Τι σημαίνει αν λαχταράτε γάλα

1. Διψάς

Το γάλα είναι περίπου 87 τοις εκατό νερό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα ψηλό ποτήρι κρύο γάλα είναι ένας ικανοποιητικός τρόπος για να σβήσετε τη δίψα. Αν λαχταράτε γάλα, μπορεί απλώς να διψάτε.

Ενυδατώστε αντ ‘αυτού με ένα ποτήρι νερό. Ή «φάτε» το νερό σας πιάνοντας ένα φρούτο. Τα μήλα, τα πεπόνια, τα πορτοκάλια και άλλα φρούτα περιέχουν έως και 89 τοις εκατό νερό. Τα φρούτα και το γάλα έχουν παρόμοια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά τα φρούτα είναι γεμάτα φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την απορρόφηση και παρατείνουν τον κορεσμό. Τα φρούτα περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά που δεν περιέχει το γάλα. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να προσδιορίσετε πόσο νερό πρέπει να πίνετε.

2. Πεινάς

Εάν το στομάχι σας γουργουρίζει, το γάλα είναι επίσης ένας γρήγορος τρόπος για να απαλύνετε την πείνα. Είναι καλή πηγή πρωτεϊνών και λιπών. Ένα φλιτζάνι γάλα παρέχει περισσότερα από 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και μέχρι 7 γραμμάρια λίπους. Μπορεί να λαχταράτε γάλα γιατί σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι και άνετα.

Περιορίστε την όρεξή σας με χορταστικά γεύματα που παρασκευάζονται με ολόκληρα τρόφιμα. Τρόφιμα όπως ψητό κοτόπουλο ή σολομός, κινόα, ξηροί καρποί, σπόροι, φασόλια και αβοκάντο παρέχουν υγιεινές φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπος.

3. Λαχταράτε τη ζάχαρη

Το σώμα σας μπορεί στην πραγματικότητα να λαχταρά υδατάνθρακες ή σάκχαρα και όχι γάλα. Ένα φλιτζάνι γάλα 1 τοις εκατό λιπαρών έχει περίπου 13 γραμμάρια ζάχαρηή απλούς υδατάνθρακες. Αυτό το φυσικό σάκχαρο ονομάζεται λακτόζη. Δίνει στο γάλα μια ήπια γλυκιά γεύση. Η λακτόζη είναι επίσης γνωστή ως ζάχαρη γάλακτος. Το γάλα αποτελείται από έως και 8 τοις εκατό λακτόζη.

Στο σώμα, η λακτόζη διασπάται σε γλυκόζη, ένα απλούστερο σάκχαρο. Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας για κάθε όργανο, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Αυτός ο απλός υδατάνθρακας βοηθά επίσης στην τροφοδοσία της ανάπτυξης υγιών βακτηρίων στο έντερο σας, συγκεκριμένα Bifidobacteriumκαι μπορεί να αυξήσει την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας.

Κρατήστε μακριά την επιθυμία για ζάχαρη αντικαθιστώντας τα σάκχαρα του γάλακτος με άλλες υγιεινές πηγές υδατανθράκων. Αυτά περιλαμβάνουν ψωμί ολικής αλέσεως, βρώμη, γλυκοπατάτες και φρούτα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτές τις 19 τροφές που καταπολεμούν τη λαχτάρα για ζάχαρη.

4. Είναι ένα comfort food

Μπορεί να λαχταράτε γάλα επειδή έχετε ελαφρά συμπτώματα στέρησης. Ωστόσο, δεν είναι μόνο στο κεφάλι σας. Έρευνες δείχνουν ότι τα τρόφιμα με συνδυασμό λιπών και σακχάρων ενεργοποιούν κέντρα ανταμοιβής στον εγκέφαλο. Το γάλα μπορεί να είναι μια «τροφή άνεσης» για εσάς για αυτόν τον λόγο.

Αν και η λακτόζη – ζάχαρη γάλακτος – είναι μόνο περίπου 20 τοις εκατό τόσο γλυκιά όσο η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μπορεί να τροφοδοτήσει την επιθυμία για ζάχαρη. Το γάλα είναι επίσης καλή πηγή φυσικών λιπαρών. Αυτό μπορεί επίσης να εξηγήσει γιατί τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το παγωτό είναι πολύ κοινά τρόφιμα για συναισθηματική κατανάλωση. Δοκιμάστε αυτές τις πιο υγιεινές επιλογές για comfort food.

5. Ο μαύρος καφές δεν είναι το ίδιο

Ενώ υπάρχουν πολλά είδη γάλακτος φυτικής προέλευσης στην αγορά, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να βρείτε αυτό που σας αρέσει. Μερικοί τύποι «γάλακτος» μπορεί να έχουν ξεχωριστή γεύση ή διαφορετική υφή από τα γάλατα ζωικής προέλευσης. Οι περισσότερες εναλλακτικές επιλογές γάλακτος για vegan δεν είναι τόσο κρεμώδεις ή πυκνές όσο το γάλα. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν περιέχουν τις ίδιες ποσότητες ή τύπους λιπών και πρωτεϊνών.

Εάν μπορείτε να πίνετε μόνο γάλατα φυτικής προέλευσης, δοκιμάστε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού γάλα καρύδας ή γαλακτωματοποιημένο λάδι MCT πριν μαγειρέψετε στον ατμό ή ανακατέψετε τον καφέ ή το latte σας. Αυτό προσθέτει υγιή λίπη, τα οποία το κάνουν πιο κρεμώδες και το βοηθά να αφρίζει καλύτερα.

6. Σας λείπουν βιταμίνες και μέταλλα

Το γάλα θεωρείται πλήρης τροφή γιατί συσκευάζει 18 από 22 απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα οποία περιλαμβάνουν βιταμίνη Α, βιταμίνη Β-12, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, και πρέπει να τα λαμβάνει από τα τρόφιμα.

Η λαχτάρα για γάλα μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι η διατροφή σας στερείται κάποια από αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Προγραμματίστε τα γεύματά σας με ένα εβδομαδιαίο διατροφικό ημερολόγιο και μιλήστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο διατροφολόγο για να βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή.

7. Μόλις έφαγες κάτι πικάντικο

Εάν έχετε μόλις δαγκώσει μια πιπεριά jalapeño ή τσίλι, μάλλον θέλετε να πιάσετε γάλα αντί για νερό. Η καυτή ή η αίσθηση καψίματος στα πικάντικα τρόφιμα οφείλεται στην καψαϊκίνη. Το γάλα βοηθά στο σβήσιμο της φωτιάς καλύτερα από το νερό και άλλα ποτά γιατί περιέχει λίπη.

Προσπαθήστε να περιορίσετε τα πικάντικα τρόφιμα για να αποτρέψετε τη λαχτάρα για γάλα. Τα γάλατα ξηρών καρπών περιέχουν επίσης φυσικά λίπη. Ένα γάλα από αμύγδαλο, καρύδα, λινάρι ή κάσιους μπορεί να σας βοηθήσει να δροσίσετε τη γλώσσα σας μετά από ένα πικάντικο γεύμα.

8. Έχετε καούρα

Η καούρα, η παλινδρόμηση οξέος και το πεπτικό ή στομαχικό έλκος είναι κοινά προβλήματα υγείας του πεπτικού συστήματος. Αυτές οι διαταραχές μπορεί να προκαλέσουν πόνο, δυσφορία και δυσπεψία. Μπορεί να ψάξετε για γάλα εάν έχετε καούρα ή έλκος. Η κατανάλωση γάλακτος μπορεί να είναι καταπραϋντική επειδή καλύπτει την επένδυση του στομάχου και των εντέρων. Ωστόσο, αυτή η ανακούφιση είναι μόνο προσωρινή.

Το γάλα μπορεί πραγματικά να επιδεινώσει τα συμπτώματά σας. Αυτό συμβαίνει επειδή κάνει το στομάχι να παράγει περισσότερο οξύ και χαλαρώνει τους στρογγυλούς μύες του σφιγκτήρα που εμποδίζουν την εκτόξευση του οξέος.

Ρωτήστε το γιατρό σας για τον καλύτερο τρόπο αντιμετώπισης των παθήσεων του στομάχου σας. Μπορεί να χρειαστείτε φάρμακα όπως αντιόξινα, προβιοτικά ή αντιβιοτικά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ανεπαρκές οξύ στομάχου είναι η βασική αιτία των συμπτωμάτων, οπότε μπορεί να χρειαστεί συμπληρωματικό υδροχλωρικό οξύ. Η πραγματοποίηση αλλαγών στην καθημερινή σας διατροφή, όπως η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών και η μείωση της πρόσληψης λίπους μπορεί επίσης να σας βοηθήσει. Δοκιμάστε αυτά τα άλλα ποτά για άμεση ανακούφιση.

9. Έχεις συνηθίσει να το έχεις

Όταν τρώτε ή πίνετε κάτι καθημερινά, το σώμα και ο εγκέφαλός σας το περιμένουν. Αυτή είναι μια συνήθεια που γίνεται αυτόματη διαδικασία και μπορεί να βρεθείτε να περιπλανηθείτε στο ψυγείο ακόμα και όταν δεν αισθάνεστε ιδιαίτερα πεινασμένοι ή διψασμένοι. Τα καλά νέα είναι ότι η λαχτάρα για φαγητό είναι συνήθως σύντομη και διαρκεί μόνο τρία έως πέντε λεπτά. Αποσπάστε την προσοχή σας και περιμένετε μέχρι να περάσει η παρόρμηση. Ή εφοδιαστείτε με πιο υγιεινές ή προτιμώμενες εναλλακτικές λύσεις όπως φυτικό γάλα, ανθρακούχο νερό ή τσάι. Όταν αισθάνεστε τη λαχτάρα για γάλα, αναζητήστε την εναλλακτική σας.

Το takeaway

Όπως συμβαίνει με όλες τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, κάντε μικρά και συνεπή βήματα κάθε μέρα για να βοηθήσετε να διατηρήσετε νέες υγιεινές συνήθειες. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Προσθέστε άλλα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όταν αφαιρείτε οποιαδήποτε πλήρη τροφή, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος.

Μια εξέταση αίματος μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες ή μέταλλα. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν αυτό συνιστάται για εσάς.

Αντικαταστήστε το γάλα με μια κατάλληλη εναλλακτική λύση για να σταματήσετε τη λαχτάρα. Εάν εγκαταλείπετε το αγελαδινό γάλα λόγω δυσανεξίας ή αλλεργίας, ρωτήστε τον διαιτολόγο σας εάν άλλοι τύποι γάλακτος όπως το κατσικίσιο γάλα, το φυτικό γάλα ή το γάλα χωρίς λακτόζη είναι κατάλληλα για εσάς.

Δοκιμάστε διάφορους τύπους και συνδυασμούς φυτικών γάλακτων για να βρείτε αυτό που προτιμάτε. Ρωτήστε τους φίλους και την οικογένεια που έχουν γίνει vegan για τη γνώμη τους. Υπάρχουν επίσης χρήσιμοι πόροι στο διαδίκτυο, όπως αυτός ο οριστικός οδηγός για να είσαι vegan.