Η σύνδεση των φωσφολιπιδίων και των ωμέγα-3

Τι ρόλο παίζουν τα φωσφολιπίδια στο σώμα σας;

Τα φωσφολιπίδια παίζουν πολλούς ουσιαστικούς ρόλους στην υγεία και εμπλέκονται σε μια ποικιλία βιολογικών διεργασιών. Για παράδειγμα, τα φωσφολιπίδια είναι ένα ζωτικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών, οι οποίες διαχωρίζουν το εσωτερικό των κυττάρων από το εξωτερικό περιβάλλον και δίνουν τη δομή των κυττάρων.

Στη διατροφή μας, τα φωσφολιπίδια χρειάζονται επίσης για την υποστήριξη της απορρόφησης των λιπών και των λιποδιαλυτών θρεπτικών συστατικών, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα φωσφολιπίδια σχηματίζουν ένα «κέλυφος» γύρω από αυτά τα λίπη, επιτρέποντάς τους να διανεμηθούν και να απορροφηθούν από το σώμα.

Πού βρίσκονται;

Τα φωσφολιπίδια βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά, τα σπορέλαια και τα θαλασσινά. Βρίσκονται επίσης σε ορισμένες φυτικές τροφές αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες.

Τα φωσφολιπίδια μπορούν επίσης να βρεθούν σε συμπληρώματα. Τα θαλάσσια φωσφολιπίδια προέρχονται από ψάρια, φύκια και οστρακοειδή όπως το κριλ. Τα είδη ψαριών συνήθως περιέχουν από 1 έως 1,5 τοις εκατό φωσφολιπίδια, ενώ το κριλ περιέχει συνήθως 40 τοις εκατό.

Έχει προταθεί ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA) και εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) από το έλαιο κριλ μπορεί να είναι πιο βιοδιαθέσιμα από τα ωμέγα-3 από το ιχθυέλαιο.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πλειονότητα των DHA και EPA από το έλαιο κριλ συνδέεται με φωσφολιπίδια, τα οποία απορροφώνται αποτελεσματικά από τον οργανισμό.

Αντίθετα, το DHA και το EPA που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο συνδέονται με είδη λίπους που ονομάζονται τριγλυκερίδια.

Μερικοί απόδειξη προτείνει ότι η λήψη ωμέγα-3 δεσμευμένων σε φωσφολιπίδια, όπως αυτά που βρίσκονται στα συμπληρώματα ελαίου κριλ, μπορεί να είναι πιο ωφέλιμη από τη λήψη ωμέγα-3 από συμπληρώματα ιχθυελαίου.

Ωστόσο, δεν έχουν βρει όλες οι μελέτες σημαντική διαφορά στη βιοδιαθεσιμότητα του ελαίου κριλ σε σύγκριση με το ιχθυέλαιο. Για το λόγο αυτό απαιτούνται μεγαλύτερες, υψηλής ποιότητας μελέτες.

Το Kori Pure Antarctic Krill Oil παρέχει ωμέγα-3 συνδεδεμένα με φωσφολιπίδια και περιλαμβάνει επίσης τη θρεπτική ουσία χολίνη και την αντιοξειδωτική ασταξανθίνη.

Πιθανά οφέλη από τα πλούσια σε φωσφολιπίδια συμπληρώματα ωμέγα-3

Η συμπλήρωση με ωμέγα-3 συνδεδεμένα με φωσφολιπίδια μπορεί να ωφελήσει την υγεία με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, η συμπλήρωση με λάδι κριλ έχει συσχετιστεί με την προαγωγή της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Ενας Μελέτη 12 εβδομάδων εξέτασε 300 άτομα με οριακά υψηλά ή υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μια μέση ημερήσια δόση 1,875 γραμμαρίων ελαίου κριλ οδήγησε σε πιο κοντά στα φυσιολογικά επίπεδα τριγλυκεριδίων σε σύγκριση με την αρχική τιμή. Αυτό υποδηλώνει ότι η λήψη λαδιού κριλ μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς.

Επιπλέον, μερικά σπουδές έχουν προτείνει ότι το πλούσιο σε φωσφολιπίδια έλαιο κριλ μπορεί να είναι σε θέση να υποστηρίξει τη γνωστική λειτουργία και την υγεία του εγκεφάλου. Ωστόσο, δεν έχουν βρει όλες οι μελέτες σημαντικό όφελος.

Η λήψη ελαίου κριλ μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση της φλεγμονώδους απόκρισης του σώματος, σύμφωνα με ευρήματα από την έρευνα σε ανθρώπους και ζώα.

Αν και τα πλούσια σε φωσφολιπίδια συμπληρώματα ωμέγα-3 έχουν συσχετιστεί με ορισμένα οφέλη για την υγεία, χρειάζεται περισσότερη έρευνα.

Πρέπει να παίρνετε συμπληρώματα ωμέγα-3 πλούσια σε φωσφολιπίδια;

Η διατροφή των περισσότερων ανθρώπων στερείται ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ειδικά DHA και EPA. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν αρκετά θαλασσινά πλούσια σε DHA και EPA. Επιπλέον, οι δυτικές δίαιτες είναι πλούσιες σε επεξεργασμένα τρόφιμα και φυτικά έλαια, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-6 λιπαρά.

Αν και τόσο τα ωμέγα-6 όσο και τα ωμέγα-3 λιπαρά είναι απαραίτητα για την υγεία, οι δυτικές δίαιτες τείνουν να είναι πολύ υψηλότερες σε ωμέγα-6 λιπαρά και πολύ χαμηλότερες σε ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία έχουν συνδεθεί με μια σειρά προβλημάτων υγείας.

Ένα συμπλήρωμα ωμέγα-3 μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για άτομα που δεν καταναλώνουν τακτικά θαλασσινά. Λάβετε υπόψη ότι η ποσότητα των ωμέγα-3 που χρειάζεστε εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο και τη γενική υγεία σας.

Πριν πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα, μιλήστε με το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές και δεν θα αλληλεπιδράσει με άλλα φάρμακα.

Πάρε μακριά

Τα φωσφολιπίδια είναι απαραίτητα για την υγεία. Παίζουν διάφορους ρόλους στο σώμα, ενεργώντας ως κύριο συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών και διευκολύνοντας την απορρόφηση και τη μεταφορά σημαντικών ωμέγα-3 λιπαρών σε όλο το σώμα.

Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα-3 πλούσιων σε φωσφολιπίδια, όπως το έλαιο κριλ, μπορεί να ωφελήσει την υγεία με διάφορους τρόπους. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθούν πλήρως αυτά τα οφέλη.