Είναι το τσάι όξινο ή αλκαλικό;
Είναι το τσάι όξινο ή αλκαλικό;
Η οξύτητα προσδιορίζεται από την κλίμακα pH. Το ουδέτερο είναι γύρω στο 7 και οτιδήποτε κάτω από pH 4 θεωρείται πολύ όξινο. Τα περισσότερα τσάγια είναι ήπια όξινα, αλλά ορισμένες δοκιμές δείχνουν ότι ορισμένα τσάγια μπορεί να είναι τόσο χαμηλά όσο 3.
Εάν είστε λάτρης του τσαγιού, μπορεί να αναρωτηθείτε αν αυτό σημαίνει ότι το φλιτζάνι του τσαγιού σας βλάπτει τα δόντια σας. Ευτυχώς, είναι ως επί το πλείστον αναληθές. Τα τσάγια που παρασκευάζονται στο σπίτι δεν είναι τόσο όξινα όσο οι χυμοί φρούτων και άλλα ποτά. Ο μέσος άνθρωπος πιθανότατα δεν πίνει αρκετό όξινο τσάι για να βλάψει τα δόντια του.
Αλλά αυτή η ζημιά εξαρτάται επίσης από άλλους παράγοντες, όπως:
- το είδος του τσαγιού
- πώς πίνεις τσάι
- πόσο συχνά πίνετε τσάι
- τι προσθέτετε στο τσάι σας
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποια είδη είναι τα πιο όξινα και οι καλύτεροι τρόποι για να προστατεύσετε τα δόντια σας ενώ απολαμβάνετε το φλιτζάνι του τσαγιού σας.
Ποιο είναι το επίπεδο pH του τσαγιού;
Το «ασφαλές» επίπεδο pH των ποτών που δεν θα προκαλέσουν βλάβη στα δόντια θεωρείται 5,5.
| Τσάι | Μέσο επίπεδο pH |
| μαύρος | 4,9-5,5 |
| πράσινος | 7-10 |
| χαμομήλι, μέντα, μάραθο | 6-7 |
| λεμόνι | 3 |
| τριανταφυλλιά, βατόμουρο | 2-3 |
Γενικά, όσο πιο «ξινή» γεύση έχει ένα τσάι, τόσο πιο όξινο είναι πιθανό να είναι. Αλλά μια τουρκική μελέτη ανακάλυψε ότι τα τσάγια φρούτων, τα οποία τείνουν να είναι γλυκά, είναι πιο όξινα από το τσάι από βότανα.
Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν το επίπεδο pH περιλαμβάνουν:
- πόσο καιρό βράζετε το τσάι σας
- πόσο αραιωμένο είναι το τσάι σας
- πρόσθετα όπως άρωμα εσπεριδοειδών, γάλα και βότανα
Η προσθήκη περισσότερου νερού, το οποίο έχει επίπεδο pH 7, μπορεί να μειώσει την οξύτητα.
Είναι το τσάι πιο όξινο από τον καφέ;
Το μαύρο και το πράσινο τσάι είναι συνήθως λιγότερο όξινο από τον καφέ. Μια ανάλυση διαπίστωσε ότι ο καφές ήταν λιγότερο όξινος από το τσάι με λεμόνι και πιο όξινος από τον μαύρο. Το μαύρο τσάι βρέθηκε να έχει pH 6,37, ενώ ο καφές είχε pH 5,35. Το επίπεδο οξύτητας για το τσάι και τον καφέ εξαρτάται επίσης από το από πού το προμηθεύεστε.
Είναι η κατανάλωση τσαγιού επιβλαβής για τα δόντια ή το στομάχι σας;
Σύμφωνα με την Αμερικανική Οδοντιατρική Εταιρεία (ADA), ένα pH μεταξύ 2 και 4 θεωρείται πολύ επικίνδυνο για τα δόντια σας. Τα περισσότερα τσάγια δεν βρίσκονται πουθενά σε αυτό το εύρος. ο
Εάν έχετε ευαίσθητα δόντια ή ανησυχείτε για τα δόντια σας, μπορείτε να αλλάξετε τον τρόπο που πίνετε το τσάι σας. Για παράδειγμα, πίνετε κρύα τσάγια μέσα από ένα καλαμάκι.
Αφήστε τα δόντια σας τουλάχιστον μισή ώρα να σκληρύνουν ξανά πριν βουρτσίσετε τα δόντια σας. Όταν πίνετε ένα όξινο ρόφημα, το σμάλτο στα δόντια σας πραγματικά μαλακώνει. Το βούρτσισμα των δοντιών σας αμέσως μπορεί να βλάψει το σμάλτο.
Επιδράσεις της οξύτητας στο στομάχι σας
Η έρευνα δείχνει ότι τα αφεψήματα από βότανα μπορεί πραγματικά να βοηθήσουν καταστάσεις όπως η παλινδρόμηση οξέος. Η προσθήκη γάλακτος μπορεί να βοηθήσει το στομάχι σας να παράγει λιγότερο οξύ από το απλό τσάι, εάν διαπιστώσετε ότι το απλό τσάι ερεθίζει το στομάχι σας.
Διαβάστε περισσότερα: Επιδράσεις του τσαγιού και του καφέ στη ΓΟΠΝ »
Μπορούν τα νήπια και τα παιδιά να πίνουν τσάι;
Το τσάι είναι μια καλή εναλλακτική στα ζαχαρούχα ποτά και άλλα ποτά. Τα παιδιά μπορούν να πίνουν τσάι, αλλά μπορεί να θέλετε να αποφύγετε να βρέχετε τσάι για πολύ καιρό. Όσο περισσότερο βράζει το τσάι, τόσο περισσότερη καφεΐνη θα περιέχει.
Ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες δεν έχουν οδηγίες σχετικά με την πρόσληψη καφεΐνης για τα παιδιά, οι καναδικές οδηγίες συνιστούν 45 χιλιοστόγραμμα ή λιγότερο την ημέρα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το απλό τσάι που δεν είναι φρουτώδες είναι ωφέλιμο. Η προσθήκη οτιδήποτε άλλου θα μπορούσε να αλλάξει τα επίπεδα οξύτητας.
Θυμήσου
Εάν έχετε την τάση να αγοράζετε εμφιαλωμένο τσάι, η Αμερικανική Οδοντιατρική Ένωση συνέταξε μια λίστα με τους συνηθισμένους τύπους εμφιαλωμένων τσαγιών που βρίσκονται στα πολυκαταστήματα. Αν είστε λάτρης των τσαγιών φρούτων, δοκιμάστε να τα αραιώσετε με νερό για να αυξήσετε το επίπεδο του pH.
Φροντίστε να επισκέπτεστε τον οδοντίατρό σας για καθαρισμούς δοντιών και εξετάσεις κάθε έξι μήνες. Το μαύρο τσάι μπορεί να λερώσει τα δόντια σας, οπότε αν αυτό σας ενοχλεί, ο τακτικός οδοντιατρικός καθαρισμός θα σας βοηθήσει. Άλλα υγιεινά, χαμηλά σε οξύ τσάγια που μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν πικραλίδα, τζίντζερ, σαφράν και ιερό βασιλικό (tulsi).
Συνεχίστε να διαβάζετε: 7 υγιεινά τσάγια που πρέπει να δοκιμάσετε »
Discussion about this post