Πρεβιοτικά έναντι προβιοτικών: Ποια είναι η διαφορά;

Τι είναι τα πρεβιοτικά;

Τα πρεβιοτικά στην πραγματικότητα δεν περιέχουν βακτήρια. Αποτελούν καύσιμο για να βοηθήσουν την ανάπτυξη των βακτηρίων. Όλα τα πρεβιοτικά είναι ένα είδος διαιτητικών ινών. Η ίνα ινουλίνη, η οποία βρίσκεται σε ρίζα πικραλίδας, μπανάνες, και σπαράγγι, είναι ένα πρεβιοτικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για βακτήρια του εντέρου. Τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι αγκινάρες και τα όσπρια είναι επίσης πρεβιοτικές πηγές.

Όταν μια πηγή τροφής περιέχει και πρεβιοτικά και προβιοτικά, ο συνδυασμός ονομάζεται συνβιοτικό. Τα τρόφιμα που είναι συνβιοτικά περιλαμβάνουν το τυρί, το κεφίρ και ορισμένα είδη γιαουρτιού. Τα πρεβιοτικά μπορούν επίσης να αγοραστούν ως πρόσθετα τροφίμων του εμπορίου ή ως συμπλήρωμα κάψουλας. Κυκλοφορούν τόσο σε υγρή όσο και σε σκόνη.

Τα πρεβιοτικά από μόνα τους δεν έχουν βρεθεί πολύ χρήσιμα. Πρόσφατα, τα πρεβιοτικά που προστέθηκαν στη βρεφική φόρμουλα βρέθηκαν να κάνουν τη φόρμουλα να μοιάζει περισσότερο με το περιεχόμενο υγείας του μητρικού γάλακτος. Μόνο όταν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά φαίνεται να έχουν αποτέλεσμα.

Τι είναι τα προβιοτικά;

Όταν οι άνθρωποι μιλούν για προβιοτικά βακτήρια, αναφέρονται γενικά σε δύο οικογένειες βακτηρίων. Στελέχη των Lactobacillus και Bifidobacterium και τα δύο σχετίζονται με προβιοτικές φόρμουλες. Πολλά τρόφιμα που έχουν υποστεί ελαφρά ζύμωση περιέχουν φυσικά προβιοτικά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ξινολάχανο, kimchi και γιαούρτι. Τουρσιά είναι επίσης πηγή φυσικών προβιοτικών. Τα προβιοτικά μπορούν να αγοραστούν ως συμπλήρωμα υγείας για τρόφιμα. Κυκλοφορούν σε σκόνη ή υγρή μορφή. Τα προβιοτικά συνήθως πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για να διατηρηθούν τα βακτήρια που περιέχονται σε αυτά ζωντανά και έτοιμα για αναπαραγωγή.

Οφέλη για την υγεία των πρεβιοτικών και προβιοτικών

Το 2012, α μελέτη αποκάλυψε ότι σχεδόν 4 εκατομμύρια ενήλικες χρησιμοποιούσαν προβιοτικά για την υγεία. Χρειάζεται ακόμη περισσότερη έρευνα για τον οριστικό προσδιορισμό των οφελών από τη συμπλήρωση βακτηρίων του εντέρου. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι τα προβιοτικά προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Καποια ερευνα υποδεικνύει ότι τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία της διάρροιας, του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, των αλλεργικών διαταραχών, ακόμη και του κοινού κρυολογήματος. Πρεβιοτικά και προβιοτικά έχουν προταθεί ως θεραπείες για την παχυσαρκία. Διερευνώνται ως τρόπος πρόληψης της εξάπλωσης του καρκίνου. Υποσχόμενη έρευνα έχει δείξει προβιοτικά ως αποτελεσματική θεραπεία για τη φλεγμονώδη αρθρίτιδα.

Κίνδυνοι και παρενέργειες των πρεβιοτικών και προβιοτικών

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) επισημαίνουν ότι η χρήση εμπορικών πρεβιοτικών και προβιοτικών είναι γενικά ασφαλής για υγιείς ανθρώπους. Υπάρχουν όμως σπάνιες περιπτώσεις όπου ένα υγιές άτομο αρρωσταίνει μετά την κατάποση ορισμένων τύπων βακτηρίων που περιέχονται στα προβιοτικά. Τα προβιοτικά δεν ελέγχονται σύμφωνα με τα πρότυπα «φαρμάκων» από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA). Αυτό σημαίνει ότι ορισμένα από τα ζωντανά βακτήρια που χρησιμοποιούνται στα προβιοτικά δεν έχουν αξιολογηθεί σύμφωνα με αυστηρά μέτρα ασφαλείας. Αυτό είναι κάτι σημαντικό που πρέπει να έχετε κατά νου όταν εξετάζετε τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά.

Όταν ξεκινάτε ένα συνβιοτικό σχήμα, υπάρχουν μερικές κοινές παρενέργειες. Αέρια, δυσκοιλιότητα, χαλαρά κόπρανα και απώλεια όρεξης συμβαίνουν μερικές φορές, ειδικά στην αρχή του σχήματος. Φούσκωμα και παλινδρόμηση οξέος έχουν επίσης αναφέρθηκε.

Υπάρχει μια παρενέργεια των προβιοτικών που είναι γνωστό ότι είναι επικίνδυνη: η αλλεργική αντίδραση στα βακτήρια που προστίθενται στο σώμα σας. Εάν ξεσπάσετε σε κνίδωση ή αισθανθείτε έντονο στομαχικό πόνο μετά την κατάποση ενός πρεβιοτικού ή προβιοτικού, σταματήστε να παίρνετε το συμπλήρωμα. Επικοινωνήστε με έναν γιατρό για να προσδιορίσετε εάν έχετε αντίδραση.

Μερικές φορές τα προβιοτικά συνιστώνται σε παιδιά που λαμβάνουν αντιβιοτικά. Αλλά θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό του παιδιού σας προτού δώσετε προβιοτικά σε ένα παιδί κάτω των 12 ετών. Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά πιστεύεται επίσης ότι είναι γενικά ασφαλή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Λάβετε τα πάντα από το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε νέο συμπλήρωμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό.

Πάρε μακριά

Κάθε προβιοτικό είναι διαφορετικό λόγω των παραλλαγών στα στελέχη των βακτηρίων. Δεν θα λειτουργήσουν όλα τα προβιοτικά με τον ίδιο τρόπο για εσάς και δεν χρειάζεται να παίρνουν όλοι προβιοτικά. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, φροντίστε να αναζητήσετε ένα προβιοτικό χωρίς γαλακτοκομικά. Αν έχετε μαγιά (Candida) υπερανάπτυξη, μπορεί να θέλετε να το προσέχετε και να επιλέξετε ένα προβιοτικό που δεν περιέχει Candida.

Τα άτομα που λαμβάνουν επί του παρόντος αντιβιοτική αγωγή φαίνεται να ωφελούνται περισσότερο από έναν συνδυασμό πρεβιοτικών και προβιοτικών. Το συνβιοτικό αποτέλεσμα βοηθά στην καταπολέμηση των υγιών βακτηρίων που σκοτώνονται ενώ παίρνετε αντιβιοτικά.