Καφεϊκό οξύ

Ποια είναι τα ισχυριζόμενα οφέλη του καφεϊκού οξέος;

Το καφεϊκό οξύ είναι ένα γνωστό αντιοξειδωτικό. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της οξείδωσης άλλων μορίων στο σώμα. Η οξείδωση παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα. Αυτό με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, καρδιακές παθήσεις ή ακόμα και καρκίνο.

Το καφεϊκό οξύ υποστηρίζεται επίσης ότι:

• μειώσει τη φλεγμονή
• πρόληψη του καρκίνου
• πρόληψη της τοξικότητας που σχετίζεται με τη χημειοθεραπεία και την ακτινοβολία
• πρόληψη του διαβήτη
• πρόληψη της πρόωρης γήρανσης
• πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως η νόσος του Πάρκινσον
• μειώστε την κόπωση που σχετίζεται με την άσκηση

Όπως και άλλα αντιοξειδωτικά, το καφεϊκό οξύ μπορεί να είναι χρήσιμο στη βελτίωση της συνολικής υγείας καθώς γερνάμε. Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και άλλων ασθενειών της τρίτης ηλικίας, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, μπορεί να διατηρήσει το δέρμα νεότερο προστατεύοντάς το από τις βλάβες από τον ήλιο.

Πώς παίρνετε το καφεϊκό οξύ;

Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε το καφεϊκό οξύ είναι από τα τρόφιμα. Εάν ακολουθείτε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά ή πίνετε καφέ σε τακτική βάση, πιθανότατα λαμβάνετε ήδη μια αρκετή ποσότητα καφεϊκού οξέος στη διατροφή σας.

Το καφεϊκό οξύ κυκλοφορεί επίσης ως συμπλήρωμα:

• για την ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης
• να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
• για τη θεραπεία ορισμένων ιών, συμπεριλαμβανομένων του έρπητα και του HIV
• ως μέρος ενός θεραπευτικού σχήματος για τον καρκίνο
• σε ορούς περιποίησης δέρματος

Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερα στοιχεία για την υποστήριξη αυτών των χρήσεων και για τον προσδιορισμό της κατάλληλης δοσολογίας που απαιτείται για να παραχθούν τα περισσότερα οφέλη.

Υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τα διεκδικούμενα οφέλη;

Οι περισσότερες μελέτες που δείχνουν τα οφέλη του καφεϊκού οξέος στην υγεία έχουν γίνει σε ποντίκια ή αρουραίους. Οι μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένες και οι περισσότερες έχουν γίνει in vitro, δηλαδή έξω από το σώμα χρησιμοποιώντας κύτταρα σε ένα τρυβλίο Petri ή σε δοκιμαστικό σωλήνα.

Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να εκτιμηθεί πώς απορροφάται το καφεϊκό οξύ στο ανθρώπινο σώμα. Μια μικρή μελέτη σε επτά άτομα διαπίστωσε ότι πάνω από το 90 τοις εκατό του καφεϊκού οξέος που προσλαμβάνεται απορροφάται από το λεπτό έντερο.

Ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης

ΕΝΑ μικρή μελέτη πραγματοποιήθηκε για να διαπιστωθεί εάν το καφεϊκό οξύ θα μπορούσε να βοηθήσει ανταγωνιστικούς αθλητές κατά τη διάρκεια παρατεταμένων περιόδων άσκησης αντοχής. Η μελέτη χρησιμοποίησε φαιναιθυλεστέρα του καφεϊκού οξέος (CAPE), ένα παράγωγο καφεϊκού οξέος.

Μετά την εξαγωγή κυττάρων από το αίμα ανταγωνιστικών ποδηλατών, ορισμένα από τα κύτταρα υποβλήθηκαν σε θεραπεία με CAPE, ενώ άλλα όχι. Στη συνέχεια όλα τα κύτταρα υποβλήθηκαν σε υπερθερμικό (θερμικό) στρες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα κύτταρα που έλαβαν θεραπεία με CAPE ήταν καλύτερα σε θέση να χειριστούν και να ανακάμψουν από το στρες. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την αναπαραγωγή αυτών των ευρημάτων εκτός εργαστηρίου.

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το καφεϊκό οξύ βελτίωσε την ανοχή στην άσκηση και μείωσε τους δείκτες κόπωσης που σχετίζονται με την άσκηση σε αρουραίους.

Πρόληψη του διαβήτη

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το καφεϊκό οξύ ήταν σε θέση να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε ποντίκια με διαβήτη σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου. Απαιτείται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.

Μείωση του κινδύνου καρκίνου

Ερευνα σχετικά με τον καφέ έχει δείξει μια σχέση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης καφέ και της συχνότητας εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου σε σύγκριση με άτομα που δεν πίνουν καφέ. Μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή πρόσληψη καφέ, συμπεριλαμβανομένου του καφέ χωρίς καφεΐνη, σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και του ορθού. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτές οι επιδράσεις αποδίδονται σε ενώσεις πολυφαινόλης, όπως το καφεϊκό οξύ.

Αντι γήρανση

Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, το καφεϊκό οξύ βρίσκεται συχνά σε σχήματα περιποίησης δέρματος. Οι μελέτες δείχνουν πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα. ΕΝΑ μελέτη σε ποντίκια, για παράδειγμα, διαπίστωσε ότι το καφεϊκό οξύ από το σκόρδο που εφαρμόστηκε τοπικά στο δέρμα των ποντικών απέτρεψε με επιτυχία το σχηματισμό ρυτίδων που προκαλείται από την ακτινοβολία UVB. Ανέστειλε επίσης το οξειδωτικό στρες. Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το καφεϊκό οξύ παρουσιάζει δυναμικό ως ενεργό συστατικό για θεραπείες δέρματος κατά της δερματικής βλάβης που προκαλείται από την UVB.

Ενίσχυση της θεραπείας του καρκίνου

Πολλά φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του καρκίνου, όπως η χημειοθεραπεία και η ακτινοβολία, μπορεί να οδηγήσουν σε ακούσια βλάβη σε όργανα, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών και του ήπατος. Αρκετές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε αρουραίους ή χρησιμοποιώντας εκχυλισμένα ανθρώπινα κύτταρα έδειξαν πολλά υποσχόμενη χρήση παραγώγων καφεϊκού οξέος για τη μείωση της τοξικότητας που σχετίζεται με ορισμένες θεραπείες για τον καρκίνο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερα αποτελέσματα.

Θεραπεία του HIV

Το καφεϊκό οξύ και τα παράγωγά του έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν τον ιό που είναι γνωστός ως HIV. Αν και οι ερευνητές δεν προτείνουν τη χρήση μόνο του καφεϊκού οξέος για τη θεραπεία του HIV, προτείνουν ότι η συμπερίληψη περισσότερων τροφών πλούσιων σε καφεϊκό οξύ στη διατροφή θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της συνολικής θεραπείας για τη μόλυνση. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτά τα οφέλη.

Η χρήση καφεϊκού οξέος προκαλεί παρενέργειες;

Υπάρχουν λίγες διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια και τις παρενέργειες του καφεϊκού οξέος. Τα συμπληρώματα καφεϊκού οξέος δεν έχουν μελετηθεί εκτενώς σε ανθρώπους. Μέχρι στιγμής, δεν έχουν αναφερθεί σοβαρές παρενέργειες.

Λάβετε υπόψη ότι τα φυσικά προϊόντα και τα συμπληρώματα δεν υπόκεινται σε αυστηρές απαιτήσεις ασφάλειας και αποτελεσματικότητας από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ετικέτα για οδηγίες δοσολογίας. Εάν έχετε ανησυχίες, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να αποδεικνύουν εάν τα συμπληρώματα καφεϊκού οξέος είναι ασφαλή για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, θα πρέπει να αποφεύγονται.

Το takeaway

Το καφεϊκό οξύ βρίσκεται φυσικά στα φυτά, συμπεριλαμβανομένου του καφέ, και μπορεί να είναι απλώς ένας άλλος λόγος για τον οποίο μια φυτική διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του καφέ, είναι καλή για εσάς. Ενώ οι περισσότερες μελέτες έχουν γίνει σε αρουραίους ή ποντίκια, το καφεϊκό οξύ έχει αποδειχθεί ότι είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο ως μέρος ενός θεραπευτικού σχήματος για καρκίνο, HIV ή διαβήτη, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα.

Μπορείτε να πάρετε καφεϊκό οξύ και άλλα αντιοξειδωτικά από ένα συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, οι ενώσεις είναι επίσης ευρέως διαθέσιμες σε πολλά κοινά φρούτα και λαχανικά, πάνω από τον πρωινό σας καφέ. Αν ψάχνετε για αντιοξειδωτική ενίσχυση, είναι σημαντικό να τρώτε μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών και να αποφεύγετε το υπερβολικό αλκοόλ, το κάπνισμα, τους ατμοσφαιρικούς ρύπους και τα επεξεργασμένα κρέατα. Ρωτήστε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το καφεϊκό οξύ για τη θεραπεία του διαβήτη, του καρκίνου, του HIV ή άλλων ασθενειών.