7 τρόποι που μας ωφελεί ο χυμός κερασιού

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Ο χυμός κερασιού δεν είναι μόνο αναζωογονητικά νόστιμος, αλλά παρέχει και ορισμένα σταθερά οφέλη για την υγεία. Με περίπου 120 θερμίδες ανά μερίδα 1 φλιτζανιού, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο και σίδηρο.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες χυμού κερασιού. Αναζητήστε χυμούς που χρησιμοποιούν 100 τοις εκατό χυμό κερασιού χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά. Τα «κοκτέιλ» χυμού κερασιού συνήθως προσθέτουν ζάχαρη και συντηρητικά.

Θα δείτε επίσης χυμό “από συμπύκνωμα” και “όχι από συμπύκνωμα”. Και οι δύο επιλογές είναι παρόμοιες διατροφικά.

«Όχι από συμπύκνωμα» σημαίνει ότι βάζουν τον φρέσκο ​​χυμό απευθείας στο μπουκάλι. «Από συμπύκνωμα» σημαίνει ότι πίεσαν και στη συνέχεια διήθησαν τον χυμό, βγάζοντας νερό. Στη συνέχεια επανυδατώνεται και συσκευάζεται.

Υπάρχουν επίσης διάφορα είδη κερασιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χυμού. Ο χυμός τάρτας κερασιού είναι ξινός στη γεύση και παρέχει υψηλότερη ποσότητα ανθοκυανινών σε σύγκριση με τον χυμό μαύρου κερασιού, ο οποίος είναι πιο γλυκός στη γεύση και έχει λιγότερες ανθοκυανίνες. Οι ανθοκυανίνες προάγουν τις αντιφλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Και οι δύο είναι υπέροχες, θρεπτικές επιλογές.

Διαβάστε επτά λόγους για να πιείτε και να απολαύσετε χυμό κερασιού.

1. Βοηθά την αποκατάσταση μετά την προπόνηση

Ο χυμός κερασιού μπορεί να βοηθήσει στην ανάρρωση μετά την άσκηση. Έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο μεταφέρει ηλεκτρικούς παλμούς σε όλο το σώμα.

Αυτό το μέταλλο βοηθά επίσης στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης, της ενυδάτωσης, της μυϊκής αποκατάστασης, των νευρικών παρορμήσεων, της πέψης, του καρδιακού παλμού και της ισορροπίας του pH. Τα κεράσια περιέχουν περίπου 330 χιλιοστόγραμμα (mg) καλίου ανά φλιτζάνι, που είναι σχεδόν το 10 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας σας.

2. Καταπολεμά τις φλεγμονές και τον πόνο της αρθρίτιδας

Έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά στον χυμό τάρτας κερασιού μπορούν να μειώσουν τον πόνο και τη φλεγμονή από την οστεοαρθρίτιδα (ΟΑ).

Μια μελέτη του 2012 έδειξε ότι η κατανάλωση χυμού κερασιού δύο φορές την ημέρα για 21 ημέρες μείωσε τον πόνο που νιώθουν τα άτομα με ΟΑ. Οι εξετάσεις αίματος έδειξαν επίσης ότι παρουσίασαν σημαντικά λιγότερη φλεγμονή.

3. Μειώνει το πρήξιμο

Όταν οι άνθρωποι αισθάνονται πόνο από οίδημα, συχνά στρέφονται σε μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ). Ωστόσο, τα αποτελέσματα αυτών των φαρμάκων μπορεί να είναι επιβλαβή, ειδικά όταν τα παίρνετε πολύ συχνά ή έχετε αλλεργίες.

Μια μελέτη του 2004 διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα χυμού κερασιού μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και τη συμπεριφορά που σχετίζεται με τον πόνο στα ζώα, υποσχόμενη ως θεραπεία για το πρήξιμο στους ανθρώπους.

4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό

Όπως όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, τα κεράσια έχουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιικό. Τα φλαβονοειδή, ένα είδος αντιοξειδωτικού στο χυμό κερασιού, παράγονται από τα φυτά για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Η έρευνα δείχνει ότι αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

5. Ρυθμίζει το μεταβολισμό και καταπολεμά το λίπος

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις σε ζώα ότι τα τάρτα κεράσια μπορούν να βοηθήσουν στην προσαρμογή του μεταβολισμού του σώματός σας και στην ικανότητά σας να χάσετε το κοιλιακό λίπος. Μια μελέτη έδειξε ότι οι ανθοκυανίνες, ένα είδος φλαβονοειδούς που ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα των κερασιών, δρουν ενάντια στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας.

Μια άλλη μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι τα τάρτα κεράσια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και του κοιλιακού λίπους και στη μείωση του κινδύνου μεταβολικού συνδρόμου.

6. Σας βοηθά να κοιμηθείτε

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του χυμού κερασιού σε συνδυασμό με μια δόση μελατονίνης που ρυθμίζει τον ύπνο μπορεί να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε καλύτερα, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη του 2010. Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι ο χυμός τάρτας κερασιού έχει παρόμοια αποτελέσματα με τα φάρμακα για την αϋπνία όπως η βαλεριάνα ή η μελατονίνη σε ηλικιωμένους ενήλικες.

7. Μπλοκάρει την ανάπτυξη του καρκίνου

Σε μια μελέτη του 2003, οι ερευνητές αντιμετώπισαν το χυμό κερασιού με το ΜΣΑΦ σουλινδάκ, το οποίο είναι η πιο κοινή προληπτική αντιφλεγμονώδης θεραπεία για όγκους του παχέος εντέρου. Αν και μια μελέτη σε ζώα, είναι αξιοσημείωτο ότι ο χυμός κερασιού —σε αντίθεση με τα ΜΣΑΦ— μείωσε την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Ακόμη και χωρίς τα αντιοξειδωτικά και τα θρεπτικά συστατικά του, ο χυμός κερασιού είναι απολαυστικά ξινός και δροσιστικός. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα αναψυκτικά και τα αθλητικά ποτά με κάτι που μπορεί πραγματικά να κάνει τη διαφορά στην υγεία σας.

Αγοράστε χυμό κερασιού.

Το ήξερες?

Οι περισσότερες ποικιλίες κερασιών επιλέγονται για το πόσο όμορφες είναι. Πολλοί δεν δίνουν καν αληθινά κεράσια! Τα κεράσια είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνης C.