Τι είναι η αλλεργία στο ιχθυέλαιο;

Εάν έχετε αλλεργία στα ψάρια ή στα οστρακοειδή, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε επίσης την κατανάλωση ιχθυελαίου. Οι αλλεργίες στα ψάρια και στα οστρακοειδή μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές απειλητικές για τη ζωή αντιδράσεις, όπως και το ιχθυέλαιο.

Η αλλεργία στα ψάρια είναι μια κοινή τροφική αλλεργία. Έως περίπου το 2,3 τοις εκατό των ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι αλλεργικοί στα ψάρια. Μια πρωτεΐνη στους μυς των ψαριών που ονομάζεται παρβαλβουμίνη μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους και υπάρχει πιθανότητα αυτή η πρωτεΐνη να βρεθεί και σε ορισμένα ιχθυέλαια.

Είναι αληθινή η αλλεργία στα ψάρια;

Ενώ οι αλλεργικές αντιδράσεις στο ιχθυέλαιο είναι εξαιρετικά σπάνιες, αυτές έχει αναφερθεί.

Εάν έχετε αλλεργία στα ψάρια ή στα οστρακοειδή, το Αμερικανικό Κολλέγιο Αλλεργίας, Άσθματος & Ανοσολογίας (ACAAI) συνιστά να επισκεφτείτε έναν δερματολόγο, να φέρετε τα συμπληρώματα ιχθυελαίου που σκέφτεστε να πάρετε και να κάνετε εξετάσεις για να δείτε εάν έχετε αντίδραση σε αυτά συγκεκριμένα συμπληρώματα.

Σύμφωνα με την ACAAI, τα άτομα που είναι αλλεργικά στα ψάρια και τα οστρακοειδή έχουν χαμηλό κίνδυνο να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση από αγνό ιχθυέλαιο.

Μια μικρή μελέτη του 2008 εξέτασε έξι άτομα με αλλεργίες στα ψάρια. Διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα ιχθυελαίου δεν προκάλεσαν αντίδραση. Ωστόσο, η μελέτη είναι παλιά και εκτός από τον μικρό αριθμό ατόμων που δοκιμάστηκαν, η μελέτη περιελάμβανε μόνο δύο μάρκες συμπληρωμάτων ιχθυελαίου.

Απαιτούνται νεότερες, μεγαλύτερες μελέτες για να καθοριστεί οριστικά εάν το ιχθυέλαιο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Συμπτώματα αλλεργίας στο ιχθυέλαιο

Μια αλλεργική αντίδραση στο ιχθυέλαιο είναι μια αντίδραση σε ψάρια ή οστρακοειδή. Περίπου το 40 τοις εκατό των ατόμων με αλλεργίες στα ψάρια ή στα οστρακοειδή έχουν την πρώτη τους αλλεργική αντίδραση ως ενήλικες. Αυτές οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να ξεκινήσουν από την παιδική ηλικία και να διαρκέσουν εφ’ όρου ζωής.

συμπτώματα αλλεργίας στο ιχθυέλαιο

ρινική συμφόρηση

συριγμός

πονοκεφάλους

φαγούρα

κνίδωση ή εξάνθημα

ναυτία ή έμετο

πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας, του προσώπου

πρήξιμο των χεριών ή άλλων μερών του σώματος

πόνος στο στομάχι ή διάρροια

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο ιχθυέλαιο θα είναι τα ίδια με την αλλεργία στα ψάρια ή στα οστρακοειδή. Μπορεί να έχετε μια σοβαρή αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Αυτό μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή.

Αναζητήστε επείγουσα φροντίδα για αυτά τα συμπτώματα

πρήξιμο στο λαιμό

ένα εξόγκωμα στο λαιμό

δυσκολία αναπνοής

ζάλη ή λιποθυμία

πολύ χαμηλή αρτηριακή πίεση

αποπληξία

Πώς γίνεται η διάγνωση της αλλεργίας στο ιχθυέλαιο;

Επισκεφτείτε τον οικογενειακό γιατρό ή τον αλλεργιολόγο σας εάν έχετε συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης μετά τη λήψη ιχθυελαίου. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε τα συμπτώματα. Καταγράψτε πότε και πόσο ιχθυέλαιο πήρατε, τι φάγατε και τυχόν συμπτώματα.

Ένας αλλεργιολόγος – ένας γιατρός που ειδικεύεται στις αλλεργίες – μπορεί να διαγνώσει την αλλεργία σας στο ιχθυέλαιο, στα ψάρια ή στα οστρακοειδή. Μπορεί να χρειαστείτε μία ή περισσότερες εξετάσεις, όπως:

Εξέταση αίματος. Ο γιατρός σας θα πάρει δείγμα αίματος με βελόνα. Το αίμα στέλνεται σε ένα εργαστήριο για να ελέγξει για αντισώματα που παράγει το σώμα σας εάν είστε αλλεργικοί στα ψάρια ή στα οστρακοειδή.
Δερματικό τεστ με τσίμπημα. Μια μικροσκοπική ποσότητα πρωτεΐνης από ψάρια ή οστρακοειδή τοποθετείται σε μια βελόνα. Ο γιατρός σας θα ξύσει ή θα τρυπήσει απαλά το δέρμα στο χέρι σας με τη βελόνα. Εάν εμφανίσετε μια δερματική αντίδραση όπως μια ανυψωμένη ή κόκκινη κηλίδα μέσα σε 15 έως 20 λεπτά, μπορεί να είστε αλλεργικοί.
Τεστ πρόκλησης φαγητού. Ο γιατρός σας θα σας δώσει μια μικρή ποσότητα ψαριού ή οστρακοειδών για να φάτε στην κλινική. Εάν έχετε οποιαδήποτε αντίδραση, μπορείτε να διαγνωστείτε και να αντιμετωπιστείτε αμέσως.

Τι ακριβώς είναι το ιχθυέλαιο;

Το ιχθυέλαιο είναι λάδι ή λίπος από ιστό ψαριών. Συνήθως προέρχεται από λιπαρά ψάρια όπως ο γαύρος, το σκουμπρί, η ρέγγα και ο τόνος. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από τα συκώτια άλλων ψαριών όπως ο μπακαλιάρος.

Άλλες ονομασίες για το ιχθυέλαιο

Εάν έχετε αλλεργική αντίδραση στο ιχθυέλαιο, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε αυτά τα έλαια καθώς είναι όλα τα είδη ιχθυελαίου.

μουρουνόλαδο

λάδι κριλ

θαλάσσιο λιπιδέλαιο

λάδι τόνου

λάδι σολομού

Ακόμη και το καθαρό ιχθυέλαιο μπορεί να έχει μικροσκοπικές ποσότητες πρωτεϊνών ψαριών ή οστρακοειδών. Αυτό συμβαίνει επειδή τα συμπληρώματα ιχθυελαίου δεν ελέγχονται ούτε ελέγχονται. Μπορούν να παρασκευάζονται στα ίδια εργοστάσια με άλλα είδη θαλασσινών.

Οι κάψουλες ιχθυελαίου μπορεί επίσης να περιέχουν ζελατίνη ψαριού. Για το λόγο αυτό, πολλά συμπληρώματα ιχθυελαίου επισημαίνονται με την προειδοποίηση: «Αποφύγετε αυτό το προϊόν εάν είστε αλλεργικοί στα ψάρια».

Το ιχθυέλαιο χρησιμοποιείται επίσης σε συνταγογραφούμενα φάρμακα για τη θεραπεία των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Για παράδειγμα, το Lovaza είναι ένα φάρμακο που παρασκευάζεται από διάφορα είδη ιχθυελαίου. Οι κριτικές φαρμάκων συμβουλεύουν ότι άτομα που είναι αλλεργικά ή ευαίσθητα στα ψάρια ή τα οστρακοειδή μπορεί να έχουν παρενέργειες από το Lovaza.

Παρενέργειες από τη λήψη ιχθυελαίου

Εάν δεν έχετε αλλεργία στα ψάρια ή στα οστρακοειδή, πιθανότατα δεν θα έχετε αντίδραση στο ιχθυέλαιο. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν παρενέργειες στο ιχθυέλαιο. Αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε αλλεργία.

Μπορεί να είστε ευαίσθητοι στο ιχθυέλαιο. Η λήψη υπερβολικής ποσότητας ιχθυελαίου μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής. Ενημερώστε το γιατρό σας εάν έχετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα μετά τη λήψη ιχθυελαίου.

Παρενέργειες του ιχθυελαίου

ναυτία

γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

στομαχικές διαταραχές

φούσκωμα

διάρροια

χαμηλή πίεση αίματος

ματωμένα ούλα

αυπνία

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε αλλεργία στο ιχθυέλαιο

Εάν ανακαλύψετε ότι έχετε αλλεργία ή ευαισθησία στο ιχθυέλαιο, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα. Ορισμένα τρόφιμα έχουν προσθέσει ιχθυέλαιο. Οι κατασκευαστές τροφίμων μπορούν να προσθέσουν ιχθυέλαιο σε συσκευασμένα τρόφιμα για να βοηθήσουν στη διατήρησή τους. Το ιχθυέλαιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει οφέλη για την υγεία σε ορισμένα τρόφιμα.

Ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες. Τα τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη «εμπλουτισμένα» ή «εμπλουτισμένα» μπορεί να έχουν προσθέσει ιχθυέλαια.

Τροφές που μπορεί να περιέχουν πρόσθετο ιχθυέλαιο

σάλτσες για σαλάτες

σάλτσες

σούπες σε κουτί

μείγματα σούπας

γιαούρτι

κατεψυγμένα δείπνα

σέικ πρωτεΐνης

λάδι ωμέγα-3

πολυβιταμίνες

Πηγές ωμέγα-3 χωρίς ψάρια

Το ιχθυέλαιο είναι ένα συνιστώμενο συμπλήρωμα για την υγεία επειδή είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λίπη είναι καλά για την καρδιά και τη γενική υγεία σας. Μπορείτε ακόμα να λαμβάνετε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από άλλα τρόφιμα.

Αγοράστε vegan ή ωμέγα-3 χωρίς ψάρια.

άλλες πηγές ωμέγα-3

σπόρους chia

λιναρόσποροι

σόγια

καρύδια

σπόροι κάνναβης

Λαχανάκια Βρυξελλών

ανδρακλή

σπανάκι

βοσκημένα αυγά

εμπλουτισμένα αυγά

γαλακτοκομικά προϊόντα που τρέφονται με χόρτο

βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο

vegan συμπληρώματα

Μια αλλεργία στο ιχθυέλαιο είναι πολύ σπάνια και είναι στην πραγματικότητα μια αλλεργική αντίδραση σε πρωτεΐνη από ψάρια ή οστρακοειδή. Μπορεί να έχετε παρενέργειες από το ιχθυέλαιο χωρίς να έχετε αλλεργία.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο ιχθυέλαιο είναι ίδια με την αλλεργία στα ψάρια ή στα οστρακοειδή. Ο γιατρός σας μπορεί να σας δώσει πολλές εξετάσεις που θα σας βοηθήσουν να επιβεβαιώσετε εάν έχετε αλλεργία στο ιχθυέλαιο.

Εάν έχετε αλλεργία στο ιχθυέλαιο, μην παίρνετε συμπληρώματα ιχθυελαίου και έχετε πάντα μαζί σας ένα στυλό επινεφρίνης.