Πώς η μπύρα επηρεάζει τον έλεγχο της χοληστερόλης σας;

Πώς η μπύρα επηρεάζει τη χοληστερόλη

Η περισσότερη χοληστερόλη παράγεται στο σώμα σας και η υπόλοιπη προέρχεται από τη διατροφή σας.

Όταν ο γιατρός σας μιλά για τη χοληστερόλη σας, στην πραγματικότητα μιλάει για δύο τύπους χοληστερόλης – HDL και LDL – μαζί με τα τριγλυκερίδια, που είναι ένας τύπος λίπους. Όταν αναφερόμαστε στην ολική χοληστερόλη, είναι ένας συνδυασμός HDL και LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.

Ενώ μια κρύα παρασκευή μπορεί να ανεβάσει τη διάθεσή σας, η μπύρα αυξάνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Αυτό συμβαίνει γιατί η μπύρα περιέχει υδατάνθρακες και αλκοόλ, δύο ουσίες που αυξάνουν γρήγορα τα τριγλυκερίδια. Και οι άνθρωποι που είναι πιο ευαίσθητοι στις επιπτώσεις της μπύρας μπορούν να βιώσουν ακόμη υψηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Δεδομένου ότι τα τριγλυκερίδια αποτελούν μέρος του συνολικού αριθμού χοληστερόλης, αυτό σημαίνει ότι εάν τα τριγλυκερίδια σας αυξηθούν, αυξάνεται και η ολική χοληστερόλη σας. Στην ιδανική περίπτωση, το επίπεδο των τριγλυκεριδίων σας θα πρέπει να είναι κάτω από 150 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο (mg/dL).

Η μπύρα περιέχει στερόλες που δεσμεύουν τη χοληστερόλη

Η μπύρα αποκαλείται από καιρό «υγρό ψωμί» επειδή συνήθως περιέχει βύνη κριθαριού, μαγιά και λυκίσκο.

Όλες αυτές οι ουσίες περιέχουν φυτοστερόλες, οι οποίες είναι φυτικές ενώσεις που συνδέονται με τη χοληστερόλη και βοηθούν στην απομάκρυνση της από το σώμα σας. Ορισμένες φυτοστερόλες, γνωστές και ως φυτικές στερόλες, προστίθενται σε τρόφιμα και ποτά και διατίθενται στο εμπόριο ως τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη.

Έτσι, εάν η μπύρα περιέχει φυσικά αυτές τις στερόλες, μπορεί η μπύρα να μειώσει τη χοληστερόλη σας; Δυστυχώς όχι.

Οι στερόλες που βρίσκονται στη μέση μπύρα σας – σιτοστερόλη ή εργοστερόλη – είναι σε τόσο χαμηλά επίπεδα που ακόμη και μια μπύρα ολικής αλέσεως περιέχει πολύ λίγες από αυτές για να έχει μεγάλο αντίκτυπο στη μείωση της χοληστερόλης.

Ορισμένες έρευνες σε ποντίκια, ωστόσο, έχουν προτείνει ότι η μέτρια κατανάλωση μπύρας μπορεί να μειώσει τόσο τη χοληστερόλη στο συκώτι όσο και τις εναποθέσεις χοληστερόλης στην αορτή (τη μεγαλύτερη αρτηρία του σώματος).

Οι ερευνητές σε αυτή τη μελέτη σημείωσαν ότι ορισμένα άγνωστα συστατικά της μπύρας μπορεί να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζονται οι λιποπρωτεΐνες και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αλλά ποια είναι αυτά τα συστατικά και πώς λειτουργούν δεν είναι πλήρως κατανοητό.

Είναι το κρασί καλύτερη επιλογή;

Όλοι έχουμε ακούσει την είδηση ​​ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να είναι καλό για εσάς, αλλά η έρευνα δείχνει ότι άλλες μορφές αλκοόλ μπορεί επίσης να είναι ευεργετικές.

Το κόκκινο κρασί έχει μελετηθεί εκτενώς. Σε μέτριες ποσότητες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, την κατάθλιψη, την άνοια και τον διαβήτη τύπου 2. Η μέτρια πρόσληψη μπύρας έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.

Ενώ η μπύρα περιέχει ορισμένα αντιοξειδωτικά όπως το κόκκινο κρασί, τα συγκεκριμένα που βρίσκονται στο κριθάρι και στον λυκίσκο είναι διαφορετικά από αυτά που βρίσκονται στα οινοποιήσιμα σταφύλια. Δεν είναι ακόμα σαφές εάν τα αντιοξειδωτικά της μπύρας προσφέρουν τα ίδια οφέλη με αυτά του κόκκινου κρασιού, αν και η προκαταρκτική έρευνα είναι πολλά υποσχόμενη.

Γενικά, όμως, είναι το πόσο συχνά και πόσο πίνετε – όχι τι πίνετε – που φαίνεται να επηρεάζει πραγματικά την καρδιά σας.

Μια μεγάλη μελέτη έδειξε ότι οι άνδρες που έπιναν μέτρια (δύο ποτά την ημέρα) είχαν 30 έως 35 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να πάθουν καρδιακή προσβολή σε σύγκριση με άτομα που δεν έπιναν καθόλου. (Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ για τις γυναίκες θεωρείται ένα ποτό την ημέρα.)

Και οι άνδρες που έπιναν κάθε μέρα είχαν χαμηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν μόνο μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Αυτό περιλάμβανε άνδρες που έπιναν κρασί, οινοπνευματώδη ποτά και, φυσικά, μπύρα.

Το takeaway

Η κατανάλωση μπύρας με μέτρο μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την υγεία της καρδιάς σας. Αλλά αυτό μπορεί να μην επεκταθεί στη χοληστερόλη σας, καθώς η κατανάλωση μπύρας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων σας.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ σε τακτική βάση μπορεί πραγματικά να αποδυναμώσει την καρδιά σας με την πάροδο του χρόνου, καθώς και να οδηγήσει σε ανενεργό τρόπο ζωής, παχυσαρκία και αλκοολισμό. Όλα αυτά μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα υγείας που θα ξεπερνούσαν κατά πολύ κάθε πρόσθετο όφελος.

Για να μάθετε εάν η κατανάλωση κάποιας μπύρας ή άλλου τύπου αλκοολούχου ποτού είναι ασφαλής για εσάς, μιλήστε με το γιατρό σας.

Και να έχετε κατά νου ότι εάν θέλετε πραγματικά να βελτιώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας, η τακτική άσκηση και η ακολουθία μιας δίαιτας χαμηλής σε απλά σάκχαρα και αλκοόλ είναι αποδεδειγμένοι τρόποι για να το κάνετε αυτό.