της λωρίδας pH σας με το χρωματολόγιο για να προσδιορίσετε το επίπεδο pH του σάλιου σας.

Πώς μπορώ να διατηρήσω ένα ισορροπημένο pH στο στόμα μου;

Για να διατηρήσετε ένα ισορροπημένο επίπεδο pH στο στόμα σας, θα μπορούσατε να καταναλώνετε μόνο τροφές και ποτά με μεσαίο pH. Ωστόσο, αυτό θα ήταν αρκετά βαρετό και πιθανότατα θα σας στερούσε σημαντικά μέταλλα και βιταμίνες.

Μια πιο αποδεκτή ιδέα θα ήταν να προσαρμόσετε τη συμπεριφορά σας με ορισμένα τρόφιμα και ποτά, όπως:

Αποφύγετε τα αναψυκτικά με ζάχαρη. Αλλά αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε, πιείτε τα γρήγορα και στη συνέχεια με ένα ποτό νερό. Προσπαθήστε να μην πίνετε τα ζαχαρούχα ποτά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αποφύγετε τον μαύρο καφέ. Η προσθήκη γαλακτοκομικών, όχι μιας κρέμας με γεύση ζάχαρης, μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της οξύτητας.
Μην βουρτσίζετε. Αποφύγετε το βούρτσισμα των δοντιών σας μετά την κατανάλωση ποτών υψηλής οξύτητας όπως αναψυκτικά, χυμούς φρούτων, μηλίτη, κρασί ή μπύρα. Τα ποτά υψηλής οξύτητας μαλακώνουν το σμάλτο των δοντιών σας. Το πολύ σύντομα βούρτσισμα μετά την κατανάλωση αυτών των ποτών μπορεί να βλάψει περαιτέρω το σμάλτο.
Τσίχλα. Αφού φάτε ή πιείτε όξινα τρόφιμα ή ποτά, μασήστε τσίχλα χωρίς ζάχαρη — κατά προτίμηση μία με ξυλιτόλη. Το μάσημα τσίχλας ενθαρρύνει την παραγωγή σάλιου για να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH. Πιστεύεται ότι η ξυλιτόλη θα εμποδίσει τα βακτήρια να κολλήσουν στο σμάλτο των δοντιών. ενθαρρύνει επίσης την παραγωγή σάλιου.
Μείνετε ενυδατωμένοι. Πίνετε άφθονο νερό με pH 7.

Το pH του σάλιου ως διαγνωστικό εργαλείο

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2013, το pH του σάλιου σας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαγνωστικός βιοδείκτης. Η μελέτη έδειξε ότι το επίπεδο pH του σάλιου αλλάζει με βάση τη σοβαρότητα της περιοδοντικής νόσου ενός ατόμου.

Το takeaway

Το σάλιο που έχει σωστά ισορροπημένο pH (6,2 έως 7,6) βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς στόματος και στην προστασία των δοντιών σας.

Η δοκιμή του pH του σάλιου σας με δοκιμαστικές ταινίες είναι απλή και υπάρχουν πολλές εύκολες προσαρμογές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε το pH του σάλιου σας σωστά ισορροπημένο.