Δεν ήταν τόσο καιρό πριν που καθόμουν σε ένα εστιατόριο με φίλους όταν μια άρχισε να παραπονιέται για την πρόσφατη κρίση δυσκοιλιότητας του μικρού της.
Σαν ρολόι, οι άλλες γυναίκες γύρω από το τραπέζι φώναξαν με συμβουλές που είχαν τύχει όταν αντιμετώπιζαν τη δυσκοιλιότητα στα νοικοκυριά τους.
«Δοκίμασε μισό χυμό δαμάσκηνου και μισό νερό», πρότεινε ένας. «Δώστε του μερικά σύκα – η Costco τα έχει προς πώληση», πρόσθεσε ένας άλλος.
Μου? Κάθισα εκεί κυρίως σιωπηλός. Όχι επειδή η ίδια η συζήτηση με ενόχλησε (ως μητέρα ενός μικρού παιδιού και η ίδια, ξέρω πόσο συχνά μπορεί να ανακύψει το θέμα του κακάματος), αλλά κυρίως επειδή η μικρή μου δεν είχε ποτέ πραγματικά πρόβλημα να παραμείνει τακτική.
Ξέρω πόσο τυχερός είμαι.
Νομίζω ότι μέρος του λόγου που το κορίτσι μου είχε πάντα ένα υγιές πεπτικό σύστημα είναι επειδή ήταν επίσης πάντα πολύ καλός στο φαγητό. Τρώει σχεδόν ό,τι βάζω μπροστά της, πράγμα που σημαίνει ότι παίρνει πολλές φυτικές ίνες.
Δυστυχώς, δεν είναι τόσο εύκολο για όλους τους γονείς. Μερικά παιδιά είναι απλά επιλεκτικοί και μερικές οικογένειες δεν συνειδητοποιούν απαραίτητα τη σχέση μεταξύ φυτικών ινών και πέψης.
Στην πραγματικότητα, μια εργασία που δημοσιεύτηκε στο Advances in Nutrition ζητά την αύξηση της εκπαίδευσης σχετικά με τα οφέλη των φυτικών ινών για τα παιδιά. Αυτό συμβαίνει ειδικά επειδή αυτές οι οδηγίες μπορεί να μην είναι τόσο γνωστές όσο θα έπρεπε.
Γιατί φυτικές ίνες;
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να ενθαρρύνετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή του παιδιού σας και να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε επίσης αρκετές ίνες! Για αρχή, οι φυτικές ίνες είναι χορταστικές και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του διαβήτη.
Φυσικά, τα πιο προφανή οφέλη των φυτικών ινών έχουν να κάνουν με την πέψη. Όταν συνδυάζονται με καλή ενυδάτωση, οι φυτικές ίνες κρατούν το πεπτικό σας σύστημα να κινείται όπως θα έπρεπε. Αυτό αποτρέπει, και μπορεί ακόμη και να θεραπεύσει, τη δυσκοιλιότητα, ώστε να μην βρεθείτε στη μέση της νύχτας με ένα μικρό παιδί που πονάει και δεν μπορεί να κάνει κακά.
Πόσες φυτικές ίνες;
Σύμφωνα με την
Τι σημαίνει όμως αυτό ακριβώς; Και πώς ξέρετε ποιες τροφές θα παρέχουν τις φυτικές ίνες που χρειάζονται;
Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες που θα τρώνε πραγματικά
Οι καλύτερες πηγές φυτικών ινών είναι συνήθως τα ολόκληρα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να δυσκολέψει τον υπολογισμό ακριβώς της ποσότητας φυτικών ινών που παίρνει το παιδί σας. Τα καλά νέα είναι ότι πολλές από αυτές τις πηγές είναι νόστιμες. Δεν χρειάζεται να πιέζετε το παιδί σας με λαχανικά ή τριμμένους κόκκους για να του πάρει τις φυτικές ίνες που χρειάζεται!
Αυτά τα 10 είδη διατροφής είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών και τυχαίνει να είναι τροφές που θα τρώνε με χαρά τα περισσότερα παιδιά. Και μην ανησυχείτε, θα σας δώσουμε έναν κατά προσέγγιση αριθμό φυτικών ινών, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να σχεδιάζετε αυτά τα καθημερινά γεύματα!
- Πλιγούρι βρώμης: Ξεκινήστε το πρωί του παιδιού σας με ένα μπολ πλιγούρι βρώμης. Αυτό το νόστιμο υλικό περιλαμβάνει περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών ανά φλιτζάνι (μαγειρεμένο). Μπορείτε να το κάνετε αγαπημένο για τα παιδιά προσθέτοντας πράγματα όπως κανέλα, σιρόπι σφενδάμου και σταφίδες.
- Μήλα: Κάθε παιδί λατρεύει το τσούξιμο ενός μήλου. Με 3,6 γραμμάρια φυτικών ινών σε ένα μικρό, ένα μήλο την ημέρα μπορεί πραγματικά να είναι ο καλύτερος τρόπος! Προσθέστε φυστικοβούτυρο για άλλα 1,6 γραμμάρια και μια απόλαυση που τα παιδιά σας δεν θα μπορούν να αντισταθούν.
- Ποπ κορν: Βραδιά οικογενειακής ταινίας; Τρία φλιτζάνια σκασμένο ποπ κορν συσκευάζουν 2 γραμμάρια φυτικών ινών.
- Καρότα: Σίγουρα, τα καρότα είναι λαχανικό και πολλά παιδιά χλευάζουν τα λαχανικά. Αλλά ψήστε μερικά μίνι καρότα με κανέλα και έχετε μια νόστιμη απόλαυση με 2,9 γραμμάρια φυτικών ινών σε κάθε 1/2 φλιτζάνι.
- Μπανάνες: Με3,1 γραμμάρια φυτικών ινών σε μια μέτρια μπανάνα, αυτό είναι ένα υπέροχο απογευματινό σνακ.
- Ψωμί ολικής αλέσεως: Το ψωμί ολικής αλέσεως και ολικής αλέσεως έχουν κατά μέσο όρο 2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά φέτα, αλλά μπορείτε εύκολα να βρείτε αυτά με 3 ή περισσότερα γραμμάρια φυτικών ινών. Φτιάξτε ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ για το μεσημέρι του Σαββατοκύριακου και τα παιδιά σας θα εκστασιαστούν!
- Μούρα: Τα σμέουρα προσφέρουν 4 γραμμάρια φυτικών ινών για κάθε 1/2 φλιτζάνι. Τα βατόμουρα και οι φράουλες συμπληρώνουν με λιγότερα, με 1,8 γραμμάρια και 1,5 γραμμάρια αντίστοιχα για την ίδια ποσότητα.
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως: Τι γίνεται με μερικά σπιτικά μακαρόνια για απόψε το βραδινό; Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως έχουν 2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 1/2 φλιτζάνι.
- Αχλάδια: Θέλετε μια απόλαυση που να γεμίζει πραγματικά τις ίνες; Ένα αχλάδι μεσαίου μεγέθους (με το δέρμα) παρέχει5,5 γραμμάρια φυτικών ινών!
- Γλυκοπατάτες: Με 3,8 γραμμάρια φυτικών ινών σε μια μέτρια γλυκοπατάτα, αυτό το νόστιμο λαχανικό δεν είναι μόνο για την Ημέρα των Ευχαριστιών!
Συνταγές με τις οποίες δεν μπορείς να χάσεις
Είναι υπέροχο να γνωρίζετε ότι μπορείτε απλώς να δώσετε στα παιδιά σας ένα αχλάδι και να τα στείλετε με τον τρόπο που αγαπούν τις ίνες. Υπάρχουν όμως και πολλές υπέροχες συνταγές που θα κρατήσουν όλους στην οικογένειά σας να παίρνουν τις φυτικές ίνες που χρειάζονται.
Δείτε αυτά, για αρχή, και σκεφτείτε να προσκαλέσετε τα παιδιά σας να μαγειρέψουν μαζί σας!
- μάφιν βατόμουρου με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες
- τοστ με φασόλια
- σπιτικά μπισκότα πρωινού
- κοτομπουκιές κινόα
- ενεργειακά τσιμπήματα πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
- μάφινς βρώμης
- γλυκοπατάτα και μαύρο φασόλι τσίλι
- μπισκότα πρωινού chia μπανάνας
-
τραγανά τραγανά ψητά ρεβίθια
-
μπάρες βρώμης καρότου
Μπορείτε να έχετε πάρα πολλές φυτικές ίνες;
Η αλήθεια είναι ότι ναι, μπορείτε να έχετε πάρα πολλές φυτικές ίνες. Επομένως, το να φορτώνετε τα παιδιά σας στο Metamucil μόνο και μόνο επειδή θέλετε να βεβαιωθείτε ότι παίρνουν τις φυτικές ίνες που χρειάζονται μπορεί να έχει αντίστροφο αποτέλεσμα με πόνους στην κοιλιά και διάρροια.
Αλλά μια μελέτη έξω από το
Το Takeaway
Την επόμενη φορά που θα βγείτε έξω για δείπνο με τους άλλους γονείς σας φίλους και θα συζητηθεί το θέμα της δυσκοιλιότητας στα νήπια, θα έχετε πολλές νόστιμες ιδέες για φυτικές ίνες να μοιραστείτε!
Discussion about this post