Έχετε αλλεργία στα φρούτα;

Τι είναι η αλλεργία;

Η αλλεργία ορίζεται ως η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μια ουσία που συνήθως δεν είναι επιβλαβής που έρχεται σε επαφή ή εισέρχεται στο σώμα σας. Αυτές οι ουσίες ονομάζονται αλλεργιογόνα και μπορεί να περιλαμβάνουν τρόφιμα, γύρη και γρασίδι και χημικές ουσίες.

Σύνδρομο αλλεργίας στα φρούτα και στο στόμα

Οι αλλεργικές αντιδράσεις στα φρούτα συνδέονται συνήθως με το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας (OAS). Είναι επίσης γνωστή ως τροφική αλλεργία γύρης.

Το OAS προκύπτει από διασταυρούμενη αντιδραστικότητα. Το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει την ομοιότητα μεταξύ της γύρης (ένα κοινό αλλεργιογόνο) και των πρωτεϊνών στα ωμά φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Αυτή η αναγνώριση πυροδοτεί μια αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους.

Ακολουθούν οι τύποι γύρης και οι σχετικοί καρποί τους που μπορεί να προκαλέσουν μια αντίδραση OAS:

• Γύρη σημύδας: μήλο, βερίκοκο, κεράσι, ακτινίδιο, ροδάκινο, αχλάδι και δαμάσκηνο.
• Γύρη χόρτου: πεπόνι, πορτοκάλι
• Γύρη αμβροσίας: μπανάνα, πεπόνι
• Γύρη Mugwort: ροδάκινο

Συμπτώματα

Οι αλλεργίες του OAS και των φρούτων μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα που κυμαίνονται από άβολα έως σοβαρά και ακόμη και απειλητικά για τη ζωή.

Τα κοινά σημεία και συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• φαγούρα ή μυρμήγκιασμα στο στόμα

• πρήξιμο της γλώσσας, των χειλιών και του λαιμού

• φτέρνισμα και ρινική συμφόρηση
• ζαλάδα
• ναυτία
• κοιλιακό άλγος
• διάρροια

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί μια απειλητική για τη ζωή αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Ζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια εάν εμφανίσετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα:

• πρήξιμο του λαιμού
• στένωση των αεραγωγών
• γρήγορος παλμός
• ζάλη
• απώλεια συνείδησης
• χαμηλή πίεση αίματος
• αποπληξία

Τροφική δυσανεξία

Για μερικούς ανθρώπους, η αντίδραση στο φαγητό δεν είναι αληθινή αλλεργία αλλά μάλλον τροφική δυσανεξία. Επειδή οι τροφικές αλλεργίες και οι τροφικές δυσανεξίες έχουν συχνά παρόμοια σημεία και συμπτώματα, μπορεί να συγχέονται μεταξύ τους.

Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε μία από αυτές τις παθήσεις, επισκεφθείτε το γιατρό σας για διάγνωση για να προσδιορίσετε την πηγή της δυσφορίας σας.

Πολλοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν τροφική δυσανεξία, όπως:

• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
• δυσανεξία στη λακτόζη
• μη κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη
• πρόσθετα τροφίμων, όπως θειώδη που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση των αποξηραμένων φρούτων
• ψυχολογικούς παράγοντες

Όσον αφορά τα φρούτα, μια τροφική δυσανεξία είναι συχνά μια ευαισθησία σε χημικές ουσίες που εμφανίζονται φυσικά σε ένα συγκεκριμένο φρούτο. Μερικές φορές, είναι μια αδυναμία πέψης της φυσικής ζάχαρης που βρίσκεται στα φρούτα (φρουκτόζη).

Διάγνωση

Εάν η κατανάλωση ή η επαφή με ένα συγκεκριμένο είδος φρούτου προκαλεί αρνητική σωματική αντίδραση, κλείστε ραντεβού με το γιατρό σας. Μπορεί να σας συστήσουν να επισκεφτείτε έναν αλλεργιολόγο.

Ένας αλλεργιολόγος μπορεί να προσφέρει μια σειρά από μεθόδους για να κάνει και να επιβεβαιώσει μια διάγνωση, όπως:

• επανεξέταση των συμπτωμάτων σας και των ύποπτων πυροδοτήσεων
• επανεξέταση του οικογενειακού σας ιστορικού αλλεργιών
• πραγματοποίηση φυσικής εξέτασης
• χρησιμοποιώντας ένα τεστ τσιμπήματος για μια ποικιλία φρούτων
• αναλύοντας το αίμα σας για ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE), ένα αντίσωμα που σχετίζεται με την αλλεργία
• δοκιμάζοντας και μετρώντας την αντίδρασή σας όταν καταναλώνετε διάφορα φρούτα

Πάρε μακριά

Εάν έχετε σωματική αντίδραση στα φρούτα, κλείστε ένα ραντεβού με τον γιατρό ή τον αλλεργιολόγο σας. Υπάρχει μια ποικιλία διαγνωστικών δοκιμών που μπορούν να πραγματοποιήσουν για να εντοπίσουν μια αλλεργία, OAS ή τροφική δυσανεξία.

Μόλις γίνει η διάγνωση, ο γιατρός ή ο αλλεργιολόγος σας μπορεί να προτείνει θεραπευτικές επιλογές και τον καλύτερο τρόπο χειρισμού των συμπτωμάτων σας στο μέλλον.