10 τροφές κατά της γήρανσης για να υποστηρίξετε το σώμα σας από τα 40 και μετά

1. Νεροκάρδαμο

Τα οφέλη του κάρδαμου για την υγεία δεν απογοητεύουν! Αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ενυδατικό φυλλώδες πράσινο είναι μια εξαιρετική πηγή:

• ασβέστιο
• κάλιο
• μαγγάνιο
• φώσφορος
• βιταμίνες Α, C, Κ, Β-1 και Β-2

Το νεροκάρδαμο δρα ως εσωτερικό αντισηπτικό του δέρματος και αυξάνει την κυκλοφορία και την παροχή ορυκτών σε όλα τα κύτταρα του σώματος, με αποτέλεσμα την ενισχυμένη οξυγόνωση του δέρματος. Γεμάτο με βιταμίνες Α και C, το αντιοξειδωτικά στο νεροκάρδαμο μπορεί να εξουδετερώσει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας στη διατήρηση των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων μακριά.

Να δοκιμάσει: Προσθέστε μια χούφτα από αυτό το αρωματικό πράσινο στη σαλάτα σας σήμερα για λαμπερό δέρμα και γενικά βελτιωμένη υγεία!

Άλλα οφέλη για τη νεολαία

Αυτό το νόστιμο πράσινο μπορεί επίσης ενίσχυση της ανοσίας (όπως φαίνεται στις πέστροφες), βοηθούν την πέψη (σε μία κυτταρική μελέτη) και παρέχει υποστήριξη του θυρεοειδούς λόγω της περιεκτικότητάς του σε ιώδιο.

2. Κόκκινη πιπεριά

Οι κόκκινες πιπεριές είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που κυριαρχούν όταν πρόκειται για αντιγήρανση. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C – η οποία είναι καλή για την παραγωγή κολλαγόνου – οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται καροτενοειδή.

Τα καροτενοειδή είναι φυτικές χρωστικές που είναι υπεύθυνες για τα έντονα κόκκινα, κίτρινα και πορτοκαλί χρώματα που βλέπετε σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Έχουν μια ποικιλία από αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του δέρματος από ζημιές από τον ήλιο, ρύπανση και περιβαλλοντικές τοξίνες.

Να δοκιμάσει: Κόψτε τις πιπεριές σε φέτες και βουτήξτε τις σε χούμους ως σνακ, προσθέστε τις σε μια ωμή σαλάτα ή μαγειρέψτε τις σε τηγάνι.

3. Παπάγια

Αυτή η νόστιμη υπερτροφή είναι πλούσια σε μια ποικιλία από αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που μπορεί βοηθήσουν στη βελτίωση ελαστικότητα του δέρματος και ελαχιστοποίηση της εμφάνισης λεπτών γραμμών και ρυτίδων. Αυτά περιλαμβάνουν:

• βιταμίνες Α, C, Κ και Ε
• ασβέστιο
• κάλιο
• μαγνήσιο
• φώσφορος
• βιταμίνες Β

Το ευρύ φάσμα των αντιοξειδωτικών στην παπάγια βοηθά στην καταπολέμηση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί καθυστερούν τα σημάδια γήρανσης. Η παπάγια περιέχει επίσης ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο παρέχει πρόσθετα αντιγηραντικά οφέλη λειτουργώντας ως ένας από τους καλύτερους αντιφλεγμονώδεις παράγοντες της φύσης. Βρίσκεται επίσης σε πολλά προϊόντα απολέπισης.

Οπότε ναι, η κατανάλωση παπάγιας (ή η χρήση προϊόντων που περιέχουν παπαΐνη) μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αποβάλει τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, αφήνοντάς σας λαμπερό, ζωντανό δέρμα!

Να δοκιμάσει: Περιχύστε φρέσκο ​​χυμό λάιμ πάνω από ένα μεγάλο πιάτο παπάγια ως μέρος του πρωινού σας ή φτιάξτε μια μάσκα παπάγιας στο σπίτι για το επόμενο βράδυ!

4. Μύρτιλα

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, καθώς και σε ένα αντιοξειδωτικό που αψηφά την ηλικία που ονομάζεται ανθοκυανίνη. Αυτό είναι που δίνει στα βατόμουρα το βαθύ, όμορφο μπλε χρώμα τους.

Αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του δέρματος από βλάβες που οφείλονται στον ήλιο, το στρες και τη ρύπανση μετριάζοντας τη φλεγμονώδη απόκριση και πρόληψη της απώλειας κολλαγόνου.

Να δοκιμάσει: Ρίξτε αυτό το νόστιμο φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε ένα πρωινό smoothie ή ένα μπολ φρούτων και αφήστε το να προσφέρει μια ομορφότερη γροθιά!

5. Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι ένα αντιφλεγμονώδες, αντιγηραντικό δυναμικό γεμάτο με:

• βιταμίνες C και Κ
• μια ποικιλία αντιοξειδωτικών
• ίνα
• φυλλικό οξύ
• λουτεΐνη
• ασβέστιο

Το σώμα σας χρειάζεται βιταμίνη C για την παραγωγή κολλαγόνου, της κύριας πρωτεΐνης στο δέρμα που του δίνει δύναμη και ελαστικότητα.

Να δοκιμάσει: Μπορείτε να φάτε ωμό μπρόκολο για ένα γρήγορο σνακ, αλλά αν έχετε χρόνο, μαγειρέψτε απαλά στον ατμό πριν το φάτε. Από απανθρακωμένες μπουκιές μέχρι σάλτσες πέστο, το μαγείρεμα του μπρόκολου βοηθά στην απελευθέρωση περισσότερων οφελών για την υγεία για το σώμα σας.

Άλλα οφέλη για τη νεολαία

Η θρεπτική λουτεΐνη, έχει συνδεθεί στη διατήρηση της λειτουργίας μνήμης του εγκεφάλου, καθώς και της βιταμίνης Κ και του ασβεστίου (τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία των οστών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης). Υπάρχει κάτι που δεν μπορεί να κάνει αυτό το αντιγηραντικό σταυροφόρο λαχανικό;

6. Σπανάκι

Το σπανάκι είναι εξαιρετικά ενυδατικό και γεμάτο με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην οξυγόνωση και την αναπλήρωση ολόκληρου του σώματος. Είναι επίσης πλούσιο σε:

• βιταμίνες Α, C, Ε και Κ
• μαγνήσιο
• φυτικής προέλευσης σίδηρος αίμης
• λουτεΐνη

Αυτό το ευέλικτο φυλλώδες πράσινο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου για να διατηρεί το δέρμα σφριγηλό και λείο. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Η βιταμίνη Α που παρέχει μπορεί να προάγει δυνατά, λαμπερά μαλλιά, ενώ η βιταμίνη Κ έχει δειχθεί για να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στα κύτταρα.

Να δοκιμάσει: Προσθέστε χούφτες σπανάκι σε ένα smoothie, σαλάτα ή σοτέ. Περισσότερες ιδέες; Δείτε τις αγαπημένες μας συνταγές με σπανάκι, συμπεριλαμβανομένων των τσιπς σπανακιού και των τυρωδών μπέργκερ.

7. Ξηροί καρποί

Πολλοί ξηροί καρποί (ειδικά τα αμύγδαλα) είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του ιστού του δέρματος, στη διατήρηση της υγρασίας του δέρματος και στην προστασία του δέρματος από τις βλαβερές ακτίνες UV. Ακόμη και καρύδια περιέχω αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορεί να βοηθήσουν:

• ενισχύουν τις κυτταρικές μεμβράνες του δέρματος
• προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία
• Δώστε στο δέρμα μια όμορφη λάμψη διατηρώντας το φυσικό του φράγμα λιπαρότητας

Να δοκιμάσει: Πασπαλίστε ένα μείγμα ξηρών καρπών πάνω από τις σαλάτες σας ή φάτε μια χούφτα ως σνακ. Μην αφαιρέσετε ούτε το δέρμα, όπως το δείχνουν οι μελέτες 50 τοις εκατό ή περισσότερο των αντιοξειδωτικών χάνονται χωρίς το δέρμα.

Η κατανάλωση ξηρών καρπών συνδέεται με:

• μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων (καρύδια) και διαβήτη τύπου 2 (φιστίκια Αιγίνης)
•Πιθανή πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας (αμύγδαλα)

8. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα που καταπολεμούν τις φλεγμονές που προάγουν το λείο, ελαστικό δέρμα. Περιέχουν επίσης μια ποικιλία από βασικά θρεπτικά συστατικά που μπορεί πρόληψη των αρνητικών επιπτώσεων της γήρανσης, συμπεριλαμβανομένου:

• βιταμίνες Κ, C, Ε και Α
• βιταμίνες Β
• κάλιο

Η υψηλή περιεκτικότητα του αβοκάντο σε βιταμίνη Α μπορεί να μας βοηθήσει να αποβάλλουμε τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, αφήνοντάς μας υπέροχο, λαμπερό δέρμα. Η περιεκτικότητά τους σε καροτενοειδή μπορεί επίσης να βοηθήσει στον αποκλεισμό των τοξινών και των βλαβών από τις ακτίνες του ήλιου και επίσης να βοηθήσει στην προστασία από καρκίνους του δέρματος.

Να δοκιμάσει: Ρίξτε λίγο αβοκάντο σε μια σαλάτα, smoothie ή απλά φάτε το με ένα κουτάλι. Μόλις σκεφτήκατε ότι έχετε δοκιμάσει όλους τους τρόπους για να φάτε ένα αβοκάντο, έχουμε άλλους 23. Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε τοπικά ως μια απίστευτη ενυδατική μάσκα για την καταπολέμηση της φλεγμονής, τη μείωση της ερυθρότητας και την πρόληψη των ρυτίδων!

9. Γλυκοπατάτες

Το πορτοκαλί χρώμα της γλυκοπατάτας προέρχεται από ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται βήτα-καροτίνη που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ελαστικότητας του δέρματος, να προωθήσει την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος και τελικά να συμβάλει σε απαλό, νεανικό δέρμα.

Αυτό το νόστιμο λαχανικό ρίζας είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C και E – και οι δύο μπορεί να προστατεύουν το δέρμα μας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και να διατηρούν την επιδερμίδα μας λαμπερή.

Να δοκιμάσει: Φτιάξτε μια από αυτές τις συνταγές για τοστ γλυκοπατάτας που θα φτιάξουν το πρωινό ή το σνακ σας όσο καμία άλλη. Η Ημέρα των Ευχαριστιών δεν είναι η μόνη στιγμή για να προσθέσετε αυτό το λαχανικό στη διατροφή σας!

10. Σπόροι ροδιού

Τα ρόδια χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες ως θεραπευτικό φαρμακευτικό φρούτο. Υψηλή σε βιταμίνη C και μια ποικιλία από ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα ρόδια μπορεί να προστατεύσουν το σώμα μας από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών και να μειώσουν τα επίπεδα φλεγμονής στο σύστημά μας.

Αυτά τα υγιή φρούτα περιέχουν επίσης μια ένωση που ονομάζεται πουνικαλαγίνες, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του κολλαγόνου στο δέρμα, επιβραδύνοντας τα σημάδια γήρανσης.

Να δοκιμάσει: Πασπαλίστε αυτά τα γλυκά κοσμήματα σε μια σαλάτα με καρύδι με σπανάκι για μια απόλαυση αντιγήρανσης!

Άλλα οφέλη για τη νεολαία

Η έρευνα έδειξε επίσης ότι μια ένωση που ονομάζεται ουρολιθίνη Α, που παράγεται όταν τα ρόδια αλληλεπιδρούν με βακτήρια του εντέρου, μπορεί να αναζωογονήσει τα μιτοχόνδρια. Ήταν άρτιο φαίνεται ότι αντιστρέφει τη γήρανση των μυών σε μελέτες αρουραίων.

Πλημμυρίστε το σώμα σας με ισχυρά θρεπτικά συστατικά

Τρέφοντας τους εαυτούς μας με αυτές τις αντιγηραντικές τροφές, μπορούμε να αποκτήσουμε καύσιμο για να φαινόμαστε και να νιώθουμε καλύτερα.

Αν ψάχνετε για πιο νόστιμα φυτά για να δοκιμάσετε, επιλέξτε φρούτα και λαχανικά με βαθύ χρώμα. Οι πλούσιες αποχρώσεις είναι συνήθως σημάδι ισχυρότερων ριζικών μαχόμενων ικανοτήτων για να διατηρήσετε το δέρμα σας υγιές και ζωντανό. Όσο περισσότερα χρώματα μπορείτε να χωρέσετε στο πιάτο σας, τόσο το καλύτερο.

Ήρθε η ώρα να επιβραδύνετε τα σημάδια γήρανσης και να λάμψετε πραγματικά από μέσα!

Η Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος και διατροφολόγος λειτουργικής ιατρικής με πτυχίο Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο Cornell και MS στην Κλινική Διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης. Είναι η ιδρύτρια τουNutrition από τη Nathalie LLC, ένα ιδιωτικό ιατρείο διατροφής στη Νέα Υόρκη που εστιάζει στην υγεία και την ευεξία χρησιμοποιώντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση καιΌλα τα καλά τρώει, μια επωνυμία υγείας και ευεξίας στα social media. Όταν δεν εργάζεται με τους πελάτες της ή σε έργα μέσων μαζικής ενημέρωσης, μπορείτε να τη βρείτε να ταξιδεύει με τον σύζυγό της και μίνι-αυστραλό, Μπρέιντι.