Μπορούν το μηλόξυδο και ο χυμός κερασιού να αντιμετωπίσουν την αρθρίτιδα;

Η θεωρία του κερασιού

Τα κεράσια είναι πλούσια πηγή ανθοκυανινών, που δίνουν στον καρπό το κόκκινο χρώμα του. Σύμφωνα με το περιοδικό Folia Horticulturae, 100 γραμμάρια σκούρων κερασιών παρέχουν μεταξύ 82 και 297 χιλιοστόγραμμα (mg) ανθοκυανίνες.

Μέλος της ομάδας των φλαβονοειδών, οι ανθοκυανίνες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορεί να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν καταλαβαίνουν πώς ακριβώς λειτουργεί αυτός ο μηχανισμός.

Πόνος στο γόνατο και χυμός τάρτας κερασιού

Μια διπλή τυφλή μελέτη που δημοσιεύτηκε σε συμπλήρωμα του περιοδικού Αρθρίτιδα & Ρευματισμοί αποκάλυψε ότι ο χυμός τάρτας κερασιού μπορεί να έχει ρόλο στην ανακούφιση του πόνου από την οστεοαρθρίτιδα (ΟΑ) του γόνατος.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν δύο μπουκάλια χυμό τάρτας κερασιού κάθε μέρα για έξι εβδομάδες είχαν μειωμένους βαθμούς πόνου σε σύγκριση με την ομάδα που έπινε εικονικό φάρμακο. Κάθε μπουκάλι χυμού περιείχε το ισοδύναμο 45 τάρτων κερασιών και μια μεγάλη δόση ζάχαρης — 31 γραμμάρια.

Χάπια κερασιού που σκάει

Οι ερευνητές προσπάθησαν να δείξουν ότι τα κεράσια μπορούν να μειώσουν τον πόνο της ΟΑ. Μια μελέτη έδειξε ότι 20 γυναίκες με ΟΑ είχαν μειωμένα επίπεδα C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) αφού έπιναν δύο μπουκάλια χυμό τάρτας κερασιού την ημέρα για 21 ημέρες. Ένα μειωμένο επίπεδο CRP σχετίζεται με μειωμένες ποσότητες φλεγμονής.

Μια μελέτη από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Baylor έδειξε ότι μια κάψουλα ζελατίνης από κεράσια Montmorency θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον πόνο της ΟΑ. Η μελέτη ήταν μικρή και δεν δημοσιεύτηκε και μια μελέτη παρακολούθησης απέτυχε να επιβεβαιώσει τα αποτελέσματα. Οι κάψουλες κερασιού δεν εμφάνισαν καλύτερη βελτίωση του πόνου από το εικονικό φάρμακο στην παρακολούθηση, σύμφωνα με το Arthritis Foundation.

Κεράσια και ουρική αρθρίτιδα

Ορισμένες έρευνες καταδεικνύουν έναν πιθανό ρόλο για τα κεράσια και το εκχύλισμα κερασιού στη μείωση των εξάρσεων της ουρικής αρθρίτιδας. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μορφή αρθρίτιδας. Μια έξαρση ουρικής αρθρίτιδας, ή «επίθεση», προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις, πρήξιμο και ερυθρότητα.

Ενας μελέτη από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Βοστώνης διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κερασιών θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας. Η μελέτη παρακολούθησε 633 ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα για ένα χρόνο. Οι ερευνητές εξέτασαν μεσοδιαστήματα δύο ημερών και διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν κεράσια σε διάστημα δύο ημερών είχαν 35 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο για κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας από την ομάδα που δεν έτρωγε καθόλου κεράσια.

Αποκτήστε το όφελος του κερασιού

Η επιστήμη για τη σχέση μεταξύ κερασιών και ανακούφισης από την αρθρίτιδα εξακολουθεί να εξελίσσεται. Καθώς η έρευνα συνεχίζεται, γιατί να μην απολαύσετε το νόστιμο και υγιεινό κόκκινο φρούτο; Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να βάλετε περισσότερα κεράσια στη διατροφή σας:

• Ρίξτε τα αποξηραμένα κεράσια τάρτας σε μια σαλάτα.
• Ανακατέψτε τα αποξηραμένα κεράσια τάρτας σε κουρκούτι για μάφιν ή τηγανίτες.
• Προσθέστε λίγο χυμό τάρτας κερασιού στο νερό σας για να δώσετε αντιοξειδωτική ώθηση στην ενυδάτωση σας.
• Γεμίστε το γιαούρτι και τη γκρανόλα σας με φρέσκα κεράσια.
• Απολαύστε μια χούφτα φρέσκα κεράσια.

Μπορείτε να κρατήσετε τις δικές σας σημειώσεις για τα συμπτώματα της αρθρίτιδας σας και να δείτε εάν τα κεράσια βοηθούν.

Τα ζωτικά στο ξύδι

Οι υποστηρικτές του μηλόξυδου ισχυρίζονται ότι η αντιοξειδωτική του βήτα καροτίνη και το οξικό οξύ έχουν θαυματουργά αποτελέσματα στην ανακούφιση του πόνου της αρθρίτιδας. Ωστόσο, καμία επιστημονική μελέτη δεν υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς. Μια ανάλυση του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) του ξίδι μηλίτη δεν παρουσιάζει μετρήσιμες ποσότητες βήτα καροτίνης ή άλλων βιταμινών.

Μια βουτιά ξίδι μηλίτη για να αναζωογονήσει τη σαλάτα σας προσθέτει νότα, αλλά το να στραγγίζετε τα πράγματα ή να καταπιείτε χάπια με ξύδι δεν έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην αρθρίτιδα. Στην πραγματικότητα, το Ίδρυμα Αρθρίτιδας απαριθμεί το μηλόξυδο σε ένα άρθρο σχετικά με τους μύθους των τροφίμων για την αρθρίτιδα.

Έξυπνη χρήση κερασιών και μηλόξυδου

Καμία ειδική «δίαιτα αρθρίτιδας» δεν έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Ωστόσο, μια υγιεινή διατροφή είναι βασικό μέρος της καλής ζωής με την πάθηση. Γεμίστε το πιάτο σας με φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια και σπόρους για να διατηρήσετε το βάρος υπό έλεγχο και να βοηθήσετε στον έλεγχο της ΟΑ.

Η υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης δυνητικά να μειώσει τη φλεγμονή από την ουρική αρθρίτιδα ή τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Συμπεριλάβετε το μηλόξυδο και τα κεράσια σε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά για να τροφοδοτήσετε την ενέργειά σας, να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας και να παραμείνετε σε ένα φυσιολογικό εύρος βάρους.