Αντιδράσεις γιαουρτιού και IBS
Η κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS), καθώς το γιαούρτι έχει προβιοτικά, ή «καλά βακτήρια», τα οποία βοηθούν στην επαναφορά των υγιών βακτηρίων στο έντερο. Αλλά το γιαούρτι είναι επίσης σε ορισμένες λίστες τροφών που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε IBS. Λοιπόν, ποια συμβουλή πρέπει να ακολουθήσετε;
Η αλήθεια είναι ότι το IBS είναι διαφορετικό για τον καθένα, από την αιτία μέχρι τους τύπους συμπτωμάτων. Η ακριβής αιτία δεν είναι ακόμη γνωστή, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα ορισμένων ανθρώπων μπορεί να αντιδρά άσχημα στο γιαούρτι, ενώ άλλοι μπορεί να θεωρήσουν ότι βοηθά τα συμπτώματα και την κατάστασή τους. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν πρέπει να τρώτε γιαούρτι για να αντιμετωπίσετε τα συμπτώματά σας IBS.
Το γιαούρτι βοηθά το IBS;
Πολλαπλές μελέτες έχουν γίνει όλα αυτά τα χρόνια σχετικά με τις επιδράσεις των προβιοτικών σε άτομα με IBS, αλλά τα αποτελέσματα είναι ανάμεικτα. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, ωστόσο, καθώς το IBS έχει διαφορετικές αιτίες σε διαφορετικούς ανθρώπους. Απαιτούνται μεγαλύτερες δοκιμές προτού οι γιατροί να είναι αρκετά σίγουροι για να συνταγογραφούν προβιοτικά σε άτομα με IBS σε τακτική βάση.
Τι λέει η έρευνα
Έρευνες και μελέτες που έγιναν για το γιαούρτι και το IBS καταλήγουν σε μικτά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, α
7 οφέλη για την υγεία του ελληνικού γιαουρτιού »
Ωστόσο, ένα
Το καλύτερο γιαούρτι για συμπτώματα IBS
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε γιαούρτι για IBS και γνωρίζετε ότι τα γαλακτοκομικά δεν επιδεινώνουν τα συμπτώματά σας, αναζητήστε γιαούρτι που περιέχει προβιοτικά ή έχει μια σφραγίδα που λέει “ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες”. Δεν υπάρχουν επίσημα πρότυπα για την επισήμανση ενός γιαουρτιού ως «προβιοτικού», αλλά η Εθνική Ένωση Γιαουρτιού (NYA) έχει δημιουργήσει μια σφραγίδα «ζωντανών και ενεργών καλλιεργειών».
Για να λάβουν αυτή τη σφραγίδα, οι κατασκευαστές πρέπει να παρέχουν στη NYA εργαστηριακά στοιχεία ότι τα προϊόντα ψύξης τους περιέχουν τουλάχιστον 100 εκατομμύρια μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFU) ανά γραμμάριο και τα κατεψυγμένα προϊόντα έχουν τουλάχιστον 10 εκατομμύρια CFU ανά γραμμάριο τη στιγμή της παραγωγής. Αυτές οι ζωντανές καλλιέργειες χρειάζονται για να πήξει το γάλα, αλλά ορισμένα γιαούρτια μπορεί να περιέχουν λιγότερα από 1.000 βακτήρια ανά γραμμάριο – το οποίο είναι πολύ μικρό όταν πρόκειται για βακτήρια. Στον ιστότοπο της NYA μπορείτε να βρείτε μια λίστα με μάρκες που έχουν εγκριθεί από τη NYA.
Γιατί το γιαούρτι δεν είναι μέρος της δίαιτας FODMAP;
Το γαλακτοκομικό γιαούρτι μπορεί να είναι πρόβλημα στη δίαιτα FODMAP για δύο λόγους. Πρώτον, περιέχει λίπος, το οποίο μπορεί να αυξήσει τις περιπτώσεις διάρροιας. Ένας άλλος λόγος είναι ότι ορισμένα άτομα με IBS έχουν επίσης δυσανεξία στη λακτόζη. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει τη λακτόζη, η οποία είναι κοινή στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Για αυτούς τους ανθρώπους, το γιαούρτι μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα, όπως πόνο στο στομάχι, φούσκωμα και αέρια. Εάν η αύξηση του λίπους ή η αλλεργική αντίδραση στη λακτόζη προκαλεί συμπτώματα IBS, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή μη γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γιαούρτι σόγιας, καρύδας ή γάλακτος αμυγδάλου.
7 συμβουλές για την αποφυγή έξαρσης του IBS »
Πώς να τρώτε σύμφωνα με τη δίαιτα FODMAP
Το FODMAP σημαίνει «ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες». Αυτή η ειδική δίαιτα επικεντρώνεται στον περιορισμό της ποσότητας των ζυμώσιμων, βραχείας αλυσίδας υδατανθράκων στη διατροφή σας, καθώς αυτοί οι τύποι υδατανθράκων μπορεί να μην απορροφώνται καλά από το λεπτό έντερο. Για να μειώσετε την εμφάνιση συμπτωμάτων IBS, μπορεί να θέλετε να ακολουθήσετε τη δίαιτα FODMAP.
22 συνταγές φιλικές προς το IBS που πρέπει να δοκιμάσετε »
Πάρε μακριά
Η πραγματική απάντηση όταν πρόκειται για γιαούρτι και IBS είναι: Εξαρτάται! Δεν παρουσιάζουν όλοι με IBS τα ίδια συμπτώματα, επομένως μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε την αντίδρασή σας στο γιαούρτι πριν το ενσωματώσετε πλήρως στη διατροφή σας. Εάν το γαλακτοκομικό γιαούρτι επιδεινώνει τα συμπτώματά σας, μάλλον θα πρέπει να το αποφύγετε όλα μαζί. Αλλά αν νιώθετε καλά μετά το γιαούρτι, δεν υπάρχει λόγος να σταματήσετε να το απολαμβάνετε.
Στοχεύστε στο γιαούρτι με τουλάχιστον ένα 100 εκατομμύρια CFU και, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα τρόφιμα, απολαύστε το με μέτρο. Το απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά είναι μια καλύτερη επιλογή, καθώς δεν περιέχει πολύ ζάχαρη ή λιπαρά. Υπάρχουν επίσης άλλοι τρόποι λήψης προβιοτικών, όπως γιαούρτι, κεφίρ, συμπληρώματα διατροφής και εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Επισκεφτείτε το γιατρό σας εάν δεν είστε σίγουροι εάν το γιαούρτι είναι μια καλή επιλογή για εσάς. Χωρίς γνώμη ειδικού, είναι πιθανό το γιαούρτι να επιδεινώσει τα συμπτώματά σας, ανάλογα με το τι προκαλεί το IBS σας. Κατά την επίσκεψή σας, μπορείτε επίσης να ρωτήσετε το γιατρό σας:
- Πώς μπορώ να ξέρω ποιες τροφές επιδεινώνουν τα συμπτώματά μου;
- Μπορείτε να με παραπέμψετε σε έναν διατροφολόγο ή διαιτολόγο που ειδικεύεται σε άτομα με IBS;
- Πόσο γιαούρτι μπορώ να φάω ταυτόχρονα;
- Είναι κάποιες συγκεκριμένες μάρκες καλύτερες ή ασφαλέστερες από άλλες;
- Τι γίνεται με τους άλλους ασθενείς σας με IBS; είχαν επιτυχία με το γιαούρτι;
- Υπάρχουν καλύτεροι τρόποι για να πάρω προβιοτικά από τη διατροφή μου;
Ο γιατρός σας και ένας διαιτολόγος θα είναι σε θέση να σας προτείνουν τις καλύτερες επιλογές για τη διατροφή, τον τρόπο ζωής και τις προτιμήσεις σας.
Discussion about this post