Οι 21 καλύτερες συνταγές σνακ χωρίς γλουτένη για παιδιά

Βασικά στοιχεία διατροφής χωρίς γλουτένη

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και το τριτικάλε. Εάν το παιδί σας έχει κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη, γνωρίζετε ήδη ότι πρέπει να αποφεύγει όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται με δημητριακά που περιέχουν γλουτένη. Για αυτούς, η κατανάλωση γλουτένης θα μπορούσε να οδηγήσει σε σοβαρές παρενέργειες όπως:

• αναιμία
• υποσιτισμός
• εξάνθημα ή έκζεμα
• πόνος στις αρθρώσεις
• πονοκεφάλους
• κούραση
• προβλήματα του νευρικού συστήματος

Μία από τις μεγαλύτερες παρανοήσεις σχετικά με την κατανάλωση χωρίς γλουτένη είναι ότι είναι αυτόματα υγιεινό. Αλλά πολλά προσυσκευασμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λιπαρά, νάτριο και πρόσθετα σάκχαρα. Αλλά μην απελπίζεστε! Οπλιστείτε με τα σωστά συστατικά και λίγη γνώση, και θα διατηρήσετε τα παιδιά σας χωρίς γλουτένη και υγιή.

1. Crunchies γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α, βιταμίνης C και φυλλικού οξέος. Τα παιδιά θα λατρέψουν να τρώνε αυτά τα τραγανά, καρυκευμένα τσιπς τηγανισμένα σε ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας.

Δείτε τη συνταγή

Διασκεδαστικά γεγονότα: Τα οφέλη για την υγεία του λαδιού καρύδας »

2. Cheez-It Crackers

Εάν τα παιδιά σας είναι λάτρεις των μίνι κράκερ τυριών (και ποιο παιδί δεν είναι;), δοκιμάστε αυτή τη σπιτική εκδοχή. Είναι φτιαγμένο με αλεύρι χωρίς γλουτένη, κοφτερό τυρί τσένταρ, βούτυρο, θαλασσινό αλάτι και νερό — αυτό είναι. Τα παιδιά σας θα λατρέψουν τη γεύση και θα λατρέψετε ότι απαιτεί μόνο μερικά συνδετικά ντουλάπια.

Δείτε τη συνταγή

3. Σπιτικά Honey Tiny Teddies

Ποιο παιδί δεν λατρεύει να βυθίζει αυτά τα μικροσκοπικά αρκουδάκια Graham κράκερ σε ένα κρύο ποτήρι γάλα; Μπορείτε να φτιάξετε μια πιο υγιεινή ποικιλία στο σπίτι χρησιμοποιώντας αλεύρι χωρίς γλουτένη, μέλι, μαύρη ζάχαρη και βανίλια. Το καλύτερο από όλα είναι ότι τα παιδιά σας μπορούν να διαλέξουν το σχήμα του κόφτη μπισκότων.

Δείτε τη συνταγή

Διαβάστε περισσότερα: 9 απροσδόκητες χρήσεις του μελιού »

4. Μπάρες Granola χωρίς γλουτένη No-Bake

Οι μπάρες granola που αγοράζονται από το κατάστημα μπορεί να φαίνονται σαν ένα υγιεινό σνακ, αλλά συχνά είναι γεμάτες με πρόσθετη ζάχαρη και συντηρητικά. Αυτές οι μπάρες χωρίς γλουτένη προσφέρουν γεύση και θρεπτικά συστατικά από μέλι, βρώμη χωρίς γλουτένη, τσιπς καρύδας χωρίς ζάχαρη και λάδι καρύδας. Φτιάξτε μια παρτίδα το Σαββατοκύριακο και συσκευάστε τα για ένα καθημερινό πρωινό.

Δείτε τη συνταγή

5. Muffins Corn Dog Χωρίς γλουτένη

Αν και δεν είναι ακριβώς υγιή, τα corn dog εξακολουθούν να είναι τα αγαπημένα για τα παιδιά. Ευτυχώς, αυτά τα mini muffin tin corn dogs είναι μικρότερα σε μέγεθος και φτιαγμένα από μείγμα μάφιν καλαμποκιού χωρίς γλουτένη. Επιλέξτε ακατέργαστα χοτ ντογκ για να αποφύγετε τα τεχνητά νιτρικά και συντηρητικά.

Δείτε τη συνταγή

6. Μαλακά κουλούρια χωρίς αλλεργίες

Τα μαστιχωτά, ζεστά μαλακά κουλούρια είναι το τέλειο σνακ, αλλά τα περισσότερα παρασκευάζονται με αλεύρια που περιέχουν γλουτένη. Αυτές οι μπουκιές κουλούρι μπορούν να γίνουν με αλεύρι χωρίς γλουτένη και είναι ακόμα πιο νόστιμες όταν τις βυθίσετε στην αγαπημένη σάλτσα ντιπ χωρίς γλουτένη των παιδιών σας.

Δείτε τη συνταγή

7. Σάντουιτς αγγουριού χωρίς γλουτένη

Οι υγιεινοί στρογγυλοί αγγουριού παίρνουν τη θέση του ψωμιού σε αυτά τα σάντουιτς σε μέγεθος μπουκιάς που είναι εξίσου διασκεδαστικό να φτιάχνονται όσο και να τρώγονται. Αυτή η συνταγή απαιτεί αβοκάντο, ντομάτα, γαλοπούλα και τυρί, αλλά μη διστάσετε να την αντικαταστήσετε με τα αγαπημένα άπαχα κρέατα, λαχανικά ή χούμους του παιδιού σας.

Δείτε τη συνταγή

8. Το καλύτερο μείγμα Chex χωρίς γλουτένη

Παρά το γεγονός ότι αποτελεί βασικό σνακ για παιδιά, το μείγμα Chex που αγοράζεται στο κατάστημα δεν είναι πάντα χωρίς γλουτένη. Εγκαταλείψτε τη συσκευασμένη μάρκα και φτιάξτε μια πιο υγιεινή εκδοχή στο σπίτι ελέγχοντας τι βάζετε και τι αφήνετε έξω! Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κουλούρια και τσιπς bagel χωρίς γλουτένη, καθώς και δημητριακά ρυζιού και καλαμποκιού και φιστίκια.

Δείτε τη συνταγή

9. Μπάρες πρωινού με φυστικοβούτυρο και ζελέ βρώμης

Όσον αφορά την απόλαυση ενός PB&J, κανένα παιδί δεν πρέπει να μείνει πίσω λόγω τροφικών αλλεργιών. Αν ρίξετε το ψωμί και το αντικαταστήσετε με βρώμη χωρίς γλουτένη, τα παιδιά σας μπορούν επίσης να απολαύσουν το διαχρονικό σνακ δίδυμο. Επιλέξτε φυσικό φυστικοβούτυρο για πιο υγιεινά αποτελέσματα ή βούτυρο αμυγδάλου εάν το παιδί σας έχει αλλεργία στα φιστίκια.

Δείτε τη συνταγή

10. Σάλτσα μήλου Μπανάνα Spice Bread

Η αντικατάσταση του λαδιού με τη σάλτσα μήλου σε μια γρήγορη συνταγή ψωμιού έχει ως αποτέλεσμα πιο υγρό, πιο υγιεινό ψωμί. Προσθέστε αλεύρι καστανό ρυζιού, μέλι και σκόνη βελόνων για να φτιάξετε ένα σνακ που είστε περήφανοι που δίνετε στα παιδιά σας.

Δείτε τη συνταγή

11. Υγιεινά φρούτα

Τι κάνει μερικές προσυσκευασμένες μάρκες δέρματος φρούτων τόσο πολύχρωμες; Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, τεχνητές βαφές και αφύσικα αρώματα, φυσικά! Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο χωρίς γλουτένη, αλλά είναι φτιαγμένη από φρέσκα πολτοποιημένα φρούτα, νερό και ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης, ώστε να αποφεύγετε τις τεχνητές χρωστικές και αρωματικές ύλες που βρίσκονται στις εκδόσεις που αγοράσατε από το κατάστημα.

Δείτε τη συνταγή

12. Τσιπς μήλου κανέλας στο φούρνο

Τα μήλα είναι γεμάτα βιταμίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα. Το ψήσιμο λεπτών φετών έχει ως αποτέλεσμα ένα φυσικά γλυκό, τραγανό και μπορεί να πούμε εθιστικό, σνακ. Αυτά χρειάζονται μερικές ώρες, οπότε φροντίστε να προγραμματίσετε αρκετό χρόνο για αυτή τη συνταγή.

Δείτε τη συνταγή

Διαβάστε περισσότερα: Apple Facts »

13. DIY μπάρες πρωτεΐνης κατάψυξης για παιδιά

Οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Φτιαγμένες με ωμά κάσιους, αμύγδαλα, βούτυρο αμυγδάλου και σιρόπι σφενδάμου, αυτές οι μπάρες είναι χορταστικές και νόστιμες. Την επόμενη φορά που τα παιδιά σας θα αρχίσουν να σας τρελαίνονται, προχωρήστε και δώστε τους μια από αυτές τις προκατασκευασμένες μπάρες καλοσύνης!

Δείτε τη συνταγή

Διαβάστε περισσότερα: Go Nuts! Τα οφέλη των ξηρών καρπών στην υγεία »

14. Ποπ κορν με γεύση βουβαλιού χωρίς γλουτένη

Το ποπ κορν υποτίθεται ότι είναι καλό για εσάς, αλλά οι επωνυμίες του μηχανήματος αυτόματης πώλησης ή των διαδρόμων σνακ είναι συχνά επικαλυμμένες με τεχνητό, τυρί σε σκόνη και γεμάτα τρανς λιπαρά. Αποφύγετε αυτά τα συστατικά και τα πορτοκαλί δάχτυλα, σκάοντάς το στη σόμπα ή σε ένα air-popper. Προσθέστε λίγη επιπλέον γεύση στο σπιτικό ποπ κορν σας χρησιμοποιώντας μόνο μια δόση καυτερής σάλτσας χωρίς γλουτένη, ένα σέικ αλάτι σέλινου χωρίς γλουτένη και λίγο βούτυρο.

Δείτε τη συνταγή

15. Κράκερ χρυσόψαρου

Γνωστά ως το «σνακ που χαμογελάει», τα κράκερ χρυσόψαρου είναι τα αγαπημένα της παιδικής ηλικίας. Δυστυχώς, τα περισσότερα περιέχουν αλεύρι σίτου, που σημαίνει ότι τα παιδιά χωρίς γλουτένη συχνά δεν έχουν τύχη. Αυτή η συνταγή για κράκερ χρυσόψαρου έρχεται στη διάσωση με αλεύρι αμυγδάλου: Δεν είναι μόνο χωρίς γλουτένη, αλλά τα απολύτως φυσικά συστατικά το κάνουν και χωρίς συντηρητικά.

Δείτε τη συνταγή

16. Βέγκαν Animal Graham Crackers χωρίς γλουτένη

Οι γονείς λατρεύουν ότι τα κράκερ ζώων είναι φορητά και τα παιδιά λατρεύουν τη γεύση και την εμφάνιση τους. Ωστόσο, οι περισσότερες εκδόσεις που αγοράζονται από το κατάστημα είναι πλούσιες σε ζάχαρη και απαγορεύονται τα παιδιά χωρίς γλουτένη. Ζητήστε τα παιδιά να σας βοηθήσουν να φτιάξετε τον δικό σας ζωολογικό κήπο χρησιμοποιώντας αλεύρι χωρίς γλουτένη, μελάσα, βανίλια και κανέλα.

Δείτε τη συνταγή

17. Εύκολα, τραγανά τσιπς από λαχανό

Το λάχανο είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Μπορεί να μην φαίνεται σαν ένα σνακ φιλικό για τα παιδιά, αλλά το λάχανο μπορεί να είναι νόστιμο όταν το περιχύνουμε με ελαιόλαδο, το πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και το ψήσουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Μην εκπλαγείτε όταν τα παιδιά σας αρχίσουν να ζητιανεύουν για περισσότερα!

Δείτε τη συνταγή

18. Μάφιν Μπλέντερ Φράουλα-Μπανάνα

Τι κερδίζετε όταν ρίχνετε κομμάτια φράουλας, πολτοποιημένες μπανάνες και βρώμη στο μπλέντερ; Ένα κουρκούτι για μάφιν γεμάτο θρεπτικά συστατικά! Θα λατρέψετε πόσο απλό είναι να το φτιάξετε και τα παιδιά σας θα λατρέψουν τη γεύση.

Όταν αγοράζετε βρώμη, ελέγξτε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι είναι χωρίς γλουτένη. Ενώ η βρώμη δεν έχει γλουτένη, μπορεί εύκολα να μολυνθεί.

Δείτε τη συνταγή

19. Μπουκιές πίτσας χωρίς κρούστα χωρίς γλουτένη

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η πίτσα είναι ένα αγαπημένο φαγητό μεταξύ των Αμερικανών. Όμως τα παιδιά χωρίς γλουτένη παλεύουν να βρουν μια ιταλική πίτα που δεν θα τα αρρωστήσει. Με καναδική κρούστα μπέικον, αυτή η συνταγή σε μέγεθος μάφιν δεν είναι παραδοσιακή, αλλά εξακολουθεί να δίνει στα παιδιά όλη τη γεύση της πίτσας που λαχταρούν.

Για μεμονωμένες μερίδες, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να κόψετε μια κρούστα χωρίς γλουτένη από το κατάστημα σε μικρούς κύκλους και να τα τοποθετήσετε σε μια φόρμα για μάφιν. Στη συνέχεια, απλά προσθέστε τα γαρνιτούρα σας και ψήστε.

Δείτε τη συνταγή

20. Cookies Apple

Τα παιδιά χωρίς γλουτένη πρέπει να αποφεύγουν τα παραδοσιακά μπισκότα που παρασκευάζονται με άσπρο ή αλεύρι σίτου. Αυτά τα «μπισκοτάκια» μήλου δεν μοιάζουν με το τυπικό επιδόρπιο, αλλά μοιάζουν περισσότερο με «πίτσες» με μήλο με βούτυρο ξηρών καρπών και τσιπς σοκολάτας. Ωστόσο, είναι μια απόλαυση που σίγουρα θα ευχαριστήσει.

Δείτε τη συνταγή

21. Ψημένα ξυλάκια μοτσαρέλας χωρίς γλουτένη

Αυτά τα ξυλάκια μοτσαρέλας καλύπτονται με αλεύρι χωρίς γλουτένη και τριμμένη φρυγανιά πριν ψηθούν. Το ψήσιμο αντί του τηγανίσματος μειώνει τις θερμίδες και το λίπος και η χρήση μπαστουνιών τυριού μοτσαρέλας πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεΐνες αποτελεί ένα θρεπτικό σνακ.

Δείτε τη συνταγή

Πάρτε σνακ

Αυτές οι συνταγές παρέχουν μερικές υπέροχες, φιλικές προς τα παιδιά εναλλακτικές λύσεις στα επεξεργασμένα σνακ που περιέχουν γλουτένη στο παντοπωλείο. Ακόμα κι αν αισθάνεστε ότι δεν έχετε τον χρόνο ή την ενέργεια να φτιάξετε κάτι από την αρχή, τα φρούτα ή τα λαχανικά με ένα ντιπ είναι μια γρήγορη, υγιεινή επιλογή χωρίς γλουτένη, γι’ αυτό εφοδιαστείτε!

Έχετε κάποιο αγαπημένο σνακ χωρίς γλουτένη; Θα θέλαμε να ακούσουμε νέα σας!