ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Τι είναι η λοίμωξη από Campylobacter;
Η λοίμωξη από καμπυλοβακτηρίδιο είναι ένας τύπος γρίπης του στομάχου (γαστρεντερίτιδα). Μερικοί άνθρωποι το αποκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Τα πιο κοινά συμπτώματα είναι διάρροια, έμετος, κράμπες στο στομάχι και πυρετός.
Αυτή η τροφιμογενής ασθένεια ξεκινά αφού κάποιος φάει ή πιει κάτι που περιέχει βακτήρια Campylobacter. Εάν προσλάβετε αρκετά βακτήρια, μπορεί να μολυνθείτε. Συνήθως, τα συμπτώματα εμφανίζονται μία έως επτά ημέρες μετά την επαφή με τα βακτήρια.
Πόσο συχνή είναι η λοίμωξη από Campylobacter;
Οι ερευνητές δεν έχουν ακριβείς αριθμούς για το πόσοι άνθρωποι το έχουν κάθε χρόνο. Αυτό συμβαίνει επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι δεν πηγαίνουν στο γιατρό για τροφική δηλητηρίαση, όπως οι λοιμώξεις από Campylobacter. Οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης διαγιγνώσκουν καμπυλοβακτηρίωση σε περίπου 20 στα 100.000 άτομα ετησίως. Ωστόσο, ορισμένες εκτιμήσεις ανεβάζουν τον αριθμό των μολύνσεων από Campylobacter σε περισσότερες από 1,5 εκατομμύριο κάθε χρόνο. Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές τροφιμογενείς ασθένειες στις ΗΠΑ
Συμπτώματα και Αιτίες
Πώς παθαίνεις λοίμωξη από Campylobacter;
Μια λοίμωξη από Campylobacter ξεκινά αφού κάποιος φάει ή πιει κάτι με τα βακτήρια. Το άψητο ή άψογο φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση. Μερικές κοινές τροφές που μπορεί να έχουν Campylobacter είναι:
- Κοτόπουλο.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν έχουν παστεριωθεί (αποστειρωμένα για να σκοτώνουν τα βακτήρια).
- Παράγω.
- Θαλασσινά.
- Ακατέργαστο νερό.
Μπορείτε επίσης να κολλήσετε τα βακτήρια από το να αγγίξετε κατά λάθος τα απόβλητα (κακώματα) ενός μολυσμένου ζώου. Οι γάτες και οι σκύλοι μπορούν και οι δύο να φέρουν Campylobacter. Και μερικοί άνθρωποι έχουν μολυνθεί αφού χειρίστηκαν κουτάβια προς πώληση σε κατάστημα κατοικίδιων ζώων. Πάντα φροντίζετε να πλένετε τα χέρια σας μετά τον καθαρισμό μετά από ένα μολυσμένο κατοικίδιο ή όταν χειρίζεστε άγνωστα ζώα.
Οι ηλικιωμένοι και οι πολύ νέοι έχουν τον υψηλότερο κίνδυνο μόλυνσης. Επίσης, άτομα με ασθενέστερο ανοσοποιητικό σύστημα μπορούν να μολυνθούν πιο εύκολα. Το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να προέλθει από θεραπεία καρκίνου, καταστάσεις ανοσοανεπάρκειας, καπνιστής ή κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ.
Ποια είναι τα συμπτώματα του Campylobacter;
Μια λοίμωξη από Campylobacter έχει συμπτώματα που θα περιμένατε με τη λεγόμενη γρίπη του στομάχου (που δεν είναι το ίδιο με τη γρίπη, μια ασθένεια του αναπνευστικού). Ισως έχεις:
-
Διάρροια (μερικές φορές με αίμα).
-
Πυρετός.
-
Πονοκέφαλο.
-
Ναυτία και έμετος.
- Κράμπες στο στομάχι.
Δεν θα αρρωστήσουν όλοι. Εκείνοι που αρρωσταίνουν συνήθως αρχίζουν να αισθάνονται άρρωστοι μία έως επτά ημέρες μετά τη μόλυνση. Τα συμπτώματα διαρκούν περίπου μία εβδομάδα.
Διάγνωση και Δοκιμές
Πώς γίνεται η διάγνωση της λοίμωξης από Campylobacter;
Η πιο κοινή εξέταση για την ανίχνευση λοίμωξης από Campylobacter χρησιμοποιεί δείγμα κοπράνων. Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης στέλνει ένα δείγμα των περιττωμάτων σας στο εργαστήριο, όπου οι τεχνικοί το δοκιμάζουν για τα βακτήρια.
Σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις, τα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο αίμα σας. Εάν συμβεί αυτό, μπορεί να προκαλέσει μια απειλητική για τη ζωή λοίμωξη. Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης θα διατάξει μια εξέταση αίματος για να ελέγξει εάν αυτό έχει συμβεί.
Διαχείριση και Θεραπεία
Πώς αντιμετωπίζεται η λοίμωξη από Campylobacter;
Για τις περισσότερες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης δεν υπάρχει ειδική θεραπεία. Η ασθένεια θα έχει την πορεία της σε περίπου μία εβδομάδα. Εάν ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να επιβεβαιώσει μια λοίμωξη από Campylobacter, μπορεί να συνταγογραφηθούν αντιβιοτικά για να επιταχυνθεί η ανάρρωση.
Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης θα σας συστήσει να πίνετε περισσότερα υγρά επειδή η διάρροια και ο έμετος μπορεί να προκαλέσουν αφυδάτωση. Επίσης, φροντίστε να αναπληρώσετε τους ηλεκτρολύτες — απαραίτητα μέταλλα, όπως νάτριο, ασβέστιο και κάλιο. Ένα αθλητικό ποτό μπορεί να βοηθήσει με τους ηλεκτρολύτες.
Μπορούν οι λοιμώξεις από Campylobacter να προκαλέσουν επιπλοκές;
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν επιπλοκές με λοιμώξεις από Campylobacter. Υπάρχουν όμως κάποιοι κίνδυνοι. Μερικές σπάνιες επιπλοκές περιλαμβάνουν:
- Οζώδες ερύθημα, μια επώδυνη μόλυνση του λιπώδους στρώματος του δέρματος, συνήθως στα πόδια
-
Σύνδρομο Guillain-Barré.
- Αντιδραστική αρθρίτιδα, φλεγμονή των αρθρώσεων που προκαλείται από λοίμωξη.
Πρόληψη
Πώς μπορώ να αποτρέψω τη μόλυνση από Campylobacter;
Μπορείτε να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση από το Campylobacter με λίγη προφύλαξη. Για να αποφύγετε να αρρωστήσετε, πλύνετε τα χέρια σας:
- Αφού φυσήξετε τη μύτη σας, βήξετε ή φταρνιστείτε.
- Μετά τη χρήση της τουαλέτας, την αλλαγή πάνας ή τον καθαρισμό ενός παιδιού που χρησιμοποιούσε το μπάνιο.
- Πριν και μετά τη φροντίδα κάποιου που είναι άρρωστο.
- Αφού χαϊδέψετε γάτες και σκύλους ή καθαρίσετε τα κακά τους.
- Αφού αγγίξετε τα σκουπίδια.
Θα πρέπει να απολυμάνετε τις τουαλέτες μετά τη χρήση από κάποιον που έχει διάρροια. Εάν έχετε διάρροια, θα πρέπει να πλένετε συχνά τα χέρια σας με ζεστό, σαπουνόνερο.
Όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων, να πλένετε πάντα τα χέρια σας πριν από το χειρισμό τροφίμων και μετά το χειρισμό ωμών τροφίμων. Αυτές οι συμβουλές βοηθούν επίσης:
- Αποφύγετε τη μόλυνση με βακτήρια σε άλλα τρόφιμα χρησιμοποιώντας ξεχωριστές σανίδες κοπής για κοτόπουλο/κρέας και λαχανικά.
- Καθαρίστε τα σκεύη και τους πάγκους με ζεστό σαπουνόνερο μετά από επαφή με ωμό κρέας.
- Μαγειρέψτε το κρέας (ειδικά το κοτόπουλο) μέχρι να μην έχει ροζ χρώμα. Αν πάτε σε ένα εστιατόριο, στείλτε το κοτόπουλο πίσω στην κουζίνα αν έχει ακόμα ροζ.
- Μην πίνετε νερό εάν δεν γνωρίζετε εάν έχει ελεγχθεί για καθαρότητα — συμπεριλαμβανομένου του νερού από ρυάκια.
- Πίνετε μόνο παστεριωμένο γάλα.
Προοπτική / Πρόγνωση
Μπορεί μια λοίμωξη από Campylobacter να είναι σοβαρή;
Οι λοιμώξεις από Campylobacter είναι πολύ μεταδοτικές, που σημαίνει ότι μπορείτε να κολλήσετε εύκολα μια μόλυνση. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι που αρρωσταίνουν από αυτό θα αισθανθούν καλύτερα σε περίπου μια εβδομάδα.
Εάν το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι αδύναμο από ασθένειες ή χημειοθεραπεία, μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν ανησυχείτε για το Campylobacter ή εάν έχετε μια διαρροϊκή ασθένεια.
Ζουν με
Πότε πρέπει να δω τον γιατρό μου;
Θα πρέπει να επισκεφτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν δεν έχετε αρχίσει να αισθάνεστε καλύτερα μετά από μερικές ημέρες. Οι ηλικιωμένοι ενήλικες και τα μικρά παιδιά θα πρέπει να επισκεφτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν έχουν συμπτώματα γρίπης στομάχου. Οι πολύ μικροί και μεγάλοι μπορεί να αρρωστήσουν από τα βακτήρια και πρέπει επίσης να προσέχουν την αφυδάτωση.
Εάν εσείς ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο αφυδατωθείτε, επισκεφθείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης το συντομότερο δυνατό. Μπορεί να χρειαστείτε ενδοφλέβια (IV) υγρά.
Σε κανέναν δεν αρέσει να αρρωσταίνει, αλλά μερικές φορές συμβαίνει τροφική δηλητηρίαση. Ευτυχώς, οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα μετά από λίγες μέρες. Λίγη ξεκούραση και πολλά υγρά θα βοηθήσουν. Εάν δεν νιώθετε ότι βελτιώνεστε, επισκεφτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
Discussion about this post