Είναι η σαλμονέλα μεταδοτική ή μολυσματική;

Πώς μεταδίδονται τα βακτήρια της σαλμονέλας;

Σαλμονέλα βακτήρια προκαλούν λοιμώξεις μέσω κοπράνων-στοματική μετάδοση. Αυτό συμβαίνει όταν τρόφιμα, νερό ή αντικείμενα που μεταφέρουν βακτήρια από κακάο, είτε άνθρωπο είτε ζώο, έρχονται σε επαφή με το στόμα σας.

Η κατανάλωση ωμού ή κακοψημένου κρέατος είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος Σαλμονέλα εξαπλώνεται. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων εκτιμούν ότι 94 τοις εκατό κρουσμάτων σαλμονέλωσης προκύπτουν από τροφή. Αυτό περιλαμβάνει:

• βοδινό κρέας
• χοιρινό
• κοτόπουλο
• Τουρκία
• ψάρι

Το ωμό κρέας μπορεί να μεταφέρει βακτήρια κοπράνων που υπήρχαν στο ζώο πριν τη σφαγή του. Μπορούν επίσης να μεταφέρουν αυγά από μολυσμένο πουλί Σαλμονέλα βακτήρια. Η κατανάλωση ωμών αυγών ιδιαίτερα αυξάνει τον κίνδυνο Σαλμονέλα μόλυνση.

Τα άπλυτα φρούτα και λαχανικά μπορούν επίσης να μεταφέρουν βακτήρια στα κόπρανα. Τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν φρούτα και λαχανικά μέσω λιπασμάτων ή μολυσμένου νερού. Τα βακτήρια μπορούν επίσης να προέλθουν από τα απόβλητα ζώων κοντά στο σημείο όπου καλλιεργήθηκαν τα φρούτα ή τα λαχανικά.

Μερικά ζώα μπορούν επίσης να μεταφέρουν Σαλμονέλα βακτήρια, όπως:

• σαύρες
• χελώνες
• ιγκουάνα
• μωρά κοτόπουλα
• χάμστερ
• γερβίλοι
• κατοικίδια ή άγρια ​​σκυλιά
• οικόσιτες ή άγριες γάτες

Πώς μπορεί να μεταδοθεί η σαλμονέλωση από άτομο σε άτομο;

Η σαλμονέλωση είναι πολύ μεταδοτική. Μπορεί να μεταδοθεί από κάποιον που το έχει προσβληθεί ακόμα κι αν δεν εμφανίζει συμπτώματα ή έχει υποβληθεί σε επιτυχή αντιβιοτική θεραπεία.

Η κοινή χρήση σάλιου ή επαφής στόμα με στόμα με κάποιον που φέρει τα βακτήρια μπορεί να τα μεταδώσει. Τα φιλιά και οι σεξουαλικές δραστηριότητες που σας εκθέτουν σε βακτήρια των κοπράνων, όπως το πρωκτικό σεξ, μπορούν όλα να σας κάνουν ευάλωτους στη μόλυνση των βακτηρίων.

Η κοινή χρήση αντικειμένων που φέρουν τα βακτήρια μπορεί επίσης να τα μεταδώσει, όπως:

• σκεύη, όπως πιρούνια ή κουτάλια
• καλαμάκια
• φλιτζάνια
• μπουκάλια νερού
• βάλσαμο για τα χείλη
• κραγιόν
• τσιγάρα
• πούρα
• σωλήνες

Το να βάλετε ένα αντικείμενο στο στόμα σας που το άγγιξε κάποιος με ενεργή λοίμωξη μπορεί επίσης να μεταδώσει τη σαλμονέλωση.

Πόσο καιρό είναι μεταδοτική η σαλμονέλωση;

Τα συμπτώματα σαλμονέλωσης συνήθως διαρκούν περίπου τέσσερις έως επτά ημέρες. Ένα άτομο μπορεί ακόμα να μεταδώσει τα βακτήρια για αρκετές εβδομάδες μετά την εξαφάνιση των συμπτωμάτων, ακόμη και αρκετούς μήνες αργότερα.

Το Υπουργείο Υγείας της Βόρειας Ντακότα σημειώνει σχετικά 1 τοις εκατό των ενηλίκων και το 5 τοις εκατό των μωρών που συμβόλαιο Σαλμονέλα εξακολουθούν να έχουν ίχνη των βακτηρίων στα κόπρανα τους για ένα χρόνο ή περισσότερο.

Πλέον Σαλμονέλα Τα βακτήρια ζουν σε στεγνές επιφάνειες έως και τέσσερις ώρες πριν δεν είναι πλέον μολυσματικά. Αλλά ΣαλμονέλαΤο ποσοστό επιβίωσης εξαρτάται επίσης από το είδος του. Μια μελέτη του 2003 διαπίστωσε ότι Salmonella enteritidis μπορεί να επιβιώσει για τέσσερις ημέρες σε αρκετά υψηλές ποσότητες ώστε να εξακολουθεί να οδηγεί σε ασθένεια.

Πόσο καιρό χρειάζεται για να αρρωστήσετε από σαλμονέλα;

Συνήθως κουβαλάς Σαλμονέλα βακτήρια στο σώμα σας για 12 έως 72 ώρες πριν εμφανίσετε συμπτώματα. Ορισμένα βακτήρια μπορεί να μην προκαλούν συμπτώματα για μήνες.

Μόλις επικρατήσει η σαλμονέλωση, θα αρχίσετε να εμφανίζετε συμπτώματα μάλλον ξαφνικά.

Πώς μπορώ να προλάβω τη σαλμονέλωση;

Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της σαλμονέλωσης είναι η λήψη μέτρων για την ελαχιστοποίηση της έκθεσής σας σε Σαλμονέλα βακτήρια. Κάντε τα ακόλουθα για να μην κολλήσετε τα βακτήρια. Αυτές οι συμβουλές θα αποφύγουν επίσης τη μετάδοση της σαλμονέλωσης σε άλλους εάν την έχετε ήδη:

• Μην μοιράζεστε τίποτα με κάποιον που έχει σαλμονέλωση. Επίσης, μην μοιράζεστε τίποτα δικό σας που αγγίζει τα χέρια ή το στόμα σας όταν το έχετε.
• Μην φιλάτε και μην κάνετε σεξ εάν εσείς ή το άλλο άτομο έχετε προσβληθεί από τα βακτήρια.
• Αποφύγετε να μοιράζεστε οτιδήποτε έχει αγγίξει το στόμα σας με οποιονδήποτε άλλον μέχρι να βεβαιωθείτε ότι δεν μεταφέρετε πλέον τα βακτήρια.
• Πλένετε τα χέρια σας αμέσως μετά το χειρισμό των ζώων όπως ερπετά, αμφίβια, ζώα όπως αγελάδες και άλογα, και άγρια ​​και κατοικίδια ζώα.
• Καθαρίστε κάθε επιφάνεια που έρχεται σε επαφή με ωμό κρέας ή άλλες ωμές τροφές που μπορεί να μεταφέρουν βακτήρια.
• Πλένετε καλά τα χέρια σας πριν και αφού αγγίξετε το ωμό κρέας ή άπλυτα φρούτα και λαχανικά.
• Μην πίνετε ωμά, μη παστεριωμένα ή μη καθαρά υγρά, ιδιαίτερα το γάλα και το νερό.
• Μαγειρέψτε κρέας, αυγά και άλλα ζωικά προϊόντα για να σκοτώσει τα βακτήρια μέσω της θερμότητας.
• Βάλτε τα τρόφιμα στο ψυγείο αμέσως μετά την αγορά ή την προετοιμασία τους.
• Ελέγχετε τακτικά για ειδοποιήσεις ανάκλησης τροφίμων στα τοπικά παντοπωλεία σας. Οι ιστοσελίδες για το Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων και Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων παρέχουν επίσης πληροφορίες ανάκλησης.
• Πετάξτε οποιοδήποτε φαγητό ή πετάξτε το νερό που υποπτεύεστε ότι μπορεί να έχουν μολυνθεί.

Το takeaway

Σαλμονέλα είναι εξαιρετικά μεταδοτική. Αποφύγετε τα φιλιά, το άγγιγμα και τη σεξουαλική δραστηριότητα μέχρι να απαλλαγείτε πλήρως από τα βακτήρια.

Ζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια εάν αρχίσετε να εμφανίζετε συμπτώματα σαλμονέλωσης. Συνεχίστε να επισκέπτεστε το γιατρό σας τακτικά αφού τα συμπτώματά σας έχουν εξασθενίσει για να ελέγξετε την παρουσία των βακτηρίων μέχρι να εξαφανιστούν.