Ποιες τροφές πρέπει να τρώω και να αποφεύγω με στεφανιαία νόσο;

Γιατί να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή με στεφανιαία νόσο;

Η στεφανιαία νόσος μπορεί σταδιακά να επιδεινωθεί, εξ ου και η σημασία της υγιεινής διατροφής. Η συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες σας μπορεί να μειώσει τη ροή του αίματος στην καρδιά σας. Αυτή η μείωση της ροής του αίματος είναι που προκαλεί συμπτώματα όπως πόνο στο στήθος και δύσπνοια.

Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η στεφανιαία νόσος μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή ξαφνική καρδιακή ανακοπή. Και οι δύο αυτές καταστάσεις μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή.

Η φαρμακευτική αγωγή μπορεί να προστατεύσει από σοβαρές επιπλοκές. Ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει έναν β-αναστολέα για τη μείωση της αρτηριακής σας πίεσης και φάρμακα για τη διεύρυνση των αρτηριών σας και τη βελτίωση της ροής του αίματος.

Ποιες τροφές πρέπει να τρώτε με στεφανιαία νόσο;

Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, οι αλλαγές στη διατροφή σας μπορούν να οδηγήσουν σε καλύτερα αποτελέσματα. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα στη διατροφή σας:

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Η αύξηση της πρόσληψης τροφών φυτικής προέλευσης μπορεί να βελτιώσει τις καρδιακές παθήσεις και να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακής προσβολής και ξαφνικής καρδιακής ανακοπής.

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν και τα δύο υγιεινή ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, αυτές οι τροφές είναι χαμηλές σε θερμίδες, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Δεδομένου ότι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, τα φρούτα και τα λαχανικά βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και προστατεύουν την καρδιά.

Τρώτε μεγάλη ποικιλία φρέσκων ή κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών. Εάν δεν μπορείτε να φάτε φρέσκες επιλογές, επιλέξτε κονσέρβες λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Μπορείτε επίσης να στραγγίξετε το υγρό από τα κουτάκια και να ξεπλύνετε τα λαχανικά πριν τα μαγειρέψετε για να αφαιρέσετε το περιττό αλάτι.

Τρώτε μόνο μη φρέσκα φρούτα που είναι συσκευασμένα σε χυμό ή νερό. Αποφύγετε αυτά που είναι συσκευασμένα σε βαρύ σιρόπι, το οποίο περιέχει περισσότερη ζάχαρη και έχει υψηλότερο αριθμό θερμίδων. Οι ενήλικες άνδρες και γυναίκες πρέπει να τρώνε 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια φρούτα και 2 1/2 έως 3 φλιτζάνια λαχανικά την ημέρα.

Ολικής αλέσεως

Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί επίσης να συμβάλει στην υγεία της καρδιάς και να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις της στεφανιαίας νόσου. Όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Εξαιτίας αυτού, μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και της αρτηριακής σας πίεσης.

Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν:

• 100 τοις εκατό ψωμί ολικής αλέσεως
• δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
• καστανό ρύζι
• ζυμαρικά ολικής αλέσεως
• πλιγούρι βρώμης

Τα δημητριακά που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε, ωστόσο, περιλαμβάνουν λευκό ψωμί, κατεψυγμένες βάφλες, ντόνατς, μπισκότα, ζυμαρικά με αυγά και ψωμί καλαμποκιού.

Υγιή λιπαρά

Εάν έχετε στεφανιαία νόσο, μπορεί να πιστεύετε ότι όλα τα λίπη είναι εκτός ορίων. Αλλά δεν είναι όλα τα λιπαρά κακό.

Η αλήθεια είναι ότι η κατανάλωση υγιεινών λιπαρών με μέτρο μπορεί να είναι καλή για την υγεία της καρδιάς. Τα υγιή λίπη μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να προστατεύσουν από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό.

Αυτά περιλαμβάνουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη. Βρίσκονται σε:

• ελαιόλαδο
• λάδι κανόλας
• λιναρόσπορος
• αβοκάντο
• ξηροί καρποί και σπόροι
• μαργαρίνη που μειώνει τη χοληστερόλη

Θα πρέπει επίσης να αναζητήσετε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά. Αυτό περιλαμβάνει γάλα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και τυρί.

Απαχη πρωτείνη

Η κατανάλωση πρωτεΐνης συμβάλλει επίσης στη συνολική υγεία σας. Ωστόσο, να είστε επιλεκτικοί και να επιλέξετε πρωτεΐνες που είναι χαμηλές σε λιπαρά.

Οι υγιεινές επιλογές περιλαμβάνουν είδη ψαριών που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Αυτό περιλαμβάνει σολομό, ρέγγα και άλλα ψάρια κρύου νερού.

Άλλες υγιεινές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν:

• αρακάς και φακές
• αυγά
• φασόλια σόγιας
• άπαχο κιμά
• πουλερικά χωρίς δέρμα

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε με στεφανιαία νόσο;

Εάν έχετε στεφανιαία νόσο, είναι σημαντικό να ελέγχετε τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση και το βάρος σας. Η λήψη αυτών των μέτρων μπορεί επίσης να βελτιώσει τη συνολική υγεία σας.

Για να το πετύχετε αυτό, αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και νάτριο. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν:

• βούτυρο
• σάλτσα
• μη γαλακτοκομικές κρέμες
• τηγανητά φαγητά
• επεξεργασμένα κρέατα
• αρτοσκευάσματα
• ορισμένα κομμάτια κρέατος
• πρόχειρα φαγητά, όπως πατατάκια, μπισκότα, πίτες και παγωτό

Πολλά από τα παραπάνω έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το οποίο μπορεί να επιδεινώσει τη στεφανιαία νόσο συμβάλλοντας στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν:

• καρυκεύματα όπως μαγιονέζα και κέτσαπ
• επιτραπέζιο αλάτι
• συσκευασμένα γεύματα
• είδη μενού εστιατορίου

Συμβουλές για υγιεινή διατροφή με στεφανιαία νόσο

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να βελτιώσετε τη διατροφή σας όταν ζείτε με στεφανιαία νόσο:

• Διατηρήστε τα φρούτα και τα λαχανικά άμεσα διαθέσιμα. Διατηρήστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά έτοιμα για κατανάλωση στο ψυγείο σας. Κόψτε τα εκ των προτέρων για ένα γρήγορο σνακ μεταξύ των γευμάτων.

• Μειώστε τις μερίδες φαγητού. Η μείωση των μερίδων φαγητού σας μπορεί να σας βοηθήσει να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες, λίπος και νάτριο.

• Μαγειρέψτε με βότανα. Αντί να καρυκεύετε το φαγητό σας με επιτραπέζιο αλάτι, πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους βοτάνων, μπαχαρικών και μείγματα καρυκευμάτων χωρίς αλάτι. Όταν αγοράζετε κονσέρβες και καρυκεύματα, αναζητήστε εναλλακτικές λύσεις με χαμηλό ή μειωμένο αλάτι.

• Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων. Μπείτε σε μια ρουτίνα ανάγνωσης των ετικετών των τροφίμων για να αποφύγετε την κατανάλωση υπερβολικού λίπους και νατρίου.

Δεν υπάρχει θεραπεία για τη στεφανιαία νόσο, αλλά οι διατροφικές τροποποιήσεις μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και στη βελτίωση της γενικής υγείας σας. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο επιπλοκών όπως καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό ή ξαφνική καρδιακή ανακοπή.