Μπορούν διαφορετικά μέρη του φυτού σέλινου να αντιμετωπίσουν φυσικά την ουρική αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης κατάσταση που χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση και κρυστάλλωση ουρικού οξέος στις αρθρώσεις και τους ιστούς. Η πιο κοινή εντόπιση του πόνου ουρικής αρθρίτιδας είναι το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού, αν και μπορεί να εμφανιστεί και σε άλλες αρθρώσεις.

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές φλεγμονώδεις καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της ουρικής αρθρίτιδας. Μέσω διατροφικών παρεμβάσεων, μπορεί να μπορέσετε να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και να ελαχιστοποιήσετε τις επώδυνες εξάρσεις.

Μια κοινή διατροφική παρέμβαση για την ουρική αρθρίτιδα είναι το σέλινο. Τα προϊόντα σέλινου, όπως οι σπόροι και ο χυμός, είναι εύκολα διαθέσιμα σε παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Ερευνα υποδηλώνει ότι ορισμένες ενώσεις στους σπόρους του σέλινου μπορεί να έχουν οφέλη στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη, τις δοσολογίες και τις παρενέργειες της χρήσης σπόρων σέλινου για την ουρική αρθρίτιδα.

Πώς λειτουργεί το σέλινο για την καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας

Σέλινο (Apium graveolens) περιέχει πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις, οι οποίες βρίσκονται κυρίως στους σπόρους του φυτού. Οι πιο αξιοσημείωτες ενώσεις στον σπόρο του σέλινου περιλαμβάνουν:

• λουτεολίνη
• 3-n-βουτυλοφθαλίδιο (3nB)
• βήτα-σελινίνη

Αυτές οι ενώσεις έχουν ερευνηθεί για το ρόλο τους στη φλεγμονή και την παραγωγή ουρικού οξέος, το οποίο είναι η κινητήρια δύναμη πίσω από τη σοβαρότητα των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.

Σε μια μελέτη σε ζώα, οι ερευνητές ερεύνησαν την επίδραση της λουτεολίνης στο μονοξείδιο του αζώτου που παράγεται από το ουρικό οξύ. Το μονοξείδιο του αζώτου είναι μια σημαντική ένωση στο σώμα, αλλά μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες και φλεγμονή σε μεγάλες ποσότητες.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η λουτεολίνη από τους σπόρους του σέλινου μείωσε την παραγωγή νιτρικού οξειδίου από το ουρικό οξύ. Αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι η λουτεολίνη μπορεί να παρέχει κάποια προστασία από τη φλεγμονή που προκαλείται από το ουρικό οξύ στην ουρική αρθρίτιδα. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.

Επιπλέον, η λουτεολίνη είναι ένα φλαβονοειδές που μπορεί να μειώσει άμεσα την παραγωγή ουρικού οξέος. Σε μια μελέτη in vitro, αποκαλύφθηκε ότι η λουτεολίνη είναι ένα από τα φλαβονοειδή που μπορεί να αναστείλει την οξειδάση της ξανθίνης. Η οξειδάση της ξανθίνης είναι ένα ένζυμο στην οδό πουρίνης, το οποίο παράγει το υποπροϊόν του ουρικού οξέος. Η μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος με λουτεολίνη μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των εξάρσεων της ουρικής αρθρίτιδας.

Το 3-n-βουτυλοφθαλίδιο (3nB) είναι μια άλλη ένωση από το σέλινο που μπορεί να έχει οφέλη κατά της φλεγμονής της ουρικής αρθρίτιδας. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η έκθεση ορισμένων κυττάρων σε 3nB μείωσε τόσο το οξειδωτικό στρες όσο και τις προφλεγμονώδεις οδούς. Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ο σπόρος του σέλινου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με την ουρική αρθρίτιδα.

Ενας μελέτη στο Varbenaceae, ένα φαρμακευτικό βότανο, εξέτασε τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βήτα-σελινίνης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η βήτα-σελινίνη επέδειξε μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων. Αυτά τα οφέλη μπορεί επίσης να βρεθούν στη βήτα-σελινίνη στον σπόρο του σέλινου, αλλά αυτή η μελέτη δεν εξέτασε ειδικά το σέλινο.

Υπάρχει μια χούφτα άλλες ενώσεις στον σπόρο του σέλινου που μπορεί να παρουσιάσουν άλλες αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για τη μείωση της φλεγμονής σε καταστάσεις όπως η ουρική αρθρίτιδα.

Πώς να πάρετε σπόρους σέλινου για την ουρική αρθρίτιδα

Οι περισσότερες μελέτες σπόρων σέλινου είναι είτε μελέτες σε ζώα είτε μελέτες in vitro, επομένως υπάρχει έλλειψη έρευνας για την εξερεύνηση των σπόρων σέλινου σε ανθρώπινες δόσεις.

Ωστόσο, διάφορες ερευνητικές μελέτες μπορεί να μας δώσουν ένα σημείο εκκίνησης για ευεργετικές δόσεις στον άνθρωπο. Η τρέχουσα έρευνα για τους σπόρους του σέλινου έχει δείξει οφέλη στις ακόλουθες δόσεις:

• μείωση του ουρικού οξέος ορού και της αντιοξειδωτικής δράσης: 5 γραμμάρια ανά κιλό (g/kg)
• μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος: 1.000 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό (mg/kg) για δύο εβδομάδες
• αναστολή της οξειδάσης της ξανθίνης: 100 μικρογραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο (μg/mL)

Οι ερευνητικές μελέτες για τους σπόρους του σέλινου, όπως πολλές μελέτες βοτανικής ιατρικής, χρησιμοποιούν κυρίως υδροαλκοολικά εκχυλίσματα. Αυτά τα εκχυλίσματα έχουν τυποποιηθεί ώστε να περιέχουν ορισμένα ποσοστά ευεργετικών ενώσεων, όπως λουτεολίνη ή 3nB.

Με πολλές διαφορετικές τυποποιήσεις, οι δόσεις μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των συμπληρωμάτων. Ακολουθούν μερικές συστάσεις για συμπληρώματα σπόρων σέλινου που μπορεί να είναι ευεργετικά για την ουρική αρθρίτιδα, αν και θα πρέπει πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας:

1. Φυσικοί Παράγοντες Τυποποιημένο εκχύλισμα σπόρων σέλινου (85% 3nB): Περιέχει 75 mg σπόρους σέλινου/63,75 mg εκχύλισμα 3nB ανά μερίδα. Η συνιστώμενη δόση είναι μία κάψουλα δύο φορές την ημέρα.
2. Του Solaray Σέλινο (505 mg): Περιέχει 505 mg ανά κάψουλα. Η συνιστώμενη δόση είναι δύο κάψουλες την ημέρα.
3. του Swanson Σπόροι σέλινου (500 mg): Περιέχει 500 mg ανά κάψουλα. Η συνιστώμενη δόση είναι τρεις κάψουλες την ημέρα.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να βάλετε περισσότερο σέλινο στη διατροφή σας για να μειώσετε τη συχνότητα ή τη σοβαρότητα των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.

Τα κοτσάνια και ο χυμός σέλινου είναι μια υγιεινή διατροφική επιλογή, αλλά δεν περιέχουν τόσες ευεργετικές ενώσεις όπως οι σπόροι και το λάδι. Εξαιτίας αυτού, ίσως είναι καλύτερο να ενσωματώσετε τους σπόρους στη διατροφή σας για να δείτε οφέλη για την ουρική αρθρίτιδα.

Οι σπόροι σέλινου μπορούν να προστεθούν ως μπαχαρικό σε αλμυρά φαγητά όπως σαλάτες, κατσαρόλες, ακόμη και μαγειρεμένο κρέας.

Ωστόσο, οι μίσχοι του σέλινου περιέχουν φυτικές ίνες και μερικές έρευνα υποδηλώνει ότι η αύξηση των διαιτητικών ινών μπορεί να μειώσει τις κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας.

Παρενέργειες του σπόρου σέλινου

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια τους σπόρους σέλινου στο μαγείρεμα. Ωστόσο, η λήψη υψηλών δόσεων εκχυλισμάτων και συμπληρωμάτων σπόρων σέλινου μπορεί να έχει κινδύνους σε ορισμένα άτομα.

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι σπόροι του σέλινου μπορεί να είναι επικίνδυνοι εγκυος γυναικα, καθώς μπορεί να προκαλέσει αποβολή όταν λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις. Θα πρέπει να αποφεύγετε τη λήψη εκχυλισμάτων και συμπληρωμάτων σπόρων σέλινου εάν είστε έγκυος ή προσπαθείτε να συλλάβετε.

Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικός σε συγκεκριμένο μύκητα που βρίσκεται συνήθως στο φυτό.

Όπως πάντα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε ένα νέο φυτικό συμπλήρωμα. Εάν παρατηρήσετε αρνητικές παρενέργειες κατά τη λήψη φυτικών συμπληρωμάτων, επισκεφθείτε το γιατρό σας.

Ο σπόρος του σέλινου περιέχει ενώσεις που μπορεί να είναι ευεργετικές για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Η λουτεολίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος και να μειώσει την παραγωγή φλεγμονώδους μονοξειδίου του αζώτου. Το 3-n-βουτυλοφθαλίδιο και το βήτα-σελινένιο παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά τα οφέλη μπορεί να μειώσουν τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των επώδυνων κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.

Υπάρχουν πολλά συμπληρώματα σπόρων σέλινου στην αγορά για εξερεύνηση. Αλλά εάν αντιμετωπίζετε επώδυνα συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας και ενδιαφέρεστε να εξερευνήσετε εναλλακτικές επιλογές θεραπείας, μιλήστε με το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.