Τα οφέλη της βιταμίνης D

Βιταμίνη ηλιοφάνειας

Η βιταμίνη D μερικές φορές ονομάζεται «βιταμίνη του ήλιου» επειδή παράγεται στο δέρμα σας ως απόκριση στο ηλιακό φως. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη σε μια οικογένεια ενώσεων που περιλαμβάνει βιταμίνες D-1, D-2 και D-3.

Το σώμα σας παράγει τη βιταμίνη D φυσικά όταν εκτίθεται απευθείας στο ηλιακό φως. Μπορείτε επίσης να το πάρετε μέσω ορισμένων τροφών και συμπληρωμάτων για να εξασφαλίσετε επαρκή επίπεδα βιταμίνης στο αίμα σας.

Η βιταμίνη D έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες. Perhapsσως τα πιο ζωτικά είναι η ρύθμιση της απορρόφησης ασβεστίου και φωσφόρου και η διευκόλυνση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Η λήψη επαρκούς ποσότητας βιταμίνης D είναι σημαντική για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη των οστών και των δοντιών, καθώς και για τη βελτιωμένη αντίσταση έναντι ορισμένων ασθενειών.

Εάν το σώμα σας δεν λαμβάνει αρκετή βιταμίνη D, κινδυνεύετε να αναπτύξετε οστικές ανωμαλίες όπως μαλακά οστά (οστεομαλάκυνση) ή εύθραυστα οστά (οστεοπόρωση).

Εδώ είναι τρία ακόμη εκπληκτικά οφέλη της βιταμίνης D.

1. Η βιταμίνη D καταπολεμά τις ασθένειες

Εκτός από τα κύρια οφέλη της, η έρευνα υποδηλώνει ότι η βιταμίνη D μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο σε:

• μειώνοντας τον κίνδυνο για σκλήρυνση κατά πλάκας, σύμφωνα με μια μελέτη του 2006 που δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης
• μειώνοντας την πιθανότητα να αναπτύξετε καρδιακή νόσο, σύμφωνα με τα ευρήματα του 2008 που δημοσιεύτηκαν στο Κυκλοφορία
• συμβάλλοντας στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης γρίπης, σύμφωνα με έρευνα του 2010 που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition

2. Η βιταμίνη D μειώνει την κατάθλιψη

Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη D μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσης και στην αποτροπή της κατάθλιψης. Σε μια μελέτη, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα άτομα με κατάθλιψη που λάμβαναν συμπληρώματα βιταμίνης D παρατήρησαν βελτίωση στα συμπτώματά τους.

Σε μια άλλη μελέτη ατόμων με ινομυαλγία, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D ήταν πιο συχνή σε εκείνους που βίωναν επίσης άγχος και κατάθλιψη.

3. Η βιταμίνη D ενισχύει την απώλεια βάρους

Σκεφτείτε να προσθέσετε συμπληρώματα βιταμίνης D στη διατροφή σας εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να αποτρέψετε καρδιακές παθήσεις. Μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία συμπληρωμάτων βιταμίνης D Amazon.com.

Σε μια μελέτη, τα άτομα που έπαιρναν καθημερινά συμπλήρωμα ασβεστίου και βιταμίνης D κατάφεραν να χάσουν περισσότερο βάρος από τα άτομα που έπαιρναν ένα συμπλήρωμα εικονικού φαρμάκου. Οι επιστήμονες είπαν ότι το επιπλέον ασβέστιο και η βιταμίνη D είχαν κατασταλτική δράση της όρεξης.

Σε μια άλλη μελέτη, τα υπέρβαρα άτομα που έπαιρναν καθημερινά συμπλήρωμα βιταμίνης D βελτίωσαν τους δείκτες κινδύνου καρδιακής νόσου.

Προσοχή στην ικανότητα D

Πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητά σας να λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες βιταμίνης D μόνο μέσω του ήλιου. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν:

• Όντας σε περιοχή με υψηλή ρύπανση
• Χρήση αντηλιακού
• Περνώντας περισσότερο χρόνο σε εσωτερικούς χώρους
• Ζώντας σε μεγάλες πόλεις όπου τα κτίρια εμποδίζουν το φως του ήλιου
• Έχοντας πιο σκούρο δέρμα. (Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα μελανίνης, τόσο λιγότερη βιταμίνη D μπορεί να απορροφήσει το δέρμα.)

Αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στην ανεπάρκεια βιταμίνης D σε έναν αυξανόμενο αριθμό ανθρώπων. Γι ‘αυτό είναι σημαντικό να λαμβάνετε μέρος της βιταμίνης D από πηγές εκτός από το φως του ήλιου.

Τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης D στους ενήλικες περιλαμβάνουν:

• κόπωση, πόνοι και μια γενική αίσθηση ότι δεν αισθάνεστε καλά

• έντονος πόνος στα οστά ή στους μύες ή αδυναμία που μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στο ανέβασμα σκάλας ή στο να σηκωθείτε από το πάτωμα ή από μια χαμηλή καρέκλα ή να σας κάνει να περπατάτε με κωπηλατώδη βηματισμό

• καταγμάτων στρες, ειδικά στα πόδια, τη λεκάνη και τους γοφούς σας

Οι γιατροί μπορούν να διαγνώσουν μια ανεπάρκεια βιταμίνης D πραγματοποιώντας μια απλή εξέταση αίματος. Εάν έχετε ανεπάρκεια, ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει ακτινογραφίες για να ελέγξει τη δύναμη των οστών σας.

Εάν διαγνωστείτε με ανεπάρκεια βιταμίνης D, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας συστήσει να παίρνετε καθημερινά συμπληρώματα βιταμίνης D. Εάν έχετε σοβαρή ανεπάρκεια, μπορεί αντ ‘αυτού να συστήσουν δισκία ή υγρά βιταμίνης D υψηλής δόσης. Θα πρέπει επίσης να φροντίσετε να λαμβάνετε βιταμίνη D μέσω του ηλιακού φωτός και των τροφών που τρώτε.

Διατροφικές πηγές βιταμίνης D

Λίγα τρόφιμα περιέχουν φυσικά βιταμίνη D. Εξαιτίας αυτού, ορισμένα τρόφιμα είναι ενισχυμένα. Αυτό σημαίνει ότι έχει προστεθεί βιταμίνη D. Οι τροφές που περιέχουν βιταμίνη D περιλαμβάνουν:

• σολομός
• σαρδέλες
• κρόκος αυγού
• γαρίδα
• γάλα (ενισχυμένο)
• δημητριακά (ενισχυμένα)
• γιαούρτι (ενισχυμένο)
• χυμός πορτοκαλιού (ενισχυμένος)

Μπορεί να είναι δύσκολο να λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη D κάθε μέρα μόνο μέσω της έκθεσης στον ήλιο και της τροφής, επομένως η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D μπορεί να βοηθήσει.

Πόσο χρειάζεσαι?

Υπήρξε κάποια διαμάχη σχετικά με την ποσότητα της βιταμίνης D που απαιτείται για την υγιή λειτουργία. Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι χρειάζεστε περισσότερη βιταμίνη D από ό,τι πιστεύαμε κάποτε. Τα φυσιολογικά επίπεδα ορού αίματος κυμαίνονται από 50 έως 100 μικρογραμμάρια ανά δεκατόλιτρο. Ανάλογα με το επίπεδο στο αίμα σας, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερη βιταμίνη D.

Το Ινστιτούτο Επιστημών Τροφίμων και Γεωργίας αναφέρει νέες συστάσεις που βασίζονται σε διεθνείς μονάδες (IU) την ημέρα. Οι IU είναι ένας τυπικός τύπος μέτρησης για φάρμακα και βιταμίνες. Οι IU βοηθούν τους ειδικούς να προσδιορίσουν τη συνιστώμενη δόση, την τοξικότητα και τα επίπεδα ανεπάρκειας για κάθε άτομο.

Μία IU δεν είναι η ίδια για κάθε τύπο βιταμίνης. Μια IU καθορίζεται από το πόσο μια ουσία παράγει μια επίδραση στο σώμα σας. Οι συνιστώμενες IU για τη βιταμίνη D είναι:

• παιδιά και έφηβοι: 600 IU
• ενήλικες έως 70 ετών: 600 IU
• ενήλικες άνω των 70 ετών: 800 IU
• έγκυες ή θηλάζουσες: 600 IU