Τι είναι οι αποτοξίνες;
Τι είναι οι αποτοξίνες;
Ο Ιανουάριος είναι μια εξαιρετική περίοδος για να κάνετε θετικά βήματα προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Αλλά μόνο και μόνο επειδή κάτι ισχυρίζεται ότι αλλάζει το παιχνίδι για την υγεία σας δεν σημαίνει ότι είναι πραγματικά καλό για εσάς.
Οι αποτοξίνες, που μερικές φορές αναφέρονται ως «καθαρισμοί», έχουν διατηρήσει τη δημοτικότητά τους ως τάση για την υγεία εδώ και χρόνια. Οι θιασώτες ισχυρίζονται ότι βοηθούν στην απαλλαγή του σώματος από τις τοξίνες και δίνουν στο πεπτικό σας σύστημα ένα πολύ αναγκαίο διάλειμμα. Τα επιδιωκόμενα αποτελέσματα είναι να νιώθετε νεότεροι, πιο υγιείς και πιο ενεργητικοί.
Οι αποτοξίνωση συνήθως εμπίπτουν σε μία από τις τρεις ομπρέλες:
- αυτά που αντικαθιστούν τα τρόφιμα με υγρά
- αυτά που ισχυρίζονται ότι υποστηρίζουν τη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματός σας
- αυτά που «καθαρίζουν» το πεπτικό σας σύστημα μέσω του παχέος εντέρου
«Οι αποτοξίνες διαφημίζονται ως μέσο για την απαλλαγή του σώματος από τις υπερβολικές τοξίνες, την ανάπαυση της πέψης και του ανοσοποιητικού συστήματος και την επανεκκίνηση [your] μεταβολισμού», λέει η Ashley Reaver, διαιτολόγος με έδρα το Όκλαντ της Καλιφόρνια και ιδρυτής του My Weekly Eats.
Ένας μη ρεαλιστικός στόχος
Ο στόχος μιας αποτοξίνωσης είναι να ξεπλύνει τις τοξίνες με τις οποίες έρχεται σε επαφή το σώμα μας καθημερινά – είτε είναι οι τοξίνες στον αέρα, το φαγητό που τρώμε ή τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε. Αυτό γίνεται συνήθως με τη νηστεία, τον δραστικό περιορισμό της πρόσληψης τροφής, την αντικατάσταση των στερεών τροφών με υγρά ή την κατανάλωση ενός τόνου νερού – όλα αυτά θα μπορούσαν να έχουν αρνητικές παρενέργειες στην υγεία σας.
«Δυστυχώς, οι αποτοξίνες δεν το κάνουν [fulfill] οποιονδήποτε από αυτούς τους ισχυρισμούς», λέει.
Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι αυτές οι αποτοξινώσεις, οι καθαρισμοί ή οι επαναφορές μπορούν πραγματικά να βελτιώσουν την υγεία σας – και επειδή ορισμένες από αυτές είναι τόσο περιοριστικές, μπορεί στην πραγματικότητα να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.
Ωστόσο, μπορεί να έχετε διαβάσει ιστολόγια και άρθρα που χρησιμοποιούν επιστημονική ορολογία για να προσπαθήσουν να επικυρώσουν τις αποτοξίνες. Έτσι, είμαστε εδώ για να απομυθοποιήσουμε τις πιο κοινές και δημοφιλείς αποτοξινώσεις.
1. Καθαρισμός με χυμό ή smoothie
Αυτά τα καθαριστικά που περιέχουν μόνο υγρά, τα οποία είναι αναμφισβήτητα τα πιο δημοφιλή, αντικαθιστούν τις στερεές τροφές με μια επιλογή από χυμούς ή smoothies με βάση τα φρούτα και τα λαχανικά. Συνήθως, οι καθαρισμοί με χυμούς και smoothie διαρκούν μεταξύ 3 και 21 ημερών — αν και μερικοί άνθρωποι διαρκούν πολύ περισσότερο.
Υπάρχουν τόνοι εταιρειών εκεί έξω που πωλούν αυτού του είδους τα προϊόντα καθαρισμού. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε χυμούς και smoothies από ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή να τα φτιάξετε στο σπίτι.
Η κατανάλωση χυμών με βάση τα φρούτα και τα λαχανικά – αρκεί να είναι φρέσκοι – και τα smoothies μπορεί σίγουρα να είναι υγιεινά. Αυτά τα ποτά είναι συχνά γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, ειδικά αν είναι βαριά στα λαχανικά και μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας.
Αλλά πίνοντας μόνο χυμούς και smoothies και στερώντας το σώμα σας από την πραγματική τροφή, αυτή η αποτοξίνωση μεταβαίνει σε ανθυγιεινό έδαφος.
“Τυπικά, [liquid] Οι αποτοξίνες αφαιρούν την πλειονότητα της πρωτεΐνης και του λίπους από τη διατροφή», λέει ο Reaver.
Όχι μόνο η έλλειψη πρωτεΐνης και λίπους σημαίνει ότι θα περάσετε ολόκληρη την αποτοξίνωση νιώθοντας πεινασμένοι, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μια σειρά από άλλες αρνητικές παρενέργειες.
«Αυτές οι αποτοξίνες μπορούν να οδηγήσουν σε χαμηλό σάκχαρο στο αίμα, ομίχλη του εγκεφάλου, μειωμένη παραγωγικότητα και κόπωση», προσθέτει ο Reaver.
Αν και μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι υπάρχει διαφορά μεταξύ αποτοξίνωσης και καθαρισμού, είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ των δίαιτων, επειδή καμία από τις δύο μεθόδους δεν έχει έναν τυπικό, επιστημονικό ορισμό. Υπάρχει επίσης σημαντική επικάλυψη.
2. Αποτοξίνωση ήπατος
Μια άλλη καυτή τάση στον κόσμο των καθαρών είναι αυτό που ονομάζεται «αποτοξίνωση του ήπατος». Ο στόχος της αποτοξίνωσης του ήπατος είναι να δώσει ώθηση στο σύστημα αποτοξίνωσης του σώματος βελτιώνοντας τη λειτουργία του ήπατος.
Αν και αυτό ακούγεται σαν μια υπέροχη ιδέα – δεν είναι ποτέ κακή ιδέα να ακολουθήσετε μια δίαιτα που υποστηρίζει την υγιή ηπατική λειτουργία – δεν χρειάζεστε μια επίσημη «αποτοξίνωση» για να το κάνετε.
«Ευτυχώς, το συκώτι είναι καλά εξοπλισμένο για να χειρίζεται τις τοξίνες στις οποίες είμαστε πιο συχνά εκτεθειμένοι», λέει ο Reaver.
«Αντί για «αποτοξίνωση» […] οι άνθρωποι πρέπει [focus on] τρώγοντας μια διατροφή πλούσια σε ωμά και μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά. περιλαμβάνει διαλυτές φυτικές ίνες όπως φασόλια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά. και περιορίζει την πρόσληψη αλκοόλ. Αυτά είναι τα βασικά δομικά στοιχεία που θα επιτρέψουν στο συκώτι σας να λειτουργεί σε μέγιστη λειτουργία».
3. Περιορισμός τροφίμων
Μια άλλη μορφή αποτοξίνωσης είναι αυτές που περιορίζουν ορισμένες τροφές ή ομάδες τροφίμων ως τρόπο για να ξεπλύνετε το σώμα από τις τοξίνες και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία.
Ο περιορισμός ή η εξάλειψη ορισμένων τροφών από τη διατροφή σας μπορεί να είναι χρήσιμος υπό ορισμένες συνθήκες και εάν το κάνετε με τον σωστό τρόπο.
«Μερικοί άνθρωποι επωφελούνται από τον καθαρισμό επειδή αφαιρεί ομάδες τροφίμων που μπορεί να τους προκαλούν δυσφορία, όπως η γλουτένη ή τα γαλακτοκομικά», λέει ο Reaver.
Το κλειδί, ωστόσο, είναι να είστε στρατηγικοί στον περιορισμό σας.
«Αντί να αποκλείσετε τα περισσότερα τρόφιμα, προσπαθήστε να αφαιρέσετε ένα είδος τροφής για μια εβδομάδα και δείτε αν αισθάνεστε καλύτερα», εξηγεί ο Reaver.
«Στη συνέχεια, προσθέστε ξανά το φαγητό και παρακολουθήστε τα συμπτώματά σας. Εάν το φούσκωμα, τα αέρια, η εντερική δυσφορία, η δυσκοιλιότητα ή η διάρροια επανέλθουν, τότε μπορεί να είναι καλή ιδέα να αφαιρέσετε αυτή την ομάδα τροφών από τη διατροφή σας».
Ωστόσο, η εξάλειψη πολλών τροφών ή ολόκληρων ομάδων τροφίμων ταυτόχρονα, όπως απαιτούν ορισμένοι καθαρισμοί τροφίμων, όχι μόνο θα αισθανθείτε υπερβολικά περιοριστική, αλλά δεν θα σας δώσει επίσης καμία εικόνα για το ποιες τροφές επηρεάζουν αρνητικά την υγεία σας.
Εάν υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχετε τροφικές ευαισθησίες, η δίαιτα αποβολής θα μπορούσε να βοηθήσει. Ίσως είναι καλύτερο, ωστόσο, να δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα υπό την επίβλεψη γιατρού.
4. Καθαρισμός παχέος εντέρου
Οι περισσότεροι καθαρισμοί προσπαθούν να απαλλαγούν από τις τοξίνες μέσω διατροφικών αλλαγών. Υπάρχουν όμως και καθαρισμοί που επιχειρούν να ξεπλύνουν το σώμα από την άλλη άκρη.
Οι καθαρισμοί του παχέος εντέρου προσπαθούν να καθαρίσουν την πεπτική οδό και να απαλλάξουν το σώμα από τις τοξίνες προάγοντας τις κινήσεις του εντέρου μέσω συμπληρωμάτων ή καθαρτικών. Η υδροθεραπεία του παχέος εντέρου, επίσης γνωστή ως παχέος εντέρου, αφαιρεί τα απόβλητα με το χέρι ξεπλένοντας το κόλον με νερό.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτοί οι καθαρισμοί λειτουργούν για την απομάκρυνση των συσσωρευμένων απορριμμάτων – τα οποία, όπως ισχυρίζονται, θα απομακρύνουν τις τοξίνες και θα βελτιώσουν τη συνολική υγεία.
Αλλά όχι μόνο ο καθαρισμός του παχέος εντέρου είναι εξαιρετικά δυσάρεστος, αλλά μπορεί επίσης να είναι και επικίνδυνος.
«Ο καθαρισμός του παχέος εντέρου και η υδροθεραπεία του παχέος εντέρου θα πρέπει να αποφεύγονται εκτός εάν γίνονται με την οδηγία ενός γιατρού», εξηγεί ο Reaver.
«Μπορεί να προκαλέσουν κράμπες στο στομάχι, διάρροια και έμετο. Πιο σοβαρά αποτελέσματα μπορεί να περιλαμβάνουν βακτηριακή λοίμωξη, διάτρητα έντερα και ανισορροπία ηλεκτρολυτών που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στα νεφρά και την καρδιά».
Αντίθετα, η Reaver προτείνει την κατανάλωση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες για να βοηθήσει στην απομάκρυνση των αποβλήτων.
«Αυτοί οι δύο τύποι φυτικών ινών θα απομακρύνουν αποτελεσματικά τα υπολείμματα και τα άπεπτα σωματίδια τροφής από το παχύ έντερο που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, επώδυνη απέκκριση και δυσκοιλιότητα».
Γιατί οι αποτοξίνες είναι περιττές (και αναποτελεσματικές)
Θεωρητικά, οι αποτοξίνωση ακούγονται πολύ ωραία. Αλλά η αλήθεια είναι ότι είναι εντελώς περιττά.
«Οι αποτοξίνωση δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας», λέει ο Reaver.
“Το σώμα [actually] έχει ενσωματωμένο αποτοξινωτικό — το συκώτι. Η κύρια λειτουργία του είναι να επεξεργάζεται «τοξίνες» και να τις μετατρέπει σε μη επιβλαβείς ενώσεις που το σώμα μπορεί είτε να χρησιμοποιήσει είτε να αφαιρέσει».
Με άλλα λόγια, το συκώτι σας κάνει το γρύλισμα όταν πρόκειται να «καθαρίσει» το σώμα σας από τις τοξίνες στο περιβάλλον μας.
Τι γίνεται όμως με τα αποτελέσματα; Σίγουρα, οι αποτοξίνες πρέπει να αποδίδουν σε κάποιο επίπεδο – διαφορετικά, γιατί να τις κάνουν οι άνθρωποι;
Ναι, μπορεί να δείτε κάποια θετικά αποτελέσματα, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για απώλεια βάρους, όταν κάνετε αποτοξίνωση — τουλάχιστον στην αρχή.
«Πολλοί άνθρωποι κρίνουν την «επιτυχία» από την κλίμακα», λέει ο Reaver.
«Οι άνθρωποι πιθανότατα θα χάσουν βάρος με αποτοξίνωση επειδή δεν τρώνε τροφές. [But] το βάρος που χάνεται οφείλεται στο ότι το σώμα χρησιμοποιεί αποθηκευμένη ενέργεια και, στη διαδικασία, απελευθερώνει νερό. Μόλις ξαναρχίσει μια κανονική δίαιτα, το «βάρος» θα επανέλθει καθώς το νερό συγκρατείται ξανά».
Οι αποτοξίνες είναι περιττές, δυσάρεστες και δυνητικά επικίνδυνες
Με λίγα λόγια, οι αποτοξίνες είναι περιττές — και είναι επίσης αναποτελεσματικές.
Εάν ανησυχείτε για την υποστήριξη της υγείας σας, υπάρχουν πολλά που μπορείτε να κάνετε που δεν χρειάζεται να περιλαμβάνουν καθαρισμούς. Θυμηθείτε, η απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι ο μόνος σας στόχος.
Η ολιστική υγεία προέρχεται από την ευτυχία, την εμπιστοσύνη και την κατανόηση του εαυτού σας, του σώματός σας και του τι χρειάζεστε για να ζήσετε την καλύτερη ζωή σας.
Άλλες επιλογές για την υποστήριξη της υγείας σας περιλαμβάνουν:
- πίνοντας άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας
- τρώγοντας μια διατροφή πλούσια σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες
- κρατώντας στο ελάχιστο την πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης
- ενσωματώνοντας περισσότερα ωμά φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη
- αποφεύγοντας τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα
- δίνοντας χρόνο για ξεκούραση, ανάκαμψη και χαλάρωση
- εξασκηθείτε σε βαθιά αναπνοή ή διαλογισμό
Η Deanna deBara είναι μια ανεξάρτητη συγγραφέας που πρόσφατα μετακόμισε από το ηλιόλουστο Λος Άντζελες στο Πόρτλαντ του Όρεγκον. Όταν δεν έχει εμμονή με τον σκύλο της, τις βάφλες ή όλα τα πράγματα με τον Χάρι Πότερ, μπορείτε να παρακολουθήσετε τα ταξίδια της Ίνσταγκραμ.
Discussion about this post