Είναι εντάξει να δώσετε λεμόνι στο μωρό σας;

Τα οφέλη του λεμονιού για το μωρό

Τα εσπεριδοειδή αποτελούν μια υγιεινή προσθήκη σε σχεδόν οποιαδήποτε δίαιτα, συμπεριλαμβανομένων των μωρών. Ένα λεμόνι βάρους 84 γραμμαρίων περιέχει ένα εντυπωσιακό 45 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης C — 90 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης 50 mg για βρέφη 7 έως 12 μηνών.

Η λήψη αρκετής βιταμίνης C βοηθά το σώμα του παιδιού σας να απορροφήσει σίδηρο, να δημιουργήσει κολλαγόνο και να διατηρήσει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C καταπολεμά τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα.

Εκτός από τα θρεπτικά τους οφέλη, τα λεμόνια και ο χυμός τους μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση στα γεύματα του μωρού. «Ο χυμός λεμονιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση [babies’] τρόφιμα, καθώς δεν συνιστάται η χρήση πρόσθετου αλατιού πριν από 12 μήνες», λέει η παιδοδιαιτολόγος Amy Chow, RD.

Ο χυμός λεμονιού μπορεί επίσης να προσφέρει ένα πλεονέκτημα για τα δόντια των βρεφών, τα οποία μπορεί να μην χρησιμοποιούνται στη μάσηση: «Ο χυμός λεμονιού μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικός μαλακτικός κρέατος, καθιστώντας το κρέας πιο μαλακό για να το διαχειριστούν τα μωρά», λέει ο Chow.

Πότε και πώς να εισάγετε το λεμόνι στο μωρό σας

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), τα μωρά μπορούν να ξεκινήσουν τις στερεές τροφές γύρω στην ηλικία των 6 μηνών — και δεν υπάρχει ακριβής επιστήμη για τη σειρά με την οποία εισάγονται νέες τροφές.

Αν και μπορεί να μην θέλετε να οδηγήσετε με μια τόσο εντυπωσιακή γεύση όσο το λεμόνι, δεν υπάρχει τίποτα επικίνδυνο για την ενσωμάτωση λίγου χυμού λεμονιού σε συνταγές για μωρά γύρω στους 6 μήνες.

Ωστόσο, αντί να βουτήξετε κατευθείαν στην «πρόκληση μωρού λεμονιού», a la viral βίντεο, είναι καλύτερο να εισάγετε τα λεμόνια και τον χυμό τους σε μικρότερες ποσότητες — «συνήθως ένα squirt χυμό λεμονιού και όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο του λεμονιού σε μια συνταγή », συμβουλεύει ο Τσόου.

Η συμπερίληψη του χυμού λεμονιού σε γνωστά, αγαπημένα τρόφιμα είναι μια δοκιμασμένη και αληθινή στρατηγική. Εάν το παιδί σας απολαμβάνει το γιαούρτι, για παράδειγμα, ανακατέψτε λίγο χυμό λεμονιού σε απλό γιαούρτι και σερβίρετε με κομμάτια φρούτων σε μέγεθος μπουκιάς. Αν είναι λάτρεις των αρτοσκευασμάτων, αφήστε τους να δοκιμάσουν muffins ή ψωμί με χυμό λεμονιού.

Σερβίροντας ιδέες

Χρειάζεστε περισσότερες ιδέες για λεμονάτο γεύμα; Δοκιμάστε αυτές τις επιλογές:

• Μαρινάρετε το κρέας, όπως μπριζόλα ή κοτόπουλο, σε ένα μείγμα χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου ως γευστικό μαλακτικό κρέατος. (Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει ή τεμαχίσει το κρέας σε μικρά κομμάτια πριν το σερβίρετε.)
• Στύψτε το χυμό λεμονιού σε μαγειρεμένα ή ψητά λαχανικά, όπως μπρόκολο, πράσινα φασόλια ή λάχανο.
• Ρίξτε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού σε νερό για να κάνετε τη γεύση του πιο ενδιαφέρουσα για το μωρό. (Μπορείτε να μυήσετε τα μωρά στο νερό γύρω στους 6 μήνες επίσης.)

Προφυλάξεις και κίνδυνοι

Ακόμη και οι ενήλικες είναι γνωστό ότι δυναμώνουν τη μύτη τους σε πολύ τάρτες γεύσεις. Είναι πολύ δυνατός ο χυμός λεμονιού για τους μικρούς ουρανίσκους;

Και πάλι, είναι καλύτερο να μην κατακλύζετε το μωρό με ένα γεμάτο λεμόνι ή το χυμό του, κατευθείαν επάνω. «Δεν θα συνιστούσα να εισάγετε το λεμόνι από μόνο του», λέει ο Chow. «Ο χυμός λεμονιού για να πιει κανείς ή ένα λεμόνι για το μωρό είναι πολύ όξινος».

Η οξύτητα των λεμονιών δεν σημαίνει μόνο μια δυνητικά ξινή αντίδραση από το παιδί σας – μπορεί επίσης να επιδεινώσει ορισμένες καταστάσεις υγείας όταν σερβίρεται μόνο του.

“[Lemon juice] μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό από την επαφή στο δέρμα και/ή να επιδεινώσει την παλινδρόμηση ή το εξάνθημα από την πάνα για ορισμένα μωρά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες», λέει ο Chow.

Αντί να αφήσετε το παιδί σας να πάει στην πόλη πιπιλίζοντας σφήνες, φροντίστε να εισάγετε το χυμό λεμονιού σταδιακά σε άλλα γνωστά φαγητά.

Και όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, δεν είναι πάντα καλή ιδέα να φτιάχνεις λεμονάδα. Ενώ δίνοντας στο μωρό χυμό λεμονιού με τη μορφή λεμονάδας μπορεί να αναδειχθεί η ξινή γεύση του, η λεμονάδα περιέχει περισσότερη ζάχαρη από ό,τι είναι καλό για το μικρό σας.

Στην πραγματικότητα, το AAP λέει ότι τα μωρά κάτω των 12 μηνών δεν πρέπει να πίνουν καθόλου χυμό και τα νήπια ηλικίας 1 έως 3 ετών θα πρέπει να περιορίζουν το χυμό σε 4 ουγγιές την ημέρα.

Όσον αφορά τις ανησυχίες για αλλεργίες, ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης στο λεμόνι είναι χαμηλός, καθώς δεν συγκαταλέγεται στα οκτώ κορυφαία τροφικά αλλεργιογόνα. Ωστόσο, το AAP συνιστά την εισαγωγή μόνο ενός νέου τροφίμου τη φορά για τον εντοπισμό αλλεργικών αντιδράσεων.

Μερικοί έρευνα έχει δείξει ότι τα παιδιά με αλλεργία στη γύρη και το γρασίδι είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση στα εσπεριδοειδή. Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με το να δώσετε στο παιδί σας λεμόνια ή χυμό λεμονιού, μιλήστε με το γιατρό σας προτού προσφέρετε λεμόνια σε οποιαδήποτε μορφή.

Ο ουρανίσκος κάθε μωρού είναι διαφορετικός, επομένως το μικρό σας μπορεί να έχει μια σειρά αντιδράσεων στην πρώτη του γεύση από την πικάντικη μπουκιά του λεμονιού – από το “ναι, παρακαλώ!” στο «κανένας τρόπος!»

Ακόμα κι αν το μωρό δεν είναι λάτρης των λεμονιών αρχικά, μην τα βρίζετε για πάντα. Ερευνα δείχνει ότι η αυξημένη έκθεση σε ένα νέο ή αντιπαθητικό φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε τελική αποδοχή.