Μια ή δύο σταγόνες θα μπορούσαν να κρατήσουν υπό έλεγχο αυτές τις λιγούρες για ζάχαρη.
Ζητήστε κάτι πικρό για να περιορίσετε την επιθυμία σας για γλυκό.
Οι πικρές τροφές βοηθούν επίσης στην καταστολή της όρεξης και έχουν α
Επομένως, τα bitters γενικά είναι ένα εξαιρετικό όπλο για τον έλεγχο της λαχτάρας για ζάχαρη. Σχεδόν όλα τα bitters θα λειτουργήσουν γι’ αυτό, αρκεί να περιέχουν πικρικούς παράγοντες και όχι μόνο αρωματικά. Οι συνήθεις πικρατικοί παράγοντες περιλαμβάνουν:
- φύλλο αγκινάρας
- ρίζα κολλιτσίδας
- ρίζα πικραλίδας
- φλούδα εσπεριδοειδών
- ρίζα γλυκόριζας
- γεντιανή ρίζα
- πίκρα
Συνταγή για bitters που περιορίζουν τη λαχτάρα για ζάχαρη
Συστατικά
- 1 ουγκιά. αποξηραμένη ρίζα κολλιτσίδας
- 1/2 ουγκιά. αποξηραμένη ρίζα πικραλίδας
- 1 κουτ. αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού
- 1 κ.σ. σπόρους μάραθου
- 1 κ.σ. μούρα αρκεύθου
- 2 κουτ. σπόρους κάρδαμου
- 8 ουγγιές. αλκοόλ (προτείνεται: 100 βότκα proof)
Κατευθύνσεις
- Συνδυάστε τα πρώτα 6 υλικά σε ένα βαζάκι. Ρίξτε αλκοόλ από πάνω.
- Σφραγίστε καλά. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
- Αφήστε τα bitters να εμποτιστούν μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή δύναμη, περίπου 2-4 εβδομάδες. Ανακινείτε τακτικά τα βάζα (περίπου μία φορά την ημέρα).
- Όταν είναι έτοιμα, σουρώνουμε τα bitters μέσα από ένα τυρί από μουσελίνα ή φίλτρο καφέ. Αποθηκεύστε τα στραγγισμένα bitters σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Χρησιμοποιώ: Ανακατέψτε μερικές σταγόνες σε σόδα κλαμπ για ένα δροσιστικό ρόφημα που εξαλείφει τη λαχτάρα για ζάχαρη αμέσως μόλις ξεκινήσουν.
Φυτά ως φάρμακο: DIY τσάι από βότανα για να περιορίσετε τη λαχτάρα για ζάχαρη
Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διευθύνει το blog Parsnips and Pastries. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε αληθινά τρόφιμα για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και προσιτές συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει τη γιόγκα, την πεζοπορία, τα ταξίδια, τη βιολογική κηπουρική και τις παρέες με το corgi της, το κακάο. Επισκεφτείτε την στο blog της ή στο Instagram.
Discussion about this post