Αλλεργίες στο αλκοόλ

Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλεργίας στο αλκοόλ;

Εάν έχετε αληθινή αλλεργία στο αλκοόλ, ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει ακόμη και αναφυλαξία. Αυτή είναι μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση.

Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να περιλαμβάνουν:

• φαγούρα στο στόμα, στα μάτια ή στη μύτη

• κνίδωση, έκζεμα ή φαγούρα στο δέρμα σας

• πρήξιμο του προσώπου, του λαιμού ή άλλων μερών του σώματός σας

• ρινική συμφόρηση, συριγμός ή δυσκολία στην αναπνοή

• κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο ή διάρροια

• ζάλη, ζαλάδα ή απώλεια συνείδησης

Δεν πρέπει ποτέ να αγνοείτε τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί γρήγορα να επιδεινωθεί. Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να είναι θανατηφόρες.

Είναι πιθανό να αναπτύξετε αλλεργία στο αλκοόλ σε οποιοδήποτε σημείο της ζωής σας. Η ξαφνική έναρξη των συμπτωμάτων μπορεί επίσης να προκληθεί από μια νεοαναπτυχθείσα δυσανεξία. Σε σπάνιες περιπτώσεις, ο πόνος μετά την κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να είναι σημάδι ότι έχετε λέμφωμα Hodgkin.

Εάν εμφανίσετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση αλκοόλ, κλείστε ραντεβού με το γιατρό σας.

Τι προκαλεί την αλλεργία στο αλκοόλ;

Εάν έχετε αλλεργία, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά υπερβολικά στην επαφή με ένα σκανδάλη ή «αλλεργιογόνο». Εάν έχετε αλλεργία στο αλκοόλ, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιμετωπίζει το αλκοόλ ως απειλή. Αποκρίνεται στο αλκοόλ παράγοντας αντισώματα γνωστά ως ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE). Αυτά τα αντισώματα πυροδοτούν μια αλλεργική αντίδραση στο σώμα σας.

Η αληθινή αλλεργία στο αλκοόλ είναι πολύ σπάνια. Η δυσανεξία στο αλκοόλ είναι πιο συχνή.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλλεργίας στο αλκοόλ και δυσανεξίας;

Εάν έχετε αλλεργία στο αλκοόλ, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά υπερβολικά στο αλκοόλ. Εάν έχετε δυσανεξία στο αλκοόλ, το πεπτικό σας σύστημα δεν επεξεργάζεται σωστά το αλκοόλ. Μπορεί επίσης να αντιδράσετε σε ορισμένα αλκοολούχα ποτά εάν έχετε δυσανεξία στην ισταμίνη ή στα θειώδη. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, οι αντιδράσεις στο αλκοόλ μπορεί να είναι σημάδι λεμφώματος Hodgkin.

Δυσανεξία στο αλκοόλ

Η αφυδρογονάση της αλδεΰδης (ALDH2) είναι ένα ένζυμο που χρησιμοποιεί το σώμα σας για την πέψη του αλκοόλ. Μετατρέπει το αλκοόλ σε οξικό οξύ, κύριο συστατικό του ξιδιού, στο συκώτι σας. Μερικοί άνθρωποι έχουν μια παραλλαγή στο γονίδιο που κωδικοποιεί την ALDH2. Αυτή η παραλλαγή είναι πιο κοινή σε άτομα ασιατικής καταγωγής.

Εάν έχετε αυτήν την παραλλαγή, προκαλεί το σώμα σας να παράγει λιγότερο ενεργό ALDH2. Αυτό εμποδίζει το σώμα σας να αφομοιώσει σωστά το αλκοόλ. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται ανεπάρκεια ALDH2. Είναι μια κοινή αιτία δυσανεξίας στο αλκοόλ.

Εάν έχετε ανεπάρκεια ALDH2, το πρόσωπό σας μπορεί να κοκκινίσει και να ζεσταθεί όταν πίνετε αλκοόλ. Μπορεί επίσης να εμφανίσετε άλλα συμπτώματα, όπως:

• πονοκέφαλο
• ναυτία
• εμετός
• γρήγορος καρδιακός παλμός

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύτηκε στο BMC Evolutionary Biology, η γονιδιακή αλλαγή που ευθύνεται για την ανεπάρκεια ALDH2 συνδέεται με την εξημέρωση του ρυζιού στη νότια Κίνα πριν από αρκετούς αιώνες.

Δυσανεξία στην ισταμίνη

Η ισταμίνη είναι μια χημική ουσία που εμφανίζεται φυσικά στο σώμα σας. Βρίσκεται επίσης σε πολλά τρόφιμα και ποτά, ειδικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Για παράδειγμα, το παλαιωμένο τυρί, τα καπνιστά κρέατα, το ξινολάχανο, το κρασί και η μπύρα τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνες.

Κανονικά το σώμα σας παράγει ένα ένζυμο που ονομάζεται διαμινοξειδάση (DAO) για να διασπάσει την ισταμίνη. Εάν το σώμα σας δεν παράγει αρκετό ενεργό DAO, μπορεί να αντιδράσετε στην ισταμίνη στα τρόφιμα και τα ποτά.

Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στην ισταμίνη είναι παρόμοια με μια αλλεργική αντίδραση. Για παράδειγμα, τα πιθανά συμπτώματα περιλαμβάνουν κόκκινο και κνησμό του δέρματος, ρινική συμφόρηση, δύσπνοια, κοιλιακό άλγος και διάρροια.

Το κόκκινο κρασί τείνει να έχει υψηλότερα επίπεδα ισταμίνης από το λευκό κρασί ή την μπύρα.

Δυσανεξία στα θειώδη

Μερικοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία ή ευαισθησία στα θειώδη. Αυτές οι ενώσεις προστίθενται συχνά στην μπύρα και το κρασί για να περιορίσουν την ανάπτυξη της μαγιάς και να λειτουργήσουν ως συντηρητικό. Τα κοινά θειώδη περιλαμβάνουν το όξινο θειώδες κάλιο ή το μεταδιθειώδες κάλιο. Το διοξείδιο του θείου είναι μια άλλη στενά συνδεδεμένη χημική ουσία που μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους.

Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν αλλεργικές αντιδράσεις στα θειώδη. Ορισμένοι τύποι θειωδών μπορεί επίσης να προκαλέσουν ασθματική κρίση εάν έχετε άσθμα.

Το λευκό κρασί τείνει να περιέχει υψηλότερα επίπεδα θειωδών από το κόκκινο κρασί και την μπύρα.

Λέμφωμα Hodgkin

Μερικοί άνθρωποι με λέμφωμα Hodgkin αισθάνονται πόνο μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Το λέμφωμα Hodgkin είναι ένας τύπος καρκίνου που μπορεί να επηρεάσει το λεμφικό σας σύστημα. Πολλοί άνθρωποι με λέμφωμα Hodgkin αναπτύσσουν διευρυμένους λεμφαδένες. Συνήθως, αυτοί οι λεμφαδένες δεν είναι επώδυνοι. Αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις, γίνονται επώδυνες μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Η ακριβής αιτία αυτής της απάντησης είναι άγνωστη.

Τι σημαίνει να έχετε αλλεργία στην μπύρα; »

Πώς γίνεται η διάγνωση της αλλεργίας στο αλκοόλ;

Εάν εμφανίσετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση αλκοόλ, κλείστε ραντεβού με το γιατρό σας. Ανάλογα με τα συμπτώματά σας, μπορεί να σας παραπέμψουν σε έναν αλλεργιολόγο για εξέταση και θεραπεία. Ο αλλεργιολόγος είναι ένας ειδικός τύπος γιατρού που εστιάζει σε αλλεργικές καταστάσεις.

Ο γιατρός σας πιθανότατα θα ξεκινήσει κάνοντας ερωτήσεις σχετικά με τα συμπτώματα και το ιατρικό ιστορικό σας, όπως:

• Ποια αλκοολούχα ποτά προκαλούν τα συμπτώματά σας;
• Τι συμπτώματα αντιμετωπίζετε;
• Πότε αρχίσατε να εμφανίζετε συμπτώματα;
• Έχετε συγγενείς με αλλεργίες;
• Έχετε άλλες ιατρικές καταστάσεις;

Εάν υποψιάζονται ότι έχετε αληθινή αλλεργία στο αλκοόλ ή σε άλλο συστατικό των αλκοολούχων ποτών, πιθανότατα θα κάνουν τεστ αλλεργίας. Ο πιο συνηθισμένος τύπος αλλεργικών δοκιμών είναι το τεστ δερματικού τσιμπήματος. Κατά τη διάρκεια μιας δερματικής δοκιμασίας τσιμπήματος, ο γιατρός σας θα χρησιμοποιήσει ένα νυστέρι για να τρυπήσει ή να ξύσει το δέρμα σας. Θα εφαρμόσουν μια σταγόνα εκχυλίσματος αλλεργιογόνου στην περιοχή που έχει τρυπηθεί ή γρατσουνιστεί. Η αντίδραση του δέρματός σας μπορεί να το βοηθήσει να μάθει εάν έχετε αλλεργία.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρησιμοποιήσουν ένα τεστ πρόκλησης από το στόμα για να διαγνώσουν μια αλλεργία ή δυσανεξία. Σε αυτή τη διαδικασία, θα σας ζητήσουν να καταναλώσετε ένα δείγμα της ύποπτης σκανδάλης σας. Θα παρατηρήσουν τυχόν συμπτώματα που εμφανίσετε. Μπορούν επίσης να κάνουν εξετάσεις αίματος.

Το τεστ αλλεργίας πρέπει πάντα να γίνεται σε ιατρικό περιβάλλον. Μπορεί περιστασιακά να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Είναι σημαντικό να υπάρχει διαθέσιμη ιατρική θεραπεία.

Πώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε την αλλεργία στο αλκοόλ;

Εάν έχετε αληθινή αλλεργία στο αλκοόλ, ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε τα συμπτώματα είναι να αποφύγετε εντελώς το αλκοόλ. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αντίδραση. Διαβάστε τις λίστες συστατικών με τρόφιμα και ποτά, ζητήστε από το προσωπικό του εστιατορίου πληροφορίες σχετικά με τα στοιχεία του μενού και αποφύγετε προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν αλκοόλ ως πρόσθετο συστατικό.

Εάν είστε αλλεργικοί σε ένα άλλο συστατικό που περιέχεται σε ορισμένα αλκοολούχα προϊόντα, η αλλαγή σε ένα διαφορετικό ποτό μπορεί να είναι μια επιλογή. Για παράδειγμα, το κριθάρι βρίσκεται συνήθως στην μπύρα αλλά όχι στο κρασί. Ρωτήστε το γιατρό σας για καθοδήγηση.

Εάν εμφανίσετε μια ήπια αλλεργική αντίδραση, τα από του στόματος αντιισταμινικά που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή μπορεί να είναι αρκετά για τη θεραπεία της. Εάν εμφανίσετε οποιαδήποτε σημάδια σοβαρής αντίδρασης, θα πρέπει να λάβετε μία ή περισσότερες δόσεις επινεφρίνης. Αυτό το φάρμακο ονομάζεται επίσης αδρεναλίνη. Διατίθεται σε προγεμισμένες σύριγγες, γνωστές ως αυτόματες εγχύσεις επινεφρίνης (π.χ. EpiPen). Εάν ο γιατρός σας συνταγογραφήσει μια αυτόματη έγχυση επινεφρίνης, θα πρέπει να την έχετε πάντα μαζί σας. Χρησιμοποιήστε το με τα πρώτα σημάδια μιας σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης. Στη συνέχεια, πηγαίνετε στο πλησιέστερο τμήμα επειγόντων περιστατικών για παρακολούθηση.

Εάν έχετε μη αλλεργική δυσανεξία στο αλκοόλ, την ισταμίνη, τα θειώδη ή άλλα συστατικά αλκοολούχων ποτών, ο γιατρός σας μπορεί να σας ενθαρρύνει να περιορίσετε ή να αποφύγετε ορισμένους τύπους αλκοόλ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φάρμακα που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή ή τα συνταγογραφούμενα φάρμακα μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Ρωτήστε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιλογές διάγνωσης και θεραπείας.